Kuře s houbami ve smetanové omáčce - 8 receptů krok za krokem

Kuřecí recepty lákají snadností a rychlostí přípravy. V závislosti na dalších přísadách může být jídlo každodenní povahy nebo může být v čele slavnostního stolu. Dnes jsme vybrali několik možností vaření kuřete s houbami a krémovou omáčkou.

Kuře s houbami ve smetanové omáčce na pánvi

Nejrychlejší způsob, jak připravit chutnou rodinnou večeři, je použít varnou desku. Na pánvi se maso uvaří mnohem rychleji a chuťově se nepřizná pečenému pokrmu v troubě. Tento recept pomůže, když na vaření není mnoho času a úsilí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 25 min.

Počet porcí v kontejneru - 2.

• 
  Na omáčku česnek oloupeme a nasekáme co nejjemněji. Lze projít česnekem. Cibuli očistíme a nakrájíme na libovolný tvar - kostky, kroužky, půlkroužky. Tři sýry na jemném struhadle.
• 
  Na omáčku jsou potřeba i houby. Můžete použít jak žampiony, tak jakékoli lesní houby. Jen je třeba vzít v úvahu, že ten druhý bude muset být vyčištěn a vařen po dobu nejméně 40 minut. Po předběžné přípravě je nakrájíme na střední kousky.
• 
  Přechod na kuře. Opláchneme ji pod tekoucí vodou a nakrájíme na několik částí. Sůl a pepř z každé strany.
• 
  Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte do něj česnek. Smažte za stálého míchání dozlatova a přendejte na samostatný talíř. Místo česneku položte kuřecí maso a smažte z obou stran, dokud se nevytvoří kůra. Filet dejte na prkénko, počkejte, až trochu vychladne a nakrájejte na středně velké kousky.
• 
  Jakmile dostaneme kuře z pánve, ihned do něj vložíme cibuli. Občas promíchejte, smažte asi 3 minuty.
• 
  Poté k cibuli přidejte houby a smažte dalších 5 minut.
• 
  Smaženou zeleninu posypeme tymiánem a vrátíme česnek na pánev.
• 
  Smažte další 3-4 minuty, vše zalijte smetanou, promíchejte a počkejte, až se omáčka rozvaří.
• 
  Když omáčka vře, přidejte nakrájené kuře, dobře promíchejte a vařte 3 minuty.
• 
  Zbývá přidat sýr. Vmícháme také do omáčky, vypneme oheň a přikryjeme pokličkou, aby se sýr rozpustil.
• 
  Můžeme podávat s těstovinami nebo bramborovou kaší.

Jak upéct kuře s houbami ve smetanové omáčce v troubě?

Kuře je šťavnaté a jemné, když je vařeno ve správné omáčce. Zde krémová omáčka dává šťavnatost, která zjemňuje a zcela prostupuje drůbeží maso. A proces pečení také zachová všechny prospěšné vlastnosti kuřecího masa.

Doba vaření: 80 min.

Doba vaření: 15 min.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Kuřecí maso - 800 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Houby - 350 gr.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce l.
• Krém - 100 ml.
• Majonéza - 100 ml.
• Sýr - 50 gr.
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuře musí být nakrájeno na porce. Můžete si vzít jakékoli části, ale boky se nám líbí víc.Namažte je rostlinným olejem.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a polovinu vzniklého množství dáme na plech vyložený pečicím papírem. Navrch položte kuře.
3. Troubu předehřejte na 180 stupňů a kuře nastavte na 30 minut. Není nutné péct, dokud nebude silná kůra, dosáhneme světlé rudy.
4. Přejdeme k výrobě omáčky. Smetanu smícháme s majonézou, osolíme, opepříme a zahříváme na mírném ohni, ne vroucí. Do teplé omáčky vmíchejte strouhaný sýr.
5. Houby nakrájíme na kousky a orestujeme na rostlinném oleji. Mrkev nakrájejte na tenké kostičky a dejte je společně s houbami na plech s kuřetem. Sem také posíláme zbývající polovinu luku.
6. Kuře zalijte omáčkou a dejte zpět do trouby na dalších 35 minut.
7. Něžné kuře je připraveno k jídlu. Pro takové kuře není potřeba příloha, protože omáčka obsahuje dostatečné množství zeleniny. Dobrou chuť!

Šťavnatá a jemná kuřecí prsa s houbami ve smetanové česnekové omáčce

Tento recept vám umožňuje použít různé části kuřete, ale filet je pravděpodobnější namočený v omáčce. Připravíme ho na bázi smetany a přidáme česnek pro přidání pikantnosti. Omáčka nebude příliš pikantní, pár hřebíčků dodá hotovému kuřeti jen zvláštní chuť.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 2.

Složení:

• Kuřecí prsa - 500 gr.
• Žampiony - 250 gr.
• Suché bílé víno - 70 g.
• Černý pepř podle chuti.
• Smetana 20-25% - 250 gr.
• Česnek - 2 zuby
• Sůl podle chuti.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky
• Tymián - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Mléko - 50 gr.

Proces vaření:

1. Kuře musí být opláchnuto a sušeno. Nakrájejte na malé kousky, osolte je, opepřete a za stálého míchání pár minut na horkém rostlinném oleji opékejte. Během procesu vaření není nutné snižovat teplo. Ještě napůl upečené kuře vyjměte a nechte zatím odpočívat.
2. Žampiony by měly být také omyty, aby se odstranily nečistoty, a nakrájet na středně velké kousky. Vložíme do pánve, kde se vařilo kuře, a smažíme stejným způsobem 2 minuty.
3. Zatímco se houby vaří, česnek se musí oloupat a sekat. Přidejte ji k žampionům a po půl minutě zalijte vínem. Alkohol by měl být odpařen, měla by zůstat pouze chuť. To bude trvat asi minutu. Poté vhoďte kuře a promíchejte.
4. Nalijte smetanu a mléko do pánve. Přidejte muškátový oříšek, sůl, pepř a tymián. Ty mohou být čerstvé i sušené.
5. Aby se omáčka trochu zahustila, musíte smetanu odpařit. Chcete -li to provést, snižte teplo a zcela nezakrývejte víko. Po 5 minutách je pokrm připraven. Podáváme s bramborovou kaší.

Podrobný recept na výrobu kuřete s houbami ve smetanové sýrové omáčce

Již klasickou kombinaci kuřete a hub lze zpestřit zajímavou prezentací. Misku zabalíme do obálek z hotového listového těsta. O šťavnatost pokrmu se nemusíte starat - omáčka se vyhne suchosti hotového pokrmu.

Doba vaření: 205 min.

Doba vaření: 15 min.

Počet porcí v kontejneru - 3-4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Zakysaná smetana 20% - 200 gr.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Sýr - 150 g.
• Nakládané houby - 1 plechovka.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kari podle chuti.
• Hotové těsto z listového droždí - 500 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Žloutek - 1 ks.

Proces vaření:

1. Připravujeme všechny produkty potřebné k vaření.
2. Těsto okamžitě vyjmeme, aby se rozmrazilo, a v tuto dobu sami začínáme připravovat náplň.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Rozehřejte pánev na sporáku, přidejte rostlinný olej a vhoďte cibuli. Aby cibule nechutnala hořce, nesmažíme ji, ale restujeme do zprůhlednění.
5. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a přidáme k již průhledné cibuli.
6. Přineste kuře do připravenosti za stálého míchání na středním ohni.
7. Sýr utřeme na hrubém struhadle a posypeme jím filety.
8. Dále rozložte houby. Vše dobře promíchejte.Použili jsme nakládané houby. Čerstvé jsou také vhodné pro tento recept, ale je třeba je smažit samostatně v malém množství oleje a připravené k přehození přes kuře.
9. K přidání krémové chuti není nutné používat smetanu. Můžete je nahradit tučnou zakysanou smetanou, stejně jako my. Do vzniklé kuřecí směsi vmíchejte zakysanou smetanu a nechte 10-15 minut vařit.
10. Je čas na koření. Dochutíme solí, pepřem a kari.
11. Po 5 minutách vypněte sporák a nechte hotovou náplň vychladnout. Nepoužívejte horkou směs, jinak by se listové těsto plížilo. Za přirozených podmínek dojde k úplnému ochlazení po 2-3 hodinách. Pokud je zimní čas, můžete otevřít okno a náplň rychleji vychladne.
12. Těsto rozválíme a rozdělíme na 4 části. Z našeho počtu by mělo být získáno 8 čtverců.
13. Na každý čtverec dejte 2–3 lžíce náplně a okraje sevřete. Vzhledem k tomu, že je náplň studená, neroztéká se a umožňuje udělat obálku těsta úhlednou.
14. Plech zakryjte pergamenovým papírem a položte na něj obálky. Namažte je mírně zbitým žloutkem.
15. Troubu předehřejte na 180 stupňů a pečte 40 minut. Poté zapneme režim horního grilu a pečeme dalších 10 minut, dokud obálky nezhnědnou. Trochu zmrazíme a můžete to zkusit!

Těstoviny s kuřecím masem a žampiony ve smetanové omáčce

Často vaříme kuře a jako přílohu podáváme těstoviny. Dnes budou naopak hlavním jídlem těstoviny a krémová kuřecí a houbová omáčka k nim bude dobrým doplňkem. Neberte těžkou smetanu, 10% bude stačit. Pokud nejsou žádné jiné, můžete je zředit vodou nebo mlékem.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Špagety - 250 gr.
• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Žampiony - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Krém 10% - 500 ml.
• Česnek - 4 zuby.
• Sůl - 1 lžička
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Sušené oregano - 1 lžička
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Okamžitě dejte na sporák vodu, aby se uvařily těstoviny. Když voda vře, budete ji muset osolit a uvařit těstoviny do změknutí, jak je uvedeno na obalu. Mezitím se vaří voda, cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme dozlatova na olivovém oleji. Nakrájejte kuře a přidejte ho k cibuli. Smažte 2 minuty.
2. Během této doby nakrájíme houby na tenké talíře.
3. Posíláme je kuře na 5-7 minut.
4. Oloupejte a nasekejte česnek. Přidejte k opečenému kuřeti s houbami. Posypte solí, pepřem a oreganem. Důkladně promíchejte a smažte 1 minutu.
5. Je čas na krém. Nalijte je do pánve a počkejte, až se uvaří.
6. Dále přidejte uvařené těstoviny a vše míchejte, dokud se omáčka rovnoměrně nerozdělí. Necháme na zapnutém sporáku 30 sekund.
7. Rozložíme na talíře a posypeme strouhaným sýrem. Je lepší použít parmazán. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuře s bramborami a žampiony ve smetanové omáčce

Až vás omrzí pečené kuře, přijde na pomoc recept na maso ve smetanové omáčce. Miska je vhodná jak pro večeři, tak pro rodinnou večeři. Všechny přísady jsou k dispozici a najdete je v kuchyni každé hospodyňky. A vaření vám nezabere více než 40 minut, což prodlouží váš odpočinek.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 15 min.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Žampiony - 200 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Mouka - 1 lžička
• Zakysaná smetana - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Filet nakrájejte na malé kousky. Můžete také použít stehna, jen je bude třeba oddělit od kostí. Houby současně vaříme asi 10 minut.
2. Rozehřejte pánev a rozpusťte na ní máslo. Vhoďte kuře do oleje a smažte na středním ohni dozlatova. Během této doby budeme mít čas na tenké plátky hub. Pošleme je ke kuřeti a promícháme.
3. Pokud se během procesu vaření veškerá tekutina z pánve odpaří, přidejte trochu másla.Cibuli oloupeme, libovolně nasekáme a vložíme do pánve.
4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Posíláme to i kuřeti. Necháme smažit, dokud nejsou brambory hotové.
5. V tuto chvíli připravte omáčku. Nalijte smetanu do samostatné mísy a promíchejte s moukou a zakysanou smetanou do hladka. Smetana musí být studená, aby omáčka vypadala bez hrudek. Když jsou brambory téměř hotové, nalijte omáčku do pánve a vařte 5 minut na mírném ohni pod uzavřeným víkem. Poté vypněte oheň, ale několik minut neotvírejte víko.
6. Nezávislé jídlo, které nevyžaduje přílohu, připravené k podávání!

Jak rychle a chutně uvařit kuře s rýží a žampiony ve smetanové omáčce?

Dnes připravíme plnohodnotné jídlo pro celou rodinu. Miska se ukáže být šťavnatá a s bohatou krémovou chutí díky speciální omáčce, která změkčí i obvykle suchou rýži. Připravit jídlo podle tohoto receptu nebude obtížné a jeho chuť potěší i ty nejnáročnější členy rodiny.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Houby - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Středně tučná smetana - 250 gr.
• Rýže - 350 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Všechny potřebné produkty připravíme předem. Lze použít nakládané houby, pak není nutné předběžné zpracování. Pokud jsou houby čerstvé, je třeba je předem uvařit. Rýži budeme vařit souběžně, takže hned dáme na sporák hrnec s vodou a rýži nalijeme do vroucí, osolené vody. Mělo by být uvařeno společně s naší omáčkou.
2. Kuřecí řízek omyjte a odstraňte nepotřebné filmy. Nakrájet na malé kousky.
3. Houby nakrájíme na tenké talíře.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
5. Pánev namažte rostlinným olejem, zahřejte a smažte kousky filé. Nezapomeňte kuře osolit.
6. Vložte kuře do samostatné mísy a přidejte houby do pánve. Smažte je, dokud lehce nezhnědnou, a přidejte cibuli. Vše také osolte a vařte, dokud houby nezezlátnou.
7. V tuto chvíli vrátíme kuře na pánev, naplníme ho smetanou a necháme na ohni další 2 minuty.
8. Rýži dejte na talíře a navrch nalijte vzniklou omáčku. Můžete zkusit jídlo!

Lahodné kuřecí řízek s bramborami a houbami v pomalém hrnci

Vynikající asistentka hostitelky v kuchyni je pomalý sporák. Kuchyně je čistá, jídlo zdravé - co jiného potřebujete ke štěstí? Dobrý recept, samozřejmě. Nabízíme dobrou volbu pro rodinnou večeři, jejíž základ tvoří brambory a kuře, a zakysaná smetana dodá pokrmu originální krémovou chuť.

Doba vaření: 80 min.

Doba vaření: 20 min.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Brambory - 1,5 kg.
• Kuřecí řízek - 800 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Houby - 5 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Voda - 1,5 lžíce
• Rostlinný olej - k hašení
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve očistěte mrkev a cibuli. V tomto receptu používáme žampiony, protože nevyžadují předvaření. Pokud jsou houby středně velké, pak je musíte vzít trochu víc.
2. Brambory oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou.
3. Zapněte režim "Fry" a nalijte olej tak, aby byla spodní část multivarku zavřená.
4. Nastavili jsme časovač na 18 minut.
5. Zatímco se multivark zahřívá, nakrájejte brambory. Kusy by měly být dostatečně velké.
6. Mrkev utřete na hrubém struhadle. Cibuli a houby nakrájejte na středně velké kousky; nemusíte příliš mlít.
7. Když multivark dává signál k zahřátí, pošlete do něj cibuli a nechte ji 2 minuty smažit s otevřeným víkem. Poté přidejte houby a mrkev. Vše důkladně promíchejte, zavřete víko a nechte dalších 5 minut aktuálního časovače o samotě.
8. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a smícháme se zeleninovou směsí. Na časovači zbývá 8 minut, takže uvaříme kuře.
9. Během této doby nalijte vařenou vodu do samostatné misky a přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.Poté, co vyprší časovač, vložte brambory do nádoby s více hrnci, nalijte omáčku a nechte 1 hodinu v režimu „Stew“.
10. Podávejte jako nezávislé jídlo. Můžeme ozdobit plátky zeleniny.