Polévka z kuřecích nudlí - 10 receptů krok za krokem

Kuřecí polévka je vždy velmi jednoduchá, rychlá a neuvěřitelně chutná a je jedno, která část ptáka slouží pro vývar a zlatavou barvu vývaru. Takový první chod je ideální pro ty, kteří sledují svou postavu, protože tato polévka má minimum kalorií a tuku, protože kuře je velmi lehké a dostupné maso.

Jednoduchý a chutný recept na kuřecí nudlovou polévku

„Rychlá“ polévka s vývarem z kuřecího filé s přídavkem nudlí je velmi uspokojivá, chutná a absolutně nemastná. Takové jídlo lze dát těm nejmenším a nebát se složení, protože v receptu jsou použity pouze přírodní přísady.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 25 minut

Porce - 2,8 litru.

• 
  Vaření začneme vařením vývaru - filety opláchneme pod tekoucí vodou, namočíme do papírové utěrky a nakrájíme na malé kousky.
• 
  Do kastrůlku o objemu nejméně tří litrů nalijte vodu a vhoďte kuřecí kostky. Pošleme nádobu na sporák a vaříme 13-15 minut po varu, neustále odstraňujeme pěnu (díky tomu bude vývar průhledný).
• 
  Postarejme se o zeleninu. Mrkev, brambory a cibuli oloupeme a omyjeme vodou.
• 
  Mrkev utřete na středním struhadle nebo nakrájejte na malé kostičky nebo tyčinky.
• 
  Cibuli nakrájejte na tenké poloviční kroužky a pošlete ji na pánev, smažte v rostlinném oleji asi 3-5 minut, občas promíchejte.
• 
  Připravenou mrkev posíláme na průhlednou cibuli, promícháme a vaříme ještě asi 5 minut.
• 
  Rozemelte pár brambor na malou kostku a opláchněte pod vodou, dokud nevyjde většina škrobu (vývar se kvůli tomu zakalí).
• 
  Vyjměte kuře, mírně vychladněte a rozdělte na vlákna nebo nakrájejte na kostky.
• 
  Do zlatavého vývaru opatrně přidejte brambory.
• 
  Po 4-5 minutách pošleme soté a maso na pánev.
• 
  Zeleninu povařte asi 5 minut a přidejte nudle, dobře promíchejte a nechte ještě 7-8 minut dusit.
• 
  Před vypnutím ohně podle chuti osolte a opepřete. Před podáváním ozdobte čerstvými nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Jak uvařit polévku z kuřecích nudlí s bramborami?

Bohatý zlatý vývar v kombinaci se zeleninou a malými těstovinami - to je přesně první jídlo, které bude chutnat každému bez výjimky. Vaření takové polévky nebude trvat dlouho, protože kuře se vaří mnohem rychleji než vepřové a hovězí maso.

Čas na vaření - 45 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5-6.

Složení:

• Kuře - 300 gr.
• Voda - 2,5 litru.
• Brambory - 250 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Nudle - 4 polévkové lžíce
• Olivový olej - 30 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - 2-3 větve.

Proces vaření:

1. Připravte vývar: shromáždíme požadované množství vody do hrnce, namočíme kuře (je ve studené vodě, takže vývar bude bohatší), osolíme a vaříme asi 25-30 minut na mírném ohni , periodické odstraňování pěny.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky střední tloušťky.
3. Když je vývar hotový, maso vyjměte a nechte vychladnout a do kastrůlku vložte nakrájené brambory a vařte na silném ohni až do varu, poté stáhněte plamen a pokračujte v vaření.
4. Zbývající zeleninu „zbavíme“ slupky a nakrájíme: mrkev utřeme na jemném struhadle a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
5. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a mrkev s cibulí restujeme asi 5 minut do změknutí.
6. Jakmile jsou brambory téměř hotové, přidejte smažení a vařte ještě asi 4-5 minut.
7. Poté usneme pár lžic nudlí a energicky mícháme, nedovolíme, aby se těstoviny slepily. Polévku vařte asi 5-7 minut, stáhněte z ohně a nechte dalších 10-15 minut pod pokličkou.
8. Do hotové polévky přidejte nakrájené kuře a podávejte. Dobrou chuť!

Vydatná kuřecí nudlová polévka s vejcem

Voňavý a uspokojivý první chod lze připravit z nejdostupnějších surovin, které lze snadno najít v každém obchodě s potravinami. Polévka s nudlemi a slepičími vejci je nejen originální, ale také velmi chutná.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 30 minut.

Porce – 6.

Složení:

• Kuřecí křídla - 2-3 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nudle - 3 polévkové lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Voda - 2-2,5 litru.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 1 zub
• Sůl podle chuti.
• Koření do polévky - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme přípravou základny - vývaru. Chcete -li to provést, omyjte kuřecí křídla, vložte je do hrnce vhodné velikosti a naplňte je studenou vodou. Po varu osolte a vařte asi 10 minut, pravidelně odstraňujte pěnu štěrbinovou lžící.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo malé kostičky.
3. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte v horkém rostlinném oleji asi 5-7 minut za stálého míchání.
4. Do horkého vývaru nalijte brambory a další restovanou zeleninu, vařte na mírném ohni asi 20-25 minut.
5. Po uplynutí času přidejte pár lžic nudlí, nasekaný česnek, koření podle chuti a vařte dalších 5-7 minut.
6. Kuřecí vejce rozbijte na hluboký talíř, přidejte pár lžic vývaru a prošlehejte.
7. Vložte bobkový list do kastrůlku a začněte za stálého míchání vstřikovat vaječnou směs tenkým proudem. Poté pokračujeme ve vaření další 2 minuty a vypneme oheň. Zakryjte pokličkou a nechte 10–15 minut louhovat.
8. Nalijte horkou polévku na talíře, posypte čerstvými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Polévka z kuřecích nudlí s domácím smažením

Lehká, aromatická a hlavně - lahodná polévka vařená v kuřecím vývaru s přídavkem nudlí a zeleniny. Takový první kurz vám umožní nasytit se do večera a nevynechat ani suché občerstvení. Díky bramborám, těstovinám a bohatému vývaru se jídlo ukazuje jako velmi uspokojivé, ale méně výživné než polévky na bázi jiného masa.

Čas na vaření - 50 minut

Čas na vaření - 25 minut

Porce – 6-7.

Složení:

• Kuře - 500 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Nudle - 150 gr.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si vývar - kuře nakrájejte na dostatečně velké kousky, zalijte dvěma a půl litrem studené vody a na středním ohni přiveďte k varu.
2. Vařte asi 25-30 minut, neustále sbírejte pěnu - kvůli průhlednosti.
3. Začněme s přípravou zeleniny. Cibuli „zbavíme“ slupky a nakrájíme na malé kostičky.
4. Oloupejte a otřete mrkev na středním nebo hrubém struhadle.
5. Brambory zbavte slupky a nakrájejte na kostky střední tloušťky.
6. Na smažení zahřejte několik polévkových lžic rostlinného oleje a cibuli restujte asi 4-5 minut, dokud nebude průhledná.
7. Poté usneme mrkev, dobře promícháme a pokračujeme ve vaření dalších 5 minut.
8. Zatímco jsme byli zaneprázdněni zeleninou, byl připraven vývar.Maso opatrně vyjmeme a necháme vychladnout a do vroucího vývaru vsypeme nakrájené brambory.
9. Dále posíláme voňavý potěr a vaříme 15 minut.
10. Kuře oddělíme od kostí a nakrájíme nebo ručně rozebereme na vlákna.
11. Nasekané maso vraťte na pánev.
12. Když je polévka téměř hotová, přidejte nudle a důkladně promíchejte, aby se nic neslepilo. Vařte podle pokynů na obalu s nudlemi. Přidejte sůl a pepř podle vaší chuti.
13. Jakmile jsou těstoviny uvařené, vyjměte je ze sporáku a nalijte do misek. Před podáváním ozdobte najemno nakrájenou zelenou cibulkou a ošetřete blízké. Dobrou chuť!

Polévka z kuřecího vývaru s nudlemi a houbami

Lahodná, vydatná kuřecí polévka s přídavkem hub je velmi jednoduchá a rychlá. Vaření takového prvního kurzu zabere méně než hodinu a proces zvládne naprosto každý. Díky přidání neobvyklých přísad - hub, polévka získává jedinečnou „lesní“ vůni.

Čas na vaření - 50 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Složení:

• Kuřecí vývar - 1 l.
• Mrkev - 1 ks.
• Žampiony - 100 gr.
• Nudle - 100 gr.
• Slunečnicový olej - 20 ml.
• Kopr podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí vývar pošleme na sporák a přivedeme k varu, jakmile se objeví první bubliny - nasypeme brambory nasekané na kostku.
2. Pro smažení rozemlejte mrkev s cibulí a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude měkká, pak ji také pošleme na pánev.
3. Žampiony nakrájejte na tenké plátky, pokud jsou houby velké, a pokud malé, na čtvrtky.
4. Plátky hub také nalijeme do vroucího vývaru a smícháme všechny ingredience.
5. Po 20 minutách bude zelenina téměř hotová, takže je na čase přidat pár lžic nudlí. Pokračujeme ve vaření asi 5-7 minut a stáhneme z ohně.
6. Naše lehká a aromatická houbová polévka je hotová. Před podáváním se doporučuje ozdobit čerstvými koprovými snítkami. Dobrou chuť!

Domácí polévka s kuřecími karbanátky a nudlemi

Rychlá kuřecí polévka je spásou každé hospodyňky, protože takové první jídlo se připravuje mnohem rychleji než boršč, v sytosti však v žádném případě není nižší. K vaření se používá drcená drůbež a standardní zelenina - brambory, mrkev a cibule a nudle přinášejí určitou chuť a originalitu.

Čas na vaření - 50 minut

Čas na vaření - 25 minut

Porce – 4.

Složení:

• Mleté kuře - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nudle - 70 gr.
• Sůl - 15-20 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začneme vařit s přípravou hlavních složek: rozmrazte mleté ​​maso při pokojové teplotě a oloupejte a opláchněte zeleninu vodou.
2. Do kastrůlku nasbíráme asi 2 litry vody a dáme vařit, v tuto chvíli nakrájíme brambory na střední kostky a hodíme je do osolené vroucí vody.
3. Začněme tvarovat karbanátky. Chcete -li to provést, okořeňte mleté ​​maso podle chuti solí a černým pepřem. Mokrýma rukama tvoříme malé masové kuličky a posíláme je do hrnce s bramborami.
4. Nakrájejte cibuli a mrkev - mrkev nastrouhejte na středním struhadle a cibuli nakrájejte na malé kostičky. Poté zeleninu restujeme asi 5 minut na rostlinném oleji.
5. Také posíláme hotové smažení na pánev, vše jemně promícháme a pokračujeme ve vaření dalších 10-15 minut. Po uplynutí času naplňte nudle, okamžitě promíchejte a vařte 4-6 minut.
6. Jakmile jsou malé těstoviny uvařené, stáhněte je z ohně a nalijte na talíře. Podle potřeby posypeme nasekaným koprem nebo petrželkou. Dobrou chuť!

Jak udělat výbornou polévku s kuřecími prsíčky a nudlemi?

Velmi lehkou, ale zároveň vydatnou polévku, můžete snadno připravit na základě křehkého nízkokalorického kuřecího filé a zeleniny, které má jistě v zásobě každá hospodyňka.Takové první jídlo mohou bezpečně jíst lidé, kteří sledují svou postavu a nemají starosti s přebytečnými kily, protože polévka se ukáže být téměř libová a po ochlazení se na povrchu neobjeví ani kapka zmrazeného tuku.

Čas na vaření - 35 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Nudle - 2–4 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Polévkové koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme vařit ze základu budoucí polévky - bohatého kuřecího vývaru. Za tímto účelem kuřecí řízek důkladně opláchněte a odstraňte všechny bílé filmy a pruhy tuku.
2. Maso osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na středně velké kostky.
3. Kousky kuřete vložte do kastrůlku, zalijte studenou vodou, osolte. Přidejte své oblíbené koření podle chuti a vařte 10–12 minut po varu, nezapomeňte odstranit vzniklou pěnu.
4. Oloupejte nebo oloupejte zeleninu a opláchněte vodou.
5. Mrkev, cibuli a brambory rozemelte na kostky nebo tyčinky.
6. Po 10–12 minutách vaření drůbeže přidejte připravenou zeleninu a promíchejte všechny přísady. Zakryjte pokličkou a vařte asi 20 minut, dokud nakrájené brambory nezměknou.
7. Po 20 minutách přidejte pár lžic jemných nudlí, promíchejte a vařte pod pokličkou ještě asi 5-7 minut. Když jsou těstoviny uvařené, sundejte pánev z ohně.
8. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Podrobný recept na polévku s kuřecím masem a nudlemi v pomalém hrnci

Klasickou kuřecí nudlovou polévku lze připravit nejen v rendlíku, ale také v multivarce, což proces vaření ještě zjednoduší. Recept na polévku z kuřecího vývaru už dávno není žádný nesmysl, nicméně krásně nakrájená zelenina, zlatý průhledný vývar dodávají polévce nejen dobré chuťové vlastnosti, ale i vizuálně, krásný vzhled.

Čas na vaření - 1 hod. 20 min.

Čas na vaření - 25 minut

Porce – 6.

Složení:

• Kuřecí stehno - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Nudle - 100 gr.
• Slunečnicový olej - 20 ml.
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Voda - 2 litry.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mrkev důkladně opláchněte, oloupejte a nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky. Do misky multivarky nalijte trochu oleje, zapněte režim „Fry“ a kořenovou zeleninu vařte asi 8–10 minut za občasného míchání dřevěnou nebo silikonovou špachtlí (aby nedošlo k poškození povlaku misky).
2. Do změklé mrkve přidejte celou (důkladně omytou) cibuli, kostky brambor, lavrushku a drůbež.
3. Naplňte přísady dvěma litry vyčištěné vody, zapněte program „Vaření“ na 45–50 minut.
4. Po vypnutí multivarku opatrně vyjměte bobkový list a cibuli - tyto součásti zlikvidujte, protože pro nás již nebudou užitečné. Šunku také vyjmeme a mírně vychladíme, nakrájíme a vrátíme do vývaru.
5. Poté do polévky přidejte nudle (můžete je nahradit rozbitými špagetami), promíchejte a zavřete víko. Pokračujeme ve vaření asi 7-9 minut.
6. Po uplynutí času přidejte sůl, pepř a jemně nasekané bylinky (skvělá je zelená cibule a kopr).
7. Kuřecí polévka je zcela připravena k jídlu.

Dobrou chuť!

Polévka z kuřecích nudlí se smetanovým sýrem

První jídlo připravené podle tohoto receptu má velmi bohatou krémovou chuť a vůni. Takovou polévku lze připravit velmi rychle a vynaložit minimální úsilí. Obsahuje pouze přírodní ingredience, domácí vývar a tavený sýr - pro něhu.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Doba vaření - 30 min.

Porce - 4-5.

Složení:

• Kuře - 300 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nudle - 70 gr.
• Tavený sýr - 80 gr.
• Kopr - 2-3 větve.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Pro vývar opláchněte kuře a naplňte jej 2-2,5 litry čisté vody. Pošleme do sporáku a přivedeme k varu na maximální teplo, pak minimalizujeme plamen a vaříme asi 30 minut, dokud není pták připraven.Když se objeví pěna, okamžitě ji odstraníme.
2. Hotový vývar osolte podle své chuti.
3. Začněme zeleninou. Mrkev a brambory oloupeme a důkladně omyjeme.
4. Brambory nakrájejte na tyčinky střední tloušťky.
5. Mrkev utřete na středním struhadle nebo ji ručně nakrájejte na malé kostičky.
6. Připravenou zeleninu pošleme do vroucího vývaru a dobře promícháme.
7. Jakmile brambory změknou, přidejte nudle a vařte podle doporučení na obalu.
8. Pro vůni a vzhled pomelte několik snítek kopru.
9. Nalijte nakrájenou zeleninu do horké polévky.
10. Mražený sýr nastrouhejte na co nejjemnějším struhadle.
11. Hotovou polévku nalijte do misek.
12. Do každé porce přidejte pár lžic taveného sýra.
13. Vše aktivně mícháme přímo na talíři a podáváme. Dobrou chuť!

Lahodná polévka z kuřecích křídel s nudlemi

Bohatou a uspokojivou polévku lze připravit z několika kuřecích křídel a nejdostupnější zeleniny. Vaření zabere minimum času a každý, kdo zkusí takový první kurz, bude s výsledkem spokojený.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 25 minut

Porce – 4-5.

Složení:

• Kuřecí křídla - 4 ks.
• Voda - 2 litry.
• Mrkev - 1 ks.
• Nudle - 120-150 gr.
• Sůl podle chuti.
• Provensálské bylinky - 1 lžička

Proces vaření:

1. Začneme přípravou ingrediencí: maso rozmrazíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
2. Křídla přeneseme do kastrůlku o objemu asi 3 litry, zalijeme studenou vodou a vývar vaříme 20-25 minut.
3. Postarejme se o zeleninu. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky nebo potřeme na hrubém struhadle.
4. Podle chuti přidejte do bohatého vývaru sůl a lžíci provensálského koření.
5. Pak ptáka opatrně vyjměte a nalijte do pánve malé nudle nebo špagety rozbité rukama.
6. Nasekanou mrkev posíláme po těstovinách.
7. Pokračujeme ve vaření po dobu 7–10 minut, přičemž občas promícháme obsah pokrmů.
8. Hotovou polévku nalijte na talíře a podle potřeby ozdobte lístky čerstvé petrželky. Dobrou chuť!