Grilovaná kuřecí křídla - 6 lahodných receptů na marinádu

Kuřecí křídla kebab je lahodné a levné jídlo, které obsahuje požadované množství bílkovin. Nákup surovin pro tento recept vás nezruinuje. Pokud je správně uvařený, výsledkem bude neuvěřitelně uspokojivé a šťavnaté jídlo, které bude chutnat naprosto každému.

Kuřecí křídla v sojové omáčce na grilu

Tento recept může zachránit vaši piknikovou večeři. Maso díky sójové omáčce rychle marinuje. Recept na marinádu je velmi jednoduchý. Výsledkem je, že jídlo je velmi chutné a šťavnaté. A díky speciálním přísadám bude chutnat ostře.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce - 7.

• 
  Nejprve si připravíme všechny ingredience potřebné pro recept. Při výběru kuřecích křídel byste měli být maximálně zodpovědní. Zkontrolujte, zda je kůže na nich bez skvrn a slz. Barva křídel by měla být růžová. Pokud zjistíte, že se vám lepí na ruce, pak výrobek není první čerstvostí a neměli byste ho brát. V mladém kuře bude maso na křídlech měkké a jemné. Takový výrobek se bude vařit mnohem rychleji. Kuřecí křídla dobře omyjeme ve studené vodě. Přebytečnou vlhkost odstraníme papírovými ubrousky. Křídla jimi sušíme z obou stran.
• 
  V malé misce smíchejte koření a černý pepř. Můžete použít papriku, koriandr nebo sušený česnek. Křídla jsme vložili do hluboké nádoby. Nalijte na ně sedm koření a papriky. Navrch přidejte 3 bobkové listy a hřebíček. Mícháme křídla a rovnoměrně po nich rozdělujeme koření.
• 
  Kořen zázvoru předem pomocí struhadla. Umístěte jej na kuřecí křídla. Pálivou papriku nakrájíme na malé kousky. Smíchejte s 80 ml sójové omáčky, přidejte sůl. Výsledný dresink posíláme do mísy s kuřecími křídly. Mějte na paměti, že potřebujete velmi málo soli. Zkuste to nepřehánět, protože samotná sójová omáčka obsahuje hodně soli. Křídla několikrát promíchejte, aby se obvaz rovnoměrně rozložil. Nechte je marinovat alespoň 40 minut. Pokud chcete, aby křídla byla velmi voňavá, nechte je alespoň hodinu sedět.
• 
  Když jsou kuřecí křídla marinována, dejte je na rošt. Snažte se mezi nimi udržovat přibližně stejnou vzdálenost. Křídla můžete také smažit na špejlích. V tomto případě však bude muset být každé křídlo navlečeno na dvou špejlích současně. Předehřejte gril na dřevěné uhlí. Položíme gril na gril a začneme připravovat křídla. Otočte křídla každé 3 minuty. V důsledku toho by se maso mělo vařit rovnoměrně. Křídla budou připravena za 15-20 minut. Tato doba se však může lišit v závislosti na žáru uhlíků.
• 
  Když jsou křídla připravena, vyjměte je z roštu a přeneste na talíř. Jsou středně pikantní a velmi šťavnaté. Kuřecí křídla podávejte horká. Jako přílohu můžete vařit zeleninu na grilu nebo vařit obyčejné brambory. Doporučuje se také přidat na křídla nějaký druh omáčky. Toto jídlo má velmi bohatou chuť a neuvěřitelnou vůni.Určitě to zkuste uvařit.

Šťavnatá kuřecí křídla v medu a sójové marinádě

Pro venkovní rekreaci s přáteli můžete připravit tak jednoduchou, ale velmi chutnou svačinu. Toto jídlo je docela originální a kombinuje sladkou, slanou a pikantní chuť současně. Recept na jeho přípravu je elementární a nevyžaduje speciální příkony.

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Kuřecí křídla - 500 gr.
• Tekutý med - 2 lžičky
• Česnek - 2 zuby
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sójová omáčka - 2 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve musíme připravit marinádu na kuřecí křídla. Nalijte 2 polévkové lžíce sójové omáčky do malé hluboké mísy. Přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje. Marinádu dobře promíchejte. Postupně začínáme zavádět sladkou složku naší marinády - med. Je pohodlnější použít tekutý med. Můžete si také vzít tlustou, ale budete ji muset roztavit ve vodní lázni. K urychlení můžete použít mikrovlnnou troubu. Oloupejte 2 stroužky česneku. Vylisujeme je lisem. Vložte česnek do směsi sójové omáčky a medu. Marinádu důkladně promíchejte.
2. Příprava kuřete. Výběr křídel by měl být velmi opatrný. Kupte je, pokud je to možné, od důvěryhodného prodejce. Pokud si chcete koupit mladé maso, ujistěte se, že křídla jsou růžová. Na jejich povrchu by neměly být žádné tmavé skvrny, které udávají stáří masa. Každé kuřecí křídlo opláchněte zvlášť. Případné znečištění je třeba z jejich povrchu odstranit. Odstraňte přebytečnou vlhkost z křídel papírovými ručníky. Každé křídlo rozdělíme klouby na 3 části. Špička křídla, nejmenší část, by se neměla používat při vaření. V této části kuřete není prakticky žádné maso.
3. Umístěte kuře do velké hluboké nádoby. Maso můžete posypat trochou soli. Nepřehánějte to, protože používáte sójovou omáčku, která obsahuje dostatek soli. Posypte kuře pepřem. Pokud máte rádi pálivá jídla, můžete přidat červenou mletou papriku, papriku nebo chilli, nakrájené na malé kroužky.
4. Nalijte připravenou marinádu na kuřecí křídla. Maso několikrát promíchejte, dokud nebude každé křídlo nasáklé a chutná sladce i slaně. Maso nechte 2 hodiny na teplém místě. Čím déle křídla sedí, tím lépe mohou nasáknout. Během této doby nezapomeňte maso několikrát promíchat, aby byla marináda rovnoměrně rozložena. Po 2 hodinách položte kuře na mřížku. Předem jej namažte rostlinným nebo olivovým olejem. Pevně ​​s ním přitlačte křídla, aby se na jejich povrchu objevil vzor. Kuře zalijte zbylou marinádou.
5. Gril si připravte předem. Dřevo by mělo shořet a proměnit se v uhlí. Umístěte rošt na gril. Křídla smažte 5 minut z každé strany. Pravidelně otáčejte roštem na kuře. V důsledku toho by se na povrchu křídel měla objevit chutná kůra. Bude to signalizovat připravenost masa. Dávejte pozor, abyste nespálili uhlí. Pokud k tomu dojde, pokropte je vodou nebo marinádou.
6. Přeneseme křídla na talíř. Jako přílohu grilujte zeleninu. Křídla můžeme podávat jako svačinu s kečupem nebo sladkokyselou omáčkou. Maso můžete také posypat oblíbeným kořením. Toto jídlo bude skvělým doplňkem venkovní večeře. Kombinace slaných a sladkých chutí vás mile překvapí a povzbudí vás znovu uvařit křídla právě v takové marinádě. Dobrou chuť!

Jak připravit lahodná kuřecí křidélka z BBQ?

Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Ukázalo se, že je velmi aromatický a středně pikantní. Zvláštností pokrmu je jeho zlatá a křupavá kůrka, která vás povzbudí k tomu, abyste si jej uvařili více než jednou.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Porce - 5.

Složení:

• Kuřecí křídla - 1 kg.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Sójová omáčka - 2 lžíce
• Med - 1 polévková lžíce
• Kečup - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Koření na BBQ křídla - 1,5 polévkové lžíce
• Pálivá červená paprika - 1 lžička
• Česnek - 4 zuby.
• Kořen zázvoru - 10 gr.
• Cukr - 50 gr.

Proces vaření:

1. Začneme vařit s omáčkou z kuřecích křídel. Nalijte 2 lžíce sójové omáčky na malý talíř. Je nutné vzít tekutý med, aby bylo vhodné marinádu míchat. Můžete ho také roztavit ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Med zavádíme postupně, v malých porcích. Marinádu promíchejte. Přidejte k tomu 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, 2 polévkové lžíce kečupu a 4 polévkové lžíce rostlinného oleje. Omáčku znovu promíchejte. V neposlední řadě přidejte koření na grilovací křídla. Pokud takové koření nemůžete najít, přidejte do marinády červenou mletou papriku, papriku a trochu soli.
2. Prolisujte česnek pomocí lisu. Můžete jej také jemně nastrouhat. Kořen zázvoru utřete a smíchejte s česnekem. Výslednou směs přidejte do marinády a promíchejte. K cukru přidejte trochu vody a vložte do mikrovlnné trouby. V důsledku toho by se měl roztavit. Do omáčky přidejte cukr a znovu promíchejte. Kuřecí marináda je hotová.
3. Zpracujeme kuřecí křídla. Omyjeme je pod studenou vodou. Poté odstraňte přebytečnou vlhkost z povrchu masa pomocí papírových ubrousků. Při výběru kuřete se podívejte na barvu křídel. Mělo by být růžové bez tmavých skvrn. Falangu křídla můžete odříznout, protože tato část hoří poměrně často. Tento krok je ale volitelný. Přeneseme kuře do hluboké nádoby. Přidejte marinádu. Křídla několikrát promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozdělila.
4. Maso nechte marinovat 60 minut. Pokud chcete křídla nechat delší dobu, vložte je do lednice. Nenechávejte maso marinovat déle než jeden den. Křídla se stejně stanou něžnými a za tak dlouhou dobu začnou ještě více měknout.
5. Po 60 minutách přeneste kuře na speciální rošt. Je velmi výhodné jej otočit, aby byla křídla rovnoměrně smažena. Nezapomeňte jej namazat olejem. Rozložte kuře na vzdálenost od sebe. Přidejte zbývající marinádu na křídla. Pánev musí být připravena předem. Kuře vaříme 15–20 minut. Tento čas se může změnit. Signálem, že křídla jsou připravena, bude zlatá barva kuřete, stejně jako bohatá vůně koření. Pravidelně přidávejte do uhlí vodu, aby se nerozhořely.
6. Jakmile čas vyprší, vyjměte gril z grilu. Rozdělte křídla na talíře. Můžete je podávat s přílohou ze zeleniny, brambor nebo salátu. Křídla mohou také sloužit jako svačina. Přidejte k nim kečup nebo jinou omáčku. Křídla podávejte horká. Pozvěte svou rodinu, aby vyzkoušela toto jednoduché, přesto velmi aromatické a delikátní jídlo. Užívat si!

Pikantní kuřecí křídla na grilu

Toto jídlo je ideální pro strávení večera s blízkými přáteli. Milovníci kořeněného jídla tento recept určitě ocení. Kombinace této svačiny a nápojů rozzáří i ten nejchmurnější a nejšťastnější den.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Porce - 8.

Složení:

• Kuřecí křídla - 2 kg.
• Česnek - 12 zubů
• Kečup - 2 polévkové lžíce
• Hořčice - 1 polévková lžíce
• Sójová omáčka - 4 lžíce
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Koření pro kuře - 1 lžička
• Oregano - 1 lžička
• Rozmarýn - 1 lžička
• Bazalka - 1 lžička
• Paprika - 1 lžička
• Mletá červená paprika - 1 lžička
• Chilli paprička - 1 ks.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí křídla je třeba opláchnout studenou vodou. Přebytečnou vlhkost z jejich povrchu odstraníme papírovými ručníky. Abyste si byli jisti kvalitou kuřete, kupte si k tomuto pokrmu chlazená křídla.Dobrý produkt bude mít růžovou kůži. Vaše prsty by se neměly držet křídel. Falangy křídel lze odříznout, protože během procesu vaření velmi hoří.
2. Maso přeneseme do velké a hluboké nádoby. Na křídla přidejte rozmarýn, oregano, bazalku, černý pepř a kuřecí koření. Míchejte kuře, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Dále vložte do nádoby 1 polévkovou lžíci hořčice, 2 polévkové lžíce kečupu a 4 polévkové lžíce sójové omáčky. Kuřecí křídla znovu promíchejte. Aby byla křídla pikantní, přidejte k nim 1 lžičku papriky, 1 lžičku mleté ​​červené papriky a trochu soli. Chilli papričky nakrájíme na malé kolečka. Přidejte je do křídel. Míchejte kuře tak, aby byla marináda rovnoměrně rozložena na kuře.
3. Křídla přikryjeme víkem. Můžete také použít přilnavou fólii. Maso lze nechat marinovat v lednici nebo při pokojové teplotě. V prvním případě bude kuře muset být ponecháno 60 minut, ve druhém - po dobu 3-4 hodin. Pokud připravujete pokrm s drůbežími křídly, jejich marinování bude trvat déle.
4. Když je maso úplně marinované, přendejte ho do speciálního roštu. Předem jej namažte rostlinným olejem. Díky tomu nic nespálíte a mřížku bude mnohem snazší umýt. Roztáhněte křídla ne příliš blízko sebe, aby se maso rovnoměrně uvařilo. Posíláme gril na pánev. Musí být připraven předem, aby dřevo shořelo a vytvořily se uhlíky. Křídla smažte 3 minuty na každé straně. Zatímco se maso vaří, ujistěte se, že z uhlí nevychází oheň. Pokud tato situace nastane, polijte uhlíky vodou. Křídla budou připravena po dobu 25-30 minut. Tato doba se bude lišit v závislosti na žáru uhlí.
5. Signálem, že křídla jsou připravena, bude zlatá barva kůry. Ucítíte bohatou vůni koření a grilovaného masa. Křídla můžeme podávat s čerstvou zeleninou a různými omáčkami. Tento předkrm je skvělý pro povzbuzující nápoje. Zvláštností chuti tohoto pokrmu je, že se vaří na dřevěném uhlí. Nyní můžete vyzkoušet výsledek svého úsilí.

Křídla marinovaná s majonézou na grilu

Na piknik nebo na túru si chcete připravit jídlo, které odpovídá okolní atmosféře. Tento recept vyžaduje nejjednodušší přísady, které si můžete koupit v každém obchodě s potravinami. Toto občerstvení snadno uspokojí váš hlad.

Doba vaření: 5 hodin 30 minut.

Doba vaření: 4 hodiny 30 minut.

Porce - 10.

Složení:

• Kuřecí křídla - 20 ks.
• Majonéza - 5 polévkových lžic
• Paprika - 1 polévková lžíce
• Kari - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Provensálské bylinky - 1 lžička
• Mletá pálivá paprika - podle chuti.
• Česnek - 3 zuby.

Proces vaření:

1. Vyberte si kuře velmi pečlivě. Mělo by být růžové bez tmavých skvrn. Příprava kuřecích křídel. Vložíme je do hluboké a velké mísy. Maso naplňte vodou a dobře opláchněte každé křídlo zvlášť. Je nutné smýt veškeré nečistoty, které na nich mohly zůstat. Křídla osušte papírovými ručníky na obou stranách. Nožem provedeme řez uprostřed křídla. Tím se to narovná. Falangy křídel jsou nejlépe odříznuty. Tato část začne hořet nejrychleji. Také prakticky nezadržuje maso. Pokud vám bude špatně vyhazovat falangy, můžete si je uložit do vývaru.
2. Přeneste kuřecí křídla do hluboké mísy. Můžete také použít běžný kastrol. Kuřecí křídla velkoryse osolte. Česnek vytlačte lisem. Přidejte to do kuřete. Několikrát promíchejte, aby byla sůl a česnek rovnoměrně rozloženy. Ke kuřecím křídlům přidejte papriku, kari, provensálské bylinky a feferonku. Pokud nemáte rádi ostrá jídla, poslední přísada by se přidávat neměla. Křídla znovu promíchejte.
3. Do kuřete se postupně přidává 5 lžic majonézy. Křídla neustále míchejte, aby se marináda rovnoměrně rozdělila mezi ně.Kuře nechte marinovat asi 3 hodiny. Je vhodné nechat ho stát po celou noc. Pokud naléhavě potřebujete vařit kuřecí křídla, pošlete je marinovat do lednice. To vám zabere 1-2 hodiny.
4. Jakmile vyprší čas, položíme křídla na rošt. Musí být předem namazán rostlinným olejem. Pokud chcete, aby vaše křídla byla ozdobena vzorem, pevně je přitiskněte mřížoví. Maso přeneseme na gril. Použijte k tomu javorové nebo jablečné dřevo. Když se maso vaří, nedoporučuje se dotýkat křídel. To může ohrozit celistvost výsledné kůry a způsobit vytékání šťávy. Když křídla začervenají, stojí za to je znovu přidat do soli. Aby se kuře nepřipálilo, občas ho pokropte vodou. Můžete také použít víno nebo citronovou šťávu. Maso se bude vařit 20-25 minut.
5. Když jsou křídla hnědá, přeneste je na talíř. Doporučuje se podávat s bylinkami (zelená cibule nebo petržel), čerstvou zeleninou, smaženými houbami nebo bramborami. Chuť křídel je umocněna kořením, které jsme přidali do marinády. Také jim příjemně voní. Budete ohromeni, když ochutnáte tuto bohatou a jemnou chuť masa. Recept od vás nevyžaduje velké úsilí ani neobvyklé dovednosti. Tento předkrm je ideální pro rodinný piknik. Zkuste to uvařit co nejdříve.

Lahodná kuřecí křídla v kefírové marinádě

Pokud chcete vařit maso pro svou rodinu, ale nechcete na takový úkol utratit spoustu energie, tento recept je pro vás. Neobsahuje neobvyklé přísady, nevyžaduje od vás speciální kulinářské dovednosti. K jeho přípravě musíte být pouze trpěliví.

Doba vaření: 4 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Porce - 2.

Složení:

• Kuřecí křídla - 4 ks.
• Kefír - 2 lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 lžička
• Koření pro kuře - 1 lžička
• Sójová omáčka - 1 lžička
• Paprika - 1 lžička
• Med - 1 lžička

Proces vaření:

1. Při výběru masa se řiďte jeho barvou. Pokud je kuře růžové, pak je maso mladé a stojí za to ho vzít. Pokud se na povrchu křídel objevily tmavé skvrny a samy se začaly lepit na ruce, pak je maso již staré. Dá se samozřejmě také koupit. V konečném důsledku se však chuť pokrmu hodně změní. Kuřecí křídla omyjeme ve studené vodě. Pokuste se umýt každé křídlo samostatně, abyste přesně odstranili veškeré možné znečištění. Přebytečnou vlhkost z jejich povrchu odstraníme papírovými ručníky. Přeneste křídla do malé, ale hluboké misky.
2. Kuře posypeme solí a pepřem. S první přísadou to nemůžete přehnat, protože vlákna masa rychle absorbují sůl. V důsledku toho může být kuře příliš suché. Mícháme křídla a rozdělujeme na ně koření. Přidejte 1 čajovou lžičku kuřecího koření a znovu promíchejte naše maso.
3. Na křídla přidejte 1 lžičku sójové omáčky a 1 lžičku medu. Pokud jste měli doma jen tuhý med, budete ho muset rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Křídla dobře promíchejte. Přidejte k nim 2 lžíce kefíru a 1 lžičku papriky. Kuře znovu dobře promíchejte, aby byla marináda rovnoměrně rozložena mezi všechna křídla. Díky této omáčce je kuře neuvěřitelně jemné a koření dodá masu pikantní nádech. Maso je nutné marinovat 2-3 hodiny na teplém místě. Chcete -li proces urychlit, můžete dát kuře do lednice asi na 60 minut. Pokud chcete, aby se kuře dobře marinovalo, nechte ho přes noc uležet.
4. Volitelně můžete ke kuřeti upéct přílohu. Brambory omyjeme a oloupeme. Krájíme na tenká kolečka. Dáme je na povrch pekáče. Brambory můžete osolit, přidat pepř a trochu papriky.
5. Když je maso úplně marinované, přeneste křídla do speciálního roštu. Nalijte na ně zbytek kefírové marinády. Neměli by ležet příliš blízko sebe, aby každé křídlo mělo čas dobře vařit.Předem připravíme pánev, aby se všechno dříví změnilo v uhlí. Dali jsme na něj rošt s křídly. Uhlíky občas postříkejte vodou. Pokud se vám dostane na křídla, nedělejte si starosti. Díky tomu bude maso ještě šťavnatější. Růžová barva křídel se stane signálem připravenosti. Ucítíte velmi příjemnou vůni koření.
6. Hotové kuře vyjměte z grilu. Na misku dejte jedno křídlo a pár pečených brambor. Několik minut před vařením můžete do pokrmu přidat strouhaný sýr a nasekané bylinky, například obyčejnou petrželku. Tento krok je však volitelný a závisí pouze na vašich preferencích. Do kuřecích křídel můžete také přidat čerstvou nakrájenou zeleninu. Toto jídlo bude vynikající volbou k obědu nebo večeři. Nebudete utrácet mnoho své energie a vaše rodina bude s takovou rozmanitostí v každodenním menu spokojená. Čas prostřít stůl.