Dušené kuřecí řízky-6 receptů na vaření krok za krokem

Nemá smysl polemizovat o tom, že kuře je chutné a zdravé maso. A žádná dieta ani výživový plán se neobejde bez prsou. Pro zpestření vašeho jídelníčku zdravým jídlem uvádíme 6 unikátních a zajímavých receptů na vaření drůbežích řízků.

Jak vařit klasické dušené kuřecí řízky v pomalém hrnci?

Pokud jste vyznavači domácího jídla, ale na vaření není téměř čas, tento recept je rozhodně pro vás. Multicooker vám pomůže rychle a snadno uvařit šťavnaté řízky. Stačí připravit mleté ​​maso. Zapamatujte si tento lahodný recept a potěšte svou rodinu zdravými jídly.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20-30 minut

Porce - 8

• 
  Odstraňte kosti z kuřecích prsou. Maso opláchněte a nakrájejte na středně velké kousky. Filety nechte projít hrubým mlýnkem.
• 
  Bílý chléb nakrájejte na plátky a odřízněte tvrdou kůrku. Drdol namočte na pět minut do teplé vody. Chléb změkne a mírně se zvětší. Výslednou hmotu promíchejte a přidejte k mletému masu.
• 
  Zelenou cibuli dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na malé kroužky a spojte s kuřecím základem. Hmotu osolíme, přidáme koření a dáme na 15 minut do chladu. Během této doby bude mleté ​​maso vyživováno, bude hustší a pružnější.
• 
  Pomocí rukou navlhčených vodou vytvarujte kulaté kotlety. Snažte se, aby byly mezery stejně velké. Vložte jídlo do speciální nádoby pro vaření v páře. Aby se kotlety nepřilepily na formu, můžete ji namazat olejem. Nalijte vodu do misky multivark. Umístěte kotlety do mísy.
• 
  Zavřete vířivku a vyberte nastavení páry. Vařte 20–30 minut podle své technické příručky. Podávejte horké, ozdobené nasekanou petrželkou. Kuřecí řízečky se skvěle hodí k vařené pohance, dušené zelenině nebo zeleninovému pyré.

Dobrou chuť!

Jednoduché a chutné dušené kotlety z kuřecích prsou

Sekané kotlety jsou jedním z nejjednodušších a nejrychlejších pokrmů na přípravu. A pokud jim chcete přidat větší hodnotu, vyměňte pánev a olej párou. Váš žaludek a vaše postava řeknou „děkuji“ za tak chutné a nízkokalorické jídlo.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30-40 minut

Porce - 5

Složení:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Stroužky česneku - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Provensálské bylinky - 1 lžička
• Strouhanka - 150 gr.
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Maso nakrájejte na malé kostičky.
2. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme. Nakrájejte zeleninu na kostky. Tip: při krájení cibule navlhčete nůž. To vás zachrání před slzami, které tato zelenina způsobuje.
3. Nakrájené ingredience smíchejte v hluboké míse.
4. Vejce rozšleháme do mletého masa. Před vařením vyjměte z lednice a nechte několik minut odležet při pokojové teplotě. Přidejte sůl, pepř a bylinky z Provence. Kromě těch, které jsou uvedeny v receptu, můžete použít své oblíbené koření, například chmel suneli nebo kuřecí směs.
5. Všechny přísady důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
6. Z mletého masa formujte řízky stejné velikosti, stočte je do malého množství strouhanky. Vložte kousky do dvojitého kotle a vařte 30-40 minut.
7. Přeneste hotovou misku na talíře. Podávejte horké s vaší oblíbenou přílohou. Mohou to být těstoviny, rýže, obiloviny nebo bramborová kaše.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření kuřecích řízků ve dvojitém kotli

Parní kotlety jsou skvělou volbou pro odborníky na výživu. Přidejte k nim mrkev a česnek pro neuvěřitelnou barvu a kouzelnou vůni. Takový oběd nebo večeře je pokladem vitamínů a bílkovin. A nejlepší na tom je, že přes veškerou užitečnost se tyto kotlety velmi snadno připravují.

Doba vaření - 50 hodin

Doba vaření - 20 minut

Porce - 7

Složení:

• Kuřecí řízek - 470 gr.
• Pór - 90 gr.
• Mrkev - 70 gr.
• Mořská sůl - 8-10 gr.
• Kari - 8 gr.
• Majoránka - 5 gr.
• Bílý pepř - 6-7 gr.
• Stroužky česneku - 3 ks.
• Křepelčí vejce - 4 ks.

Proces vaření:

1. Kuřecí maso důkladně omyjte, osušte ubrousky nebo papírovou utěrkou. Kus rozdělte na středně velké kousky. Připravené filety proměňte na mleté ​​maso pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robotu.
2. Oloupejte česnek, opláchněte a prolisujte lisem na česnek. Pokud tento nástroj nemáte, nasekejte česnek co nejmenší a zatlačte nožem.
3. Pór omyjeme a nakrájíme na malé kroužky.
4. Syrovou mrkev oloupeme a opláchneme studenou vodou. Třete na jemném struhadle.
5. Zkombinujte zeleninu s mletým kuřecím masem. Do hmoty zašlehejte křepelčí vejce. Osolíme, přidáme koření. Mleté maso dobře promíchejte po dobu 5-7 minut, dokud nebude hladké a pružné.
6. Z mletého masa vytvořte oválné kotlety. Snažte se, aby byly stejně velké. Vložte kousky do dvojitého kotle. Mezi položkami ponechte malou mezeru, nedávejte je blízko sebe. Zakryjte a vařte 20 minut.

Dobrou chuť!

PP dušené kuřecí filety dietní řízky

Kdo řekl, že správná výživa je bez chuti, drahá a obtížná? Taková slova jsou nejčastější mylnou představou o zdravém stravování. Dokážeme to! Tento recept na dušené kotlety je jednoduchý a rychlý. Vaření netrvá dlouho a ingredience na ně najdete v každé domácnosti.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 35 minut

Porce - 16

Složení:

• Kuřecí prsa - 1000 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Otruby - 50 gr.
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Voda - na smažení

Proces vaření:

1. Kuřecí prsa dobře omyjte. Oddělte maso od kostí, odstraňte kůži. Výsledné filé rozdělte na kousky a protáhněte mlýnkem na maso.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zlehka orestujte na troše vody. Dvě polévkové lžíce stačí.
3. Přidejte připravenou cibuli k mletému masu, přidejte otruby. Dochutíme solí a pepřem. Důkladně promíchejte lžící nebo rukama. Kromě soli a pepře můžete přidat další koření, které máte rádi.
4. Tvořte malé kulaté placičky. Umístěte je do parní nádoby nebo do vícevařiče, udržujte mezi nimi malou vzdálenost.
5. Steam 35 minut. Pro ostrý povrch je po dokončení smažte na nepřilnavé pánvi bez oleje, asi minutu na každé straně.

Dobrou chuť!

Jak udělat zdravé dušené kuřecí a sýrové placičky?

Každý, kdo někdy vyzkoušel řízky se sýrem, ví, jakou neobvyklou chuť tento mléčný výrobek dává. Pokud vás unavuje obvyklá chuť kuřecího masa, tento recept přinese nové barvy do vaší obvyklé stravy. Takové jídlo se bude líbit jak dětem, které je obtížné krmit, tak dospělým, kteří sledují postavu.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Kuřecí řízek - 600 gr.
• Bílý chléb - 60 gr.
• Mléko - 100 ml.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Nejlepší je použít chlazené maso. Pokud máte mražené filety, postarejte se o rozmrazení předem. Nakrájejte kuře na malé kousky a vložte je do mísy mixéru.
2. Nakrájejte cibuli. Nemusíte se snažit dělat to příliš malé, technika to udělá za vás. Přidejte zeleninu do kuřete. Rozbijte tam slepičí vejce.
3. K budoucímu mletému masu přidejte zakysanou smetanu. Na obsahu tuku nezáleží, vezměte si ten, který vám nejvíce chutná.
4. Bílý chléb nakrájejte na plátky a odstraňte kůrky. Namočte bochník do studené vody a nechte změknout. Bez ždímání dužinu přendejte do mísy mixéru se zbytkem ingrediencí.
5. Osolte a pomocí mixéru proměňte všechny ingredience v hladkou pastu. Mleté maso by mělo být velmi malé, jako kaše.
6. Směs přendejte do hluboké mísy a přidejte sýr nakrájený na malé kostičky. Sýr můžete také nastrouhat na hrubém struhadle. Vše promíchejte.
7. Vlhkými rukama vytvarujte z mletého masa kulaté řízky zhruba stejné velikosti. Umístěte polotovary na speciální napařovací podnos pro vícevařák, nalijte vodu do mísy přístroje. Zavřete víko a vyberte režim páry. Nebo použijte dvojitý kotel.
8. Po 30 minutách jsou karbanátky hotové. Podávejte horké s vaší oblíbenou přílohou.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodné kuřecí řízky s dušenou cuketou

Kuře a zelenina jsou zdravé samy o sobě. Co se ale stane, když je spojíte do jednoho pokrmu? Neuvěřitelně chutné a zdravé kotlety, které můžete jíst každý den. Jsou vhodné pro ty, kteří dodržují přísnou dietu, pro ty, kteří sledují postavu a děti všech věkových kategorií.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce - 6

Složení:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Cuketa - 150 gr.
• Bílý chléb - 80 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme a osušíme. Odstraňte přebytečný tuk a film. Filety rozdrťte pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robotu. Cibuli oloupeme, opláchneme studenou vodou. Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Zeleninu protáhněte mlýnkem na maso. Zkombinujte všechny tyto přísady.
2. Z bílého chleba vyjmeme kůrku a nalámeme ji na kousky. Namočte bochník do studené vody na 5 minut. Vidličkou ji zjemněte na homogenní hmotu a přidejte k mletému masu. Rozbijte tam slepičí vejce.
3. Mleté maso osolte. Podle potřeby můžete použít jiné koření, například bylinky nebo směs paprik.
4. Mleté maso důkladně promíchejte lžící nebo rukama. Pomocí tyčového mixéru dosáhnete jemnější, homogennější a jemnější hmoty.
5. Vytvořte malé placičky a vložte do dvojitého kotle. Při tvarování obrobků navlhčete ruce vodou, aby se mleté ​​maso nelepilo.
6. Vařte 30 minut. Podávejte horké. Ozdobit můžete koprem, petrželkou nebo listem salátu.

Dobrou chuť!