Kuřecí řízek v zakysané smetaně-7 receptů krok za krokem

Samotná kuřecí prsa jsou docela suchá, ale v zakysané smetaně se ukazuje jako velmi jemná a chutná. Nabízíme vám recept na vaření na pánvi, s houbami, v troubě, v rajčatovo-zakysané smetaně, s česnekem, v pomalém hrnci a se sýrem.

Kuřecí řízek v zakysané smetaně na pánvi

Kuře se smaží s cibulí, pak se do něj přidá zakysaná smetana, kopr a horká voda. V důsledku toho se získá šťavnaté kuřecí řízek, který bude ideálně kombinován s jakoukoli přílohou.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 3.

• 
  Kuřecí řízek dobře omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky.
• 
  Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
• 
  Vezměte pánev a rozehřejte na ní 2 lžíce rostlinného oleje. Smažte na něm kuře do zlatova.
• 
  Posíláme cibuli a smažíme ještě několik minut, dokud nezměkne.
• 
  Nyní přidejte zakysanou smetanu. Kopr omyjte pod studenou vodou, nakrájejte nadrobno a také ho pošlete na pánev. Vaříme 200 ml. vodu a nalijte ji do kuřete se zakysanou smetanou. Dobře promíchejte a duste na mírném ohni asi 5-10 minut.
• 
  Vypněte oheň a vyjměte pánev ze sporáku.
• 
  Kuřecí řízek ve zakysané smetaně přendáme na talíř a podáváme s čerstvou zeleninou nebo jinou přílohou. Dobrou chuť!

Šťavnaté kuřecí filety s houbami v zakysané smetaně

Kuřecí řízek se vaří. Cibule s houbami a zakysanou smetanou se smaží samostatně na pánvi. Poté je hotové kuře nakrájeno a posláno do pánve. Hotové jídlo se ukáže být jemné a aromatické.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 3.

Složení:

• Žampiony - 500 gr.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule cibule - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Pšeničná mouka - ½ lžíce.
• Muškátový oříšek - 1/3 lžičky
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek dobře omyjte, vložte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte asi 20 minut poté, co voda vře. Necháme trochu vychladnout.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
3. Žampiony důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké plátky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli, dokud nebude průhledná.
5. Dále tam pošleme houby, promícháme a smažíme asi 15-20 minut, dokud se veškerá vytvořená voda nevyvaří.
6. V samostatné nádobě smíchejte 100 gramů zakysané smetany s muškátovým oříškem.
7. Kuře vyjmeme z vývaru a nakrájíme na velké proužky.
8. Nakrájené kuřecí filety vložte do pánve s cibulí a žampiony, podle chuti osolte a opepřete. Poté zalijte zakysanou smetanou s muškátovým oříškem a dobře promíchejte. Pokračujeme v vaření na mírném ohni další 3 minuty.
9. Hotové jídlo dáme na talíř a podáváme spolu s rýží, bramborem nebo jinou přílohou. Dobrou chuť!

Jemné a měkké kuřecí filety v zakysané smetaně v troubě

Nejprve je kuře marinováno v sójové omáčce, rostlinném oleji, citronové šťávě a medu. Poté se připraví omáčka z česneku, zakysané smetany, soli, cukru, pepře a kopru.Kuřecí řízek se zalije omáčkou, posype mozzarellou a peče 45–50 minut. Ukazuje se velmi šťavnaté a chutné.

Doba vaření: 1 hod. 20 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 700 gr.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Kopr podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Granulovaný cukr - 1 lžička
• Sójová omáčka - 3 lžíce
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 3 lžíce
• Med - 1 lžička
• Mozzarella - 150 gr.

Proces vaření:

1. Začneme přípravou kuřecí marinády. V samostatné nádobě smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, citronovou šťávu a med.
2. Výslednou marinádou naplňte kuřecí řízek a nechte marinovat alespoň 15-30 minut. Pokud ji marinujete déle než hodinu, pak maso vyjde gumové.
3. Dále pokračujeme k přípravě zakysané smetany. Oloupejte česnek a jemně nasekejte nožem. Trochu osolte, aby z toho začala vyčnívat šťáva.
4. Česnek přesuneme do samostatné nádoby, přidáme zakysanou smetanu, sůl, mletý černý pepř a cukr.
5. Poté tam přidejte najemno nasekaný kopr. Můžete použít jakékoli jiné zelené.
6. Vše promíchejte do hladka. Omáčka je hotová.
7. Nyní vezměte mozzarellu a rozetřete ji na hrubém struhadle. Tento sýr funguje nejlépe, protože se dobře táhne.
8. Během této doby mělo být kuře marinováno. Přendáme do pekáče.
9. Rovnoměrně zalijte zakysanou smetanou.
10. Dále posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě 45-50 minut na 180^ÓS.
11. Hotový kuřecí řízek dejte na talíř a podávejte s jakoukoli přílohou. Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodná kuřecí prsa v rajčatové a zakysané smetaně?

Kuře se smaží na pánvi s mrkví, cibulí, květákem, bramborami a cuketou. Dále se k nim přidá rajčatová pasta a zakysaná smetana. Hotové jídlo posypeme čerstvým koprem.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 5.

Složení:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Zelené fazole - 100 gr.
• Květák - 100 gr.
• Čerstvý kopr - 1 svazek.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Voda - 400 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Kari podle chuti.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 1 lžička

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek dobře omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
4. Cuketu nakrájejte stejným způsobem.
5. Začněme dělat omáčku. V samostatné nádobě smíchejte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou. Přidáme tam vodu, krystalový cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte do hladka.
6. Kopr omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme nadrobno spolu s česnekem.
7. Na pánvi rozehřejte 3 lžíce rostlinného oleje a smažte v něm kuře, dokud není napůl uvařené.
8. Posíláme tam strouhanou mrkev s cibulí a smažíme za občasného míchání asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
9. Poté přidejte černý pepř, sladkou papriku, kari podle chuti a dobře promíchejte.
10. Nyní přidejte brambory, promíchejte a vařte na mírném ohni pod pokličkou, dokud nejsou brambory napůl uvařené.
11. Vhoďte cuketu a duste ještě pár minut.
12. Nakonec přidáme mražený květák a fazole. Promícháme.
13. Nyní posíláme rajčatovo-zakysanou smetanu na pánev, dobře promícháme a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
14. Když je veškerá zelenina úplně uvařená, přidejte nasekaný česnek s koprem, promíchejte a stáhněte z ohně. Pánev přikryjte pokličkou a nechte pár minut vařit.
15. Hotový kuřecí řízek se zeleninou a omáčkou rozložíme na talíře a podáváme s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuřecí prsa ve zakysané smetaně a česnekové omáčce

Na začátek si připravte omáčku ze zakysané smetany, česneku, soli a pepře. Kuřecí prsa se vloží do pekáče a přelije připravenou směsí. Vše posypeme strouhaným tvrdým sýrem a pečeme v troubě 55 minut.

Doba vaření: 1 h. 10 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 3.

Složení:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 400 ml.
• Česnek - 8 stroužků.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte česnek a propasírujte ho lisem nebo ho velmi jemně nasekejte nožem.
2. Tvrdý sýr rozetřete na tvrdém struhadle.
3. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným česnekem. Podle chuti osolte, opepřete a promíchejte do hladka.
4. Vyjměte kuřecí řízek z kosti a odstraňte kůži. Důkladně opláchněte pod vodou a osušte papírovým ručníkem.
5. Filet přendejte do zapékací mísy a naplňte ho zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.
6. Navrch bohatě posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
7. Předehřejte troubu na 175^ÓC a kuře v něm pečte 55 minut.
8. Vyjmeme z trouby a necháme trochu vychladnout.
9. Přeneseme na talíře a podáváme jako nezávislé jídlo. Jako příloha se nejlépe hodí čerstvý zeleninový salát.

Podrobný recept na přípravu kuřecího filé se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Nakrájené kuře se vloží do misky pro více vařičů spolu s cibulí, mrkví a česnekem. Poté se tam přidá zakysaná smetana, smetana a kopr. Vše se míchá a vaří v režimu „dušení“ 15–20 minut. Výsledkem je velmi jemné a šťavnaté maso.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2.

Složení:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - ½ ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Krém 10% - 0,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Čerstvý kopr - 1 špetka.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vezmeme kuřecí prsa, odstraníme z něj kůži a nakrájíme filety z kostí. Nakrájejte ho na středně velké kousky.
2. Kuře přeneseme na dno mísy v pomalém hrnci.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Umístěte na kuřecí řízek.
4. Mrkev očistíme a potřeme na hrubém struhadle. Odesíláme do mísy vícevařáků.
5. Česnek také očistíme a nakrájíme nadrobno nebo projdeme lisem. Dali jsme to s kuřetem s mrkví a cibulí.
6. Nyní nalijte půl sklenice smetany do pomalého hrnce.
7. Dále přidejte 2 lžíce zakysané smetany.
8. Kopr omyjte pod studenou vodou, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte nadrobno a odešlete do multivarky.
9. Vše důkladně a opatrně promícháme speciální stěrkou, abychom nepoškodili povlak.
10. Zavřeme víko multivarku a zapneme program „hašení“. Vaříme 15–20 minut. Před podáváním znovu promíchejte.
11. Hotové kuře přeneseme na talíř a podáváme s čerstvou zeleninou nebo jinou přílohou. Dobrou chuť!

Lahodná kuřecí prsa se sýrem a zakysanou smetanou

Nejprve se kuřecí řízek smaží spolu s cibulí a brokolicí. Poté se tam přidá zakysaná smetana, voda a koření. Na konci se obsah pánve přenese do pekáče, posype sýrem a pošle do trouby na 2 minuty.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1.

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Brokolice - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Cibule cibule - 0,5 ks.
• Zakysaná smetana 30% - 100 gr.
• Voda - 100 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Pokud je brokolice zmrazená, rozmrazte ji a nakrájejte na malé kousky. Kuřecí řízek dobře opláchněte pod vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
2. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje a smažte v něm kuře do zlatova.
3. Nyní tam pošleme nakrájenou cibuli a brokolici. Smažte, dokud není cibule měkká.
4. Poté přidáme zakysanou smetanu, zalijeme vodou, osolíme a opepříme podle chuti. Vše dobře promíchejte. Vaříme dál asi 10 minut na mírném ohni.
5. Mozzarellu rozetřete na středním struhadle. Přeneste obsah pánve do zapékací mísy a navrch posypte strouhaným sýrem. Předehřejte troubu na 180^ÓC a na pár minut tam vložte formu, aby se sýr rozpustil. Můžete to také udělat v mikrovlnné troubě.
6. Hotové jídlo nahoře ozdobte bylinkami a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!