Králík dušený ve zakysané smetaně-8 receptů krok za krokem

Pomůžeme vám vyřešit problém s přípravou lahodné večeře pro celou rodinu. Králičí maso je jemné a chutné, zvláště pokud víte, jak ho správně uvařit. Podle 8 receptů shromážděných v článku můžete snadno uvařit nádherného dušeného králíka ve zakysané smetaně.

Králík dušený na zakysané smetaně na pánvi

Králík je považován za dietní maso, ale uvařit ho není tak snadné. Řekneme vám, jak vařit lahodné maso v zakysané smetaně na pánvi. Toto jídlo se hodí k jakékoli příloze.

• 
  Králičí kostru omyjeme, nakrájíme na kousky. Maso předem namočte na hodinu do studené vody s trochou octa, tím odstraníte specifický zápach.
• 
  Kousky masa osušte papírovými utěrkami, poté je vložte do sáčku, zasypte moukou, solí a kořením, dobře protřepejte.
• 
  Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
• 
  Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej, vložte králičí maso. Smažte maso z obou stran dozlatova. Poté do pánve přidejte máslo a vařte na mírném ohni 1–2 minuty.
• 
  Na samostatné pánvi orestujeme cibuli a mrkev, k zelenině přidáme papriku.
• 
  Poté zeleninu přeneste na králíka, přidejte vodu, přikryjte a na mírném ohni duste 50-60 minut.
• 
  Poté přidáme zakysanou smetanu, tymián a dusíme dalších 20 minut.
• 
  Králíka podáváme dušeného na zakysané smetaně s jakoukoli přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jemný králík dušený v zakysané smetaně v troubě

Aby bylo králičí maso jemné a šťavnaté, musíte jeho vaření strávit hodně času. V troubě se díky dlouhému pečení stává voňavou, bohatou na chuť a velmi měkkou, zvláště pokud je vařená v zakysané smetaně.

Čas na vaření: 95 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Složení:

• Králičí maso - 700 gr.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Mrkev - 2 ks.
• Voda - 150 ml.
• Česnekový prášek - 5 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kostru králíka rozdělte na části, potřete je solí a mletým pepřem.
2. Smažte maso na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
3. Poté králičí maso složte do zapékací mísy.
4. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka.
5. Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
6. Smažte zeleninu na rostlinném oleji 3 minuty.
7. Na maso položte restovanou zeleninu.
8. Do formy nalijte vodu a zakysanou smetanu, přidejte sůl a koření podle chuti.
9. Formu zakryjte víkem nebo alobalem, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Králíka dusíme 75 minut.
10. Vařený králičí guláš podávejte s přílohou z brambor nebo těstovin.

Dobrou chuť!

Králík dušený s cibulí a zakysanou smetanou v troubě

Králičí maso je nízkokalorické jídlo, takže je užitečné nejen pro dospělé, ale také pro dětskou výživu. Z našeho podrobného receptu se dozvíte, jak králíka uvařit v troubě, aby se „rozpustil v ústech“.

Čas na vaření: 140 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 4.

Složení:

• Králík - 1-1,5 kg.
• Zakysaná smetana - 250-300 ml.
• Suché bílé víno - 100-200 ml.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Masový vývar - 200-300 ml.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Máslo - 3 lžíce
• Tymián podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Směs paprik podle chuti.

Proces vaření:

1. Králičí kostru omyjeme, nakrájíme na kousky a osušíme papírovými utěrkami. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a máslo a králičí maso opečte z obou stran dozlatova.
3. Poté na pánvi, kde byl králík smažený, smažte cibuli 1-2 minuty. Zalijeme vínem a dusíme asi 10 minut.
4. Dále přidejte směs česneku, tymiánu a pepře.
5. Nalijte zakysanou smetanu a vývar, promíchejte a osolte podle chuti.
6. Vložte maso do omáčky, je nutné, aby ji tekutina téměř úplně zakryla.
7. Zakryjte nádobu víkem nebo fólií, vložte ji do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1,5-2 hodin.
8. Před podáváním nechte misku uležet 15–20 minut.

Dobrou chuť!

Šťavnatý králík dušený na zakysané smetaně v pomalém hrnci

Pokrmy z králičího masa jsou chutné a zdravé. Ženy v domácnosti se často potýkají s problémem houževnatého masa, když si ho vaří doma. Řekneme vám, jak uvařit šťavnatého a chutného králíka doma v pomalém hrnci.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Králík - 0,8 kg.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Mrkev - 4 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kurkuma podle chuti.
• Semínka koriandru podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso omyjeme, nakrájíme na porce. Nakrájejte cibuli a mrkev v náhodném pořadí. Česnek stačí rozdrtit plochou stranou nože.
2. Zapněte režim "Fry", zahřejte rostlinný olej v misce multivark, vložte králíka a smažte ho ze všech stran dozlatova.
3. Poté přidejte cibuli a smažte dalších 5 minut.
4. Přepněte multivark do režimu „Stew“, přidejte mrkev, česnek, zakysanou smetanu, sůl a mletý pepř, nalijte tolik vody, aby tekutina králíka zcela zakryla. Zavřete víko vícevařiče a nastavte časovač na 40 minut. Přidejte kurkumu a koriandr 10 minut před vařením.
5. Když je maso propečené, přepněte do režimu „Fry“ a odpařte přebytečnou tekutinu. Lahodné a jemné králičí maso je hotové, podávejte horké.

Dobrou chuť!

Měkký králík dušený s bramborami na zakysané smetaně

Vydatné a chutné jídlo vyrobené z jednoduchých produktů, které lze dokonce podávat na svátečním stole. Dietní králičí maso je v dokonalé harmonii s bramborami, proto je společně dusíme.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Králičí maso - 500 gr.
• Brambory - 1 kg.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Olivový olej - 75 ml.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 4 zuby.
• Petržel - 1 svazek.
• Rosemary - 1 větev.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte a oloupejte. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme. Brambory nakrájíme na středně velké kostičky.
2. Králičí kostru nakrájíme na porce, osolíme a okořeníme.
3. Zapněte multivark, vyberte režim „Fry“ na 15 minut, do misky nalijte olivový olej. Stroužky česneku rozdrťte plochou stranou nože a smažte 1–2 minuty s rozmarýnem a tymiánem. Poté tyto přísady vyjměte z mísy.
4. Králíka smažte z obou stran, dokud krásně nezhnědne.
5. Poté do masa přidejte cibuli a mrkev, nalijte vodu, zavřete víko multivarku, na 20 minut aktivujte režim „Stew“. Poté přidáme brambory, zalijeme vodou a zakysanou smetanou, osolíme a okořeníme, jemně promícháme. Maso a brambory dusíme dalších 30 minut.
6. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Dušený králík ve zakysané smetaně s česnekem

Smetanová česneková omáčka dodává králičímu masu skvělou chuť a je měkká a šťavnatá. Existuje také několik dalších triků s králičím masem, které v tomto receptu probereme.

Čas na vaření: 150 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Jatečně upravená těla králíka - 1 kg.
• Česnek - 5-6 zubů.
• Zakysaná smetana - 500 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Králičí kostru rozdělte na části.
2. Česnek oloupeme.
3. Na pánvi smažte maso ze všech stran, dokud nebude mít krásně rudou barvu.
4. Maso přendejte do kastrůlku se silným dnem, dochuťte solí a okmínujte, přidejte česnek protlačený lisem.
5. Rozetřete zakysanou smetanu a zalijte vodou tak, aby zcela zakryla maso.
6. Obsah hrnce přivedeme k varu, poté snížíme teplotu, přikryjeme a dusíme 80–90 minut. Vařené maso podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodného králíka na zakysané smetaně v kotli?

Králičí maso nemá svou výraznou chuť, proto je velmi náchylné na různé aromatické koření a přísady. Může být pečený, smažený nebo dušený, bude stejně dobrý. V tomto receptu budeme v kotli dusit králíka se zakysanou smetanou.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4-5.

Složení:

• Kostra králíka - 1 ks.
• Mrkev - 4 ks.
• Cibule - 5 ks.
• Sádlo - 150 gr.
• Česnek - 4 zuby.
• Apple - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 0,5 l.
• Zelení podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Králičí kostru omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Slaninu nakrájíme na tenké plátky.
2. V kotli rozehřejeme rostlinný olej a přidáme sádlo. Z tuku je nutné odpařit veškerý tuk a zabránit jeho spálení.
3. Dále vložte králíka do kotle a smažte ho 5 minut z každé strany.
4. Nakrájejte cibuli, česnek, jablko, bylinky a mrkev.
5. Jakmile je maso dobře opečené, přidejte k němu cibuli.
6. Po 15 minutách vložte mrkev. Dusíme 10 minut, poté přidáme tolik vody, aby bylo maso přikryté.
7. Poté přidáme zakysanou smetanu a dusíme 15–20 minut.
8. Poté přidejte jablka, česnek, bylinky, sůl a pepř. Smíchejte obsah kotle a duste 15–20 minut.
9. Vařené maso trochu ochlaďte a podávejte.

Dobrou chuť!

Králík dušený s houbami ve zakysané smetaně

Králík dušený s houbami ve zakysané smetaně je neuvěřitelně chutné jídlo. Je pravda, že proces vaření není nejrychlejší. Je vhodný k obědu a večeři a může být podáván s bramborami, kaší a těstovinami.

Čas na vaření: 105 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Králičí stehna - 4 ks.
• Kuřecí vývar - 200 ml.
• Hříbky - 150 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Suché bílé víno - 150 ml.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Máslo - 20 gr.
• Mouka - 30 gr.
• Citron - 0,5 ks.
• Tymián - 4 větve.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej podle chuti.
• Petržel - 3 větve.

Proces vaření:

1. Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Maso opečeme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova.
4. Cibuli, houby a tymián pak osmahněte na středním ohni. Smažte, dokud se z hub neodpaří veškerá vlhkost.
5. Poté do smažení přidejte mouku a máslo, promíchejte a smažte dalších 5 minut.
6. Do houbové pečeně nalijte víno a dále vařte 7–10 minut.
7. Poté zalijte vývarem, zakysanou smetanou, kůrou z půlky citronu, muškátovým oříškem, solí a mletým pepřem.
8. Do vzniklé omáčky vložíme králičí maso a na mírném ohni 1 hodinu dusíme pod pokličkou.
9. Maso se ukáže být neuvěřitelně chutné, podávejte ho s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!