Ranetki kompot na zimu-8 receptů krok za krokem na zimu

Pro přípravu kompotu nenajdete jablka lépe než ranetki. Navíc dozrávají blíže k podzimu, což vám umožní udělat si čas. Rajská jablka jsou nejen šťavnatá a aromatická, ale také koláč, který se často nenachází. Tato kvalita je skvělá pro experimentování s přidáním jiného ovoce, koření a bobulí.

Ranetki kompot pro 3litrovou nádobu na zimu

Chutného kompotu není nikdy příliš mnoho. Minimum komponent a jejich perfektně sladěné proporce jsou klíčem k úspěšnému vaření. A absence ochrany, zachovává všechny prospěšné vlastnosti jablek, které jsou zvláště užitečné pro vaše tělo v zimě.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 10.

• 
  Při přípravě kompotů je důležité věnovat přípravě ovoce náležitou pozornost. Sklizená jablka proto velmi důkladně omyjeme, v žádném případě nenecháme špínu na slupce.
• 
  Souběžně s tím sklenice sterilizujeme. Můžete použít buď mikrovlnnou troubu nebo troubu, nebo obecně sterilizovat ve vroucí vodě. A teprve poté je začneme plnit. Rozložíme jablka tak, aby zabírala o něco více než 1/3 celkového objemu.
• 
  Po jablkách přidejte krystalový cukr, aniž byste prováděli jiné manipulace. V tuto chvíli dejte vodu na malý oheň a přiveďte k varu.
• 
  Poté celý obsah zalijte vroucí vodou a snažte se nalít vodu do samého středu nádoby, aby její stěny nepraskly.
• 
  Naplněné plechovky sešijeme sterilizovanými víčky pomocí šicího klíče. Pak plechovky protřepeme ze strany na stranu, aby se cukr rozpustil. Také kontrolujeme těsnost.
• 
  Sklenice necháme kompotem dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou na pokojovou teplotu. A teprve potom odešleme plechovky k uložení na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Kompot Ranetki bez sterilizace ve 2litrové nádobě

Pokud začínáte připravovat kompot poprvé, pak můžete zvolit menší objem. To vám umožní experimentovat a ochutnat svůj výtvor, aniž byste museli produkty překládat.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15-20 min.

Porce - 5.

Složení:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Voda - 2 litry.
• Granulovaný cukr - 2,5 lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme jablka. Plody důkladně omyjeme a odložíme do cedníku, abychom se zbavili přebytečné vody.
2. Poté všechna jablka propíchneme vidličkou nebo jiným ostrým předmětem současně na více místech, aby slupka ranetki nepraskla v samotném kompotu.
3. Začněme vyrábět sladký sirup. Kastrol naplňte vodou a přiveďte obsah k varu, poté postupně přidávejte cukr, dobře promíchejte a vařte 5 minut na docela mírném ohni.
4. Jablka vložíme do sterilizované nádoby co nejtěsněji k sobě a naplníme horkým sirupem, přičemž sklenici naplníme až k hrdlu. Nechte v této formě 5 minut. Poté sirup slijte, vařte 2 minuty a vraťte do nádoby.
5. Kompot stočíme sterilizovaným víčkem, ochladíme a odešleme na chladné místo k uskladnění.

Dobrou chuť!

Lahodný kompot z ranetki a ostružin na zimu

Kompot, což je dvojnásob užitečné, protože o užitečnosti aronie určitě nebudete muset polemizovat. Není možné nezmínit sladkou a kyselou chuť s koláčovou pachutí, kterou po sobě horský popel zanechává, takže je lepší brát jablečné plody zralé a co nejsladší. V takovém případě budete schopni dosáhnout rovnováhy.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 10-15 minut

Porce - 10.

Složení:

• Ranetki - 500 gr.
• Rowan černý - 100-150 gr.
• Voda - 1 litr.
• Granulovaný cukr - 300-350 gr.

Proces vaření:

1. Zpočátku připravíme všechny potřebné ingredience. Jablka jeřabinou omyjeme velmi opatrně a určitě je usušíme. Bobule jeřabin také odstraníme ze snahy je příliš nedeformovat.
2. Sklenice jakýmkoli vhodným způsobem ihned sterilizujeme, abychom je mohli začít plnit později.
3. Naplňujeme sterilní sklenice všemi potřebnými součástmi, střídavě mezi vrstvou jablek a vrstvou horského popela. Přibližně by měly zabírat maximálně ½ části celkového objemu.
4. Litr vody zapálíme a přivedeme k varu. Poté s ním okamžitě nalijte jablka a horský popel a do středu nádoby nalijte vroucí vodu. Kompot zakryjte víkem a nechte 10-15 minut.
5. Po uplynutí této doby nalijte vodu zpět do pánve, rozpusťte v ní krystalový cukr a obsah znovu přiveďte k varu. Je důležité, abyste příliš nepřeexponovali.
6. Nalijte cukrový sirup do sklenic a srolujte je se sterilizovanými víčky. Nechte kompot vychladnout na pokojovou teplotu otočením nádoby dnem vzhůru. Přibližně to bude trvat 8 hodin. Poté jej odešleme na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Domácí kompot z rajských jablek a švestek na zimu

Samotné přísady do kompotu jsou tak sladké, že nevyžadují mnoho dalších sladidel. Takový lahodný a dokonce výživný kompot vyžaduje minimum času na vaření a přináší potěšení.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 10-15 minut

Porce - 10.

Složení:

• Ranetki - 500 gr.
• Švestky - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 300-400 gr.
• Voda - 2,5-2,8 litru.

Proces vaření:

1. Nebeská jablka nebo ranetki myjeme velmi opatrně, v případě potřeby odstraníme ocasy a osušíme. Přitom je vhodné podívat se na jablka, aby se předešlo vniknutí shnilého ovoce do kompotu.
2. Švestky také dobře umyjeme a osušíme. Pokud je to nutné, můžete je namočit asi na 15 minut do studené vody.
3. A souběžně s tím se budeme zabývat přípravou sladkého sirupu. Za tímto účelem rozpusťte krystalový cukr v požadovaném množství vody a kapalinu přiveďte k varu, poté vařte dvě minuty.
4. Na dno nádoby dejte připravená jablka se švestkami, naplňte ji cukrovým sirupem a pokračujte sterilizací. Zpočátku zakryjeme dno pánve ručníkem, naplníme teplou vodou a vložíme naplněné sklenice, v této formě je vaříme 15-20 minut.
5. Po uplynutí této doby vyjmeme sklenice se švestkami a jablky na pracovní plochu, srolujeme víčka a necháme je dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou, zabalíme je do deky.

Dobrou chuť!

Zimní ranetki kompot s kyselinou citrónovou

Pro milovníky kyselosti stojí za to vybrat si ve prospěch tohoto konkrétního receptu. Do takových polotovarů se nejlépe hodí kyselina citronová, která pomáhá nejen zředit chuť kompotu, ale prodloužit jeho životnost, protože s konzervací se dlouho nic nestane. Přitom kvalita kompotu a jeho užitečnost se ani v nejmenším nesnižuje.

Doba vaření: 50-60 minut

Doba vaření: 10 min.

Porce - 8-10.

Složení:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Voda - 2 litry.
• Granulovaný cukr - 300 gr.
• Kyselina citronová - 0,25 lžičky.

Proces vaření:

1. Jablka velmi dobře omyjeme, odstraníme všechny ocasy a plody určitě usušíme, aby nezůstala přebytečná vlhkost. K osušení jablek můžete použít i papírové ručníky.
2. Poté vodu vložíme na tichý oheň a přivedeme k varu.Souběžně s tím začneme sterilizovat plechovky, aby následovala fáze za fází.
3. Zatímco jsou nádoby sterilizovány, spustíme cedník s jablky do vroucí vody a blanšírujeme 5-7 minut, někdy cedník zvedneme. Je lepší zvýšit oheň na počáteční průměr.
4. Poté plníme sterilizované sklenice jablky, přičemž všechny ingredience jsou jen opařené. Zabíráme přibližně jednu třetinu celkového objemu, ale v případě potřeby lze udělat trochu více.
5. Po jablkách nalijte krystalový cukr, kyselinu citrónovou a celý obsah naplňte vroucí vodou a sklenice naplňte až po krk.
6. Zavíráme plechovky kompotem se sterilizovaným víkem a kontrolujeme těsnost. Abyste cukr lépe rozpustili, stočte sklenici ze strany na stranu ručníkem pod ní.
7. Poté kompot obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout na pokojovou teplotu, přičemž zavařovačku zabalíme do deky nebo teplého ručníku, aby proces ochlazování probíhal postupně. Tím je příprava dokončena a můžete s klidem v duši čekat na zimu.

Dobrou chuť!

Domácí kompot z ranetki a třešní ve 3litrové nádobě

Kompot s osvěžujícím účinkem a příjemnou chladivou chutí díky lístkům máty. Komponenty, jako jsou jablka ranetki a třešně, dobře absorbují vůně a stanou se tak chuťově ještě zajímavějšími. Takový vitamínový nápoj rozhodně nebude nadbytečný.

Doba vaření: 55-60 min.

Doba vaření: 20-30 minut.

Porce - 8-10.

Složení:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Třešně - 300 gr.
• List máty - 3 ks.
• Voda - 3 litry.
• Granulovaný cukr - 4 lžíce. l.

Proces vaření:

1. Nebeská jablka dobře omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, přičemž ocas odstraníme jádro.
2. Poté třešně důkladně opláchneme, v případě potřeby je lze namočit maximálně na 10–15 minut.
3. Nalijte tři litry vody do hrnce a přiveďte k varu.
4. Teprve poté do ní namáčíme drcená jablka a připravené třešně. Obsah vaříme 10 minut, poté přidáme krystalový cukr, přidáme pár lístků máty a kompot necháme 5-10 minut louhovat, čímž vypneme oheň.
5. Hotový kompot nalijte do důkladně omyté a sterilizované nádoby, pevně uzavřete víčkem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Hotový kompot lze skladovat po dlouhou dobu, pokud je vybaven pohodlnými podmínkami.

Dobrou chuť a úspěšné přípravy!

Lahodný kompot z jablek a hrušek doma

Sladké hrušky se sladkými jablky absorbují cukrový sirup a zkaramelizují se. Ovoce mírně změkne a získá příjemnou texturu. Děti budou mít z takových mezer radost.

Doba vaření: 50-60 minut

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

• Ranetki -500 gr.
• Hrušky - 500 gr.
• Voda - 2,5-3 litry.
• Granulovaný cukr - 350-400 gr.

Proces vaření:

1. Začněme přípravou ovoce. Jablka velmi důkladně omyjeme, odřízneme ocasy a podle potřeby je nakrájíme na plátky. V této verzi je zcela použijeme.
2. Omyté hrušky určitě nakrájejte na pár kousků, aby bez problémů prošly do sklenice.
3. Vložíme vodu do ohně a přivedeme k varu. A souběžně s tím naplníme nádobu ovocem a zabírá asi 1/3 části. Poté jablka a hrušky zalijte vroucí vodou a nechte 10–15 minut zahřát.
4. Poté z plechovek slijeme vodu a rozpustíme v ní krystalový cukr. Sirup přivedeme k varu a vypneme.
5. Znovu naplňte ovoce hotovým vařícím sirupem a tentokrát zavřete sklenice víčky. Kompot pomalu ochlaďte zabalením do deky a poté odešlete do spíže na uskladnění.

Dobrou chuť!

Jak připravit kompot z ranetki se skořicí na zimu?

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak diverzifikovat kompot, aby byl aromatičtější, kořeněnější a skutečně letní, je přidat koření. V našem případě to bude mletá skořice. Jablka si z něj vezmou jen to nejlepší a stanou se vaší oblíbenou pochoutkou a samotný kompot získá neuvěřitelně krásnou barvu teplé písčité barvy.

Doba vaření: 50-60 minut

Doba vaření: 20 min.

Porce - 6-8.

Složení:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Voda - 1 litr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Mletá skořice - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Nasbíraná jablka namočte na krátkou dobu do studené vody, poté důkladně opláchněte a vodu několikrát vyměňte. A dali jsme je do sterilizovaných sklenic.
2. Jablka by neměla zabírat více než 1/3 celkového objemu. Obsah zalijte vroucí vodou a nechte přikrytý pokličkou asi 10-15 minut.
3. Po uplynutí této doby vypusťte vodu ze sklenic a rozpusťte v ní cukr. Na mírném ohni přivedeme k varu a přidáme trochu skořice. Vše dobře promícháme a rovnoměrně rozdělíme sypké složky do celého objemu.
4. Vroucí marinádu do sklenic doslova vrátíme jablkům pomocí speciálního kuželovitého zařízení, aby nic nepadalo mimo stěny.
5. V této fázi plechovky nakonec stočíme sterilizovanými víčky a zkontrolujeme těsnost. Pokud kapalina z ničeho nic neteče, pak je necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přikryjeme něčím teplým.
6. Vychladlý kompot posíláme k uložení na chladné tmavé místo, abychom počkali v křídlech.

Přejeme vám úspěšné přípravy a dobrou chuť!