Hroznový kompot na zimu - 10 receptů ve 3litrové nádobě

Chcete -li připravit kompot z hroznů, můžete si vzít některou z jeho odrůd, ale nápoj vychází obzvláště vonný, zpravidla z místních odrůd. Pokud tedy chcete získat skutečně zdravý kompot, vyberte si hrozny, které vyrostly v oblasti bydliště: tímto způsobem bude zaručeně mít více vitamínů, chuti a vůně.

Hroznový kompot ve 3litrové nádobě na zimu bez sterilizace

Jednoduchý recept na přípravu jasného hroznového nápoje na zimu: potřebujete pouze vodu, cukr a oblíbenou odrůdu hroznů. Je důležité, aby bobule nebyly pomačkané nebo zkažené, aby nedošlo ke zkažení chuti nápoje.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2-3 plechovky.

• 
  Hrozny opláchněte, odstraňte zkažené bobule a zbytek odstraňte z větve a trochu osušte a dejte na ubrousek.
• 
  Sklenice sterilizujte párou nebo v troubě, víčka opláchněte vroucí vodou nebo vložte na několik minut do vroucí vody.
• 
  Umístěte bobule do sklenice tak, aby zabíraly asi třetinu nádoby. Posypeme cukrem, přidáme trochu čerstvé máty, tyčinku skořice a pár hřebíčků.
• 
  Obsah sklenic zalijte vroucí vodou a pevně uzavřete.
• 
  Polotovary nechte v teple vychladnout, přikryjte je dekou a poté je přeneste do chladu. Za správných skladovacích podmínek lze takový nápoj konzumovat po celý rok.

Hrozný kompot Isabella na zimu

Hrozny Isabella jsou velmi oblíbené ve středním Rusku a Bělorusku díky nenáročné kultivaci a úžasně jasnému aroma. Kompot z takových hroznů se v létě ukazuje jako bohatý na aromatické odstíny charakteristické pro tuto odrůdu.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Hrozny Isabella - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 5 polévkových lžic. l.
• Voda - 1,5 l

Proces vaření:

1. Rozdělte hrozny a opláchněte.
2. Odstraňte bobule z větviček a položte je na papírový ručník, aby oschly.
3. Vařte vodu a vložte do ní bobule a poté ji znovu přiveďte k varu a přidejte cukr.
4. Když se cukr rozpustí, stáhněte z ohně a nalijte do připravených sklenic.
5. Hotový hroznový kompot skladujte v chladu. Podávejte vychlazené.

Lahodný hroznový kompot s větvičkami ve 3 litrových sklenicích

Někomu se líbí vzhled celých hroznů ve sklenici kompotu. Takový nápoj se snadno připravuje, ale je důležité pečlivě prozkoumat větve s hrozny, abyste je před konzervací zachránili před zkaženými nebo pokrčenými bobulemi, které mohou zkazit vzhled i chuť kompotu.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2 plechovky.

Složení:

• Hrozny - 1 kg
• Voda - 1 l
• Granulovaný cukr - 35 gr.

Proces vaření:

1. Hrozny opláchněte, odstraňte ošklivé nebo zkažené bobule, nasaďte papírový ručník, abyste vypustili vodu.
2. Větve uspořádejte do sterilizovaných sklenic nahoru.
3. V hrnci připravte sirup smícháním cukru a vody a několik minut povařte.
4. Nalijte sirup na větvičky hroznů, zakryjte a sterilizujte v široké pánvi půl hodiny se středním varem vody.
5. Kompot pevně uzavřete, nejlépe skladujte v chladu. Bude tedy stát asi rok.

Jak připravit na zimu lahodný hroznový kompot s citronem?

Hrozný kompot s citronem je skvělý na uhašení žízně, protože má příjemnou osvěžující chuť s lehkou kyselostí. Podává se nejlépe vychlazené ve vysoké sklenici se slámou.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Hrozny - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce l.
• Citron - 30 gr.
• Voda - 1 l

Proces vaření:

1. Odstraňte hrozny z větví, nechte velké a krásné bobule a vyhoďte zmačkané nebo zkažené.
2. Nakrájejte citron na plátky.
3. Hrozny a kousky citronu vložte do kastrůlku, přidejte vodu a vařte.
4. Nalijte stanovené množství cukru. Pokud jsou hrozny kyselé, můžete přidat trochu více krystalového cukru. Nápoj vařte na mírném ohni, dokud se zrna cukru nerozpustí, asi 5 minut.
5. Nalijte horký kompot do sterilizované skleněné nádoby a ihned uzavřete. Nechte vychladnout na teplém místě a poté přeneste do chladu.

Hrozný kompot Isabella s pomerančem na zimu

Originální recept na hroznový kompot, jehož chuť je doplněna pomerančem a kořením. Výsledkem je voňavý nápoj s výbušnou chutí, který překvapí i labužníka. Díky zelenému čaji je kompot ještě prospěšnější.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Hrozny - 200 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Zelený čaj - 1 polévková lžíce l.
• Hřebíček - 2 ks.
• Skořice (tyčinka) - 1 ks.
• Voda - 1 l
• Cukr - 2 lžíce l.

Proces vaření:

1. Pro tento kompot musíte vzít hrozny Isabella. Bobule lze odstranit z větve, nebo je můžete srolovat ve svazcích.
2. V hrnci rozehřejte vodu a jakmile začne vařit, přidejte koření, vařte 5 minut a poté přidejte čaj.
3. Pomeranč omyjte a nakrájejte na plátky spolu se slupkou.
4. Vložte bobule s plátky pomeranče do kastrůlku, přidejte pár lžic cukru a vařečkou trochu promíchejte, aby ovoce pustilo šťávu.
5. Hrozny s pomerančem zalijte kořeněným čajovým nálevem a důkladně promíchejte. Nalijte do připravených sklenic a zakryjte víčky. Sklenice sterilizujte kompotem v široké pánvi po dobu 10–15 minut při nízkém varu vody a poté uzavřete. Neuvěřitelně lahodný kompot s exotickou chutí je připraven!

Hroznový a jablečný kompot ve 3litrové nádobě na zimu

Klasická verze hroznového kompotu s jablky. Pokud chcete, aby měl nápoj osvěžující chuť, měli byste zvolit kyselá jablka v kombinaci se sladkými hrozny.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Hrozny - 2 svazky.
• Jablko - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Voda - 2 - 2,5 l

Proces vaření:

1. Hrozny opláchněte a položte na papírové utěrky, aby uschly.
2. Omytá jablka nakrájíme na plátky, odstraníme semínka a jádřince.
3. Bobule a nakrájené plátky jablek vložte do připravených sklenic tak, aby byla nádoba do 2/3 plná.
4. Do každé nádoby přidejte stanovené množství cukru, nalijte vroucí vodu na vrchol a okamžitě srolujte.
5. Je lepší skladovat takový kompot v chladu a podávat s ledem a brčkem, ozdobené plátkem čerstvého jablka.

Zdravý hroznový kompot bez cukru ve sklenicích

Hroznový nápoj na zimu lze připravit bez cukru, protože bobule obsahují hodně fruktózy. Je lepší zvolit sladké hrozny a měli byste si také uvědomit, že bobule jsou sladší, když vinná réva dostává maximální množství slunečního světla.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Sladké hrozny - 3 větve.
• Voda - 2,5 l

Proces vaření:

1. Hrozny opláchněte, aniž byste je odstranili z větví, odstraňte zkažené nebo pomačkané bobule, mírně osušte a na chvíli je položte na papírové ručníky.
2. Skládejte trsy do připravených sklenic a snažte se je těsně rozmístit uvnitř nádoby, aniž byste lisovali, aby bobule nepraskly. Objem hroznů by měl dosáhnout hrdla nádoby.
3. Hrozny zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou.
4. Sklenice s bobulemi vložte do širokého kastrolu s vroucí vodou tak, aby dosáhla na závěsy sklenic, a sterilizujte polotovary po dobu 10-15 minut a poté těsně uzavřete.
5. Hroznový kompot bez cukru je uložen na tmavém místě, kde je po celý rok udržována nízká teplota.

Hroznový a hruškový kompot bez sterilizace doma

S hruškami v kompotu se dobře hodí hrozny odrůdy „kishmish“: jsou středně sladké, neobsahují semena a jsou dobře konzervované, zachovávají si svou chuť, které jsou v tomto receptu dokonale doplněny vůní hrušky.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Voda - 1 l
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Hrozny - 2-3 větve.
• Hruška - 2 ks.

Proces vaření:

1. Hrušky omyjte, vykrojte a nakrájejte.
2. Hrozny opláchněte a odstraňte bobule z větví, nebo je můžete nechat ve svazcích. Pokud narazíte na vrásčité nebo rozmazlené, je lepší je nepoužívat.
3. Ovoce vložte do sklenic, střídejte hrozny a plátky hrušky, zalijte vroucí vodou a nechte stát asi 20-25 minut.
4. Sklenice slijte do vhodné žáruvzdorné nádoby, přidejte cukr a vařte.
5. Nalijte ovoce a bobule do sklenic s výsledným aromatickým sirupem a okamžitě těsně uzavřete. Poté, co kompot vychladne, může být uložen v místnosti, kde je vzduch neustále udržován v chladu.

Hroznový kompot Kishmish na zimu na 3litrové nádobě

Chcete -li připravit kompot, je lepší vzít mírně nezralé hrozny: zachovává mírnou kyselost a bobule nepraskají pod vlivem vroucí vody a v nápoji vypadají chutně.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Voda - 2 l
• Cukr - 300 gr.
• Hrozny Kishmish - 0,5 kg

Proces vaření:

1. Větvičky hroznů omyjte a osušte, bobule oddělte.
2. Dejte hrozny do sklenice. Lze jej naplnit ze čtvrtiny do poloviny nádoby.
3. V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme cukr a za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
4. Výsledný sirup nalijte na bobule a okamžitě těsně uzavřete.
5. Takový kompot se skladuje v chladu a podává se s kostkami ledu a slámou ve vysoké sklenici.

Lahodný kompot z modrých hroznů doma

Nápoj z modrých hroznů nabývá bohaté, zářivé barvy a jeho chuť připomíná přírodní šťávu. Pokud jsou hrozny příliš sladké, můžete do sklenice vložit plátek citronu nebo přidat pár lístků máty.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 1 plechovka.

Složení:

• Hrozny - 700 gr.
• Voda - 2 l
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Hrozny opláchněte a mírně osušte, odstraňte bobule z větví a vložte je do sklenice tak, aby zabíraly asi třetinu celkového objemu nádoby.
2. V hrnci uvařte čistou filtrovanou vodu.
3. Připravené bobule ve sklenici, zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut.
4. Výslednou vonnou tekutinu slijte zpět do kastrůlku a přidejte do ní cukr. Kompot zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, důkladně promíchejte.
5. Bobule zalijte cukrovým sirupem a ihned pevně uzavřete. Přeneste do sklepa nebo na jiné chladné místo, obrobky mohou být až poté, co kompot úplně vychladne v teplé místnosti. To se nejlépe provádí druhý den.