Malinový kompot-8 receptů krok za krokem na zimu

Pro přípravu malinového kompotu se obvykle volí zralé a šťavnaté bobule. Aby kompot zůstal déle, neměli byste do zdravého nápoje dostat zkažené a poškozené maliny. V zimě, kdy není přístup k mnoha užitečným produktům, budou takové polotovary velmi užitečné.

Malinový kompot ve 3litrové nádobě na zimu

Maliny jsou pro lidské tělo velmi užitečné. Má protizánětlivé a zpevňující vlastnosti, obsahuje vitamíny skupiny A, B a C, dále bílkoviny a pektiny.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru - 1.

• 
  K přípravě kompotu potřebujeme 3litrovou nádobu. Zkontrolujeme, zda neobsahuje čipy a praskliny. Pokud žádné nejsou, opláchněte nádobu teplou vodou. Vybereme víčko sklenice a sterilizujeme ji spolu se sklenicí v troubě.
• 
  Třídíme maliny. Zbavíme se shnilých a zkažených bobulí. Bobule omyjeme v teplé vodě. Nejpohodlnější způsob, jak to udělat, je cedník. Čisté bobule necháme chvíli, aby byla přebytečná tekutina skleněná.
• 
  Vložte maliny do čisté, sterilizované nádoby. Bobule zalijte kyselinou citronovou. Zapínáme sporák. Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na hořák.
• 
  Nalijte cukr do vody. Promíchejte a počkejte, až sirup uvaří. Vařte další 3 minuty.
• 
  Nalijte bobule a kyselinu citronovou do nádoby s horkým sirupem. Nádobu srolujeme víkem. Sklenice s kompotem musí vychladnout. Sklenici otočte víčkem dolů a přikryjte teplou přikrývkou nebo dekou.

Dobrou chuť!

Malinový kompot bez sterilizace na zimu

Pro delší skladování se sklenice nejlépe skladují na chladném místě, například ve sklepě nebo spíži. Kompot musí být louhován alespoň jeden den, aby byl bohatší a aromatičtější.

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Voda - 3 litry.
• Maliny - 300 gr.
• Cukr - 250 gr.

Proces vaření:

1. Třídíme maliny. Zbavíme se shnilých a zkažených bobulí. Stonky odstraníme. Nalijte bobule do cedníku a opláchněte je studenou vodou. Chvíli odcházíme, aby měly sklenice přebytečnou tekutinu.
2. Příprava celé nádoby. Na houbu dejte trochu jedlé sody a nádobu očistěte. Nádobu důkladně opláchněte vodou. Nádobu sterilizujeme asi 20 minut a víko v samostatné nádobě.
3. Když je sklenice hotová, vložte do ní maliny. Bobule plníme cukrem.
4. Nyní musíme vařit vodu v konvici nebo na sporáku v hrnci. Sklenici naplňte převařenou vodou doprostřed. Zakryjte víkem. Necháme 3 minuty. Během této doby se nádoba zcela zahřeje a zbývající polovinu tekutiny bude možné doplnit.
5. Sklenici srolujeme pomocí šicího stroje. Otočte nádobu dnem vzhůru. Sklenici zabalíme do přikrývky a necháme chvíli působit, aby byl kompot vyluhován.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný kompot z malin a máty na zimu

Na válcování kompotu lze použít jakýkoli druh máty. Pokud je to žádoucí, nahraďte ho meduňkou a do kompotu přidejte citrusové plody. Mohou to být citrony nebo pomeranče - záleží na osobních preferencích.

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 30 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Maliny - 400 gr.
• Voda - 2,5 litru.
• Máta - 20 gr.
• Citron - 20 gr.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Bobule třídíme: pokud jsou zkažené nebo shnilé, vyhodíme je. Zbytek bobulí omyjeme pod tekoucí studenou vodou. K tomuto účelu používáme cedník. Čisté bobule necháme v cedníku, aby přebytečná voda byla skleněná.
2. Mátu a citron omyjeme. Otřeme je papírovým ručníkem. Odřízněte pár plátků citronu.
3. Sterilizujte celou čistou nádobu a víko. Na hořák dáme hrnec s vodou. Zapneme zařízení a čekáme, až se voda vaří (to lze provést v rychlovarné konvici).
4. Nalijte maliny do sterilizované nádoby, přidejte mátu a citron. Zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou. Sklenici necháme 10 minut.
5. Po chvíli, když se sklenice zahřeje, nalijte do ní cukr a srolujte. Otočte nádobu kompotem dnem vzhůru a dobře ji zabalte dekou. Odjíždíme na dva dny.

Dobrou chuť!

Malinový kompot s pomerančem na zimu

Z bobulí, které jsou na zahradě, můžete připravit kompot. Může to být směs malin, angreštů nebo rybízu. Také jsme zvyklí na tradiční třešňové a jahodové kompoty. Co když do nápoje přidáte tropický nádech a přidáte do něj pomeranč?

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Malina - 150 gr.
• Oranžová - ¼ ks.
• Cukr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Za prvé, bobule musí být tříděny, protože někdy se vyskytují shnilé nebo červivé. Nalijte vodu do hluboké nádoby a vložte do ní maliny. Bobule omyjeme a opatrně vypustíme vodu do dřezu. Přeneste bobule do suché misky.
2. Sklenici na budoucí kompot vyčistíme sodou. Nejprve zkontrolujeme, zda kontejner není prasklý nebo jinak poškozený. Sterilizujeme čisté nádoby. Do sklenice dáme maliny.
3. Pomeranč opláchněte a setřete kuchyňskou utěrkou. Potřebujeme jen čtvrtinu ovoce. Oddělte jej od celého pomeranče a nakrájejte na menší kousky.
4. Nalijte plátky pomeranče do nádoby. Nalijte vodu do rychlovarné konvice nebo hrnce. Přiveďte k varu některým z těchto způsobů a naplňte obsah nádoby tekutinou. Nádobu přikryjte víčkem a nechte vařit.
5. Nalijte přítomnou kapalinu do hrnce, aby maliny a kousky pomeranče zůstaly ve sklenici. Hrnec s nálevem dáme na sporák a zapneme techniku. Nalijte cukr do hrnce. Za stálého míchání cukru uvařte sirup. Když se rozpustí, vypněte sporák a nalijte sirup do nádoby. Sklenici srolujeme a otočíme víčkem dolů. Zabalíme do deky a nápoj necháme zasytit a vychladnout.

Dobrou chuť!

Malinový kompot s kyselinou citrónovou na zimu

Z malin můžete připravit bohatý a aromatický nápoj bohatý na vitamíny a s prospěšnými vlastnostmi. Malinový kompot se stane nenahraditelným prostředkem při nachlazení a dalších sezónních chorobách.

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Maliny - 500 gr.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Kyselina citronová - 1 lžička
• Máta - 1-2 větve.
• Voda - 2-3 litry.

Proces vaření:

1. Maliny pečlivě prozkoumáme. I když je malina zahradní, může obsahovat červy. Zbavíme se zkažených bobulí. Odstraňujeme stonky, pokud existují. Nalijte maliny do misky se studenou vodou a opláchněte bobule.
2. Nalijte maliny do cedníku. Vložíme do dřezu a necháme pár minut odstát přebytečnou tekutinu.
3. Připravujeme nádoby na budoucí kompot. Plechovka by měla mít buď 2 nebo 3 litry, aby nápoj mohl být skladován déle. Zkontrolujeme, zda nádoba není prasklá nebo prasklá. Pokud tam nejsou, vyčistíme nádobu sodou. Důkladně opláchneme a sterilizujeme jakýmkoli vhodným způsobem (15-20 minut). Spolu se sklenicí posíláme víčko na sterilizaci.
4. Sušené maliny nalijte do hotové nádoby tak, aby zabírala čtvrtinu nádoby. Maliny naplňte sklenicí cukru. Pokud chcete, aby byl kompot sladší, můžete přidat více cukru.
5. Mátu omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Snítky rozetřete na papírový ručník a mátu lehce osušte. Přidejte do nádoby. Dále posíláme kyselinu citrónovou.
6. Nyní musíme vařit vodu. To lze provést pomocí hrnce a sporáku. Je však rychlejší vařit vodu v rychlovarné konvici, pokud ji máte. Ingredience ve sklenici naplňte vroucí vodou až po hrdlo nádoby.
7. Sbalíme sklenici. Zkontrolujeme, zda nápoj prosakuje víkem. Chcete -li to provést, otočte nádobu na bok. Poté dáme víkem dolů a přikryjeme dekou. Když kompot vychladne, uložte šev na chladné místo.

Dobrou chuť!

Jak připravit malinový kompot s třešněmi ve sklenicích?

V tomto receptu se máta přidává do třešní a malin. Maliny tuto voňavou rostlinu velmi „milují“. Výsledkem je nejen zdravý, ale také velmi chutný nápoj.

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 30 min.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Voda - 2,5 litru.
• Třešně - 3 lžíce.
• Maliny - 1 polévková lžíce
• Cukr - 200 gr.
• Máta - 1 větev.

Proces vaření:

1. I když jsou bobule pro kompot shromážděny ve vaší zahradě a existuje důvěra v jejich čistotu, rozhodně byste je měli znovu zrevidovat. Bobule roztřídíme a opláchneme studenou vodou. Poté je nalijeme do cedníku a dáme čas, aby přebytečná voda odešla.
2. Nyní začněme sterilizovat plechovky a víčka. Každý považuje za nutné to udělat po svém. Sklenice a víčka očistíme houbou a sodou. Poté je důkladně opláchněte horkou vodou. Vodu dáme vařit. Když je vařící voda připravena, nalijte ji do sklenic a nechte 15 minut. Do každé nádoby nalijte maximálně dvě sklenice vroucí vody. Vložte víčka do samostatné nádoby a naplňte je zbývající převařenou vodou.
3. Sklenice a víčka osušte. Chcete -li to provést, položte na pracovní plochu čistou kuchyňskou utěrku a dejte na ni sklenice hrdlem dolů, víčka položte vedle ní.
4. Na sporák dáme hrnec s vodou. Zapínáme techniku. Čekáme, až se kapalina vaří. Pokud je voda tvrdá, nechte ji po 15 minutách varu, aby se vodní kámen usadil.
5. Větvičku máty opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Přidejte ji do vařené vody. Když se vytvoří sraženina, vyjměte mátu lžící.
6. Vložte bobule do hotových sklenic. Každou porci naplníme jednou sklenicí cukru. Zalijte vroucí vodou tak, aby byla nádoba napůl plná. Nádobu zakryjeme víčky.
7. Na hořák dáme kastrol s další porcí vody. Přiveďte tekutinu k varu. Nalijte vodu do sklenic až po krk. Zakryjeme víčky a srolujeme plechovky. Otočte je víčky a zabalte je do teplé přikrývky. Odjíždíme na 24 hodin. Poté uložíme na chladné místo.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu malinového kompotu s rybízem

Tento recept je určen k přípravě kompotu pro 1,5litrovou nádobu. Tato možnost je vhodná pro malou rodinu. Pokud potřebujete kompot sbalit do 3litrové nádoby, zdvojnásobte porce surovin.

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 30 min.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Malina - 150 gr.
• Červený rybíz - 150 gr.
• Cukr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Aby kompot přežil a déle stál, musíte být velmi opatrní při sterilizaci plechovek a víček. Tento proces lze provést různými způsoby. Sklenici a víčko sterilizujeme v troubě, což bude trvat 15–20 minut.
2. Zatímco se kontejner zpracovává, postarejme se o bobule. Zkoumáme je a odstraníme rozmazlené. Maliny a rybíz omyjeme ve studené vodě. Nalijte do cedníku, aby byla přebytečná tekutina skleněná. Maliny můžeme namočit do osolené vody. V bobulích lze často najít malé červy. Za pár minut vyplavou na hladinu vody.
3. Do sklenice nasypeme bobule tak, aby naplnily 1/3 nádoby. Do sklenic nalijeme cukr, který jsme předtím rozdělili na polovinu.
4. Sklenici s obsahem dáme na ručník nebo držák na hrnce. Vaříme vodu na sporáku v hrnci nebo pomocí rychlovarné konvice. Nalijte vroucí vodu do sklenic. Děláme to opatrně, aby sklenice nepraskla. Nádoby zakryjeme víčky a srolujeme.
5. Trochu kroutíme břehy. To je třeba provést, aby se zkontrolovalo, zda jsou kryty těsně uzavřeny. Také po tomto postupu se cukr nepřilepí na dno plechovek.Nádobu s kompotem s víčky položíme na podlahu a zabalíme dekou. Nápoj vyluhuje a získá sytější barvu.

Dobrou chuť!

Voňavý malinový kompot s jablky na zimu

Chcete -li připravit lahodný kompot na zimu, musíte pečlivě zvážit výběr přísad a jejich zpracování: maliny a jablka musí být čerstvé. Musíme roztřídit bobule a odříznout hnilobu z jablek.

Doba vaření -1 hodina.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Jablko - 1 kg.
• Maliny - 400 gr.
• Voda - 5,5 litru.
• Cukr - 750 gr.
• Kyselina citronová - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Pro přípravu nápoje na zimu volíme hutná a kyselá jablka. Nakrájíme je na čtvrtky, abychom usnadnili krájení jádra. Odebereme culíky a uhnijeme. Pokud je to žádoucí, mohou být čtvrtky nakrájeny na dva plátky.
2. Revize malin. Zbavíme se zkažených a shnilých bobulí. Stonky odstraníme. Nalijte vodu do hluboké mísy a trochu ji osolte. Nalijte maliny do nádoby a počkejte několik minut. Pokud jsou uvnitř bobulí malí červi, objeví se na povrchu. Poté bobule opláchneme studenou vodou a dáme na papírové ručníky. Čekáme, až bude přebytečná vlhkost absorbována.
3. Připravujeme nádobu na budoucí nápoj. Dózy a víčka sterilizujeme tak, jak jste zvyklí. Poté dejte jablka a maliny do suchých sklenic.
4. Na přiložený sporák jsme dali hrnec s vodou. Když voda vře, nalijte ji do sklenic s bobulemi a jablky. Nádoby necháme 2 minuty pod zavřenými víčky.
5. Po několika minutách sporák znovu zapněte. Nalijte tekutinu z plechovek do hrnce, kde jsme vařili vodu. V tomto případě musí maliny a jablka zůstat v nádobách. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do kapaliny. Sirup vařte, dokud nevaří, a promíchejte lžící.
6. Hotový sirup nalijte zpět do sklenic a srolujte víčka. Otáčením ze strany na stranu kontrolujeme těsnost plechovek a víček. Poté dáme nádoby dnem vzhůru na jakékoli vhodné místo a přikryjeme je dekou.
7. Po dni bude naplněn nápoj z malin a jablek. Banky lze před zimou skladovat na chladném místě.

Dobrou chuť!