Jak upéct žampiony v troubě-10 receptů na vaření krok za krokem

Pečené žampiony jsou voňavé a uspokojivé občerstvení, které se rychle vaří a vypadá velkolepě. Houby lze vařit plněné, pečené v omáčce nebo vařené celé jako příloha. Recepty jsou vhodné pro začínající kuchaře, protože nevyžadují speciální dovednosti a spoustu času.

Jak vařit lahodné plněné houby se sýrem v troubě?

Toto občerstvení je připraveno rychle as nejběžnějšími přísadami. Česnek dodává houbám bohatou vůni a tavený sýr dodává vzhled a zářivou chuť.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 8.

• 
  Žampiony jemně otřete vlhkým ručníkem, nemyjte ani nečistěte.
• 
  Odstraňte nohy a nakrájejte nadrobno.
• 
  Nastrouhejte sýr, nasekejte bylinky.
• 
  Na pánvi orestujte na drobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek na rostlinném oleji, přidejte stehna a pár minut povařte, poté nechte vychladnout.
• 
  Smažené žampiony, cibuli a sýr dáme do mísy, ochutíme zakysanou smetanou a bylinkami, osolíme a opepříme. Je důležité si uvědomit, že sůl by měla být přidána o něco více, než je obvyklé, protože samotné čepice jsou nesolené.
• 
  Hotovou hmotou naplňte klobouky z hub, dejte je na plech, každý posypte strouhaným sýrem.
• 
  Houby pečte 20–30 minut zahřáté na 220–230 stupňů, dokud se sýr nahoře nerozpustí. Hotové houby se sýrem a česnekem dejte na talíř a podávejte, ozdobte bylinkami.

Šťavnaté houby s majonézou, celé pečené v troubě

Houby připravené podle tohoto receptu získávají zvláštní šťavnatost a pikantní chuť, zatímco jídlo se jeví jako uspokojivé a může být podáváno jako vegetariánské občerstvení, alternativa k masovým pokrmům.

Doba vaření: 3 hodiny 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 7.

Složení:

• Celé žampiony střední velikosti - 1,2-1,5 kg.
• Majonéza - 3-4 polévkové lžíce
• Sůl - ½ lžičky
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Petržel - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Vložte houby do hluboké mísy, přidejte vodu a nechte 5 minut působit, poté opláchněte každou houbu pod tekoucí vodou a položte na prkénko.
2. Česnek nasekáme nadrobno nebo projdeme lisem, petrželku nasekáme nadrobno.
3. Na marinádu smíchejte majonézu, sůl, pepř, česnek a bylinky v samostatné nádobě a důkladně promíchejte do hladka.
4. Houby zalijeme marinádou, směsí jemně rozdělíme všechny houby, přikryjeme a necháme 2-3 hodiny marinovat v lednici.
5. Houby vložíme do pečícího rukávu, okraje pevně uzavřeme a pečeme v troubě na 200 stupňů 30-40 minut. Po uplynutí času otevřete rukáv a nechte houby v troubě dozlatova.
6. Houby dejte na talíř, ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu plněných hub s kuřecím masem

Kuře s houbami, smaženou cibulí a sýrem je ideálním předkrmem na sváteční stůl nebo lehkým občerstvením k večeři. Žampiony pečené s kuřecím masem pod sýrovou krustou se rychle uvaří a recept je vhodný i pro nezkušenou hospodyňku.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 8.

Složení:

• Žampiony - 600 gr.
• Kuřecí prsa - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 150 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl - 1/4 lžičky
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Houby opláchněte pod tekoucí vodou, nohy opatrně vyjměte, nakrájejte na malé kostičky.
2. Oloupejte klobouky z filmu, položte na plech pokrytý pergamenem, solí a pepřem.
3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi orestujeme na rostlinném oleji žampiony a cibuli do zlatova.
4. Kuřecí řízek nakrájíme nadrobno, přidáme na pánev s cibulí a žampiony, 2–3 minuty vaříme na prudkém ohni, osolíme a přidáme černý pepř podle chuti.
5. Připravenou náplň naaranžujte na houbové čepice, navrch posypte strouhaným sýrem.
6. Plněné houby pečte 20 minut na 200 stupňů. Podávejte horké houby. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na zapečené žampiony se sýrem a mletým masem

Houby se skvěle hodí k mletému masu a sýru. Předkrm je vydatný, kopr a koriandr zdůrazňují chuť hub a zlatá sýrová kůrka dodává pokrmu chutný vzhled.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce - 6.

Složení:

• Čerstvé velké žampiony - 6 ks.
• Mleté maso - 250 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Tvrdý sýr - 50-60 gr.
• Kopr - 2 větve.
• Mletý koriandr - 2 špetky.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• Sladká paprika - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Houby opláchněte a osušte papírovou utěrkou, odstraňte nohy, oloupejte čepice z filmů.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek nasekáme.
3. Mleté maso smícháme s cibulí a česnekem, ochutíme solí, koriandrem, černým pepřem a nasekaným koprem.
4. Houby naplňte mletým masem a vložte do misky namazané rostlinným olejem.
5. Nastrouhejte sýr a posypte žampiony.
6. Houby vařte v troubě na 190-200 stupňů po dobu 30 minut.
7. Houby s mletým masem a sýrem lze podávat jako teplé nebo studené občerstvení, ozdobené bylinkami. Užívat si!

Rychlé a neuvěřitelně chutné houby v zakysané smetaně

Toto jídlo připomíná houby smažené na zakysané smetaně, ale je snazší na přípravu. Houby jsou šťavnaté, zakysaná smetana je křehká a kůrka strouhanky je křupavá. Stačí promíchat ingredience, poslat je na půl hodiny do trouby a jídlo na večeři v příjemné společnosti je připraveno.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

• Žampiony - 400 gr.
• Zakysaná smetana - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 150 gr.
• Kukuřičný škrob - 3 lžičky
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Směs italských bylin - 1 lžička
• Česnek - 1 stroužek.
• Strouhanka - 3 lžíce
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Žampióny omyjte a nakrájejte, malé houby nakrájejte na 4 části a pokud jsou větší, musíte je rozdělit na 6-8 dílů.
2. Zapékací misku namažte rostlinným olejem.
3. Vložte houby do formy a pečte 15 minut při teplotě 220 stupňů.
4. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, škrob, jemně nasekaný česnek a 100 gr. strouhaný sýr. Sůl a pepř na dochucení.
5. Samostatně promíchejte zbývající hrubý strouhaný sýr a strouhanku.
6. Houby vyjmeme z trouby, potřeme zakysanou smetanou a posypeme houbami směsí bylin. Navrch rozdělte strouhanku a sýr.
7. Pečte v troubě dalších 10 minut, dokud se sýr nezačne tát a kůra strouhanky nezačne mít rudý odstín.
8. Žampiony v zakysané smetaně jsou připraveny! Při podávání houby ozdobte bylinkami a podávejte horké. Užívat si!

Jak upéct houby se sýrem a česnekem sami v troubě?

K přípravě hub se sýrem a česnekem potřebujete minimální sadu přísad a trochu času. Misku nelze zkazit a výsledek potěší nejen samotnou hostitelku, ale také příbuzné a přátele u slavnostního stolu.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 2.

Složení:

• Žampiony - 9 ks.
• Tvrdý sýr - 80 gr.
• Česnek - 6 stroužků.
• Zelení - 1 parta.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte a nasekejte česnek.
2. Houby opláchněte, odřízněte nohy a nakrájejte na kostky.
3. Nastrouhejte sýr na mělké straně struhadla.
4. Houbové čepice naplňte česnekem a sekanými houbovými stehny. Dochutíme solí a pepřem. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
5. Houby dejte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi půl hodiny. Lahodné a voňavé žampiony jsou připraveny!

Šťavnaté a křupavé houby pečené v sójové omáčce

Houby připravené podle tohoto receptu lze podávat jako přílohu k masovým a rybím pokrmům i jako samostatné občerstvení. Sójová omáčka dodává houbám zvláštní chuť, zůstávají křupavé a šťavnaté zároveň.

Doba vaření: 55 minut

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 12.

Složení:

• Žampiony - 500 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Směs provensálských bylin - 1 lžička
• Sójová omáčka - 2 lžíce
• Balzamikový ocet - 1 lžička
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Žampióny omyjte, odstraňte špínu, ořízněte nohy, nechte je neporušené.
2. V míse smíchejte olej, sójovou omáčku a ocet, přidejte prolisovaný česnek a bylinky. Vložte tam houby a promíchejte. Nechte marinovat 15 minut.
3. Houby s marinádou přendejte do pekáče.
4. Pečeme v troubě 30 minut na 180-190 stupňů. Houby během pečení několikrát promíchejte, aby byly rovnoměrně upečené.
5. Hotové houby podávejte horké jako přílohu nebo studené jako předkrm, ozdobené nasekanými bylinkami.

Podrobný recept na výrobu žampionů se smetanou v troubě

Toto jídlo připomíná houbové julienne. Žampiony ve smetanové omáčce lze připravit a podávat po částech jako teplé občerstvení na sváteční stůl.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• Krém - 200 ml
• Sůl podle chuti.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Česnek - 2 stroužky.
• Žampiony - 450 gr.
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Houby omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 2–3 mm.
2. Na pánvi orestujeme žampiony na rostlinném oleji dohněda, podle chuti osolíme a opepříme.
3. Nakrájejte jemně kopr, česnek.
4. V samostatné nádobě smíchejte kopr, česnek, vejce a smetanu, vše promíchejte. Do smetanové vaječné hmoty přidejte houby, promíchejte.
5. Houby naaranžujte s omáčkou do formiček.
6. Připravené houby pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 25 minut. Podáváme teplé v plechovkách, ve kterých se vařily houby, posypeme nasekaným koprem.

Aromatické houby na slanině pečené v troubě

Podle tohoto receptu se houby vaří se slaninou, která houbám dodává uzenou chuť, a přitom zůstává jemná a šťavnatá. Miska je vhodná na slavnostní stůl jako jasné a vydatné občerstvení.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 8.

Složení:

• Žampiony - 8-10 ks.
• Krájená slanina - 8-10 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Houby omyjte a oloupejte, zbavte je filmů a špíny, opatrně vyjměte nohy. Žampiónové čepice ochutíme solí a pepřem, posypeme olejem, dáme na plech pokrytý pergamenem.
2. Každý klobouk obalte plátkem slaniny, aby byly ze všech stran zakryté, a zajistěte ho párátkem, aby se slanina při vaření neodmotala.
3. Do každé houby vložte strouhaný sýr.
4. Houby pečte v troubě na 180 stupňů 10 minut.
5. Hotový předkrm dejte na misku a před podáváním vyjměte párátka.

Jak uvařit žampiony na špejlích doma?

Houby na špejlích ve tvaru kebabu lze připravit na piknik nebo jako lehké občerstvení na přátelskou párty. Jsou rychlé a snadné na přípravu, vypadají velkolepě a chutně. Toto jídlo je vhodné pro nezkušené kuchaře, protože nevyžaduje speciální kuchařské dovednosti.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 6.

Složení:

• Žampiony - 500 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Sójová omáčka - 3 lžíce
• Směs italských bylin - 1 lžička
• Pálivá paprika ve vločkách - 1 lžička
• Sladká paprika - 1 lžička
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 2-3 stroužky.

Proces vaření:

1. Dřevěné špejle namočte na 15 minut předem do vody, aby se při vaření hub nepřipálily.
2. Houby důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou.
3. Na marinádu v samostatné misce smíchejte máslo, citronovou šťávu, sójovou omáčku, koření a prolisovaný česnek.
4. Houby namočte do marinády a nechte 15–20 minut přikryté miskou igelitem.
5. Na špízy navlékněte žampiony, každý po 4-5 kusech. Umístěte rošt do zapékací mísy nebo upevněte špejle tak, aby se houby nedotýkaly dna nádoby.
6. Houby vařte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut. Houby by měly hnědnout, ale je důležité je nevysušit.
7. Houby podávejte ve formě kebabů, aniž byste je vyndávali ze špejlí. Dobrou chuť!