Пържените картофи в комбинация с медени гъби винаги се оказват много вкусни и всяка домакиня има своя любима рецепта за приготвянето си. Ястието обикновено се допълва със заквасена сметана и лук и се приготвя просто и бързо, а подправките се добавят по ваш вкус.
Пържени картофи с пресни гъби в тиган
Това необичайно ароматно и вкусно ястие обикновено се приготвя през сезона на бране на гъби. Ястието се приготвя бързо и от минимален набор от продукти: медена каша, картофи и лук в равни пропорции. Медените гъби обикновено се почистват предварително, измиват се и се варят.
- Пчелни гъби пресни 250 gr.
- Картофи 250 gr.
- Лук 250 gr.
- Сол вкус
- Растително масло за пържене
-
Сварете обелените и измити гъби за 10 минути във вода с добавяне на сол и изхвърлете в гевгир, за да се отцеди цялата течност. -
Нарежете обелените и измити картофи на тънки кръгчета. -
Нарежете обеления лук на малки парченца. -
Загрейте добре растителното масло в дълбок тиган и запържете парчетата лук в него до светло златисто кафяво, само не преварявайте. -
Прехвърлете приготвените гъби в запържения лук, разбъркайте с шпатула и пържете още 3 минути. -
След това прехвърлете картофените филийки в тигана, разбъркайте отново и запържете всичко за 10-15 минути, докато картофите омекнат. В края на сезона за пържене поръсете със сол според вашия вкус. Не забравяйте да премахнете пробата. -
Докато картофите се пекат, пригответе зеленчуковата салата. Сложете пържените гъби с картофи в порционни чинии и поканете семейството на вечеря.
Добър апетит!
Пържени картофи с кисели медени гъби
Можете да пържите картофи не само с пресни, но и с кисели гъби. Ястието се оказва не по -малко ароматно и вкусно и можете да го приготвите за вечеря със семейството си по всяко време на годината. Медните гъби се добавят в края на пърженето, а ястието обикновено се допълва със заквасена сметана и билки.
Време за готвене: 50 минути.
Време за готвене: 15 минути.
Порции: 4.
Съставки:
- Кисели гъби - 300 гр.
- Картофи - 750 гр.
- Лук - 1 бр.
- Сол на вкус.
- Зелените на вкус.
- Зехтин за пържене - 3 с.л. л.
- Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Процес на готвене:
- Нарежете обелените и измити картофи на малки кубчета, въпреки че формата на разфасовката няма особено значение.
- Нарязваме обеления лук на четвъртинки.
- В добре загрят зехтин в дълбок тиган запържете нарязания лук и картофи заедно. Запържете на умерен огън и разбърквайте от време на време, за да предотвратите изгарянето на картофите.
- Изхвърлете киселите гъби от буркана в гевгир и изплакнете със студена вода. Когато картофите придобият златист цвят и са почти готови, прехвърлете към тях приготвените гъби, пет супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути на тих огън.
- След това посолете ястието по ваш вкус и добавете ситно нарязани зеленчуци.
- Изключете огъня. Смесете картофите с медена каша и оставете да ври 10 минути под затворен капак.
- Ястието е готово. Можете да поканите всички на масата.
Добър апетит!
Как да пържим вкусно картофи със замразени гъби?
Предлагат ви друга версия на това вкусно ястие: пържени картофи със замразени гъби. Картофите и медените гъби се пържат в две тави и след това се комбинират в едно ястие. Замразените медени гъби не се размразяват или варят, а веднага се пържат в отделен тиган.
Време за готвене: 40 минути.
Време за готвене: 15 минути.
Порции: 4.
Съставки:
- Замразени гъби - 400 g.
- Картофи - 700 гр.
- Лук - 200 гр.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Олио за пържене - 3 супени лъжици. л.
- Зеленина за декорация.
Процес на готвене:
- Първата стъпка е да подготвите всички съставки за това ястие, така че всичко да е под ръка.
- Нарежете обелените и измити картофи на кубчета, както за пържените картофи.
- За да премахнете нишестето, изплакнете картофените пръчици в гевгир под течаща вода и ги подсушете със салфетка.
- Обелен лук се нарязва на ситно.
- След това запържете нарязания лук до светло златисто кафяво в загрято растително масло.
- В тиган към пържения лук прехвърлете замразените гъби и ги запържете на среден огън за 15 минути, докато течността напълно се изпари. Не покривайте тигана с капак и периодично разбърквайте гъбите.
- Изберете всяка подправка според вашия вкус, за предпочитане с вкус на гъби.
- Изпържените гъби посолете малко, поръсете с подправки, разбъркайте и изключете котлона.
- В същото време в друг тиган, в добре загрято олио, запържете картофените пръчици до златисто кафяво. Подправете ги със сол в края на пърженето.
- След това прехвърлете пържените гъби върху картофите, разбъркайте внимателно и отстранете пробата.
- Сложете готовото ястие на порционни чинии, украсете с билки и сервирайте.
Добър апетит!
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на картофи с лук и медена каша
Медената гъба не е напразно призната за най -деликатната, ароматна и вкусна гъба, а ястията с нея се оценяват дори от най -взискателните гурмета. Пържените картофи с медена каша не правят изключение. Ястието е много задоволително и не се нуждае от месо, което също е важно за постната маса.
Време за готвене: Един час.
Време за готвене: 20 минути.
Порции: 4.
Съставки:
- Медени гъби - 1 кг.
- Картофи - 1 кг.
- Лук - 2 бр.
- Сол на вкус.
- Масло за пържене.
Процес на готвене:
- Сортираме пресни гъби, почистваме и изплакваме добре. След това ги варим 10 минути и ги слагаме в гевгир, така че цялата течност да е стъклена. Почистваме и изплакваме картофите и лука.
- Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени и ги запържете в добре загрято олио до златисто кафяво.
- След това сложете вече сварените гъби в тиган, разбъркайте с шпатула и пържете на среден огън за 10 минути.
- Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в тиган с пържени гъби. След това поръсете ястието със сол по ваш вкус, разбъркайте и запържете на слаб огън и под покрит капак, като не забравяте периодично да го разбърквате.
- Сварете картофите до омекване и вземете проба. Ястието е готово. Изключете котлона и сервирайте картофи с гъби и лук на масата горещи и точно в тигана, той има по -добър вкус. Поръсете сварените картофи с любимите си подправки преди сервиране.
Добър апетит!
Вкусни картофи с медени гъби в заквасена сметана в тиган
Рецептата за готвене на картофи с гъби в заквасена сметана е доста актуална през сезона на гъбите. Това вкусно ястие може да се приготвя поне всеки ден за обяд и вечеря. Ще зарадва и тези, които следват здравословна диета.
Време за готвене: Един час.
Време за готвене: 20 минути.
Порции: 4.
Съставки:
- Медени гъби - 1 кг.
- Картофи - 1 кг.
- Лук - 1 бр.
- Заквасена сметана - 300 g
- Сол на вкус.
- Масло за пържене.
Процес на готвене:
- Подредете старателно пресните гъби, като премахнете малки отломки и остатъци от мръсотия. След това ги изплакнете добре под течаща вода.
- Можете да запържите и сурови гъби, но е по-добре да ги сварите за 10-15 минути във вода с малко сол.
- Хвърлете сварените гъби в гевгир, изплакнете със студена вода и оставете за няколко минути, така че цялата вода да е стъклена.
- Запържете обеления и нарязан лук до златисто кафяво в загрято растително масло.
- Нарежете белените картофи на кръгчета. Прехвърлете приготвените гъби и нарязаните картофи в тиган с пържен лук. Запържете картофите, като разбърквате от време на време с шпатула, докато се сварят. В края на пърженето поръсете картофите със сол според вашия вкус.
- След това сложете заквасена сметана в тиган, разбъркайте всичко отново и задушете картофите за няколко минути на слаб огън. Сервирайте горещо.
Добър апетит!
