Сладко Ирги-8 рецепти стъпка по стъпка за зимата

Ирга е много непретенциозно зрънце. Вкусът му е сладък и постен, но е много полезен, тъй като съдържа много вещества, необходими за човешкото тяло. За да стане по -богато сладкото от маслен крем, към деликатеса се добавят по -сочни плодове.

Петминутно сладко от ирги за зимата

Ирга е полезна за човешкото тяло. Съдържа много основни витамини и вещества, фибри, пектин. Ако не подлагате зрънцето на дълга обработка, повечето от тези компоненти ще останат в сладкото до зимата.

 Време за готвене - 1 час.

Време за готвене - 30 мин.

Порции в контейнер - 1.

• 
  За да направим сладкото по -богато и вкусно, избираме само узрели плодове ирги. Подреждаме го: отстраняваме клони и листа, махаме се от развалени плодове.
• 
  Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете с хладка вода. След това оставяме гевгира с иргата в мивката или го поставяме върху дълбока купа, така че излишната течност да е стъкло.
• 
  Налейте вода в тенджера. Слагаме контейнера на печката, включваме оборудването и довеждаме течността до кипене. Потопете гевгира с ирга в тенджера с вряла вода за няколко минути. След това изваждаме плодовете и ги оставяме да изсъхнат.
• 
  Изсипете плодовете в голям съд (например в леген). Напълваме ирга със захар и я оставяме за известно време. Берито ще пусне сока, който ще се смеси със захарта. Резултатът е ягодов сироп.
• 
  Включете печката и задайте желаната температура. Слагаме леген с ирга и сироп на огъня. Когато сиропът започне да кипи, ще се появи бяла пяна, която трябва да се отстрани с лъжица. След като заври, варете ягодовия сироп за 5 минути.
• 
  Буркана и капака за конфитюр трябва да се стерилизират предварително във фурната. Изсипете горещо сладко в готовия съд и покрийте с капак. Завийте и обърнете буркана с главата надолу. Увиваме и оставяме да се охлади.

Добър апетит!

Сладко от ирга за зимата без готвене

Плодовете на ирга имат благоприятен ефект върху растежа на косата и кожата, понижават кръвното налягане, укрепват имунитета и дори се борят с депресията. Предлагаме да приготвите прекрасно сладко за зимата по рецепта, която не изисква добавяне на вода и готвене.

Време за готвене - 40 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Ирга - 200 гр.
• Захар - 200 гр.
• Лимонена киселина - ½ чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Проверяваме иргата за развалени плодове. Премахваме всички дръжки, клонки и листа. Обръщаме вашето внимание на факта, че е по -добре да изберете по -узрели плодове за конфитюр. Разстиламе иргата на фино сито и изплакваме със струя хладка вода.
2. Когато излишната течност се отцеди, плодовете трябва да бъдат натрошени на каша. За тази цел използваме месомелачка, блендер, кухненски робот и други устройства.
3. Изсипете лимонена киселина и захар в пюрето от зрънце. Разбъркайте съставките до гладкост.
4. За да съхранявате сладкото, ще ви трябва буркан и капак. Ние ги стерилизираме по всеки удобен начин: на пара, във фурната или микровълновата. Преди стерилизация не забравяйте да проверите контейнера с капак за дефекти и да изплакнете.
5. Изпращаме настърганото сладко със захар в буркан, който затягаме с капак. Слагаме буркан със сурово сладко в хладилника за съхранение (до шест месеца).

Добър апетит!

Вкусно сладко от сърги с лимон

Сладкото Ирги е позволено да се консумира в малки количества всеки ден: само няколко чаени лъжички деликатеси за неподсладен чай са достатъчни, за да поддържат тялото в добра форма през зимата.

Време за готвене - 1 час.

Време за готвене - 50 мин.

Порции в контейнер - 3-5.

Съставки:

• Ирга - 1 кг.
• Захар - 800 гр.
• Вода - 200 мл.
• Лимон - ½ бр.

Процес на готвене:

1. Събираме необходимото количество ирги за приготвяне на сладко. Опитваме се да избираме по -узрели плодове. Премахваме дръжките и клоните. Изсипете ирга в гевгир и изплакнете с хладка вода. Оставяме гевгира с плодове в мивката, за да се отцеди излишната течност.
2. Слагаме голяма тенджера или леген на печката. Изсипете захар в контейнер и го напълнете с вода. Включваме техниката и готвим сиропа. Разбърквайте захарта постоянно. Оставете сиропа да заври. Веднага след като течността със захар заври, намаляваме котлона и варим сиропа за около 10 минути, докато захарта се разтвори напълно.
3. Изплакнете лимона с течаща вода и го избършете с кухненска кърпа. Разрязваме плодовете на две части. Нуждаем се само от половината лимон. Освобождаваме го от семената и го смиламе по всеки удобен начин.
4. Изсипете плодовете ирги в купа с врящ сироп. Когато сиропът заври отново, гответе на слаб огън. В процеса на готвене отстранете получената пяна.
5. След 10 минути изпращаме нарязания лимон в купата със сладкото. Смесете съставките и гответе за около 5 минути.
6. Стерилизираме контейнера с капаци предварително във фурната. След това изсипете горещо сладко в буркани, покрийте с капаци и навийте на руло. Поставяме го на всяко удобно място за охлаждане. Увиваме го с топло одеяло.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от сърги с портокал

Ирга е зрънце, което се разваля бързо. Поради тази причина трябва да съберете сладкото веднага след прибиране на реколтата. С добавянето на портокал деликатесът ще придобие леко необичаен вкус.

Време за готвене - 4 часа.

Време за готвене - 1 час.

Количество порции - 5-6.

Съставки:

• Ирга - 1,5 кг.
• Портокал - 1 бр.
• Вода - 200 мл.
• Захар - 0,6 кг.

Процес на готвене:

1. Разглеждаме събраните ирги плодове и избираме само най -узрелите и цели. Изхвърляме разглезените. Премахваме дръжките и клоните. Изсипете иргата в гевгир и изплакнете с течаща вода. Оставете го за няколко минути, за да остави течността да стъкли.
2. Изплакнете портокала с вода и го избършете с кърпа. След това отрязваме кората с остър нож. Отстраняваме бялата част на кората, тя има горчив вкус. Смелете портокаловата каша с помощта на блендер или месомелачка. Смелете кората на ситно ренде. Добавете нарязаната кора в купата към кашата.
3. Изсипете иргата в голяма тенджера или леген. Заспиваме с предписаното количество захар, заливаме с вода. Оставяме за 1,5-2 часа. През това време сиргата ще изпусне сока и ще се смеси със захарта, образувайки сладка гъста маса.
4. След известно време към плодовете и захарта добавете смес от портокалова кора и каша. Смесете и поставете съда на котлона. Включваме и довеждаме деликатеса до кипене. Варете още един час на слаб огън. Отстранете бялата пяна с лъжица. Разбърквайте сладкото постоянно.
5. Започваме да стерилизираме буркани със сладко и капаци. Това може да стане във фурната или по друг наличен начин. След стерилизация и пълна готовност на сладкото, изсипете лакомството в бурканите, покрийте всеки съд с капак и го навийте на руло. Обръщаме консервите с главата надолу и ги поставяме на топло място. Увиваме го в одеяло и го оставяме да изстине.

Добър апетит!

Сладко от ирга за зимата с лимонена киселина

От ирги се получава отлично сладко: плодовете съдържат естествен сгъстител - пектин. Това значително улеснява задачата на домакините, тъй като желатинът обикновено се добавя към конфитюра по време на процеса на приготвяне, боравенето с което изисква предпазливост.

Време за готвене - 8 часа 50 минути.

Време за готвене - 1 ч. 50 мин.

Порции в контейнер - 4-5.

Съставки:

• Ирга - 1 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Лимонена киселина - 1 гр.
• Преварена вода - 20 мл.

Процес на готвене:

1. Подреждаме irgu. Обърнете внимание на развалените плодове: те често стават "жертва" на птици. Избор на цели и по -узрели плодове.Изсипете ги в гевгир и изплакнете с топла вода. Първо оставяме иргата в гевгир, така че излишната течност да е стъкло, а след това може да се постави върху хартиени кърпи и да се изчака, докато плодовете изсъхнат.
2. Смелете иргата с помощта на блендер. Изсипете в голям съд - леген или тенджера.
3. Напълнете със захар и оставете за час, за да се разтвори захарта. След 60 минути поставете леген или тенджера с ирга и захар върху горелката. Включете котлона и оставете сместа да заври. Продължаваме да готвим 10 минути. В същото време непрекъснато разбъркваме масата и отстраняваме бялата пяна (най -добре е да направите това с дървена лъжица). Изключете печката. Покрийте легенчето със сладкото с марля и оставете за 2-3 часа. Повтаряме 10-минутното готвене още 2-3 пъти. В този случай всеки път масата трябва да се охлажда при стайна температура.
4. Сваряваме малко количество вода в чайник. Разредете лимонената киселина в 20 ml вода. Слагаме кутиите във фурната за стерилизация, поставяме капаците до нея. Веднага след като конфитюрът е готов, изсипете смес от вода и лимонена киселина.
5. Слагаме горещия деликатес в бурканите и покриваме с капаци. Навиваме консервите с помощта на шевна машина. Обърнете контейнерите, увийте ги с одеяло и ги оставете да изстинат.

Добър апетит!

Плътно сладко от сирга с желатин

За да получите по -дебело сладко зрънце, трябва да добавите желатин към него: количеството зависи от това колко плътно искате да получите масата.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене - 1 час.

Порции в контейнер - 4-5.

Съставки:

• Ирга - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 1 супена лъжица.
• Желатин - 10 гр.
• Лимон - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим желатина. Изсипете чаша вода в тенджера или чайник. Оставете водата да заври и я оставете да се охлади. След това изсипете половината чаша в отделен съд и накиснете желатина в него. Оставяме за половин час.
2. Подреждаме Ирга, премахваме развалените плодове. Изхвърляме клоните и листата, попаднали в иргата по време на събирането. Поставете плодовете в гевгир и изплакнете с топла вода. Оставяме гевгира в мивката, така че излишното течно стъкло и иргата да изсъхнат.
3. След като плодовете изсъхнат, ги смилайте в блендер или с месомелачка. Добавете половин чаша вода и захар в съд с пюре от irgi. Измиваме лимона. Избърсваме го, изцеждаме сока на ръка или с помощта на сокоизстисквачка.
4. Разбъркайте масата и я поставете върху горелката. Включете котлона и оставете киселото мляко да заври. Намаляваме огъня. Продължаваме да готвим 5 минути. Разбърквайте непрекъснато и отстранявайте пяната с лъжица.
5. Изключете котлона и оставете сладкото за известно време. Когато изстине, добавете желатина. Разбъркваме. Стерилизираме бурканите и капаците във фурната. Изсипете сладкото в контейнери и покрийте с капаци. Навиваме на руло. Когато бурканите със сладко се охладят, сложете ги в хладилника.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от сърги с череши

Ирга и череша вървят добре помежду си. Ирга има сладък вкус, но леко мек. А черешите са сочни и кисели. Резултатът е сладко с интересна нотка на вкус.

Време за готвене - 2 часа 20 минути.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Порции в контейнер - 3-4.

Съставки:

• Ирга - 600 гр.
• Череши - 400 гр.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 1,5 супени лъжици.
• Лимонена киселина - ½ чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Събираме необходимото количество irgi. Сортираме го от листа и клони. Премахваме дръжките. Изсипете плодовете в гевгир и ги измийте под течаща топла вода. Чакаме изтичането на излишната влага.
2. Подреждаме и черешите. Премахваме опашки и развалени плодове. Измиваме плодовете. Сега трябва да премахнете семената от черешата. За тази цел можете да използвате специално устройство. Ако го няма, направете разрез с нож и изстискайте костите.
3. Изсипете иргата и черешите в отделен голям дълбок съд. Разбъркайте плодовете.
4. Напълнете черешите и иргу със захар. Оставяме за известно време, така че плодовете да изпуснат сока и захарта да се разтвори малко.
5. Сега имаме нужда от дървен тласкач и лъжица. С помощта на тласкач натиснете горските плодове и след това ги разбъркайте с лъжица.
6. Добавяме вода.Поставяме контейнера върху горелката и включваме печката. Когато масата заври, гответе за няколко минути. Разбърквайте сладкото постоянно. По време на процеса на готвене ще се появи пяна. Трябва да се премахва постоянно.
7. Варете сладкото на слаб огън за 30-40 минути. 5 минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина към сладкото и разбъркайте. Стерилизираме стъклени съдове с капаци по всеки удобен начин. Изсипваме готовото сладко в буркани и го навиваме на руло. Поставяме бурканите с капаци на пода и ги увиваме. Когато сладкото се охлади, прехвърляме бурканите на хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно сладко от йерги с малини

Ирга и малини са две много здрави плодове. Те съдържат много витамини и хранителни вещества и са идеално комбинирани помежду си в състава на сладко.

Време за готвене - 10 часа 30 минути.

Време за готвене - 50 мин.

Порции в контейнер - 4-5.

Съставки:

• Малини - 1 кг.
• Ирга - 1 кг.
• Захар - 2 кг.

Процес на готвене:

1. Малините за сладко трябва да се приготвят вечер. Подреждаме плодовете: отстраняваме дръжките, премахваме изгнилите или повредени плодове, внимателно разглеждаме малините вътре. Възможно е да има малки червеи. Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете с малка струя хладка вода. Подсушете малините.
2. Прехвърляме плодовете в голям съд и покриваме с два килограма захар. Оставяме го за една нощ, така че малините да пуснат сока. Препоръчително е да поставите контейнера с малини на хладно място.
3. Сортираме плодовете на иргите по същия алгоритъм като малините. Измиваме и оставяме да изсъхне. Изсипете изсушената ирга в леген или тиган с малини.
4. Слагаме контейнера с горски плодове на печката и включваме техниката. Когато сладкото заври, извадете го от горелката и го оставете за 2-3 часа да се влее. След известно време оставете сладкото да заври още 5 минути. Отстраняваме пяната в процеса.
5. Стерилизираме буркани и капаци във фурната или по друг удобен начин. Изсипете сладкото в контейнери и ги покрийте с капаци. Навиваме го на руло и го оставяме да се охлади на топло място: обърнете консервите с главата надолу и покрийте с топло одеяло или одеяло.

Добър апетит!