Сладко от пъпеш - 8 прости и вкусни рецепти за зимата

Не пропускайте възможността да приготвите няколко заготовки за зимата от сочни пъпеши, за да почувствате вкуса и мириса на лятото по всяко време. Това сладко е особено подходящо за употреба с печени изделия, тост или като подсладител за извара за закуска. Предлагаме ви да се уверите в това.

Вкусно сладко от пъпеш за зимата

Една от най -простите и успешни рецепти, която от година на година радва домакините и любителите на сочен пъпеш. Минимум съставки и десерт за зимата е готов.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 25-30 мин.

Порции - 20.

• 
  Нарязваме на случаен принцип месото от пъпеш, предварително обелено от кората и семената.
• 
  И веднага преминете към приготвянето на захарен сироп. За да направите това, добавете захар в съд с вода и оставете течността да заври.
• 
  След това сложете пъпеша във врящ захарен сироп и гответе на слаб огън за 25-30 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна от повърхността.
• 
  След това време проверяваме готовността на конфитюра по консистенцията на сиропа и състоянието на пъпеша. Тя трябва да стане по -голяма и по -прозрачна.
• 
  Разпределяме готовото горещо сладко в стерилизирани буркани и навиваме капаците. Охлажда се до стайна температура и се прехвърля на хладно, тъмно място.

Приятен апетит!

Как да готвя сладко от пъпеш с лимон?

Парче лято в буркан е как можете да опишете тази рецепта. Есенните съставки като пикантна канела и цитрусов лимон ще създадат невероятна топлина и уют в студена зимна вечер.

Време за готвене: 130 мин.

Време за готвене: 95 мин.

Порции - 20-25.

Съставки:

• Пъпеш - 1000 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.
• Пръчици канела - 2 бр.
• Коняк - 2 супени лъжици. л.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Отрежете кората от пъпеша, отстранете семената и нарязайте пулпата на малки кубчета.
2. След това напълнете нарязания пъпеш с половин гранулирана захар и го напълнете с коняк. За да могат кубчетата пъпеш да започнат сока си, оставете ги в тази форма за един час.
3. По това време разрежете лимона на две части и изцедете сока от тях.
4. Добавете изцедения лимонов сок, останалата захар в тенджера с вода и разбъркайте добре. Изпращаме сиропа да се вари на слаб огън за пет минути.
5. След това пъпешът се слага във врящ сироп и се вари 15 минути, като се разбърква непрекъснато. След това време свалете сгъстеното сладко от котлона и оставете да се влива на хладно място за около една нощ.
6. На следващия ден извадете пъпеша от сиропа и го прехвърлете в друго ястие.
7. И поставете сиропа да се вари на тих огън, докато се сгъсти.
8. След 20 минути върнете пъпеша в сиропа и гответе до готовност 40 минути. По това време проверяваме консистенцията и състоянието на конфитюра.
9. Разпределяме горещото сладко в стерилизирани буркани, във всеки от които поставяме попарени пръчици канела и ги навиваме с капаци. След като съдържанието на бурканите се охлади, ги преместваме на хладно място.

Приятен апетит!

Сладко от пъпеш с портокал у дома

Комбинацията от сладък пъпеш и цитрусов портокал може лесно да се опита, като направите сладко с тях. Освежаващият аромат на плодове ще изпълни дома ви и ще повдигне настроението ви за секунди.

Време за готвене: 130 мин.

Време за готвене: 95 мин.

Порции - 20-25.

Съставки:

• Пъпеш - 1200-1500 гр.
• Портокал - 2 бр.
• Вода - 3 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 2000 гр.

Процес на готвене:

1. Извадете кората от пъпеша и нарязайте месото на случаен принцип.
2. След това заспиваме с 500 грама гранулирана захар и я оставяме така за около два часа.
3. Паралелно с това готвим захарен сироп. За да направите това, доведете водата до кипене и постепенно добавете захар към нея. Сварете сиропа за няколко минути и го изсипете в съд с пъпеш. Оставяме да се влива през цялата нощ. Повтаряме едно и също нещо още веднъж.
4. Когато приготвянето на пъпеша е почти завършено, нарежете портокала на филийки и добавете към пъпеша, докато месото се сгъсти и стане прозрачно.
5. Готовото горещо сладко изсипете в стерилни буркани, охладете го с главата надолу и го изпратете на място за съхранение.

Насладете се на чая си!

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на конфитюр от кожи от пъпеш

Корите от пъпеш са богати на витамини и антиоксиданти, затова отделете време да се отървете от тях. Струва си да ги сварите за кратко в захарен сироп, тъй като те стават по -меки и наподобяват плодов мармалад в собствения си сок. Не пропускайте възможността да се убедите в това.

Време за готвене: 12 часа

Време за готвене: 10 часа

Порции - 10.

Съставки:

• Корите от пъпеш - 500 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Ванилин - 7 гр.
• Вода - 700-750 мл.

Процес на готвене:

1. Нека започнем с приготвянето на захарния сироп. Разтворете гранулирана захар в малко количество вода и оставете течността да заври.
2. Паралелно с това произволно нарязваме корите от пъпеша, пълним ги с готов захарен сироп и оставяме да се влива в продължение на 4 часа.
3. След изтичане на това време пъпешът в сироп заври, добавете ванилин и гответе още 10 минути. След това оставяме да се охлади.
4. Повтаряме тази процедура още веднъж.
5. След това разпределяме готовото сладко в стерилизирани буркани и навиваме капаците.

Добър апетит!

Как да направите сладко от пъпеш в бавна готварска печка?

Сладкото в бавна готварска печка е обречено на отличен резултат дори при най -начинаещите домакини. Ще получите зряла консистенция, балансиран вкус и с всичко това няма да ви изнерви.

Време за готвене: 160 мин

Време за готвене: 80 мин.

Порции - 20.

Съставки:

• Пъпеш - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Лимон - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Почистваме пъпеша от семената и кората, след което го нарязваме на малки кубчета.
2. Добавете захар към натрошения пъпеш и оставете да се влива поне четири часа.
3. Извадете кората от лимона и я прекарайте през месомелачка. Преминаваме директно към самия процес на готвене на сладкото.
4. Прехвърляме парчета пъпеш в захар и лимонена маса в купата за мултикукър, настройваме режима „печене“ и готвим сладкото под отворения капак за 40 минути.
5. Веднага след като програмата приключи, оставяме сладкото да се охлади. След това повтаряме предишната стъпка и сваряваме сладкото в същия режим за 40 минути. Повтаряме едно и също нещо още веднъж, само че готвим сладкото от час. Капакът трябва да е отворен.
6. На последния етап не охлаждаме сладкото, а го изсипваме горещо в стерилизирани буркани. След това изпращаме охладените консерви на хладно и тъмно място за съхранение.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за конфитюр от пъпеш и диня

Никъде няма да намерите такова сладко, докато не го направите сами. Той ще се превърне в най -популярния десерт не само през зимата, но и през цялата година. Започнете да готвите и почерпете любимите си хора.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 10-15.

Съставки:

• Каша от пъпеш - 500 гр.
• Пулп от диня - 500 гр.
• Гранулирана захар - 1000-1200 гр.
• Лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Отделяме пулпата на динята от кората, не забравяйте да премахнете всички семена. След това го нарязваме на кубчета.
2. Правим същото с пъпеша.
3. Комбинирайте пъпеш с диня и добавете захар. Оставяме ги в хладилник за около час. По това време изцедете лимоновия сок.
4. След това време извличаме пъпеша с диня и го изпращаме на малък огън. Изсипете в тях лимонов сок и разбъркайте добре. Готвим по този начин в продължение на час, като разбъркваме от време на време и премахваме пяната от повърхността.
5. Махнете сгъстената маса от котлона. Оставете го да се охлади за около 15 минути и го оставете да заври отново. След това го изсипваме в кутии и го изпращаме на склад.

Приятен апетит!

Сладко от пъпеш за зимата с ябълки

Плодовото сладко ще бъде много полезно както за деца, така и за възрастни през зимния сезон. В крайна сметка всеки от тези плодове съдържа много витамини и елементи, които се съхраняват дълго време.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции - 20.

Съставки:

• Пъпеш - 1500 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Ябълка - 400-500 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.

Процес на готвене:

1. Отстранете кората от лимона с фино ренде, след като го изплакнете и изсушите добре.
2. Нека започнем да приготвяме пъпеша. Трябва да го изплакнем добре, да го разрежем на две половини, за да премахнем всички семена и влакна.
3. След това отделяме пулпата от кората и я нарязваме произволно на малки парченца.
4. Прекъсваме целия нарязан пъпеш до гладкост с помощта на блендер или миксер.
5. И веднага преминете към ябълките. Обелваме и обелваме плодовете и ги нарязваме на малки парченца с всякаква форма.
6. Смесете захарта в хомогенна маса пъпеш, прехвърлете я в емайлирана тава и я оставете да ври на умерен огън до гъста, вискозна консистенция, наподобяваща мед. Също така, по време на процеса на готвене, отстранете образуваната пяна с решетъчна лъжица.
7. След 20 минути добавете ябълки, лимонова кора към пъпеша и варете сладкото още 10 минути.
8. Изсипваме го в стерилизирани буркани и навиваме плътно със стерилизирани капаци.
9. След като се охлади, преместете на хладно място, предназначено за съхранение на консерви.

Добър апетит!

Плътно сладко от пъпеш с желатин у дома

Смятаме, че сред вашите приятели има повече от един любител на подобно сладко, което по своята консистенция наподобява мармалад, който може да се сервира със сладкиши, сирена и десерти от извара.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Пъпеш - 500 гр.
• Лайм - 1 бр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Коняк - 2-3 супени лъжици. л.
• Клонче мента - 1 бр.
• Желатин - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Отделете месото на пъпеша от кората, нарежете го на кубчета и след това ги покрийте със захар. Оставете пъпеша за около 30 минути, така че да пусне сока си.
2. След това време прехвърляме пъпеша в съд за готвене, кипваме и отстраняваме получената пяна от повърхността. След като заври, оставете пъпеша да ври 15 минути на среден огън.
3. Междувременно разредете торбичка желатин в горещ сироп от пъпеш.
4. След 15 минути проверяваме консистенцията на сладкото, на теория трябва да се сгъсти. След това изстискваме сока от лайм в сладкото, добавяме малко ракия и накрая разбъркваме набъбналия желатин. Доведете съдържанието до кипене и махнете тигана от котлона.
5. Готовото уплътнено сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се изпраща в хладилника за съхранение.

Насладете се на чая си!