Сладко от дюля - 10 от най -вкусните рецепти за зимата у дома

Не във всяка градина има толкова необичаен плод като дюля, който едва ли ще се хареса от първата филия. Но след като направите сладко или конфитюр с него, той ще ви зарадва със своя пикантен аромат и сладък вкус, който е известен със своя освежаващ ефект.

Най -вкусната рецепта за сладко от дюли с филийки

Една от най -простите рецепти за приготвяне на невероятно вкусно и здравословно сладко, което винаги трябва да е в арсенала на домакините. В края на краищата, той е направен от дюля и лимон, които съдържат много основни витамини. А появата на карамелени кубчета дюля винаги ще украсява вашата празнична трапеза.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 20.

• 
  Нарежете измитата дюля на филийки, като отстраните сърцевината със семена и ги сложете в тенджера за приготвяне на сладко.
• 
  Напълваме всичко с литър вода и го изпращаме на огъня. Гответе 10 минути след кипене.
• 
  Изваждаме резените дюля от тигана и изсипваме гранулирана захар във вряща вода. Разбъркайте всичко добре и гответе, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
• 
  След 5-10 минути върнете дюлята във врящия сироп и гответе 15 минути, като разбърквате от време на време.
• 
  Разделете лимона на две половини и изстискайте сока, прекарвайки го през сито.
• 
  По повърхността на конфитюра се образува пяна, която трябва да се отстрани.
• 
  След 15 минути добавете прясно изцеден лимонов сок и гответе още пет минути до пълно сваряване. През това време сиропът ще се сгъсти напълно и ще придобие желаната консистенция.
• 
  Прехвърляме горещото сладко в стерилизирани буркани, оставяйки чашата за пробата.

Приятен апетит!

Прозрачно сладко от кехлибарена дюля на филийки за зимата

Името на това сладко говори само за себе си, без да преувеличава малко. В края на краищата, всеки знае този метод за приготвяне на конфитюр, където готвенето се редува с настойката му. И тези многократни, много прости операции са гаранция, че резените плодове ще запазят формата си и финия аромат.

Време за готвене: 15 часа.

Време за готвене: 14 часа

Порции - 35-40.

Съставки:

• Дюля - 3000 гр.
• Гранулирана захар - 3000 gr.
• Вода - 3 литра.

Процес на готвене:

1. Измиваме дюлята, подсушаваме я и я нарязваме на филийки заедно с кората.
2. Разстиламе нарязаната дюля в емайлирана купа, изплакваме отново и напълваме с вода.
3. Поставяме дюлята да се вари на слаб огън за 10 минути след като заври.
4. След това извличаме плодовете на дюля в друг съд със студена вода.
5. Изсипете захар в същата гореща вода, разбъркайте и сварете захарния сироп, докато захарните кристали се разтворят напълно.
6. Буквално след 10 минути върнете плодовете във врящия захарен сироп и ги оставете така за 3 часа. След това ги варим за 10 минути и оставяме за 8-9 часа.
7. След това време варете сладкото до пълно сваряване за 35-40 минути. Дюлята, заедно със сиропа, ще променят цвета си и в същото време ще приличат на мармалад.
8. Разпределяме готовото сладко в подготвени буркани и оставяме за съхранение след охлаждане.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от дюли с лимон

Резени лимон и дюля в желеобразна консистенция приличат на мармалад, само без вредни добавки и багрила, което в момента е един от основните моменти. Побързайте да напълните дома си с невероятно приятен аромат, който можете да си представите, а ендорфините в кръвта ви са осигурени.

Време за готвене: 130 мин.

Време за готвене: 110 мин.

Порции - 15.

Съставки:

• Дюля - 1500 гр.
• Гранулирана захар - 1500 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Измиваме плодовете на дюля, подсушаваме ги и ги нарязваме на кубчета, като ги поставяме в съд, в който ще готвим сладкото.
2. В този случай поставете семената от сърцевината върху чиния и подсушете. Ще ни трябват за следващите стъпки, за да придадат на желето специална консистенция и вкус.
3. Отделно нарежете лимона на кубчета заедно с кората.
4. Изсипете нарязаната дюля с вода и я изпратете да заври, така че леко да омекне.
5. След това източваме водата от дюлята в друг съд и разтваряме гранулираната захар в нея.
6. Изпращаме сиропа да се вари на слаб огън, за 10 минути до златисто кафяво.
7. Прехвърлете сварената дюля във врящ сироп.
8. След дюлята добавете семената и варете сладкото 90 минути, като разбърквате от време на време.
9. 10 минути преди края на готвенето добавете резенчета лимон и разбъркайте.
10. Варете всичко, докато се сгъсти и образува желеобразна консистенция.
11. Дегустираме готовото сладко от дюля и го изсипваме в стерилизирани буркани, за да го задържим до зимата.

Добър апетит!

Сладко от дюля с орехи у дома

Сред вашите близки и приятели винаги ще има такива, които няма да откажат сладко с орехов вкус и нотки на лимон. Особено интересна е консистенцията на готовото сладко, в което можете да намерите парчета мармалад от плодове с хрупкави орехи.

Време за готвене: 26 часа.

Време за готвене: 24 ч. 30 мин.

Порции - 15.

Съставки:

• Дюля - 1000 гр.
• Орех - 100-150 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете измитата дюля на 4 части и отстранете сърцевината. Оставете кората по желание.
2. Изсипете гранулирана захар в тенджера с необходимото количество вода и разбъркайте добре.
3. След това изпращаме захарната вода на огъня и я оставяме да заври.
4. Сложете цялата нарязана дюля във вряща вода, разбъркайте внимателно и оставете да заври. След това свалете дюлята от котлона и покрийте с кърпа за 10-12 часа.
5. На следващия ден отново слагаме тигана с омекотена карамелена дюля на огъня и отново го кипваме, като разбъркваме от време на време с шпатула.
6. След това покрийте сладкото с капак, свалете от огъня и покрийте с кърпа. Оставете сладкото да се охлади за още 10-12 часа.
7. След това време поставете дюлята отново на огъня и кипете за няколко минути.
8. След това прехвърляме дюлята от сиропа в отделен съд.
9. И самият течен сироп се вари на тих огън, докато се сгъсти.
10. Паралелно с това нарязваме лимона заедно с кората. И го сложете във врящ сироп. Охладената дюля връщаме тук.
11. И в края изсипете цял орех, покрийте с капак и оставете да се влива в продължение на пет минути.
12. Сложете готовото сладко в буркани и навийте капаците. След като се охлади до стайна температура, изпращаме конфитюра на място за съхранение.

Приятен апетит!

Как да си направим вкусно сладко от японска дюля?

Японската дюля се различава не само по външен вид, с по -грациозен външен вид, но и с интересен вкус. Определено ще ви хареса леката, приятна киселост, която се отваря особено добре с добавянето на такива подправки като карамфил и кардамон. Чувствайте се свободни да сготвите това пикантно сладко и да почерпите близките си.

Време за готвене: 130 мин.

Време за готвене: 100 мин.

Порции - 15-20.

Съставки:

• Японска дюля - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.
• Орех - 100-150 гр.
• Карамфил - 1 ч.л
• Кардамон - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да готвите дюля, плодовете трябва да се измият добре и да се изсушат.
2. Поставете малката дюля в цял тиган, а голямата нарежете, като отделите пулпата от нея. Слагаме всичко в тенджера.
3. Варете дюлята за 90 минути, като разбърквате от време на време с шпатула.
4. Сварете дюлята през сито, за да се отървете от семената и кората.
5. Прехвърлете останалата част от дюлята заедно със семената в чиния.
6. Изсипете захар и подправки в отделената каша от дюля, разбъркайте добре и варете на тих огън до желаната консистенция.
7. Изсипете орехи пет минути преди готовност и разбъркайте отново.
8. Готовото сладко от дюля изсипете в стерилизирани буркани.

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от дюли в бавна готварска печка

Сладкото, приготвено в мултикукър, с всички регулируеми режими, се оказва невероятно меко, нежно и гладко в консистенция, което разширява границите на неговото използване. Уверяваме ви, че ще ви хареса не само вкусът, но и приличният външен вид с големи ядки от орех и големи резени дюля.

Време за готвене: 7 часа.

Време за готвене: 6 часа

Порции - 10-15.

Съставки:

• Дюля - 5-6 бр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Орех - 70 гр.

Процес на готвене:

1. Първоначално измиваме плодовете на дюля, подсушаваме ги и ги обелваме със сърцевина.
2. След това произволно нарязваме дюлята на филийки, покриваме я със захар и я оставяме в тази форма за 15 минути. След това време преместваме дюлята в гранулирана захар в дебелината на мултикукър и настройваме режима „Готвене на пара“ за около 10-15 минути.
3. След това прехвърляме дюлята в чист съд и оставяме да се влива поне 5 часа. След това време го връщаме в мултикукър и го кипваме в режим „Супа“, след което превключваме в режим „Яхния“ за около 60 минути.
4. Също така, успоредно с това, натрийте лимоновата кора и добавете към кипящото сладко.
5. Изпържете цели ядки от орех в сух тиган и добавете към по -голямата част. След това разбъркайте добре и варете сладкото до готовност.
6. Слагаме горещото сладко в стерилизирани буркани и навиваме със стерилизирани капаци. Охладете затвореното сладко и го изпратете за съхранение.

Насладете се на чая си!

Вкусно домашно сладко от дюли с портокали

Много богато, цитрусово и невероятно вкусно сладко, което ще бъде оценено от любителите на заготовките за зимата. Освен това процесът на готвене отнема минимум от вашето време и в същото време доставя много удоволствие на всеки, който готви, защото изобщо не съдържа никакви трудности.

Време за готвене: 7 часа.

Време за готвене: 6 часа

Порции - 10-15.

Съставки:

• Дюля - 2000 гр.
• Гранулирана захар - 1500 гр.
• Портокал - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измиваме плодовете на зряла дюля, обелваме и нарязваме колкото е възможно по -дребно.
2. Смелете приготвения портокал по всеки удобен за вас начин. Например, нарязани на малки филийки.
3. Изсипете нарязаната дюля заедно с портокала с гранулирана захар и я оставете за няколко часа, така че да пусне собствения си сок.
4. Когато течността започна да се появява в съда с дюля, я изпращаме на огъня и готвим, докато се сгъсти и промени цвета си. Трябва да стане тъмно. Паралелно с това стерилизираме буркани и капаци.
5. Готовото сладко се изсипва с кехлибарени филийки портокали и дюля в подготвени буркани, охлажда се до стайна температура и се поставя на място за съхранение. С това подготовката завършва.

Приятен апетит!

Дюля със захар без готвене за зимата

Ако не правите заготовки за зимата, защото трябва да се готвят дълго време, тогава предлагаме рецепта, която не изисква готвене, а дюлята в собствения си сок се оказва карамелизирана, напомняща за сладък мармалад с леко приятна киселост. Можете да го използвате като самостоятелен десерт или да го добавите към печени изделия и извара.

Време за готвене: 25 часа.

Време за готвене: 24 часа

Порции - 15.

Съставки:

• Дюля - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме събраната дюля, нарязваме я на няколко филийки и отстраняваме всички семена.
2. След това обелената дюля нарежете на тънки филийки.
3. Поставете резените дюля на слоеве в буркан, като между тях изсипете захар. Така пълним всички кутии до самия връх и оставяме за един час. През това време тя ще пусне сока.
4. Час по -късно затваряме бурканите с капаци и ги изпращаме в хладилника за един ден, така че гранулираната захар да се разтвори напълно в сока от дюля.
5. Тази дюля не изисква готвене и е готова за употреба след няколко дни.

Приятен апетит!

Здравословно сладко от дюля с мед без готвене за зимата

Най -здравословната рецепта за конфитюр, която можете да си представите. В него има абсолютно всичко за вкусна закуска и добро настроение. Приготвянето на този десерт не изисква готвене и използване на саксии, трябва да приготвите дюля с орехи и да комбинирате всичко с мед. И тогава бъдете търпеливи да изчакате резултата.

Време за готвене: 37 h.

Време за готвене: 36 часа

Порции - 10.

Съставки:

• Дюля - 12 бр.
• Мед - 1 супена лъжица.
• Орех - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете дюлята от сърцевината и семената, след това нарежете на големи филийки.
2. Но това не е всичко. Нарежете филийките дюля на по -малки кубчета.
3. Прехвърляме нарязаната дюля в буркан с мед и пристъпваме към приготвянето на ядките.
4. Прехвърляме ореха в дълбок съд и леко натрошаваме с всеки предмет, докато се образуват големи трохи.
5. След това изпращаме ядките в буркан с мед и дюля, разбъркваме добре и оставяме три дни при стайна температура.
6. След това време медът се насища със сок от дюля, витамини от орех и е готов за употреба. И за да го задържите възможно най -дълго, покрийте буркана с херметически затворен капак и го изпратете на тъмно, хладно място.

Желаем ви приятно чаено парти!

Сладко от дюля през месомелачка за зимата

Между другото, за любителите на меки и еднородни текстури е подходяща тази рецепта, в която дюлята се смила в месомелачка преди готвене. Такъв десерт-деликатес може да бъде включен в менюто за най-малките деца, приучавайки ги към здравословни сладкиши.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 4 часа

Порции - 15.

Съставки:

• Дюля - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Вода - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измиваме старателно събраните плодове от дюля и ги изсушаваме напълно.
2. След това отстраняваме сърцевината със семената и ги нарязваме на много големи филийки.
3. Прекарваме цялата нарязана дюля през месомелачка с голяма решетка и прехвърляме в съд за готвене на сладко.
4. За да омекне сладкото, налейте малко чиста вода и разбъркайте добре. След това варим сладкото за около 30-40 минути, като разбъркваме всичко от време на време.
5. След това време добавете захар и продължете да готвите 20 минути, като разбърквате съдържанието отново и отново, за да не загори. След това махнете тигана от котлона и оставете сладкото, покрито с капак, за 3 часа. След това време варим сладкото още 20 минути от момента на кипене.
6. Когато конфитюрът придобие приятен равномерен нюанс, необходимата консистенция, го разпределяме в подготвени буркани, навиваме капаците и го изпращаме за съхранение.

Приятен апетит!