Терпуг, изпечен на фурна - 6 вкусни рецепти

Терпугът е популярна риба у нас, ценен е заради хранителните си свойства. Рашът прави вкусно и удовлетворяващо ястие за обяд или вечеря. Статията съдържа 6 рецепти за печена риба.

Вкусна рапа, изпечена във фолио във фурната

Terpug е средно голяма морска риба, така че е много удобно да се пече цяла във фурната. И е сравнително евтин. Във фолио, рашът се оказва много вкусен, просто си облизвате пръстите.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

• 
  Размразете рибата напълно и измийте.
• 
  Изколете труповете, отлепете люспите, отрежете главите и извадете вътрешностите.
• 
  Разтрийте рапата със сол и растително масло и поставете върху фолио. Подредете труповете с клонки мащерка и резенчета лимон. Увийте фолиото.
• 
  Печете рибата във фурната на 200 градуса за 20 минути.
• 
  Сервирайте горещо изпечена риба.

Добър апетит!

Как да готвя цяла риба във фурна?

Няма специални тънкости при приготвянето на раш. Както всяка друга повече или по -малко мазна риба, тя се приготвя просто и бързо. Достатъчно е да го намажете със сол, любимите си подправки, залейте с лимонов сок и вкусно ястие ви се предоставя.

Време за готвене: 85 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Терпуг - 1 кг.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Лимонов сок на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно трупа на зеленика, изкормете, отлепете люспите.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки пръстени. Ако лукът е много голям, нарежете го на половин пръстени.
3. Натрийте рибата със сол, напълнете с лук и залейте с лимонов сок.
4. Увийте рибата във фолио и печете във фурната на 200 градуса за около час.
5. Терпугът се оказва много сочен и вкусен, сервирайте го с печен лук.

Добър апетит!

Как да изпечете зелен костур със зеленчуци във фурната?

Терпуг е морска риба с нежни филета и малко кости. Удоволствие е да го приготвите. Може да се пече във фурната заедно със зеленчуци за питателна и здравословна храна за цялото семейство.

Време за готвене: 110 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 3-4.

Съставки:

• Терпуг - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Картофи - 400 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за смазване на фолио.

Процес на готвене:

1. Обелете трупа на зеленика от люспи и вътрешности, нарязани на парчета с ширина 2 сантиметра.
2. Обелете и нарежете картофите и морковите на тънки филийки.
3. Обелете чушката от преградите и семената, нарязани на ивици. Нарежете лука на половин пръстени.
4. Намажете лист фолио с растително масло. Лъжица няколко парчета риба, сол и черен пипер на вкус.
5. Поставете малко лук и картофи върху рибата.
6. След това добавете малко моркови и чушки, сол и подправете зеленчуците на вкус.
7. Увийте плътно рибата и зеленчуците във фолио. Направете същото с останалите парчета риба и зеленчуци.
8. Сложете снопчетата върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за час.
9. След определеното време донесете зеленината със зеленчуци от фурната, разгънете фолиото и сервирайте.

Добър апетит!

Деликатна рапа, изпечена във заквасена сметана във фурната

За да приготвите вкусно риба и дори да запазите максимално полезните й свойства, най -добре е да използвате фурната. Печена малина в заквасена сметана ще ви зарадва със своята деликатна структура и вкусен вкус.

Време за готвене: 95 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4-6.

Съставки:

• Терпуг - 2 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Домати - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Моркови - 2 бр.
• Растително масло на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете рибата, обелете люспите и вътрешностите, отрежете перките и главата, нарязани на порции.
2. Обелете чесъна и прекарайте през преса.
3. Комбинирайте чесъна със сол и смлян черен пипер.
4. Потопете всяко парче риба в пикантната смес.
5. Намажете тава за печене с растително масло, поставете рибата в нея и оставете за 10 минути.
6. Нарежете лука на пръстени, запържете лука в растително масло до омекване.
7. След това добавете нарязаните домати към лука и оставете да къкри за 3 минути.
8. Обелете морковите, измийте, нарежете на филийки и оставете да къкри заедно с доматите и лука.
9. Добавете заквасена сметана и половин чаша вода към зеленчуците, подправете със сол на вкус и оставете да къкри за 5 минути.
10. Докато зеленчуците се задушават в тиган, изпратете рибата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути. След това добавете зеленчуците към съда за печене и ястието се пече още 30 минути.
11. Терпуг със зеленчуци и заквасена сметана може да се сервира като отделно ястие или заедно с гарнитура по ваш вкус.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусно риба с картофи във фурната?

Терпуг е видът риба, който може да се консумира от любителите на правилното и здравословно хранене. Поради факта, че рашът е средно мастен продукт, ястията с него са питателни и вкусни. Например, ако го изпечете заедно с картофи във фурната, тогава получавате доста обилна, но лека вечеря.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Терпуг - 1 бр.
• Картофи - 12 бр.
• Сол на вкус.
• Подправка за риба на вкус.
• Растително масло на вкус.
• Заквасена сметана 15% - 2 супени лъжици
• Лук с луковици - 1 бр.
• Зелените - 1 китка.
• Лимонов сок на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте рибата, почистете я от вътрешности и люспи.
2. Обелете и измийте картофите.
3. След това картофите се нарязват на филийки и се подправят със сол на вкус.
4. Добавете растително масло и разбъркайте отново добре картофите.
5. Нарежете лука на половин пръстени и смесете с картофите. Поставете трупа на зелените листа върху лист за печене, разстелете картофите и лука около него, подправете парчето на вкус.
6. Намажете рибата и картофите със заквасена сметана.
7. Ястието се пече във фурната на 180 градуса за 35-40 минути. През това време рибеното филе ще се изпече добре и ще изостане от костта.
8. Поръсете нарязаните билки върху съда и поръсете с лимонов сок.
9. Сервирайте печената зелена риба и картофи на общо ястие.

Добър апетит!

Сочна рапа, изпечена във фолио с лимон

Една проста, но изискана рецепта за приготвяне на риба. Лимоните не само помагат да се отървете от специфичната миризма на риба, но обогатяват рибната каша със своя специален вкус.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Терпуг - 0,8 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете рибата напълно, отстранете люспите и вътрешностите.
2. Отрежете главите и опашката от труповете.
3. Измийте добре лимона и го нарежете на тънки филийки. Можете да вземете билки по ваш вкус: магданоз, мащерка или розмарин.
4. Натрийте рибата със сол от всички страни, сложете лимон и билки вътре. Можете да преминете директно към печене или да оставите рапата да се маринова за известно време.
5. Намажете фолиото с растително масло. Поставете труповете на зеленика върху него и ги увийте във фолио.
6. Печете рибата в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути. Ако искате да получите златистокафява коричка върху рибата, тогава 5 минути преди готвене разгънете фолиото и изпечете рибата отворена. Малина, изпечена с лимон, може да се сервира директно във фолио.

Добър апетит!