Сочни свински пържоли в тиган-10 вкусни рецепти стъпка по стъпка

Свинските пържоли са много задоволително ястие, което може да се сервира с всяка гарнитура. Вкусно месо може да се приготви в тиган, ако знаете някои от тънкостите на готвенето. Искаме да споделим 10 вкусни рецепти за сочни свински пържоли в тиган със снимка стъпка по стъпка. Определено ще намерите сред тях този, който харесвате!

Сочни и нежни свински пържоли в тиган

Време за готвене - 2 часа

Порции в контейнер - 4

За да започнете, научете най -лесната и най -вкусната рецепта за свински пържоли без тесто или поръсване. Месото ще бъде перфектно пържено, румене и ще запази целия си сок вътре. Такова месо ще се превърне в истинска находка за всеки мъж и дори подходящо за приемане на гости.

• 
  Първо вземете лука и го обелете. След това, след като изплакнете луковиците в ледена вода, нарежете кореноплода на пръстени или половин пръстени - както предпочитате.
• 
  Изплакнете обилно свинското в течаща вода, след което подсушете с хартиени кърпи. Разбийте месото леко от двете страни, но не силно. Парчетата трябва да са дебели и стегнати. Настържете свинското с подправки - сол и черен пипер. Ако желаете, можете да добавите други подправки по ваша преценка.
• 
  В тиган с чугунено дебело дъно, например, изсипете няколко супени лъжици растително масло и започнете да пържите лука до прозрачност, на умерен огън.
• 
  Сложете свинските пържоли върху възглавница от лук, притискайки ги плътно една до друга. Покрийте тигана и гответе месото на много слаб огън за един час.
• 
  Когато определеното време изтече, махнете капака и продължете да готвите месото още един час, без да променяте котлона. Варете едната страна на котлетите за половин час, а другата за следващите половин час.
• 
  Сочно румено месо, още по -горещо, сервирайте заедно с лук от тигана и с всяка гарнитура по ваш избор. Това може да бъде картофи, ориз или лека салата - месото ще се съчетае добре с всичко.

Добър апетит!

Меки свински пържоли в тесто

Най -мекото месо без жилава кора се получава само в тесто. Готвенето на месо в тесто не може да бъде по -лесно. Следвайте стриктно стъпките на рецептата и ще получите пържоли толкова добри, колкото в ресторант. Опитай!

Съставки:

• Свинско месо (филе) - 0,5 кг.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сол - 1 ч.л
• Смлян черен пипер - ½ чаена лъжичка.
• Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици
• Пшенично брашно - 8-10 супени лъжици
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Първо вземете свинското месо и изплакнете месото в течаща вода. Изсушете парчетата с хартиена кърпа, след което ги разбийте с чук от двете страни. Натрийте месото с черен пипер и леко сол.
2. Следващата стъпка е да приготвите тестото. За да направите това, разбийте две пилешки яйца с бъркалка и след това добавете заквасена сметана и сол към яйцето. Можете също да добавите малко черен пипер или подправки на вкус. Разбъркайте старателно сместа.
3. Изсипете малко брашно в отделен съд и след това започнете да готвите месото. Загрейте тиган с дебело дъно с растително масло върху огъня и започнете да оформяте пържолите за пържене.
4. Първо потопете парче месо в брашно от двете страни и след това потопете свинското месо в тесто. След това отново потопете месото в брашно и можете да изпратите тапицираното в тигана. Трябва да запържите месото на среден огън, без капак, за 3-5 минути от двете страни.
5. Когато котлетите са готови, можете допълнително леко да ги задушите в тигана (ако месото е все още жилаво). За да направите това, ще трябва да добавите малко вода на дъното на тигана, да го покриете с капак и да задушите пържолите с дафинов лист буквално за пет до десет минути.

Много вкусно!

Пържени свински пържоли на тиган в галета

Свинските пържоли в галета са много сочно, апетитно месо с хрупкава коричка и нежен пълнеж вътре. Този вид месо се готви невероятно бързо, но има вкус като всяко друго ястие с месо. Тази рецепта ще бъде по силите дори на начинаещите готвачи!

Съставки:

• Свинска пържола - 2 бр.
• Галета - ½ супена лъжица.
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Вземете прясно младо свинско месо, свинските пържоли са най -подходящи за това. Месото трябва да се разбие добре с чук, от двете страни. За удобство можете да увиете месото в пластмасова обвивка преди разбиване.
2. Настържете свинските пържоли с любимите си подправки или просто ги натрийте със сол и черен пипер. След това изсипете трохите за хляб в отделна чиния и потопете пържолите там една по една, оваляйте ги в галета от двете страни.
3. Сложете умерено количество растително масло в плосък тиган и го загрейте. След това сложете свинското в тиган и запържете от едната страна без капак за 5-6 минути до златисто кафяво.
4. Обърнете пържолите и гответе от другата страна за около три минути. Когато дъното на котлетите покафенее, можете да сервирате горещото ястие с различни гарнитури или просто да сервирате ястието със зеленчуци.

Добър апетит!

Вкусни свински пържоли със сирене

Нежните котлети със сирене могат да се готвят не само във фурната, но и в тиган. За да направите това, трябва само стриктно да следвате препоръките в рецептата по -долу. Сервирайте сочно месо горещо, така че не трябва да готвите тези котлети за бъдеща употреба. По -добре е веднага да почерпите себе си и близките си с най -прясното свинско месо, прясно от огъня.

Съставки:

• Свинско без кости - 500 гр.
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Брашно или трохи за хляб - ½ супена лъжица.
• Сол на вкус
• Подправка за месо - на вкус
• Твърдо сирене - 50-70 гр.
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Вземете парче постно, прясно свинско месо и го нарежете на парчета. Нарежете месото по зърното и след това го разбийте. За разбиване можете да покриете месото със стреч фолио и да разбиете с тъпата страна на нож или с чук - по ваша преценка.
2. Разбийте яйцата в купа и оставете контейнера настрана. Изсипете брашното в отделна купа. Натрийте месото с подправки от двете страни, най -важното е да не прекалявате със сол. Настържете твърдото сирене предварително на средно ренде или нарежете на тънки филийки.
3. Изсипете умерено количество растително масло в тигана и загрейте тигана предварително. Потопете месото в яйце и след това оваляйте всяко парче в брашно. Отърсете излишното брашно и сложете свинското в тиган.
4. Месото трябва да се пържи от двете страни за около 5 минути (приблизително), докато парчетата станат златисто кафяви. Когато свинските котлети се запекат, намалете огъня под тигана и поставете еднакво количество сирене върху всяко парче месо.
5. Покрийте тигана с капак и го загрейте на много слаб огън, докато пържолите се разтопят. Сервирайте готовото ястие веднага, без да го оставяте за по -късно.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на свински пържоли в яйце

Простите, неусложнени пържоли в яйце и брашно са чудесно горещо ястие, когато нямате време да измислите сложно ястие. Тези котлети се готвят много бързо и имат невероятен вкус, който запазва аромата на самото месо.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Пшенично брашно - 2/3 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Подправки на вкус
• Масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Вземете прясно свинско месо и изплакнете обилно месото в течаща вода. Нарежете го на тънки филийки, като нарежете месото по зърното. След това увийте котлетите в найлоново фолио и ги разбийте от двете страни, за да запазите месото наистина нежно и тънко.
2. Леко посолете месото и оставете настрана. След това разбийте яйцата в отделна купа, добавете сол и подправки към яйцата, разбъркайте всичко старателно. Изсипете брашно в друг съд и поставете до месото и разбитите яйца.
3. Сложете малко растително масло в тиган с дебело дъно и го загрейте. Потопете всяко парче свинско месо в яйце с подправки и след това добре намажете с брашно. Изтръскайте излишното брашно, за да не започне да гори в тигана.
4. Сложете свинските котлети в загрятото олио и ги сварете на умерен огън от двете страни. Всяка страна се нуждае от около 3-4 минути. Когато месото покафенее, намалете котлона до много ниско и покрийте тигана с капак.
5. Дръжте месото на най -бавния огън за около седем минути, така че със сигурност да стане напълно готово. След това не се колебайте да изключите котлона и да извадите свинските котлети от тигана. Можете да сервирате котлети веднага с пресни зеленчуци или обилна гарнитура.

Как да направите вкусни пържоли в грил тиган?

Красивите райета, които запазват целия сок и аромат на месото, са лесни за печене на скара. Сочните и нежни пържоли с апетитна коричка определено ще отговарят на вашия вкус, а също така ще могат да зарадват вкусовите рецептори на гости и близки. Опитай!

Съставки:

• Свинско с мазнина - 4 броя
• Провансалски билки на вкус
• Лимон - ¼ лимон
• Сол на вкус
• Зехтин - за пържене

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно свинското в течаща вода, след което подсушете парчетата с хартиени кърпи. Разбийте месото леко от двете страни с нож или чук. Парчетата свинско месо трябва да са дебели и плътни, сочни. Натрийте месото с подправки и сол, като натиснете добре билките в свинската каша. След това изсипете лимоновия сок върху месото. По желание можете да добавите и други подправки.
2. Извадете грил тигана и изсипете зехтина в него. Разклатете тигана, така че да се разнесе добре и да се разнесе между краищата на тигана. Тиган на скара със зехтин на огън и загрейте добре.
3. Поставете свинското месо в предварително загрят тиган на скара и изпържете филийките на среден или леко на среден огън за пет минути. След това обърнете филийките на другата страна и пържете още 3-5 минути, докато пържолите се сварят.
4. Сервирайте сочно запечено месо със салата от пресни зеленчуци, ориз или печени картофи. Красивото раирано месо в марината и билки ще добави изисканост към вашата трапеза.

Добър апетит!

Проста рецепта за свински пържоли в тиган с лук

Месото често се готви върху възглавница от лук, за да не изгори и да запази сочността си. Но след това много силно абсорбира вкуса на пресен лук, който не се харесва на всички. В тази рецепта лукът и свинското месо се готвят отделно и лукът, пържен в олио, е само апетитно допълнение към месото.

Съставки:

• Свинско (пулп) - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Брашно или трохи за хляб - 2/3 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене
• Масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Изплакнете пресната свинска каша в течаща вода, след това подсушете месото и го нарежете на еднакви пържоли по месните влакна.Леко разбийте месото с нож или чук, след което го натрийте със сол и подправки.
2. В купа разбийте пилешките яйца, леко посолете и оставете настрана. Изсипете брашно или галета в отделен съд - по ваша преценка.
3. Загрейте тиган с растително масло и започнете да готвите пържолите. За да направите това, трябва да потопите всяко парче месо в яйце и след това да го оваляте в брашно или галета. Внимателно изтръскайте излишната панировка и сложете месото в горещ тиган.
4. Запържете месото за около пет минути от всяка страна на умерен огън. В същото време започнете да готвите лук. Обелете и изплакнете лука, след което нарежете на малки парченца с нож.
5. Разтопете маслото в отделен тиган и задушете лука на слаб огън до прозрачност, само леко го запържете.
6. Когато месото и лукът са готови, съберете пържолите директно в купичките. Поставете сварените свински пържоли и отгоре поставете задушения лук. Сервирайте горещо с всяка гарнитура по ваш избор.

Сочни свински пържоли със заквасена сметана

Пържолите, мариновани в заквасена сметана, са най -деликатното ястие с месо, което ще ви достави истинско удоволствие. Очаквайте тази рецепта и се насладете на вкусно, сочно месо, което също е много бързо и лесно за готвене в тиган.

Съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Мазна заквасена сметана - 1,5 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Подправка за месо - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно прясното свинско месо и го подсушете. След това месото ще трябва да се нарязва на парчета за котлети, като се движи по зърното на месото. Разбийте добре всяко парче с чук или тъпата страна на ножа, след като покриете месото със стреч фолио.
2. Комбинирайте сол, подправки и заквасена сметана в удобен съд. Разбъркайте добре сместа и след това добавете свинските пържоли. Разпределете марината върху всяка хапка, покрийте купата с найлоново фолио и приберете в хладилник за поне час.
3. Когато изтече определеното време и месото се насити леко със заквасена сметана с подправки, сложете растително масло в удобен тиган и загрейте на среден огън. Поставете котлетите от заквасена сметана в тиган и гответе за няколко минути от всяка страна. Контролирайте така, че огънят да не е твърде силен.
4. Когато месото стане златисто и кафяво от двете страни и на практика спре да изстисква сок, котлетите могат да се считат за готови. Те могат да се сервират топли или да се затоплят отново според нуждите. Месото ще бъде твърдо, но нежно поради използването на заквасена сметана в маринатата.

Добър апетит!

Вкусни свински пържоли със сирене и домати

Деликатни котлети със сирене и пикантен домат могат да се приготвят не само във фурната, но и в тиган. За да направите това, трябва да изучите нашата рецепта и стриктно да следвате стъпките за готвене. Тези котлети трябва да се сервират изключително пресни и все още топли, така че сиренето да няма време да се охлади и да се разтегне приятно.

Съставки:

• Свинско без кости - 500 гр.
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Брашно или трохи за хляб - ½ супена лъжица.
• Сол на вкус
• Подправка за месо - на вкус
• Твърдо сирене - 50-70 гр.
• Домат - 1-2 бр.
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Изплакнете парче постно прясно свинско месо във вода и го нарежете на парчета. Нарежете месото по зърното и след това го разбийте. За разбиване можете внимателно да покриете свинското месо със стреч фолио и да го разбиете с тъпата страна на нож или с чук - по ваша преценка.
2. В купа разбийте пилешките яйца и изсипете брашното в отделна чиния или купа. Настържете месото добре с подправки от двете страни, за да поеме максимално аромата и вкуса. Настържете твърдото сирене предварително на средно ренде или нарежете на тънки филийки - според вашия вкус.
3. Изсипете умерено количество растително масло в тигана и загрейте тигана предварително. Потопете месото в яйце и след това потопете всяка хапка в брашно или галета.Отърсете се от излишната панировка, в противен случай ще изгори в тигана, и сложете свинското месо в предварително загрят тиган.
4. Докато котлетите се готвят, изплакнете доматите и ги нарежете на не много дебели филийки. Оставете доматите настрана към настърганото сирене, изчакайте реда си.
5. Запържете месото от двете страни за около 5 минути, докато парчетата станат златисто кафяви от двете страни. Когато свинските котлети се запекат, намалете котлона под тигана и поставете върху всяко парче месо, първо кръг домат и след това равно количество сирене.
6. Покрийте тигана с капак и гответе свинското на много слаб огън, докато сиренето се разтопи върху котлетите. Сервирайте готовото ястие веднага, без да го оставяте за по -късно.

Добър апетит!

Как да изпържим свински пържоли върху костите?

Свинските пържоли на костите са специално ястие, което мъжете и запалените месоядни определено ще оценят. Готвенето на свинско на кости не е твърде различно от обичайното, но носи много удоволствие по време на хранене.

Съставки:

• Свинско на кокал - 2 бр.
• Галета - ½ супена лъжица.
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Смес от италиански билки - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Вземете прясно младо свинско месо без кости. Месото трябва да се разбие добре с чук, от двете страни. За удобство можете да увиете месото в найлоново фолио преди да го разбиете.
2. Настържете парчета свинско месо с любимите си подправки или просто ги натрийте със сол и черен пипер. След това изсипете трохите за хляб в отделна чиния и спуснете свинското там едно по едно, внимателно оваляйте парчетата в галета от двете страни.
3. В плосък тиган добавете умерено количество растително масло и го загрейте на среден огън. След това поставете свинското месо в тиган и запържете от едната страна без капак за пет до шест минути до златисто кафяво.
4. Обърнете месото на другата страна и го гответе за около три до четири минути от другата страна. Когато дъното на котлетите е добре покафенено, можете да сервирате горещо на масата с различни гарнитури или просто да сервирате ястието със зеленчуци.