Пълни гъби във фурната-10 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Пресни шампиньони се предлагат целогодишно в нашите магазини. Тези богати на микроелементи гъби се използват в голямо разнообразие от ястия. Цяло сварените гъби са прости, достъпни и вкусни.

Как да печем вкусно гъби със сирене цели във фурната?

Ароматно предястие от шампиньони, пълнени със сирене, ще зарадва любителите на гъбите. Това ястие е достойно както за празнична трапеза, така и за обикновена домашна вечеря.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 5

• 
  Измийте гъбите и внимателно ги избършете с кърпа. Отрежете краката. Нарежете пет шампиньона и нарежете бутчетата на малки кубчета. Изсипете растително масло в тигана, сложете гъбите, посолете на вкус и запържете за 10 минути на слаб огън.
• 
  Обелете лука, нарежете на ситно и добавете в тигана. Смесете всичко и пържете още 10 минути. Преместваме гъбите, запържени с лук, в чиния и леко охлаждаме.
• 
  Към гъбите добавете сирене и заквасена сметана, настъргана на едро ренде. Разбъркваме. Пълнежът е готов.
• 
  Покрийте листа за печене с фолио, намазано с малко растително масло, и разстелете всички гъби.
• 
  Пълним капачките с приготвения пълнеж.
• 
  Загрейте фурната до 180 градуса и поставете там лист за печене с гъби за 30 минути. Украсете готовото предястие с билки на вкус. Вкусно и ароматно ястие е готово. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на цели гъби с майонеза

Една от най -простите и бързи рецепти за приготвяне на шампиньони от лесно достъпни продукти. Сочни, с аромат на чесън и подправки, гъбите могат да се сервират като самостоятелна закуска или като гарнитура към риба.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8

Съставки:

• Шампиньони - 1 кг
• Майонеза - 200 мл
• Чесън - 5 зъба
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Подправки за гъби - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Готвене на гъби за печене. Избърсваме добре шампиньоните с влажна кърпа или ги изплакваме под течаща вода, след което ги подсушаваме с кърпа. Нарежете леко краката.
2. В дълбока купа пригответе сос за мариноване на гъби. Комбинирайте майонеза, чесън, прекаран през преса, черен пипер и подправки за гъби. Разбъркваме.
3. Сложете гъбите в купа, напълнете с приготвения сос и разбъркайте старателно, така че сосът да покрие добре всяка гъба. Оставяме да се маринова за 30-40 минути.
4. Покрийте листа за печене с фолио. Смажете фолиото с малко количество растително масло без мирис. Можете да излеете 3-4 супени лъжици вода. Внимателно поставете киселите гъби върху лист за печене.
5. Печем гъбите във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути до приятен златистокафяв цвят. Предястието е готово за сервиране. Наслади се!

Проста и вкусна рецепта за гъби, пълнени с кайма

Пълнените с кайма шампиньони могат да се сервират не само като горещо предястие, но и като основно ястие. Няма да има безразлични!

Време за готвене: 3 часа

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 6

Съставки:

• Големи шампиньони - 8 бр.
• Пилешка кайма - 150 гр.
• Твърдо сирене - 60 гр.
• Майонеза - 1 супена лъжица
• Готова горчица - 1 чаена лъжичка
• Чесън - 1 зъб
• Лук с луковици - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Копър - 2-3 клона
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Почистваме гъбите, изплакваме с вода и ги подсушаваме от излишната влага. Внимателно отрежете или развийте краката от шапките.
2. В малка купа смесете майонезата и горчицата. Смажете всяка гъба с получения сос, сложете я в подходящ съд или купа, затегнете със стреч фолио и оставете да се маринова за 2-3 часа.
3. Нека се погрижим за пълнежа. Нарежете гъбните бутчета на ситно. Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
4. Изсипете растително масло в тигана, сложете лука и го запържете на слаб огън до светло златисто кафяво. Добавете нарязаните бутчета шампион към лука и гответе с лука за около 15 минути, като разбърквате от време на време.
5. Свалете сварения лук с гъби от котлона, прехвърлете в купа и оставете леко да се охлади. Добавете смляно пилешко месо и чесън.
6. Подправете пълнежа със сол и смлян черен пипер. Добавете ситно нарязан копър. По желание можете да добавите и други любими подправки.
7. Настържете сиренето. Към пълнежа добавете половината настъргано сирене и разбъркайте всичко добре.
8. Поставете маринованите шапки от гъби в намаслена тава за печене и напълнете с приготвената плънка. Печем шампиньоните във фурната на 200 градуса за 40 минути.
9. В края на готвенето изваждаме формата от гъбите от фурната, поръсваме с останалото настъргано сирене и отново връщаме във фурната. Когато сиренето се разтопи, пълнените гъби са готови. Добър апетит!

Как да готвим цели гъби със соев сос у дома?

Изненадващо лесна за приготвяне и ефективна закуска за любителите на гъбите. Малките гъби са идеални за това ястие.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 4

Съставки:

• Шампиньони - 10-15 бр.
• Соев сос - 30 мл.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Сушен чесън - 1/4 ч.ч
• Провансалски билки - 1/4 ч.ч
• Чесън - 2 зъба
• Тръстикова захар - 1 ч.ч
• Масло - 10 гр.
• Лимон - 1/4

Процес на готвене:

1. Приготвяне на гъби. Измиваме праха и остатъците от земята, леко отрязваме твърде дългите крака, подсушаваме ги.
2. Готвене на марината. За да направите това, смесете сушен чесън, провансалски билки и тръстикова захар в удобен дълбок съд. Изсипете соев сос и растително масло и разбъркайте всичко добре. Необходимо е захарта да се разтвори напълно в маринатата.
3. Измитите и изсушени гъби сложете в съд с марината, разбъркайте и оставете да се маринова за около 40 мин. През това време разбъркайте гъбите няколко пъти, така че да са добре мариновани и наситени с ароматите на подправки.
4. Загрейте леко съда, в който ще печем гъбите, поставете в него маринованите гъби и сложете във фурна, предварително загрята до 170 градуса, за 20 минути. По време на печенето е препоръчително гъбите да се смесват 2-3 пъти.
5. Изваждаме формата от гъби от фурната, поръсваме със ситно нарязан чесън, слагаме по малко парченце масло върху всяка гъба и поръсваме с лимонов сок. Поставете отново ястието във фурната за кратко. Чакаме маслото да се разтопи.
6. Шампиньоните са готови. Това ястие е вкусно както топло, така и студено. Добър апетит!

Предястие с шампион със сирене и чесън за празнична трапеза

Пикантно горещо предястие от шампиньони, пълнени със сирене и чесън, приятно ще разнообрази всяко ястие - от празнично до ежедневие.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 5

Съставки:

• Големи шампиньони - 10 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Растително масло - на вкус

Процес на готвене:

1. Измиваме и подсушаваме гъбите. Изваждаме краката от гъбите и ги оставяме настрана засега. С малка лъжица, внимателно, за да не се счупят капачките на гъбите, изваждаме пулпата от тях.
2. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно и запържете, като разбърквате от време на време, в тиган с растително масло до прозрачност.
3. Нарежете гъбните бутчета на малки кубчета и ги изпратете в тигана, където запържваме лука и чесъна. Тук добавяме пулпата, извадена от капачките. Сол и черен пипер на вкус и запържете пълнежа, докато течността от гъбите напълно се изпари от тигана.
4. Поставете гъбите, приготвени за печене, върху лист за печене, покрит с фолио. Леко намажете фолиото с растително масло. Разпределяме пържения пълнеж върху капачките. Настържете сиренето и напълнете с него шапките на гъбите.
5. Загрейте фурната предварително до 200 градуса. Изпращаме листа за печене с гъби във фурната и печем 15-20 минути. Невероятно предястие е готово!

Вкусни и обилни гъби, пълнени с пиле

Шампиньоните, пълнени с пиле, са много вкусно и удовлетворяващо ястие, което ще отнеме много малко време за приготвянето му.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 6

Съставки:

• Филе от пилешки гърди - 200 гр.
• Шампиньони - 500 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Нискомаслена сметана - 50 гр.
• Лук - 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Зелените - за декорация

Процес на готвене:

1. Избираме шампиньони с големи красиви шапки за пълнене и започваме да готвим. Измиваме гъбите под течаща студена вода и ги подсушаваме. Изваждаме филма от краката и внимателно отстраняваме краката от капачките. Нашите кошници за пълнене са готови.
2. Дойде ред на пълнежа за пълнене. Почистваме лука, нарязваме го на малки кубчета и го изпращаме да се запържи в тиган, предварително загрят с растително масло.
3. Докато лукът се къкри на тих огън, нарязвайте пилешкото филе и гъбените бутчета съвсем на ситно и добавете всичко това в тигана към лука. Пържете, като разбърквате от време на време, плънката до светло златисто кафяво. Добавете сметана, сол и черен пипер и задръжте на слаб огън за около пет минути. Пълнежът е готов.
4. Напълнете шапките на гъбите с приготвения пълнеж. Правим това внимателно и внимателно, като се опитваме да не счупим капачката и да поставим колкото се може повече пълнене в нея. Разпръскваме пълнените гъби върху лист за печене, който покриваме с намаслено фолио.
5. Настържете сиренето и поръсете обилно с нашите пълнени гъби.
6. Поставихме листа за печене с гъби във фурната, която беше предварително загрята до 200 градуса. Печем ястието си за 20-25 минути, така че сиренето да се разтопи напълно и красиво да покафенее. Сложете готовите гъби на чиния, украсете с билки на вкус и сервирайте.

Деликатни и ароматни шампиньони цели в сметана във фурната

Деликатно топло предястие с гъби с мек кремав аромат перфектно ще допълни семейна вечеря или приятелско парти.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 6

Съставки:

• Шампиньони - 200 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Мазна сметана - 250 гр.
• Масло - 2 супени лъжици
• Чесън - 2-3 зъба.
• Зехтин - 1-2 супени лъжици
• Мащерка - 2 стръка
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Измиваме и сушим малки и здрави шампиньони.
2. Слагаме гъбите в подходящ съд, сол и черен пипер, добавяме зехтина и маслото. Разбъркайте всичко добре. Оставете да престои известно време.
3. Нека започнем да приготвяме кремообразния сос. Изсипете сметаната в малка тенджера или тенджера и започнете да я загрявате на огъня. След две до три минути добавете мащерка и ситно нарязан чесън към сметаната. Продължаваме да се затопляме, като разбъркваме, още няколко минути. Веднага щом сметаната започне да кипи, махнете тигана от котлона.
4. Сложете готовите гъби в тавичка за печене и ги напълнете с гореща сметана. Слагаме формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печем тридесет минути.
5. Изваждаме формата от фурната, поръсваме гъбите с настъргано сирене и връщаме във фурната. Когато сиренето се разтопи, нашата закуска е готова. Помогни си!

Колко просто и вкусно е да се пекат цели гъби в заквасена сметана във фурната?

Пълно изпечените гъби винаги са лесни и доста бързи. В резултат на това получаваме ароматно и сочно ястие, което не само разнообразява менюто ни, но и може да се сервира както самостоятелно, така и като част от гарнитура.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 4

Съставки:

• Шампиньони - 0,5 кг
• Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 150 гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Смес от италиански или провансалски билки на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Зелените - 2-3 клона
• Растително масло - 2 супени лъжици за печене

Процес на готвене:

1. За печене цели изберете гъби със среден размер. Измиваме ги и ги избърсваме със салфетка или кърпа, отрязваме малко крака. Слагаме така приготвените гъби в дълбок съд, където ще ги мариноваме.
2. Солите и пипера гъбите, добавете подправки. Вместо смес от провансалски или италиански билки, можете да добавите подправки по ваш вкус. Смесете гъбите добре и внимателно с ръце.
3. Добавете заквасена сметана към подправените шампиньони и разбъркайте всичко отново. След това можете да оставите нашия контейнер за 30-40 минути, така че гъбите да са мариновани и наситени с аромати на подправки. Но ако времето не позволява, можете веднага да започнете да печете.
4. Във форма с малко количество растително масло сложете гъбите с капачките надолу и сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 25 минути.
5. Когато времето за печене изтече, изключете фурната, извадете печената форма за шампион, поръсете гъбите с настъргано сирене и нарязани билки и върнете в горещата фурна за 1-2 минути, така че сиренето да „плува“ малко. Всичко. Нашето прекрасно и вкусно ястие е готово. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на шампиньони на шишчета във фурната

Шампиньоните, цели печени на шишчета или шишчета, са чудесен вариант за приготвяне на тези прекрасни гъби. Бързо, лесно, можете да готвите не само у дома във фурната, но и извън града, на село или на пикник.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 8

Съставки:

• Шампиньони - 1 кг
• Соев сос - 50 мл
• Полусухо бяло вино - 50 мл
• Балсамов оцет - 50 мл
• Зехтин - 20 мл
• Сух босилек - на вкус
• Смесете пипер на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

6. Готвене на гъби за мариноване. Измиваме от остатъците от земята, леко подрязваме краката, подсушаваме върху салфетка или хартиена кърпа. По -добре е да вземете средни или големи гъби по размер.
7. Посолете гъбите, изложени в дълбока купа или съд по ваш вкус, добавете смлената смес от чушки и сух босилек. Разбъркваме.
8. Изсипете соевия сос, бялото полусухо вино и зехтина към гъбите. Смесете всичко отново и оставете да се маринова за 20 мин. Ако е възможно, мариновайте гъбите за по -дълго.
9. Слагаме киселите шампиньони плътно върху шишчета. Поставяме така приготвените кебапчета върху всеки топлоустойчив съд, така че капачките на гъбите да не докосват дъното на съда.
10. Печем във фурната за 25-30 минути, в зависимост от големината на гъбите. Температура на печене - 180-190 градуса. Изваждаме готовите печени шампиньони от фурната и се наслаждаваме!

Невероятно вкусни гъби със сирене и майонеза, изпечени във фолио

Друга рецепта за готвене на шампиньони във фурната, която няма да причини много проблеми на домакинята, изисква малко достъпни продукти и приятно ще ви изненада с аромата и вкуса си.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 8

Съставки:

• Шампиньони - 1 кг
• Сирене - 150 гр.
• Майонеза - 100 гр.
• Чесън - 6 зъба
• Смлян черен пипер - 1 щипка
• Подправки на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

11. Внимателно измийте шампиньоните със студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи.
12. Внимателно извадете краката на гъбите, като ги отрежете с нож или ги завъртите. Филмът върху капачката не е необходимо да се отрязва.
13. Обелете и изцедете чесъна през преса. Три настъргани сирена с всякакъв удобен размер. Първо поставете чесън във всяка гъба. След това пълним капачките със сирене и буквално капеме малко количество майонеза. Сол, черен пипер, поръсете с любимите си подправки на вкус.
14. Увиваме всяка шапка с гъби в отделно малко парче фолио.
15. Изпращаме лист за печене с гъби във фурната. Печем 25-30 минути при температура 175 градуса. Преди сервиране изваждаме готовите гъби от фолиото и ги слагаме върху красива чиния, поръсвайки с билки. Наслади се!