- Как да готвя свинско пилаф в казан на печката
- Истински свински пилаф в казан на огъня
- Класически узбекски свински пилаф в казан
- Разхлабен свински пилаф в казан във фурната
- Как да готвя вкусен пилешки и свински пилаф в казан
- Свински пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев
- Проста и вкусна рецепта за свинско пилаф със стафиди в казан
- Булгур пилаф със свинско в казан
Как да готвя свинско пилаф в казан на печката
Бих искал да препоръчам рецепта за необичайно вкусен и ароматен свински пилаф, приготвен в казан на котлона. Горещото ястие несъмнено ще зарадва всеки, който го опита. Гответе и определено няма да съжалявате!
Време за готвене: 1 час 50 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции - 8
- Свинско 500 gr.
- бял ориз 500 gr.
- Морков 300 gr.
- Лук 2 PCS.
- Растително масло 200 мл.
- Зира вкус
- Сол вкус
- Куркума ½ ч.ч
- Берберис вкус
- Червен пипер вкус
- Млян черен пипер вкус
- Пия вода 400 мл.
-
Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета.
-
Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло.
-
Загрейте добре. Обелете малък лук и го нарежете напречно. Поставете в казан и загрейте олиото, докато лукът покафенее напълно.
-
След това с помощта на решетъчна лъжица внимателно извадете лука. Разстелете готовото месо и го запържете добре, като разбърквате от време на време.
-
Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож.
-
Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
-
По това време месото се запържва равномерно.
-
Сложете нарязания лук в казан за месо.
-
Разбърквайки от време на време, запържете лука, докато омекне.
-
След това добавете нарязаните моркови и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
-
Подправете със сол, добавете необходимото количество куркума, берберис, смлян червен пипер, кимион и черен пипер. Налейте необходимото количество питейна вода. Оставете цирвака да заври. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути на тих огън.
-
Изплакнете обилно необходимото количество ориз в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в казан.
-
Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица. Покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
-
След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня.
-
След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, поставете върху чинии и сервирайте.
Добър апетит!
Истински свински пилаф в казан на огъня
Бих искал да споделя една необичайно вкусна рецепта за свинско пилаф, приготвено в казан на огън. Горещо ястие се оказва невероятно ароматно, ронливо и много апетитно. Мъжката половина ще оцени това ястие и ще поиска още.
Време за готвене: 2 часа 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 14
Съставки:
Свинско - 1,3 кг.
Ориз - 800 гр.
Моркови - 1 кг.
Лук с луковици - 1 кг.
Растително масло - 300 мл.
Чесън - 2 глави
Сол на вкус
Подправки за пилаф - на вкус
Зира - 1 супена лъжица
Берберис - 1 супена лъжица
Смлян черен пипер - на вкус
Питейна вода - 1,5 литра.
Процес на готвене:
- Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарязваме на едро готовото месо.
- Обелете лука, изплакнете под студена течаща вода и нарежете на големи пръстени.
- Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
- Запалете огън предварително. Сложете казана на огъня и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре, докато се появи бяла мъгла.
- Сложете свинското месо върху костите в загрятото олио и запържете до златисто кафяво. След това внимателно извадете с решетъчна лъжица и поставете върху чиния.
- След това внимателно, за да не се изгорите, сложете месото в казана.
- Запържете от всички страни до златисто кафяво.
- Когато месото се запече добре, поставете пърженото свинско месо върху костите и нарязания лук.
- Разбърквайки от време на време, запържете лука, докато омекне.
- Посолете, добавете необходимото количество берберис, кимион, подправки за пилаф и черен пипер. След това изрежете нарязаните моркови.
- Пържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
- Налейте половин литър питейна вода. Оставете цирвака да заври. Варете 15-20 минути, покрити с капак.
- След това изложете главите чесън, като предварително сте почистили горния слой на люспите.
- Изплакнете обилно необходимото количество ориз в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в казан. Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица. Изсипете приготвената вряла вода и варете пилафа за около 40-50 минути.
- След изтичане на времето изгребете ориза в центъра с пързалка. Загребайте дървото отстрани и затворете клапата. Затворете казана с капак и гответе, докато водата напълно се изпари, като периодично проверявате готовността на пилафа.
- Когато водата се изпари напълно, отстранете дървото напълно и оставете пилафа да се влива в продължение на 20-25 минути. Внимателно поставете готовия пилаф на слоеве - ориз, моркови, месо, предварително нарязано на по -малки парчета, и чесън.
Добър апетит!
Класически узбекски свински пилаф в казан
С голямо удоволствие искам да споделя рецепта за класическия узбекски свински пилаф, приготвен в казан. Горещото ястие се оказва вкусно, ароматно, сочно и ронливо. Не забравяйте да използвате тази прекрасна рецепта за незабравима вкусова комбинация.
Време за готвене: 1 час 55 минути
Време за готвене: 20 минути
Порции - 8
Съставки:
Свинско месо - 500 гр.
Ориз - 500 гр.
Моркови - 300 гр.
Лук лук - 400 гр.
Растително масло - 150 мл.
Чесън - 1 глава
Сол на вкус
Куркума - на вкус
Зира - 1 супена лъжица
Берберис - 1 супена лъжица
Червен пипер на вкус
Питейна вода - 400 мл.
Процес на готвене:
- Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета. Обелете лука и изплакнете под студена течаща вода. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци.
- Пригответе необходимото количество билки и подправки.
- Нарежете вкуса на обеления лук на тънки половин пръстени.
- Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
- Поставете котела на силен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре. Поставете нарязания лук. Разбърквайки от време на време, запържете лука до златисто кафяво.
- След това изложете месото и запържете равномерно от всички страни. Подредете нарязаните моркови и запечете малко. Подправете със сол, добавете куркума, берберис, червен пипер и кимион. Налейте малко питейна вода. Оставете цирвака да заври. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути на тих огън.
- Изплакнете обилно ориза в студена вода и след това го поставете в казан, като го разпределите равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица. Налейте останалото количество вода, залепете главата на чесъна, покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
- След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, подредете в чинии и сервирайте със салата от пресни домати и лук.
Добър апетит!
Разхлабен свински пилаф в казан във фурната
Искам да споделя любимата си и невероятно вкусна, според мен, рецепта за ронлив свински пилаф, приготвен на фурна. Често готвя такъв пилаф и всеки, който го опита, получава неописуемо удоволствие.
Време за готвене: 1 час 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции - 6
Съставки:
Свинско месо - 500 гр.
Ориз - 200 гр.
Моркови - 150 гр.
Лук лук - 150 гр.
Растително масло - 100 мл.
Сол на вкус
Подправки за пилаф - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Бульон - 600 мл.
Процес на готвене:
- На първо място, пригответе всички необходими съставки за ронливото свинско пилаф. Обелете лука и го изплакнете под течаща студена вода. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци.
- Изплакнете обилно необходимото количество ориз в хладка вода няколко пъти.
- Нарежете обеления лук с остър нож.
- Настържете обелените моркови на едро ренде.
- Поставете котела на огън и налейте растително масло. Загрейте добре, сложете лука и морковите. Разбърквайте от време на време, пържете до омекване. Измийте свинското месо в студена вода и след това го подсушете с хартиени кърпи, нарязани на средни парчета, поставени в казан.
- След около 15 минути всички съставки са добре покафенели.
- Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица.
- Загрейте бульона до горещо.
- Посолете, добавете необходимото количество подправки за пилаф и черен пипер. Изсипете горещия бульон върху ориза. Поставете казана във фурна, предварително загрята до 100 градуса, и гответе пилаф за 25-30 минути.
- След като изтече времето, проверете готовността на пилафа и внимателно извадете казана от фурната.
- Внимателно разбъркайте ронливия пилаф с шпатула, наредете върху чинии и сервирайте.
Добър апетит!
Как да готвя вкусен пилешки и свински пилаф в казан
Пилаф от свинско и свинско месо, приготвен в казан, е идеален за семеен обяд или вечеря. Ястието се оказва балансирано, ароматно и невероятно вкусно. Кук и семейството ви ще го харесат.
Време за готвене: 1 час 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции - 8
Съставки:
Свинско месо - 400 гр.
Пилешки гърди - 400 гр.
Дългозърнест ориз - 400 гр.
Моркови - 2 бр.
Лук луковица - 3 бр.
Растително масло - 200 мл.
Чесън - 2 глави
Сол на вкус
Дафинов лист - на вкус
Зира - 1 супена лъжица
Берберис - 1 супена лъжица
Зърна черен пипер - на вкус
Питейна вода - 400 мл.
Процес на готвене:
- Пригответе всички необходими съставки за пилаф и свинско пилаф.
- Измийте добре пилешките гърди в студена течаща вода, след което подсушете с хартиени кърпи.
- Нарежете готовото пиле на средно големи парчета.
- Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете на средно големи кубчета.
- Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на кубчета. Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Подредете лука и морковите. Разбърквайте от време на време, пържете до омекване.
- Посолете, добавете необходимото количество берберис, кимион, зърна черен пипер и дафинов лист.
- Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета и сложете в казан, като разбърквате от време на време, запържете от всички страни.
- След това разстелете пилето и разбъркайте добре.
- Обелете чесъна.
- Сложете чесъна в казан към месото.
- Изплакнете необходимото количество дългозърнест ориз няколко пъти в хладка вода и след това го поставете в казан, разпределете го равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица.Налейте необходимото количество вода, покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
- След като изтече времето, проверете дали оризът е сварен. Изключете огъня. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, поставете върху чинии и сервирайте.
Добър апетит!
Свински пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев
С голямо удоволствие искам да споделя една интересна и необичайна рецепта за свинско пилаф. Невероятна комбинация от вкусове и аромати ще ви шокира и изненада. Използвайте рецептата и почерпете себе си и близките си с вкусно и задоволително ястие.
Време за готвене: 2 часа 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 8
Съставки:
Свинско - 600 гр.
Ориз басмати - 300 гр.
Луковица лук - 2 бр.
Сол на вкус
Череши - 300 гр.
Ананаси - 500 гр.
Гранулирана захар - 3 супени лъжици
Смлян черен пипер - на вкус
Смлян червен пипер - на вкус
Мляна канела - на вкус
Звезден анасон - щипка
Карамфил - щипка
Топено масло - 2 супени лъжици
Растително масло - 100 мл.
Процес на готвене:
- Измийте добре черешите и след това ги обелете с щифт или специален инструмент. Поставете в малък лист за печене, поръсете с гранулирана захар и добавете необходимото количество разтопено масло.
- Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 130 градуса. Когато процесът на кипене започне, намалете температурата до 100 градуса и печете черешите за 30-40 минути.
- Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета. Подправете със сол и добавете черен пипер и смлян червен пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 15-20 минути.
- Измийте старателно ананаса, след това обелете, нарежете на средно големи парчета.
- Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре. Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете на пръстени. Пържете до златисто кафяво.
- След това изрежете нарязаните ананаси, добавете смляна канела, звезден анасон и карамфил.
- Разстелете готовото месо, запържете равномерно от всички страни.
- Разбъркайте старателно.
- Изплакнете обилно необходимото количество ориз басмати в хладка вода няколко пъти и след това сварете в подсолена вода, след което отцедете през сито. Сложете сварения ориз в съд за печене на пластове, редувайки се с месото и ананаса.
- Добавете само ананас и месо към ориза. Не е необходим сок.
- Извадете изпечените череши от фурната и след това прецедете от получения сок с помощта на решетъчна лъжица.
- Поставете черешите върху ориза. Покрийте тенджерата с капак, поставете във фурната за 35-40 минути и печете на 180 градуса. След това извадете и изсипете сока от черешата.
- След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула и поставете върху красива чиния.
- Сервирайте ароматен и ярък пилаф.
Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за свинско пилаф със стафиди в казан
Предлагам да приготвя невероятно вкусен, сочен и нежен свински пилаф със стафиди в казан. Това обилно ястие е идеално за обяд, вечеря или дори семеен празник. Ароматният пилаф върви добре с пресни зеленчуци и билки.
Време за готвене: 1 час 30 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции - 6
Съставки:
Свинско месо - 700 гр.
Сушени кайсии - 1 шепа
Ориз басмати - 180 гр.
Моркови - 2 бр.
Лук с луковици - 1 бр.
Растително масло - 50 мл.
Чесън - 2 глави
Сол на вкус
Стафиди - 1 шепа
Смлян черен пипер - на вкус
Питейна вода - 400 мл.
Процес на готвене:
- Пригответе всички необходими съставки за пилаф от свинско грозде.
- Измийте свинското месо в студена вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средни парчета. Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло.Подредете готовото месо, сол и черен пипер добре, запържете го добре от всички страни, като разбърквате от време на време.
- Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки ивици. Сложете зеленчуците с месото и запържете, докато омекнат.
- Измийте сушени кайсии и стафиди под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и сложете в казан.
- Изплакнете обилно необходимото количество ориз басмати в хладка вода няколко пъти, след което го поставете в казан, разпределете го равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица.
- Налейте необходимото количество гореща питейна вода.
- Подправете със сол и черен пипер. Поставете чесъна в центъра. Оставете да заври на силен огън. Покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
- След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня. След около 20 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, поставете върху чинии и сервирайте.
Добър апетит!
Булгур пилаф със свинско в казан
Искам да споделя една проста рецепта за необичайно апетитен булгур пилаф със свинско месо. Горещо ароматно ястие може да бъде приготвено за семейна вечеря, за да нахраните близките си с вкусна и засищаща храна. Кук и вашите близки ще се зарадвате на ароматното ястие!
Време за готвене: 1 час 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции - 6
Съставки:
Свинско месо - 500 гр.
Булгур - 200 гр.
Моркови - 1 бр.
Лук с луковици - 1 бр.
Растително масло - 50 мл.
Чесън - 1 глава
Сол на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Питейна вода - 500 мл.
Процес на готвене:
- Пригответе всички необходими съставки за булгур пилаф със свинско месо.
- Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета.
- Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете на големи половин пръстени.
- Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на големи ивици.
- Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре. Поставете нарязания лук, запържете, докато омекне.
- Разстелете готовото месо и го запържете добре, като разбърквате от време на време.
- По това време месото се запържва равномерно. Сложете нарязаните моркови в казан към месото и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
- Сол, добавете необходимото количество черен пипер. Налейте малко питейна вода. Оставете цирвака да заври. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути на тих огън.
- Изплакнете обилно необходимото количество булгур в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в казан. Добавете главата чесън, след като премахнете горния слой на люспите.
- Разпределете равномерно булгура по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Налейте останалото количество питейна вода, покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 30-35 минути.
- След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете котлона, внимателно разбъркайте пилафа с шпатула.
- Поставете булгура пилаф със свинско месо върху чиниите и сервирайте.
Добър апетит!