Малинов пай-10 рецепти за фурна стъпка по стъпка

През сезона на горски плодове много домакини не пропускат възможността да поглезят близките си с вкусни сладкиши. Подбрахме за вас 10 вкусни рецепти за пайове с малини. Всички те са различни и всеки има свои собствени характеристики.

Сладкиш с малини във фурната

Пясъчните сладкиши се приготвят лесно и няма опасност да не втасат. Тяхното очарование се крие във факта, че печените изделия са меки и ронливи, вървят добре със сочен малинов пълнеж.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

• 
  Пресейте брашното в купа, добавете захар и масло, разбъркайте съставките с ръце.
• 
  След това разбийте яйце в купа, разбъркайте. Съберете тестото на топка и поставете в хладилника за половин час.
• 
  След това разточете тестото и го поставете във форма, направете ниски страни.
• 
  За поръсване смесете брашното със захарта и нарязаните ядки, смилайте масата на малки трохи.
• 
  Поставете малини върху тестото, покрийте го със захар и грис.
• 
  Поръсете пълнежа с пръски отгоре и увийте краищата на тестото. Печете пая във фурната на 200 градуса за 30 минути.
• 
  Поръсете готовия сладкиш с пудра захар, охладете леко и сервирайте за чай.

---

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пай с извара и малини

Баницата с извара и малини е един от най -вкусните видове домашно печени изделия. Такъв сочен и лек пай може да се приготви за закуска или да се сервира за следобедна закуска в топъл летен ден.

Време за готвене: 95 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Брашно - 200 гр.
• Масло - 100 гр.
• Захар - 100 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• За пълнене:
• Извара - 500 гр.
• Заквасена сметана - 100 мл.
• Захар - 100 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Малини - 1 супена лъжица.
• Пудра захар - за поръсване.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа с бакпулвера. Нарежете маслото на малки кубчета и смилайте с брашно.
2. В отделна купа разбийте яйцето и захарта, добавете получената смес в купата и омесете тестото. Увийте го в найлоново фолио и поставете в хладилник за половин час.
3. Разтрийте изварата през сито.
4. Пригответе пълнежа. Използвайте пасатор, за да комбинирате яйцето, захарта, ваниловата захар, заквасената сметана и изварата.
5. Разточете охладеното тесто и го сложете във форма, направете страни.
6. Поставете пълнежа от извара в основата, отгоре сложете малините.
7. Печете пая в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35 минути. Поръсете пудра захар върху горещия пай и охладете преди сервиране.

Добър апетит!

Как да печем заквасена сметана с малинов пай?

Печенето с пълнеж от заквасена сметана се оказва особено сочно и нежно. Приготвянето на баница с пълнеж от малини и заквасена сметана по тази рецепта няма да бъде трудно.

Време за готвене: 85 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Маргарин - 100 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Захар - 150 гр.
• Кефир - 150 мл.
• Ванилин - 1 гр.
• Брашно - 240 гр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Малини - 150 гр.
• Да попълня:
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Разтопете маргарина на слаб огън и охладете. Към него добавете яйца, кефир, захар и ванилин, разбъркайте.
2. Добавете малини към тестото, разбъркайте. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте. Покрийте формата с пергамент и поставете тестото в нея.
3. Поставете формата във фурна, предварително загрята до 170 градуса, печете 45 минути.
4. Смесете заквасена сметана със захар.
5. Намажете пая с пълнеж от заквасена сметана, гарнирайте с пресни малини и сервирайте десерта на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кефирен пай с малини

Предлагаме ви да опитате най -простата рецепта за вкусен малинов пай. Тестото за него се замесва с кефир. Можете да добавите пресни или замразени малини към печени изделия.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Кефир - 250 мл.
• Брашно - 250 гр.
• Масло - 50 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Захар - 150 гр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Ванилин - 1 щипка.
• Сол - 1 щипка
• Растително масло - за смазване на формата.
• Пудра захар - за поръсване.
• За пълнене:
• Малини - 400-500 гр.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото на слаб огън и охладете. Изсипете кефир в купа, разбийте яйцата, ванилина и солта, разбъркайте съставките.
2. След това добавете захар и разтопено масло.
3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера, омесете тестото.
4. Намажете тава за печене с растително масло. Изсипете част от тестото във формата, намажете отгоре малините.
5. След това изсипете останалото тесто и поставете формата във фурната.
6. Печете пая на 190 градуса за 40 минути. Поръсете тортата с пудра захар, охладете и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Пищен квас с мая с малини във фурната

Тестото с мая не е толкова трудно за обработка, както се смята. Ако готвите сладкиши по нашата рецепта, тогава вашият малинов пай ще втаса добре, ще бъде мек и сочен.

Време за готвене: 140 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Мляко - 200 мл.
• Малини - 200 гр.
• Мая - 20 гр.
• Нишесте - 1 чаена лъжичка
• Захар - 80 гр.
• Брашно - 400 гр.
• Сол - 0,2 ч.ч
• Ванилова захар - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Разчупете маята с ръце, смесете я с топло мляко, сол, захар и ванилова захар.
2. Разтопете маслото на слаб огън, охладете и добавете към масата с мая.
3. Добавете пресятото брашно и омесете тестото. Покрийте купата с кърпа и я поставете на топло място за 40-60 минути, за да втаса.
4. Разделете тестото с мая на две. Разточете основата за тортата от една, сложете я във форма. Поръсете тестото с нишесте и разстелете плодовете.
5. Разточете втората част от тестото, направете разфасовки в него и го поставете върху плънката.
6. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40-45 минути. Оставете пая да се охлади леко преди сервиране.

Добър апетит!

Малинов пай върху бутер тесто в домашни условия

Бутер тестото винаги е било и остава един от най -популярните видове печени изделия. Тяхната хрупкава коричка е в състояние да спечели сърцето на всеки сладък зъб. Освен това в най-близкия магазин винаги може да се намери полуготово бутер тесто.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Брашно - 2,5 супени лъжици.
• Масло - 250 гр.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 щипка
• За пълнене:
• Мляко - 3 супени лъжици.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Захар - 150 гр.
• Брашно - 4 супени лъжици
• Нишесте - 4 супени лъжици
• Ванилова захар - 2 гр.
• Малини - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Омесете брашно, заквасена сметана, масло и солено тесто. Увийте тестото в найлоново фолио и приберете в хладилник за 2-3 часа.
2. Разделете охладеното тесто на две части, разточете ги на тънки питки, набодете ги с вилица или направете няколко разреза с нож. Печете сладкишите във фурната на 200 градуса за 20-30 минути.
3. Охладете готовите сладкиши и ги нарежете на равномерни кръгове.
4. Пригответе крема. Изсипете 2 чаши мляко в тенджера и добавете захар, разбъркайте и оставете да заври. Разбийте третата чаша мляко с яйца, добавете брашно и нишесте, разбъркайте до гладкост.Разбивайки сместа с нишесте и брашно, добавете горещо сладко мляко. След това сложете сметаната в тенджера и гответе на тих огън, докато се сгъсти.
5. Съберете тортата. Поставете първата торта във формата, поставете върху нея 2/3 от горещата сметана.
6. Поставете втората торта отгоре, намажете я с останалия крем и украсете с малини. Сложете тортата в хладилника за няколко часа, за да се накисне. Баницата е много вкусна и нежна.

Добър апетит!

Как да приготвите замразена малинова баница бързо и вкусно?

Замразените плодове винаги помагат на домакините, в моментите на приготвяне на следващите кулинарни шедьоври. Замразените малини правят отличен пълнеж за сочен и вкусен пай.

Време за готвене: 140 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Брашно - 400 гр.
• Масло - 250 гр.
• Пудра захар - 100 гр.
• Яйчни жълтъци - 5 бр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• За пълнене:
• Яйчни белтъци - 5 бр.
• Пудра захар - 100 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Царевично нишесте - 30 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Малини - 250 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера, пудрата захар, омекотеното масло, разбъркайте съставките с ръце.
2. Поставете жълтъците в купа.
3. Смесете тестото с няколко щриха, разделете го на две неравни парчета.
4. Постелете тава с хартия за печене. Разточете по-голямата част от тестото и направете нисколицева основа за пай. Поставете формата с основата и второто парче тесто в хладилника за половин час.
5. След това поставете формата с тестото във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути. Охладете тортата.
6. Пригответе пълнежа. Разбийте белтъците до стабилни върхове. След това, като продължавате да разбивате, добавете пудра захар и нишесте. Добавете растително масло в края, продължете да разбивате до гладкост.
7. Полученият крем сложете върху торта и я загладете. Отгоре разпределете замразени малини.
8. След това настържете втората част от тестото на едро ренде.
9. Печете пая във фурната на 180 градуса за 30-40 минути. Охладете пая, поръсете с пудра захар и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как да печем отворен малинов пай във фурната?

Отвореният малинов пай ще направи вашата вечер още по -уютна и топла. Как да готвите красиви и вкусни сладкиши, ще ви разкажем в тази подробна рецепта.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Малини - 2 супени лъжици.
• Масло - 100 гр.
• Сол - 1 щипка
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Вода - 2 супени лъжици
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 3 супени лъжици
• Нишесте - 2 ч.ч
• Яйчен белтък - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Нарежете маслото с нож и смесете с пресятото брашно и солта.
2. Добавете яйце и ледена вода, омесете тестото.
3. Разточете тестото на кръгла торта и поставете върху лист за печене.
4. В купа смесете малини с нишесте, сложете плодовете върху тестото, добавете захар.
5. Сгънете краищата на тестото към центъра и намажете с разбит белтък.
6. Печете пая във фурната на 220 градуса за 30 минути. Отвореният малинов пай има златистокафява коричка и голямо количество сочен пълнеж.

Добър апетит!

Буйна и ефирна баница Цветаевски с малини

Тази торта носи такова име, защото по -рано сестрите Цветаева често почерпваха гостите си с вкусна торта с малина, приготвена по специална рецепта. Също така имате възможност да използвате тази рецепта и да направите прочутия пай.

Време за готвене: 95 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
• Масло - 150 гр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Да попълня:
• Брашно - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• За пълнене:
• Малини - 350 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте захарта и заквасената сметана.
2. Разтопете маслото в микровълновата. Когато маслото се охлади, изсипете го в масата от заквасена сметана, разбъркайте.
3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера.
4. Тестото трябва да е меко и еластично.
5. Разпределете тестото във форма и направете страни.
6. Пригответе пълнежа.Комбинирайте яйцето, захарта, брашното и заквасената сметана до гладкост.
7. Поставете малините върху основата на тестото, изсипете отгоре пълнежа със заквасена сметана.
8. Печете пая във фурната на 180 градуса за 50-55 минути. Охладете малко печените изделия, извадете от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Шарлота от малини и ябълки във фурната

Плодовете и плодовете са най -красивите неща, които природата е създала. Във всяка комбинация те могат да трансформират всякакви печени изделия. В тази рецепта ще използваме малини и ябълки за пълнене на пая.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Ябълки - 3-4 бр.
• Малини - 1 супена лъжица.
• Масло - 10 гр.
• Сол - 1 щипка
• Сода за хляб - 0,5 ч.ч
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките, обелете и нарежете на малки кубчета.
2. Разбийте яйцата с миксер до гъста пяна, след това постепенно добавете захар и разбийте за още 5 минути. Изсипете пресятото брашно, солта и содата в яйчената маса. Омесете тестото.
3. Намажете форма за печене с масло. Поставете половината от тестото във форма, разпределете ябълките отгоре.
4. Разпределете малините върху ябълките. Оставете малко плодове за украса на тортата.
5. Изсипете останалото тесто върху горната част на плънката.
6. Поставете формата с детайла във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. Извадете готовия сладкиш от формата, поръсете с пудра захар и украсете с малини.

Добър апетит!