Лимонов пай - 10 вкусни рецепти

Лимоновият пай, популярен в европейската кухня, има ярък вкус и аромат. Леката киселост придава на лакомството особен чар. Десертът ще бъде чудесен повод да поканите гости или да съберете семейството си на чаша чай. Има много вариации в начина на приготвяне на ястието. Вижте селекция от 10 доказани рецепти с инструкции стъпка по стъпка.

Вкусен пай от крехко тесто с лимонов пълнеж

Невероятно вкусен лимонов пай може да се направи с крехко тесто. Обърнете внимание на домашна рецепта, която няма да остави никого безразличен. Сервирайте десерта с чай или кафе.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

• 
  Ще приготвим необходимите продукти за направата на тортата.
• 
  Измиваме лимоните и отстраняваме кората от тях с ренде.
• 
  За теста отделете белтъците от жълтъците. Използваме само жълтъци. Разбийте ги със захар за около 3 минути до гладкост.
• 
  Към това добавете заквасена сметана, разтопено масло и малко кора. Продължаваме да разбиваме.
• 
  Пресейте брашното с бакпулвера в общата маса.
• 
  Омесете продуктите, докато се получи гладко тесто без бучки.
• 
  Покриваме листа за печене с пергамент и разстиламе тестото върху него.
• 
  Разстелете продукта в тънка торта.
• 
  Печем 25 минути на 180 градуса.
• 
  Оставете пясъчния продукт да се охлади малко и го разделете на няколко части.
• 
  Нарежете лимоните, останали без кора, на тънки филийки. Внимателно отстраняваме костите.
• 
  Изпращаме лимони и захар в блендер. Разбийте.
• 
  Допълваме сместа с останалата кора. Омесете внимателно.
• 
  Намазваме всяка торта с лимонов пълнеж.
• 
  Готовите сладки слагаме в пай.
• 
  Пригответе меренги отделно. Разбийте захарта с яйчен белтък до пухкавост.
• 
  Покрийте плътно празното меренге.
• 
  Гответе лакомство за 15 минути при температура от 180 градуса.
• 
  Вкусната торта от лимонено тесто е готово. Разделете го на порции и сервирайте.

Вкусен пай с лимонено меренге

Ароматен лимонов пай може да се направи с меренге. Домашният десерт ще ви зарадва със своя ярък вкус и външен вид. Сервирайте го със семейството си на чаша чай или на празничната трапеза.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 150 гр.
• Масло - 120 гр.
• Захар - 1,5 супени лъжици
• Яйце - 2 бр.
• Какао - 2 супени лъжици

За пълнене:

• Лимон - 2 бр.
• Захар - 200 гр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Масло - 2 супени лъжици
• Нишесте - 3 супени лъжици
• Яйце - 4 бр.
• Сол - 1 щипка
• Вода - 1 супена лъжица.

За меренгата:

• Яйце - 6 бр.
• Захар - 6 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Сложете омекотените парченца масло в дълбока купа. Тук разбиваме и две пилешки яйца.
2. Смиламе продуктите и ги допълваме с пресято какаово брашно. След това добавете захар и омесете до гладкост.
3. Разстелете готовото тесто на тънък слой върху тава за печене. Затваряме страните с продукта с 2-3 см. Печем 15 минути при температура 180 градуса.
4. Първо пригответе лимоните за пълнежа. Премахваме кората само от една. Изстискайте сок от два плода.
5. Изсипете захар в малка тенджера, напълнете я със сок, вода и добавете кора. Слагаме детайла на печката, загряваме го и постепенно слагаме тук брашно, нишесте и масло. Гответе до гъста, хомогенна маса.
6. Извлечете жълтъците от четири яйца. Разбийте ги със сол и след това комбинирайте с леко охладена маса от тенджера.
7. Напълнете основата на баницата с лимонов пълнеж.
8. Нека приготвим меренгето. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със захарта, докато се образува гъста гъста пяна.
9. Затворете баницата с меренга. Изпращаме го във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути.
10. Яркият десерт от меренге с лимон е готов. Внимателно го извадете от формата и сервирайте.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лимонов пай с кефир

Деликатен пай с ярък лимонов пълнеж може да се направи върху тесто за кефир. Поглезете себе си и близките си с ароматно лакомство, което е идеално за чаша сутрешен чай или кафе.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 40 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Маргарин - 200 гр.
• Лимон - 2 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Нека приготвим необходимите съставки. Измиваме лимоните под вода и пресяваме брашното предварително.
2. Нарежете омекналия маргарин на парчета. Изпращаме го в дълбока купа и го покриваме с брашно.
3. Омесваме продуктите с ръце, докато станат на трохи. Допълваме масата с бакпулвер.
4. След това изсипете необходимото количество кефир.
5. Омесете тестото, докато се получи хомогенна плътна бучка.
6. Прекарваме лимоните през месомелачка или нарязваме на ситно. Изваждаме костите с ръце.
7. Изсипете резенчетата лимон със захар и оставете за 10 минути.
8. Разделете тестото на две части. Разточете ги и сложете един в съд за печене.
9. Разпределете равномерно лимоновия пълнеж върху тестото.
10. Покрийте детайла с втория слой тесто.
11. Свържете плътно ръбовете и намажете повърхността с разбито яйце. Печем 40 минути при температура 200 градуса.
12. Руменият лимонов пай върху тесто за кефир е готов. Украсете десерта с резенчета лимон и сервирайте.

Лимонов сладкиш с тесто с мая във фурната

Пухкав лимонов пай може да се пече с тесто с мая. Десертът ще излезе с ярък руж и сочен пълнеж. Идеален за домашен чай. Обърнете внимание на една проста доказана рецепта.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 8

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Масло - 180 гр.
• Захар - 1,5 супени лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• Суха мая - 1 ч.л
• Лимон - 1 бр.
• Вода - 120 мл.

Процес на готвене:

1. Разтворете сухата мая в топла вода. Оставяме ги за 8-10 минути.
2. Разделете маслото на парчета и ги покрийте с пресятото брашно.
3. Омесете маслото и брашното. Правим малка депресия в масата и изсипваме в нея настояната мая.
4. Омесете продуктите с ръце, докато се образува плътна бучка. Разделете го на две неравни части и ги поставете на топло място за 20-30 минути.
5. Смелете лимона и го омесете със захарта.
6. Разточете по -голямата част от тестото и поставете върху лист за печене. Изсипете лимоновия пълнеж върху основата.
7. Затворете плънката с останалото тесто. Можете да изрежете шаблони от него. Покрийте съда с разбито яйце и го печете 40 минути при температура 200 градуса.
8. Баницата с румени дрожди с лимонов пълнеж е готова. Може да се сервира на масата.

Как да се пече настърган лимонов пай?

Ярко настърган пай може да се направи с лимонов пълнеж. Сочен десерт ще ви зарадва с богатия си вкус и приятен аромат. Сервирайте лакомство за домашен чай или празнични ястия.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 300 гр.
• Масло - 100 гр.
• Захар - 200 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Сода - 0,5 ч.ч
• Оцет - 1 ч.л
• Лимон - 2 бр.
• Нишесте - 60 гр.
• Вода - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Настържете парче масло на ренде. Поставете съставката в голяма купа.
2. Изсипете пресятото брашно тук. Добавете половината захар.
3. Разбиваме пилешко яйце на маса.
4. Леко омесете съдържанието и добавете сода, гасена с оцет.
5. Омесете тестото с ръце до гладкост. Разделяме детайла на две части. Поставяме по -малката част във фризера.
6. Разточваме по -голямата част от него на тънък слой.
7. Поставете основата в съд за печене.
8. Отстранете кората от един лимон с ренде.
9. Изпращаме кората в купата на блендера. Тук също слагаме резенчета лимон, нишесте, вода и останалата захар. Разбийте до гладкост.
10. Разпределяме пълнежа върху основата на баницата.
11. Разтрийте замразеното парче тесто. Поръсете пълнежа с стърготини. Печем ястието за 30 минути при температура 180 градуса.
12. Ярък домашен десерт с лимонов пълнеж е готов. Разделете го на порции и сервирайте.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лимонов пай върху бутер тесто

Домашно приготвеният пай с лимонов бутер е бърз и лесен начин да зарадвате семейството си с вкусно лакомство. Почерпката излиза хрупкава и нежна. Сервирайте с чай.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 8

Съставки:

• Бутер тесто - 0,5 кг.
• Лимон - 2 бр.
• Захар - 1,5 супени лъжици.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Ще приготвим необходимите продукти за направата на тортата.
2. Изплакнете лимоните и ги нарежете на тънки филийки. Внимателно отстраняваме костите.
3. Прехвърляме цитрусите в тенджера и го оставяме да ври 20 минути на тих огън.
4. След това добавете захар към продукта.
5. Напълнете с вода и продължете да къкри на огъня.
6. Леко нарежете бутер тестото по целия периметър. Това е необходимо, за да не се натроши крайният продукт при рязане.
7. Поставете тестото върху лист за печене с пергамент и го изпечете 20 минути на 180 градуса.
8. Дръжте лимоновия пълнеж на огън, докато се получи хомогенен захарен сироп.
9. Извадете розовото бутер тесто от фурната.
10. Изсипете сироп върху готовата основа. Разпределете задушени резенчета лимон по повърхността. Даваме лакомството да се запари.
11. Прост лимонов пай върху бутер тесто е готов. Разделете го на порции и сервирайте.

Домашен пай с лимонова кора

Ароматен домашен пай може да се направи с лимонова кора. Лакомството ще излезе сочно и ярко на вкус. Чудесно решение за вашето семейно чаено парти!

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 1 супена лъжица.
• Захар - 150 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Масло - 80 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Ванилин на вкус.
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Нарежете маслото на малки парченца. Слагаме ги в дълбока купа.
2. Пълним продукта със захар.
3. Омесете съставките с миксер до гладкост.
4. Тук също чупим пилешки яйца.
5. Разбийте отново масата.
6. Разделете лимона на половинки. Изцедете малко сок от един в тестото.
7. Отстранете кората от другата половина. Добавяме го и към общата маса.
8. Продължаваме да разбиваме съдържанието.
9. Добавете бакпулвер и ванилин на вкус.
10. След това пресейте брашното.
11. Омесете тестото с бъркалка, докато всички бучки се счупят.
12. Внимателно изсипете заготовката в тава за печене. Печете около 30 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
13. Руменият пай с лимонова кора е готов. Сервирайте го на масата!

Как да си направим вкусен лимонов портокалов пай?

Идеята за ароматна и сочна торта за вашата семейна маса - с лимон и портокал. Яркото цитрусово лакомство ще бъде чудесен повод да съберете семейството си на чаша чай.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции - 8

Съставки:

• Брашно - 200 гр.
• Масло - 100 гр.
• Захар - 1,5 супени лъжици
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 2 супени лъжици

За пълнене:

• Лимон - 1 бр.
• Портокал - 3 бр.
• Яйце - 4 бр.
• Захар - 5 супени лъжици
• Нишесте - 2 супени лъжици
• Масло - 60 гр.

Процес на готвене:

1. Ще подготвим необходимите продукти. Изплакнете лимона и портокалите под вода.
2. Изсипете захар в омекотеното масло. Омесваме продуктите усърдно.
3. Тук също изпращаме жълтък и вода. Разбъркваме.
4. Пресейте брашното на маса и омесете детайла до гладка и пълна бучка.
5. Внимателно разпределете бучката тесто върху формата за печене, хващайки страните. Поставяме основата в хладилника за 30 минути.
6. Отстранете кората от един портокал и лимон.
7. Изстискайте сок от цитрусови плодове.Оставете един портокал за декорация.
8. Разбийте яйцата със захарта до пухкавост.
9. Изсипете цитрусовия сок в сместа и добавете кората.
10. Добавете нишесте и разтопено масло. Разбийте до гладкост.
11. Изсипете пълнежа във форма с основа.
12. Печем детайла за 35 минути при температура 180 градуса.
13. Пригответе декорацията по време на печене. Разделете портокала на филийки.
14. Отстранете костите и филма от всяка филия.
15. Сложете малко портокалов сок в тигана. Можете да добавите захар на вкус.
16. Потопете цитрусовите филийки във вряща течност. Задушаваме ги за около 3 минути.
17. Сложете пържените филийки върху повърхността на готовия пай и ги залейте със сироп от тиган.
18. Готов. Сервирайте, лимонено-портокалов десерт, на масата.

Ароматен лимонов пай с ябълки във фурната

Сочен домашен пай може да се направи с ябълки и лимони. Ароматно и умерено сладко лакомство няма да остави никого безразличен. Вижте една интересна рецепта за вашето чаено парти.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Захар - 3 супени лъжици.
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 200 гр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Лимон - 3 бр.
• Ябълка - 4 бр.
• Лимонова кора - 1 супена лъжица
• Грис - 1 супена лъжица
• Нишесте - 80 гр.
• Сол - 1 щипка
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото и го комбинирайте с половината захар, сол, заквасена сметана и яйца. Разбийте.
2. Към това добавете бакпулвера и лимоновата кора. Пресейте брашното.
3. Омесваме тестото с ръце и го разделяме на две части. Единият трябва да е по -малък, поставете го във фризера.
4. Смелете лимоните и ги разбъркайте с останалата захар и нишесте.
5. Ябълката се нарязва на ситно. Внимателно отстранете сърцевината.
6. Разточете голяма бучка тесто и го поставете върху тава за печене. Поръсете основата с грис. След това сложете ябълки и лимонена маса.
7. Пълним пълнежа с настъргано тесто, което лежеше във фризера. Печем десерта за 25-30 минути при температура 180 градуса.
8. Яркият пай с лимонов и ябълков пълнеж е готов. Разделете го на порции и сервирайте.

Проста и вкусна рецепта за постна лимонена пита

Лесно е да зарадвате близките си с постна лимонена пита. Обърнете внимание на проста рецепта, използваща само билкови съставки. Подходящ и за вегански менюта.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 2,5 супени лъжици.
• Захар - 120 гр.
• Вода - 300 мл.
• Сол - 1 ч.л
• Растително масло - 170 мл.

За пълнене:

• Лимон - 3 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Нишесте - 60 гр.
• Индийско орехче - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Разтворете захарта и солта във вода. Към това добавете растително масло. Разбийте сместа до гладка смес.
2. Напълнете течната смес с брашно. Месете, докато се получи хомогенно тесто. Отделяме малко парче от общата кома и го поставяме във фризера.
3. Смелете лимоните и ги разбъркайте със захарта, нишестето и индийското орехче. Пълнежът е готов.
4. Разточете по -голямата част от тестото и го разстелете в тава за печене. Разстиламе лимоновия пълнеж върху основата.
5. Разтрийте отгоре замразено парче тесто. Печем лакомството за 25-30 минути при температура 180 градуса.
6. Постният лимонов пай е готов. Разделете го на порции и сервирайте.