Пай с боровинки-10 рецепти за фурна стъпка по стъпка

Какъв домашен чай е пълен без домашно приготвени пайове. Сладкишите с пресни сезонни плодове и плодове като боровинки са особено вкусни. Статията съдържа 10 страхотни рецепти за разнообразие от домашно приготвени пайове.

Вкусно боровиново печиво във фурната

Боровинките много често се използват при приготвянето на различни домашни десерти. В допълнение, тези плодове могат да бъдат събрани при пътуване до страната или сред природата. Пайовете с пясъчно тесто са невероятно вкусни.

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6

• 
  Пресейте брашното в купа, добавете жълтъци, обикновена и ванилова захар, сол, заквасена сметана и омекотено масло.
• 
  Омесете тестото от късо пиле, увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилник за половин час.
• 
  След това разточете тестото. Намажете формата с растително масло, сложете тестото в нея и направете малки ботуши. Набодете тестото с вилица. Поставете формата за кекс във фурната на 200 градуса за 18 минути.
• 
  Пригответе пълнежа със заквасена сметана. Комбинирайте заквасена сметана, белтъци, нишесте, обикновена и ванилова захар.
• 
  Изсипете боровинки в подготвената кора, поръсете със захар.
• 
  Изсипете пълнежа със заквасена сметана върху плодовете и поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 25-30 минути.
• 
  Охладете леко сладкиша и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай с извара и боровинки

Рецептата за вкусен и лек пай с боровинки и извара. Може да се сервира за закуска с ароматно кафе или вечер, за да събере гостите за чаша чай и парче боровинов пай.

Време за готвене: 105 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• За теста:
• Брашно - 200 гр.
• Масло - 150 гр.
• Захар - 100 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• За пълнене:
• Извара - 500 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Захар - 100 гр.
• Заквасена сметана - 100 мл.
• Боровинки - 250-300 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте през сито. Комбинирайте брашно и масло в купа, докато се натроши на ситно. След това добавете захар, яйце, омесете тестото, увийте го в найлоново фолио и поставете в хладилник за половин час.
2. Пригответе пълнежа. Разтрийте изварата през фино сито, добавете заквасена сметана, яйца и захар, разбийте до гладкост.
3. Извадете тестото от хладилника, разточете го и го сложете във форма, направете страни.
4. Поставете изварата в основата и добавете боровинките.
5. Печете пая на 180 градуса за 35 минути. Охладете пая, извадете от формата и сервирайте за чай.

Добър апетит!

Домашен пай с боровинки с пълнеж от заквасена сметана

Пай с боровинки с пълнеж от заквасена сметана се приготвя бързо и лесно. Оказва се обаче невероятно вкусно и нежно, с кремообразен пълнеж с лека киселинност.

Време за готвене: 75 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Масло - 100 гр.
• Заквасена сметана - 100 мл.
• Кондензирано мляко - 1,5-2 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Сол - 1 щипка
• За пълнене:
• Боровинки - 1 супена лъжица.
• Да попълня:
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Кондензирано мляко - 100 мл.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Царевично нишесте - 1,5-2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. За заливане смесете заквасена сметана, кондензирано мляко, яйце и нишесте.
2. Омесете тестото. Извадете маслото от хладилника предварително, така че да се разтопи. Комбинирайте омекотеното масло с кондензирано мляко, захар и заквасена сметана.
3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера за тестото, омесете тестото.
4. Постелете тавата с хартия за печене. Разточете тестото на тънък слой и го поставете във форма, направете малки страни. Закрепете долната част на основата с вилица. Добавете боровинки.
5. Изсипете пълнежа със заквасена сметана.
6. Печете пая във фурната на 180 градуса за около 45 минути. Внимателно извадете сладкиша от формата и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да се изпече кефирен пай с боровинки?

Сладко -киселите боровинки вървят добре с пухкаво тесто за кефир. Тези прости печива могат да се приготвят за пристигането на гостите и да се сервират с чаша билков чай ​​или какао.

Време за готвене: 75 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Кефир - 200 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 50 гр.
• Захар - 120 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Боровинки - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа за блендер и добавете захар. Разбийте съставките до гладкост.
2. Добавете сода към кефира, разбъркайте и оставете за 5 минути.
3. Разтопете маслото в микровълновата или на слаб огън, охладете. Смесете яйчената маса, кефира и разтопеното масло.
4. Добавете пресятото брашно и разбъркайте тестото до гладкост.
5. Измийте и подсушете боровинките, добавете плодовете към тестото, разбъркайте.
6. Намажете форма за печене с масло, сложете тестото в нея. Печете пая на 180 градуса за 40-45 минути.
7. Извадете готовия сладкиш от формата, охладете върху решетка и след това сервирайте с чай.

Добър апетит!

Буйна пита с мая с боровинки във фурната

Домашните пайове с мая са любовта на много сладки зъби. В тази рецепта ще ви покажем как да направите пухкав пай с боровинки. Плодовете могат да се приемат пресни или замразени.

Време за готвене: 180 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Мляко - 200 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Пилешки жълтък - за смазване на баницата.
• Бързодействаща мая - 5 гр.
• Захар - 45 гр.
• Масло - 35 гр.
• Сол - 0,5 ч.ч
• За пълнене:
• Боровинки - 350 гр.
• Захар на вкус.
• Нишесте - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте 100 грама брашно в купа, добавете към него бързодействаща мая и чаена лъжичка захар. Изсипете млякото върху сухите съставки, разбъркайте и оставете за половин час.
2. След половин час, когато тестото се увеличи по размер, можете да пристъпите към омесване на тестото. Изсипете останалото брашно и захар в тестото. Разбийте яйцата в отделен съд, след което ги добавете в купата за тесто.
3. Разбъркайте съставките до гладкост. Направете малка вдлъбнатина в тестото, изсипете предварително разтопеното и охладено масло. Омесете тестото с ръце, докато маслото се абсорбира напълно. След това оставете тестото за 1-1,5 часа на топло място за втасване.
4. Смесете боровинките с нишестето и захарта.
5. След като тестото расте добре, разточете 2/3 от тестото и поставете в топлоустойчива форма, направете страни.
6. Поставете боровиновия пълнеж върху тестото, покрийте го с ленти от останалото тесто отгоре. Намажете повърхността на пая с разбит жълтък.
7. Печете пая във фурната на 180 градуса за 30-35 минути. Сладкишът втасва добре и се оказва ароматен и румен.

Добър апетит!

Как да си направим вкусен пай от боровинки с бутер тесто?

Вкусен и нежен пай с бутер тесто с много плънка от боровинки. В тази рецепта ще използваме лимонов сок и кора, за да добавим малко киселинност към аромата на пая.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Бутер тесто с мая - 500 гр.
• Боровинки - 500 гр.
• Захар - 100 гр.
• Лимон - 0,5 бр.
• Нишесте - 2 супени лъжици
• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Растително масло - за смазване на формата.

Процес на готвене:

1. Размразете бутер тестото напълно при стайна температура. Измийте и подсушете боровинките. Прехвърлете плодовете в тенджера, добавете обикновена и ванилова захар, половин лимонова кора и сок, разбъркайте и загрейте.
2. Доведете боровиновата маса до кипене, оставете да къкри 6-7 минути, докато се сгъсти. След това свалете тигана от котлона и охладете съдържанието.
3. Нарежете бутер тестото на две неравни парчета.
4. Разточете по -голямата част от него малко, той ще служи като основа на тортата. Нарежете втората част на тънки ивици. Поставете по -голямата част от тестото в намаслена тава, направете малки страни. Поставете боровиновия пълнеж върху тестото.
5. Украсете повърхността на тортата с ленти тесто, отрежете висящите части.
6. Закрепете краищата на лентите към основата на тортата, намажете повърхността с разбит жълтък.
7. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40 минути. Охладете готовото бутер тесто и след това сервирайте с чай.

Добър апетит!

Домашен ароматен замразен пай от боровинки

Вкусна и ароматна чаена торта може да се изпече с помощта на пресни или замразени боровинки. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, че при размразяване плодовете дават много сок, който трябва да се отцеди или да се смеси с нишесте.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 0,7 супени лъжици.
• Сол - 1 щипка
• Бакпулвер за тесто - 1,5 ч.ч.
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Ванилова захар - 1 опаковка.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Боровинки - 250 гр.
• Нишесте 100 гр.
• За трохи:
• Брашно - 0,7 супени лъжици.
• Масло - 70 гр.
• Захар - 0,3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера и солта.
2. Разбийте яйце в купа за блендер, добавете обикновена и ванилова захар, добавете заквасена сметана и растително масло. Разбийте съставките.
3. Смесете сухи и течни съставки, омесете тестото. Покрийте формата за печене с пергамент и намажете с растително масло. Разстелете тестото, изгладете го.
4. Размразете боровинките и ги сгънете в сито, за да се отцеди течността. Смесете горски плодове с нишесте и поставете върху тестото.
5. За поръсване комбинирайте брашно, захар и масло. Поръсете получената трохи върху тортата.
6. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40 минути. Охладете пая, извадете от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Отворен пай с боровинков пълнеж във фурната

Отвореният пай е изпечен продукт, когато плънката е на повърхността или се вижда през шарките на тестото. Каним ви да опитате сочен отворен пай с боровинков пълнеж.

Време за готвене: 150 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Масло - 200 гр.
• Захар - 2-3 супени лъжици
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол на вкус.
• За пълнене:
• Боровинки - 1 супена лъжица.
• Захар - 3-4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купата на блендера, добавете омекотеното масло, захарта, солта, жълтъците и няколко супени лъжици вода. Разбъркайте тези съставки заедно.
2. Поставете тестото от купата върху работната повърхност и го омесете с ръце, след това го увийте в найлоново фолио и поставете в хладилника за час.
3. След час извадете тестото от хладилника, разделете го на две неравни части. Разточете по -голямата част от него и от него направете основа за бъдещия пай, набодете тестото с вилица. Поставете формата с основата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
4. Междувременно измийте боровинките, подсушете и разбъркайте със захарта. Поставете пълнежа върху основата. Разточете втората част от тестото, нарежете на тънки ивици и украсете тортата с тях.
5. Печете пая на 180 градуса за 30-35 минути до красив кафяв цвят. Поръсете горещата торта със захар, охладете и след това сервирайте с чай.

Добър апетит!

Деликатен и ефирен финландски пай с боровинки

Баницата се нарича финландска, защото съдържа много млечни продукти, с които тази страна е известна. Тортата има много деликатен вкус и топяща се текстура.

Време за готвене: 95 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• За тортата:
• Пшенично брашно - 125 гр.
• Масло - 100 гр.
• Извара - 100 гр.
• Смлени бадеми - 50 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• За пълнене:
• Заквасена сметана - 250 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Ванилова захар - 1 саше.
• Захар - 70 гр.
• Боровинки - 200 гр.
• За декорация:
• Бадемови венчелистчета - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете извара, маслото и смлените бадеми. Разбъркайте съставките с ръце, докато се натрошат на ситно.
2. След това добавете яйцето и омесете до хомогенно тесто.
3. Разточете тестото на тънък слой и го поставете във форма, оформете малки страни. Поставете вилица върху кората и поставете в хладилник за 20 минути.
4. В купа използвайте миксер, за да комбинирате две яйца, заквасена сметана и захар.
5. Извадете формата от хладилника, изсипете кремообразната плънка в нея и добавете боровинките. Поставете тортата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 45 минути.
6. Поръсете готовия пай с бадемови венчелистчета, охладете леко и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как да изпечете боровинков пандишпан във фурната?

Трудно е да се мисли за нещо по -вкусно и по -просто от пандишпанов боровинка. Просто трябва да разбиете всички съставки, да ги излеете във формата и да изчакате зашеметяващия аромат от фурната.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Пилешки яйца - 6 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Екстракт от ванилия - 1 ч.л
• Сол - 1 щипка
• Боровинки - 2 супени лъжици.
• Лимонова кора - 1 чаена лъжичка
• Бита сметана - за декорация.
• Масло - за смазване на формата.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до пухкавост. След това добавете ваниловия екстракт и продължете да разбивате още 1-2 минути. Пресейте брашното в купа, добавете сол и разбъркайте.
2. Смесете брашното с яйчената маса до гладкост.
3. След това внимателно, бавно разбъркайте боровинките и лимоновата кора в тестото.
4. Покрийте формата за печене с пергамент и намажете с масло. Изсипете тестото във форма.
5. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40-50 минути. Проверете готовността на печенето с дървено шишче. Охладете бисквитата напълно върху решетката, украсете с бита сметана и почерпете гости и близки.

Добър апетит!