Окрошка класика-10 рецепти стъпка по стъпка

Идеално ястие за лятна закуска или обяд е окрошка. Националното ястие на руската кухня се отличава със своите хранителни свойства и ярък свеж аромат. Но най -забележителното е, че продуктът наистина освежава при горещо време. Оценете 10 различни кулинарни изживявания с ръководства стъпка по стъпка.

Класическа окрошка с наденица на квас

Студена окрошка за обяд в горещо време може да се приготви с квас. Използвайте класическа рецепта. Това бързо и лесно за сервиране ястие ще се окаже питателно и ярко на вкус.

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

• 
  Измиваме краставици, репички и билки под вода. Нарежете зеленчуците на малки кубчета.
• 
  След това измитите зеленчуци могат да бъдат нарязани на ситно или нарязани в хаванче.
• 
  Сварете картофите и яйцата, обелете, охладете и нарежете на ситно. Смелете и наденицата. Поставяме всички съставки в обща дълбока чиния.
• 
  Поръсете ястието със сол на вкус и го напълнете със студен квас. Може да се постави предварително в хладилник или фризер. Разбъркайте внимателно.
• 
  След това изсипете ястието на порционни чинии. Добавяме заквасена сметана на вкус и сервираме студена. Добър апетит!

Окрошка с наденица и картофи на кефир

Лека и питателна домашна окрошка се получава с добавяне на наденица и картофи. Можете да напълните ястието с кефир, което ще му придаде специален вкус. Вижте проста рецепта за вашата лятна семейна вечеря.

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Картофи - 3 бр.
• Зелена репичка - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Колбас - 200 гр.
• Зелените - 1 китка.
• Яйце - 3 бр.
• Сол на вкус.
• Кефир - 1 л.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите и морковите предварително. Охладете зеленчуците и ги обелете.
2. След това нарязайте картофите на ситно.
3. Яйцата се сваряват отделно, охлаждат се и също се смилат.
4. Обелете зелената репичка и я натрийте на средно ренде.
5. Нарежете наденицата на малки кубчета.
6. Слагаме готовите продукти в общ съд. Посолете съдържанието и разбъркайте внимателно.
7. Добавете нарязани пресни билки.
8. Напълнете храната с литър студен кефир и отново разбъркайте внимателно.
9. Изсипваме готовата окрошка в чинии и сервираме!

Окрошка с наденица в майонеза, вода и оцет

Оцетът и майонезата придават ярък и богат вкус на домашната окрошка. Пригответе студено ястие по специална рецепта. Може да се сервира с брашно от семена. Лакомствата са особено важни през лятото.

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Картофи - 3 бр.
• Колбас - 200 гр.
• Краставица - 2 бр.
• Зелен лук - 1 китка.
• Пресен киселец - на вкус.
• Яйце - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Майонеза - 100 гр.
• Вода - 4 супени лъжици.
• Оцет - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Нарежете сварената наденица на малки кубчета. Слагаме ги в удобна дълбока чиния.
2. Сварете предварително яйцата и охладете. Ние също ги нарязваме на ситно и ги слагаме към наденицата.
3. Охладените сварени картофи разделете на малки кубчета. Изпращаме до общата маса.
4. След това добавете нарязан зелен лук.
5. Сложете и малко измит киселец. Може да се накъсва на малки парченца с ръце или да се реже с нож.
6. Поръсете храната със сол на вкус и залейте с майонеза.
7. Добавете оцет и налейте в студена вода. Разбъркайте внимателно съдържанието.
8. Апетитна домашна окрошка е готова. Изсипете в купички и почерпете любимите си хора!

Освежаваща окрошка на кефир с минерална вода

Яркият вкус на домашна окрошка може да се постигне с добавяне на минерална вода. Газираният продукт ще направи ястието оригинално и невероятно свежо. Страхотна идея за лятна закуска!

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Картофи - 2 бр.
• Краставица - 4 бр.
• Зелените - 1 китка.
• Яйце - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Минерална вода - 1 супена лъжица.
• Кефир - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Сварете пилешки яйца до омекване, охладете ги напълно и нарежете.
2. Същото правим и с картофите. Гответе продукта до омекване и го нарежете на ситно с нож.
3. Отстранете кората от измитите краставици. Разделете останалия продукт на малки кубчета.
4. Смелете пресни билки.
5. Комбинираме всички продукти в едно общо ястие. Посолете ги и разбъркайте внимателно.
6. Напълнете съдържанието с минерална вода и кефир.
7. Ярка окрошка с добавка на минерална вода е готова. Изсипете лятното ястие в чинии и сервирайте!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на окрошка със заквасена сметана

Хранителната окрошка у дома може да се приготви със заквасена сметана. Роднините ще оценят ароматното и освежаващо ястие. Обърнете внимание на рецептата за вашето лятно меню. Зарадвайте близките си с ярка почерпка!

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Картофи - 1 бр.
• Колбас - 100 гр.
• Краставица - 1 бр.
• Зелените - 1 китка.
• Яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана - 120 гр.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Вода - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Сварете пилешки яйца, охладете ги и ги смилайте. Нарежете наденицата на същите парчета. Потапяме храната в тигана.
2. Картофите също трябва да бъдат сварени и охладени предварително. Нарежете го на кубчета заедно с краставица. Слагаме го в общата маса.
3. Тук също изпращаме нарязани зеленчуци.
4. Поръсете съдържанието със сол, добавете заквасена сметана и малко горчица.
5. Напълнете съда с вода и разбъркайте внимателно. Водата трябва да се приема бутилирана или охладена преварена.
6. Апетитната окрошка със заквасена сметана е готова. Разделете и сервирайте!

Проста и вкусна рецепта за окрошка със суроватка

Суроватката е универсален продукт, който може да се използва с различни продукти. Пригответе вкусна домашна окрошка на нейна основа. Кулинарната идея е идеална за летен обяд.

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 8

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Колбас - 400 гр.
• Краставица - 4 бр.
• Зелен лук на вкус.
• Магданоз на вкус.
• Яйце - 6 бр.
• Сол на вкус.
• Млечна суроватка - 2 л.

Процес на готвене:

1. Първо сварете картофите до омекване и ги охладете напълно.
2. Сваряваме и пилешки яйца. Охладете ги и ги почистете.
3. Започваме да смиламе варени картофи.
4. Същото правим и с пилешки яйца.
5. Нарежете предварително измитите краставици на малки кубчета.
6. Нарежете наденицата на малки парченца.
7. Зелен лук се нарязва на ситно.
8. Смелете ароматния магданоз.
9. Поставяме всички продукти в общ съд, посоляваме ги и ги пълним с млечна суроватка.
10. Разбъркайте домашната окрошка, разделете на порции и сервирайте.

Как да готвя вкусна диетична окрошка PP?

Домашната окрошка може да се приготви по проста диетична рецепта. Здравословното ястие ще ви зарадва с хранителни свойства и няма да навреди на фигурата ви. Вижте лесна за приготвяне рецепта за вашата вечеря.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Краставица - 1 бр.
• Зелените - 1 китка.
• Яйце - 2 бр.
• Пилешка шунка - 150 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кефир - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Нарязайте постната пилешка шунка на малки кубчета и поставете в дълбока купа.
2. Ние допълваме ястията със съдържанието на нарязана краставица.
3. След това добавете ситно нарязани зеленчуци на вкус. Най -добре е да вземете зелен лук, той ще придаде на ястието пикантен вкус и ярък аромат.
4. Сварете пилешки яйца и охладете напълно. След това нарязваме продукта на големи парчета и го поставяме в общата маса.
5. Посолете и изсипете охладения кефир. Готово, диетичното ястие за вашия обяд е готово за сервиране!

Лятна окрошка на заквасена сметана с наденица и репички

Хранителната окрошка с репички и наденица ще бъде отлично решение за летен обяд. Това лесно за приготвяне ястие ще зарадва вашето семейство с богатия си вкус и свеж аромат.

Време за готвене: 40 мин

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Картофи - 4 бр.
• Колбас - 300 гр.
• Краставица - 1 бр.
• Репички - 4 бр.
• Зелените на вкус.
• Яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Ще подготвим необходимите продукти. Сварете предварително картофи и яйце и охладете напълно.
2. След това нарежете картофите на малки парчета с еднакъв размер.
3. Същото правим и с измита репичка.
4. Колбасът също трябва да се нарязва на малки кубчета.
5. Почистваме охладените яйца и също ги смиламе.
6. Изсипете краставица под вода и я нарежете с нож.
7. Нарежете репичките на тънки филийки.
8. Смелете зелените. Можете да вземете всяка. Лукът или ароматният копър са особено добри.
9. Комбинираме всички продукти в една чиния, посоляваме ги, пълним ги с вода, заквасена сметана и разбъркваме. Домашната окрошка е готова!

Колко вкусно и лесно се готви окрошка с лимонена киселина?

Наситена окрошка с приятна лека киселинност се получава с добавяне на лимонена киселина. Една проста съставка прави ястието ярко и освежаващо. Обърнете внимание на една интересна домашна рецепта.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

Съставки:

• Пилешки гърди - 350 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Репички - 4 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Зелен лук на вкус.
• Копър на вкус.
• Яйце - 3 бр.
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
• Сол на вкус.
• Вода - 1 литър.
• Заквасена сметана - 50 гр.
• Мляко - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Изпечете пилешкото филе във фурната до омекване.
2. След това охладете продукта и го изплакнете под вода. Това е необходимо, така че кората на продукта да не боядисва готовото ястие.
3. Сварете картофите и яйцата отделно. Охладете съставката и я почистете.
4. Нарежете зеления лук и го потопете в дълбок съд. Посолете малко.
5. Омесете продукта в купа с помощта на дървена трошачка.
6. След това изпращаме нарязан копър в купа.
7. Нарежете яйцата и картофите на малки кубчета. Слагаме ги в общата маса.
8. След това добавете нарязани репички и краставица.
9. Нарязваме пилешкото филе и го добавяме към останалите продукти.
10. Разбъркайте внимателно масата.
11. Изсипете необходимото количество лимонена киселина в отделна купа.
12. Изсипете литър студена вода в киселината. Разбъркайте. Водата трябва да се приема охладена преварена или от бутилка.
13. Първо изсипете смесените продукти със заквасена сметана.
14. След това добавете мляко и разбъркайте отново.
15. Изсипете вода с лимонена киселина.
16. Поставяме ястието в хладилника и го сервираме охладено на масата. Добър апетит!

Сърдечна и вкусна окрошка с пилешки гърди

Хранителна домашна окрошка може да се приготви с добавяне на месо. Насладете се на лесен за приготвяне и невероятно вкусен продукт за вашата семейна вечеря. Насладете се на интересно студено ястие.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Пилешки гърди - 350 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Карфиол - 150 гр.
• Репички - 100 гр.
• Краставица - 1 бр.
• Зелен лук на вкус.
• Яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Квас - 1 л.
• Заквасена сметана - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме краставицата и репичките. Нарежете ги на малки тънки филийки.
2. Сварете яйцата и карфиола. Ние напълно освежаваме продуктите и ги смиламе по всеки удобен начин.
3. Изпечете парче пилешко филе във фурната до омекване, след това го охладете и го нарежете на кубчета.
4. Комбинирайте всички приготвени храни в дълбок съд, посолете ги и залейте със заквасена сметана. Добавете нарязан зелен лук на вкус и разбъркайте.
5. Разпределяме съдържанието върху чинии и напълваме порции с кефир.
6. Апетитна домашна окрошка е готова. Помогни си!