Бърза, без консерванти и невероятно вкусна закуска от тиквички ще украси и разнообрази всяка празнична трапеза! Това ястие се съчетава добре с всякакви гарнитури и ги допълва със своя богат сладко -кисел вкус и свеж аромат.
- Мариновани тиквички с мигновени филийки
- Бързо мариновани тиквички с оцет
- Незабавно мариновани тиквички без оцет
- Хрупкави мариновани тиквички с разтворим мед
- Как бързо да мариноваме тиквички в торба?
- Мариновани тиквички в корейски стил със соев сос
- Мариновани тиквички на филийки за незабавна консумация
- Мариновани тиквички като гъби, мигновено
Мариновани тиквички с мигновени филийки
Тиквички, пикантни с леко пикантност, се готвят много бързо и лесно, а вкусът остава естествен и хрупкав. Паприка придава на предястието невероятен аромат и интересен ненатрапчив послевкус.
- Тиквички 1 PCS.
- Магданоз 10 gr.
- Копър 10 gr.
- Вода 250 мл.
- дафинов лист 1 PCS.
- Червен пипер ½ ч.ч
- Сол 1 ч.ч
- Гранулирана захар 1 супени лъжици
- Оцет 9% 1 супени лъжици
- Чили ½ ч.ч
- Млян черен пипер 4 PCS.
-
Основната съставка са тиквичките, изплакнете обилно, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на тънки пръстени.
-
Нека се погрижим за маринатата. Изсипете чаша вода в тенджера и добавете там гранулирана захар, сол, лаврови листа, червен пипер и два вида пипер.
-
Изпращаме сместа за зареждане с гориво на котлона, довеждаме до кипене и готвим още около 3-4 минути. След това свалете от огъня и изсипете една супена лъжица оцет.
-
Напълнете буркана с нарязани тиквички и го напълнете с леко охладена марината.
-
Изсипете малко нарязани зеленчуци отгоре на контейнера.
-
Затваряме буркана с капак и го изпращаме в хладилника за 8-10 часа, за да се маринова.
-
След като изтече времето, пикантната закуска е готова за консумация. Добър апетит!
Бързо мариновани тиквички с оцет
Необичайна закуска от тиквички се приготвя много бързо и просто, ще трябва да изчакате само няколко часа, докато зеленчукът се маринова с мед, сол и различни билки. Това ястие върви добре с всякакви гарнитури и месо.
Време за готвене - 5 часа
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 3-4.
Съставки:
- Тиквички (малки млади) - 2 бр.
- Зехтин - 100 мл.
- Оцет - 3 супени лъжици
- Мед - 2 супени лъжици
- Сол - ½ чаена лъжичка
- Копър - 4-5 клона.
- Босилек - 2-3 клона.
- Чесън - 2-3 зъба.
Процес на готвене:
- Ние подготвяме всички необходими продукти: измиваме старателно зеленчуците и билките и даваме време да изсъхне.
- Нарежете чистите тиквички на тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, покрийте ги със сол и оставете настрана за половин час.
- Нарежете копъра и босилека възможно най -ситно.
- В малка купа комбинирайте чесън, прекаран през преса, зехтин, оцет и мед, разтопен в микровълнова фурна.
- Добавете нарязаните зеленчуци към медената смес и разбъркайте добре.
- Внимателно изстискайте осолените филийки тиквички от излишния сок и ги изпратете към ароматен дресинг - разбъркайте. Слагаме предястието на хладно място за 5-8 часа, за да се накисне (препоръчително е да се разбърква няколко пъти по време на процеса на мариноване).
- Пикантно сладко предястие е готово. Добър апетит!
Незабавно мариновани тиквички без оцет
Бърза, нискокалорична и основна здравословна закуска идва от толкова прост продукт като тиквички. В разгара на летния сезон, когато младите нежни тиквички могат да се купят навсякъде, ние се запасяваме с полезни микроелементи, защото суровите тиквички съдържат максималното количество витамини.
Време за готвене - 40 минути
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 4.
Съставки:
- Тиквички (малки) - 2 бр.
- Кориандър - ½ чаена лъжичка
- Гранулирана захар - 1 ч.л
- Сол - ½ чаена лъжичка
- Чесън - 2 зъба
- Смлян червен пипер - на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
- Нарежете "млечните" тиквички на възможно най -тънките филийки. Белачка за зеленчуци се справя отлично с тази задача.
- Когато всички зеленчуци са нарязани, преместваме лентите в дълбока чиния, в която ще мариноваме всичко.
- Към филийките добавете две скилидки чесън, преминали през преса.
- След това поръсете тиквичките със сол и гранулирана захар.
- Не забравяйте да добавите нарязан или цял кориандър за нереален вкус.
- Накрая подправете филийките с червен и черен пипер.
- Смесете добре всички съставки помежду си и ги изпратете в хладилника за поне 30 минути.
- След половин час тиквичките имат време да се нахранят с подправки, но ако ги оставите на студено за една нощ, ще стане още по -вкусно. Добър апетит!
Хрупкави мариновани тиквички с разтворим мед
Предястие от тиквички, приготвено по тази рецепта, много прилича на кисели гъби и моментално отлита от масата. Перфектно допълва всякакви месни ястия, а също така върви добре с млади варени картофи.
Време за готвене - 3 ч. 15 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4.
Съставки:
- Тиквички - 1 кг.
- Мед (течен) - 2 супени лъжици
- Чесън - 3 зъба.
- Сол - 1 ч.л
- Винен оцет - 3 супени лъжици
- Лилав босилек - 1 връзка.
- Магданоз - 1/2 връзка.
Процес на готвене:
- Основната съставка - тиквичките се измиват и подсушават старателно. Отрязахме опашките от двете страни.
- Нарежете всеки зеленчук на възможно най-тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, поръсете със сол и оставете за 20-30 минути, така че лентите да пуснат сока.
- Пригответе пълнежа в купа - комбинирайте течен мед, няколко супени лъжици винен оцет и разбъркайте.
- Нарежете магданоза и босилека, прекарайте чесъна през трошачка и го изпратете в маринатата с мед.
- Изстискайте леко тиквичките и напълнете с ароматен пълнеж - разбъркайте добре и оставете в хладилника за поне 3 часа да кисне.
Добър апетит!
Как бързо да мариноваме тиквички в торба?
Тиквичките, мариновани в торба, са първото предястие, излетяло от масата. Това е не само много вкусно ястие, но и нискокалорично и здравословно, тъй като тиквичките почти се състоят от витамини и микроелементи. И поради факта, че зеленчукът не се поддава на термична обработка, всички важни вещества се запазват изцяло.
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 4.
Съставки:
- Тиквички (малки) - 1-2 бр.
- Сол - ½ супена лъжица
- Гранулирана захар - ½ супена лъжица
- Чесън - 1-3 зъба.
- Копър - 1 китка.
- Оцет 9% - 1 супена лъжица
Процес на готвене:
- Изплакнете обилно тиквичките под течаща вода, подсушете ги и ги нарежете на тънки пръстени, не по-дебели от 5-7 милиметра.
- Прехвърляме получените кръгове в чист и цял пакет.
- Обелваме няколко скилидки чесън и го нарязваме на ситно с нож или го прекарваме през преса - изпращаме го към основния зеленчук.
- Също така добавете ситно нарязан копър в торбата (можете да използвате всякакви зеленчуци).
- Подправете всички съставки със сол и гранулирана захар.
- И в самия край добавете една супена лъжица оцет.
- Когато всички компоненти са сглобени, връзваме плътно торбата и я разклащаме старателно, така че всички компоненти да се смесят заедно.
- Оставяме зеленчуците, накиснати в сол, захар и оцет за поне три часа в хладилника или по -добре за една нощ. Добър апетит!
Мариновани тиквички в корейски стил със соев сос
Чиния, пълна с различни вкусове (сладки, кисели и пикантни), това са бързо мариновани тиквички, приготвени в азиатски стил. Това предястие е идеално както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза, защото върви добре както с гарнитури, така и с месо.
Време за готвене - 2 ч. 15 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4.
Съставки:
- Тиквички (млади) - 2 бр.
- Мед - 1 супена лъжица
- Оцет - 1 супена лъжица
- Растително масло - 20 мл.
- Чесън - 4 зъба.
- Соев сос - 20 мл.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Зелените на вкус.
Процес на готвене:
- Нарежете чистите и изсушени тиквички на тънки филийки (препоръчително е да използвате белачка за зеленчуци, за да спестите време).
- Подправете лентите с нарязани билки и смлян черен пипер.
- 4 скилидки чесън се „освобождават“ от обвивката и се нарязват на ситно или се прекарват през трошачка.
- За да приготвите марината, комбинирайте соев сос, мед, оцет и растително масло.
- Разбъркайте добре дресинга.
- Изсипете тънки ивици тиквички с ароматна марината, разбъркайте и оставете в хладилника за поне два часа. Добър апетит!
Мариновани тиквички на филийки за незабавна консумация
Универсална и бърза закуска от тиквички със соев сос и чесън - проста рецепта, която няма да ви отнеме повече от 5 минути. Основното предимство на това ястие е неговият вкус и, разбира се, фактът, че не е нужно да чакате няколко часа, докато зеленчуците се мариноват.
Време за готвене - 15 минути.
Време за готвене - 5 минути.
Порции – 3.
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Сусам - 10 гр.
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Лимонов сок - 2 супени лъжици
- Чесън - 2-3 зъба.
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Мед - 1 чаена лъжичка
Процес на готвене:
- Първо сусамът се запържва до златисто кафяво в сух тиган (без добавяне на олио).
- С помощта на белачка за зеленчуци нарязваме тиквичките на много тънки филийки.
- За да приготвите маринатата в дълбок съд, комбинирайте соевия сос, нарязания чесън, лимоновия сок, меда и растителното масло - разбъркайте.
- Напълнете тънки ивици тиквички със сусам и след това напълнете с ароматен сос.
- Смесете добре всички съставки и сервирайте. Добър апетит!
Мариновани тиквички като гъби, мигновено
Много хора обичат мариновани гъби, но винаги трябва да се занимавате с приготвянето на това ястие. Затова представяме на вашето внимание рецепта за бързи и прости мариновани тиквички, много напомнящи за техните вкусове, пикантни и ароматни млечни гъби.
Време за готвене - 25 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4.
Съставки:
- Тиквички (малки) - 2 бр.
- Вода - ½ л.
- Гранулирана захар - 2 супени лъжици
- Сол - ½ супена лъжица
- Оцет 9% - 80 мл.
- Растително масло - 40-50 мл.
- Смлян черен пипер - 1 ч.л
- Чесън - 3-4 зъба.
- Копър - 2-3 китки.
Процес на готвене:
- Нарежете младите тиквички на средно големи кубчета.
- Готвене на марината. В тенджера смесете половин литър вода, сол и гранулирана захар - разбъркайте старателно, докато кристалите се разтворят напълно.
- След това изсипете точно 80 милилитра девет процентов оцет.
- Оставете пълнежа да заври и изсипете зеленчуковите кубчета в тенджера.
- Извадете съда от котлона, покрийте с капак и оставете тиквичките да киснат за 15 минути.
- След като изтече времето, слагаме зеленчука в гевгир и оставяме излишната вода да се отцеди, охлажда се.
- Нека подготвим бензиностанция. В дълбок съд комбинирайте растително масло, нарязан чесън, смлян пипер, копър и любимите си подправки, ако желаете.
- В получената смес сложете охладените кубчета тиквички.
- Разбъркайте старателно дресинга с тиквичките и се насладете. Добър апетит!