Как да готвя царевица - 10 рецепти как да готвя царевица правилно

Кой не обича да се наслаждава на слънчева сладко сварена царевица? Топло ухо, обилно намазано с масло и поръсено със сол, приканва бързо да вземе проба и да вкуси сочните зърна. За да направите варената царевица наистина вкусна, трябва да я приготвите правилно и ние ще ви покажем как.

Как и колко да готвя кочан в тенджера

Един прост и лесен начин за сваряване на царевица: изплакнете суровините, поставете в тенджера с вряла вода и гответе до готовност. За да направите царевицата още по -вкусна, сервирайте я със сол. Дори дете може да се справи!

• 
  Най -добре е царевицата да се вари веднага след покупката или след като я берете. Колкото по -свежи са суровините, толкова по -здрава и сочна ще бъде варената царевица. Почистваме кочаните от листа и косми. Ако има дефектни, потъмнели зърна, ние ги отстраняваме. Измиваме приготвените суровини.
• 
  Доведете водата до кипене в тенджера. Не добавяме сол по време на готвене. Важно е. Ако добавите сол към водата, зърната ще бъдат жилави. Трябва да има достатъчно вода, за да може царевицата да бъде напълно потопена. Потопете царевицата във вряща вода, затворете капака. Оставете да заври и гответе за двадесет минути. Това време е достатъчно за млада, жълта царевица. Ако царевицата е узряла, вече с оранжев оттенък, тогава я готвим по -дълго - около час. Докато готвите, можете да пробиете боба и да оцените степента на мекота.
• 
  След готвене сложете царевицата в чиния, оставете да се охлади доста.
• 
  Поръсете сол върху горещата царевица. По -удобно е да използвате малък, тъй като той е по -равномерно разпределен между зърната и кристалите не се хрущят по зъбите. Сервирайте горещо сварена царевица. Когато се охлади, вече не е толкова вкусно. Отново царевицата, разбира се, може да се приготви на пара, но прясно сварената царевица е по -вкусна и по -сочна.

Добър апетит!

Как да готвя млада царевица, така че да е сочна и мека?

Времето за готвене на царевицата директно зависи от степента на зрялост. Лека царевица, млечна зрялост, прясно набрана, гответе не повече от десет до петнадесет минути. Младите уши няколко дни след прибиране на реколтата ще изискват двадесет до тридесет минути готвене. Зрялата царевица се вари от половин час до два часа: колкото по -груби са зърната, толкова по -дълго се готви.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Млада царевица на кочана - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Масло на вкус.

Процес на готвене:

1. Избираме кочаните за готвене с бледозелени листа - това ще бъде млада царевица.
2. Слагаме тенджера с вода на печката - ушите трябва да бъдат напълно покрити с течност по време на готвене, това вземаме предвид при избора на обема на тенджерата. Големите уши могат да бъдат разделени наполовина, ако е необходимо. Почистваме царевицата от листа и косми.
3. Потопете царевицата във вряща вода, затворете с капак. От момента на кипене, гответе за десет до петнадесет минути. Пробиваме зърната с нож - ако са меки, тогава спираме да готвим. Важно е да не преварявате младата царевица, за да я запазите мека и сочна. Ето защо е наложително да се оцени мекотата на зърната чрез пробиване след десет до петнадесет минути готвене.
4. Сложете готовата царевица върху чиния, поръсете със сол на вкус и сложете парче масло върху горещите зърна. Сервирайте гореща царевица.

Добър апетит!

Как да готвя осолена царевица в тенджера?

Най -доброто допълнение към сочната варена царевица е солта, която благоприятно изтъква сладостта на зърната, и маслото, което подчертава деликатния вкус на царевицата. Основната тайна на нежните сочни кочани е, че солта трябва да се добавя само при сервиране. Ако сварите царевицата веднага в подсолена вода, зърната вече няма да са толкова нежни.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Царевица на кочана - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Масло на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме царевицата заедно с листата. Отделете царевичната коприна - те няма да са необходими по време на готвене. Отделете космите от кочаните.
2. Извадете листата от кочаните и ги поставете на дъното на тигана. Поставете царевицата отгоре.
3. Изсипете вряла вода върху царевицата върху листата в тенджера, затворете капака и поставете да се готви на котлона.
4. Гответе двадесет минути при кипене със средна активност, след което изключваме котлона и оставяме ушите да престоят в гореща вода още половин час.
5. С помощта на щипки прехвърлете сварената царевица в чиния, поръсете я със сол. Разтрийте с ръце по цялата повърхност сол и след това разтрийте парче масло върху зърната. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Как да готвя царевица в мултикукър у дома?

Готвенето на царевица в мултикукър като цяло не се различава от готвенето на котлона в тиган, но мнозина твърдят, че зърната са по -сочни и по -вкусни поради плътността на купата. Освен това, ако сварите царевица директно върху кочана, без да премахвате листата, вкусът само печели, а сочността остава максимална.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Царевица на кочана - 3-4 бр.
• Вода - 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Чесън - 1-2 скилидки.
• Масло - 3-4 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Подготвяме кочаните: внимателно изрязваме листата, за да можем по -късно да ги върнем на царевицата след измиване. Премахваме космите. Измиваме царевицата и листата, „връщаме“ листата обратно в царевицата, като я увиваме.
2. Поставяме подготвените уши в купата за мултикукър. Изсипваме вода. Уверете се, че водата напълно покрива царевицата. Ако е необходимо, ушите могат да се уплътнят леко и да се добави още вода (не повече от допустимия максимум, отбелязан върху купата). Обелете чесъна, нарежете на парчета и поставете в купа върху царевицата. Затворете капака, изберете режима за бобови растения, зърнени храни или супа. След като заври, гответе царевицата за двадесет до тридесет минути.
3. Внимателно извадете готовата царевица от купата и я прехвърлете в чиния.
4. Поръсете царевицата със сол, намажете с масло. Освен това можете да поръсите с черен пипер.

Добър апетит!

Как бързо да готвите царевица в микровълнова печка?

Ако имате пресни царевични кочани в листата, опитайте да готвите в микровълнова фурна. Бързо е, по -лесно от кипене и вкусно. Препоръчително е да се използва млада царевица: тя, разбира се, е по -сочна и по -вкусна.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Царевица на кочана - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - 2 ч.ч
• Сладък червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Избърсваме царевицата на кочана с влажна кърпа по повърхността. Не е необходимо да премахвате листата и да ги измивате с вода.
2. Отрежете основите. Разрезът трябва да е достатъчно дълбок, за да изложи зърната - това ще улесни отстраняването на листата от готовия кочан.
3. Поставете подготвените уши върху чиния и поставете в микровълновата. Зададохме мощността на 750 W за десет минути.
4. Изваждаме гореща готова царевица от микровълновата.
5. За да почистите кочаните, стиснете ръба на кочана с ръка и го издърпайте към себе си - листата лесно се отлепват.
6. Готовата обелена царевица поръсете със сол от всички страни и намажете с парче масло.
7. Освен това можете да поръсите и със сладък червен пипер.

Добър апетит!

Сочна царевица, приготвена в двоен котел

Можете също да готвите царевица в двоен котел. Ще се запазят още полезни вещества, тъй като те няма да влязат в бульона. В идеалния случай младата царевица трябва да се задушава - тя се готви по -бързо и се оказва вкусна. При зрели екземпляри ще трябва да изчакате по -дълго - трябва да продължите да готвите около час, докато семената омекнат.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Царевица на кочана - 6 бр.
• Сол на вкус.
• Масло на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистваме царевицата от листа и косми, изплакваме.
2. Изсипете вода в тигана за пара за максимална маркировка. Инсталирайте купата, сложете царевицата. Поставяме втория ред - повтаряме оформлението на царевицата. Затваряме капака.
3. Зададохме времето - петнадесет минути. Гответе до края на програмата.
4. Готовата гореща царевица сложете върху чиния, поръсете със сол и намажете с масло. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Деликатна царевица, сварена в мляко

Варената в мляко царевица се оказва по -нежна и сладка. Важно условие е ушите да са млади, жълти на цвят. Препоръчително е да мине възможно най -малко време между времето за събиране и началото на готвенето. В идеалния случай е по -добре да готвите царевица веднага щом я наберете или купите.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Царевица на кочана - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - 80 гр.
• Вода - 600 мл.
• Мляко - 1 л.
• Мащерка - 1-2 клона.

Процес на готвене:

1. Почистваме кочаните от листа и косми, изплакваме ги. Ако е необходимо, счупете кочаните наполовина.
2. В тенджера смесете вода с мляко, добавете масло, сол и стръкове мащерка. Спускаме царевицата.
3. Доведете млякото и царевицата до кипене и гответе за десет минути.
4. Изваждаме готовата царевица от млякото, поставяме я в чиния, поръсваме със сол, сервираме гореща.

Добър апетит!

Как да готвя сладка царевица със захар в тенджера?

За да готвите сладка царевица със захар, трябва да сте търпеливи - тя се готви за няколко часа. Но тогава цялото семейство ще може да се наслади на сочно сладко лакомство. Подобно на обикновената царевица, сладката царевица се сервира най -добре с масло.

Време за готвене: 2 часа.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Царевица - 10 бр.
• Сол - 1 супена лъжица л.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Изваждаме листата от кочаните, измиваме ги и самата царевица. Отделете и изхвърлете космите.
2. Поставете листата на дъното на тигана, а царевицата върху тях.
3. Изсипете вода в такова количество, че да покрие напълно царевицата, затворете тигана с капак. Слагаме на котлона и оставяме да заври. Изсипете гранулирана захар, сол във вряща вода и гответе, докато царевицата омекне. Това ще отнеме приблизително два до два часа и половина.
4. Внимателно извадете готовата царевица от тигана, сложете я в чиния. Сервирайте горещо с масло.

Добър апетит!

Варена царевица с масло

Предлагаме да отделите малко повече време за приготвяне на царевицата за варене, първо да я накиснете и след това да я сварите с добавяне на масло - няма да повярвате колко това променя готовите ядки. Царевицата става много по -мека и сочна.

Време за готвене: 20 мин. без да се накисва времето

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 3.

Съставки:

• Царевица - 3 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - 30-50 гр.

Процес на готвене:

1. Почистваме кочаните от листа и гънки. Измиваме царевицата и я пълним с вода. Оставяме да кисне за няколко часа.
2. Изсипете вода в тенджера - количеството й трябва да бъде такова, че царевицата да е напълно покрита с течност по време на готвене. Оставете водата да заври и сложете накиснатата царевица във вряща вода. Добавете парче масло. Гответе около двадесет минути. Пет минути преди готвене добавете сол към водата на вкус. В края на готвенето опитваме няколко зърна и оценяваме степента на готовност.
3. Изцедете водата от готовата царевица.Оставяме царевицата в празна гореща тенджера, увиваме я с кърпа и я оставяме да престои още двадесет минути.
4. След това сервирайте готовата царевица гореща с масло.

Добър апетит!

Как да готвя царевица Bonduelle на кочана?

Предлагаме да сварите сладката царевица Bonduelle на кочана. Изваждаме листата от кочаните и ги слагаме в тенджера заедно с царевицата - така ще бъде по -вкусно. Колкото по -стара е царевицата, толкова по -дълго е времето за варене. Оптимално е да опитате зърната и да се съсредоточите върху постигнатата мекота.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Царевица на кочана - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Масло на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистваме кочаните от повърхностните листа. Освобождаваме царевицата от косми, изплакваме я. Измиваме и листата.
2. Поставете листата на дъното на тигана, отгоре поставете царевицата.
3. Изсипете вряла вода върху царевицата с листа, така че да я покрие напълно. Царевицата ще плува - можете да я покриете с чиния, за да я потопите отново във водата. Оставете да заври и гответе за тридесет минути.
4. Внимателно извадете готовата царевица от тигана и я прехвърлете в чиния. Между другото, можете да сервирате варени уши на листата. Внимателно ги извадете от тигана, изравнете и поставете върху чиния. Поставете царевицата отгоре. Сервирайте царевицата Бондуел, поръсена със сол и масло.

Добър апетит!