Мързеливи пълнени зелеви ролки в бавна готварска печка-6 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Зелевите кифлички са едно от най -популярните ястия в славянската кухня, но изискват специални умения и много време за приготвянето им. Тук можете да намерите най -добрите рецепти за домакини, които искат да нахранят близките си с вкусно ястие, без да харчат твърде много време и усилия за готвенето му.

Мързеливи зелеви рулца със зеле, кайма и ориз в бавна готварска печка Redmond

Класическите съставки и помощта на мултикукър в подготовката са ключът към вкусно и леко ястие, което може да се сервира за обяд или вечеря. По -добре е да изберете кайма за такива зелеви ролки, малко по -дебели, например от свинско, така че зелевите рулца да имат по -сочен вкус.

• 
  Изсипете ориз с вода в мултикукър в съотношение 1: 1, леко посолете и гответе за 10 минути в режим "ориз / зърнени храни".
• 
  Настържете морковите, нарязайте лука на малки кубчета, а зелето нарежете много тънко.
• 
  Смесете готовия ориз в дълбок съд с кайма и готови зеленчуци, разбийте едно яйце там, добавете малко сол и подправки и омесете масата старателно.
• 
  Котлетите се правят от приготвената месо-зеленчукова смес и се овалват в галета, след което се готвят от двете страни, като се включва режим „пържене“, с добавяне на растително масло, така че да се запекат правилно. Преработените мързеливи зелеви рулца се поставят в купа за мултиварка, така че да останат няколко сантиметра до горния ръб.
• 
  В отделен съд смесете заквасена сметана с доматено пюре, сол и разредете със студена преварена вода, за да стане сосът по -течен. На този етап към соса се добавя и ситно нарязан чесън. Всички се смесват и пълненото зеле се изсипва в купата на устройството, така че да бъдат напълно покрити със сос.
• 
  Ястието се довежда до готовност в режим "задушаване" за 30-40 минути, след което се сервира горещо със сос и билки. Добър апетит!

Как да готвя мързеливи зелеви рулца в доматен сос и заквасена сметана в бавна готварска печка?

Ястието, наречено "мързеливи зелеви ролки", работи най-добре, когато се приготвя в доматено-заквасена сметана. В този случай каймата с ориз и зеле се накисва в сос и придобива допълнителни нюанси на вкус, става по -сочна, с характерен апетитен аромат.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Кайма - 400 гр.
• Зеле - 1 глава зеле.
• Лук луковица - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Ориз - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 бр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Доматена паста - 2 супени лъжици. л.
• Вода - 50 мл
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън на вкус.
• Магданоз на вкус.
• Пшенично брашно - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Оризът се готви в бавна готварска печка в режим „ориз“ или „зърнени храни“, така че да стане малко по -мек, но не до омекване.
2. В дълбок съд комбинирайте месо, за предпочитане свинско мляно, малко сол и необходими подправки, както и приготвен ориз.
3. Морковите трябва да бъдат нарязани на ситно или настъргани отделно, а същото трябва да се направи и със зеле и лук.
4. Зеленчуците се смесват с ориз и кайма, трябва да се разбърка старателно и след това да се оформят чисти малки зелеви рулца, по -добре е да са продълговати. Заготовките се поставят в купата на устройството с олио за готвене в подходящ режим, например „пържене“, така че да се запекат от всички страни.
5. В подходяща купа смесете съставките за изливане: определеното количество доматена паста, както и вода, заквасена сметана, добре нарязан чесън, необходимото количество сол и подправки на вкус. Изсипете малко брашно в соса, внимателно комбинирайте съставките.
6. Зелените кифлички се слагат в купата на устройството и се заливат със сос със заквасена сметана и доматено пюре. Гответе 30 минути, като използвате режима "Яхния", и след това сервирайте, докато получат време да се охладят, с нарязан магданоз.

Мързеливи зелеви рулца в мултикукър на пластове

При приготвянето на зелеви рулца по тази рецепта, необходимите съставки - суров ориз, кайма и традиционни зеленчуци - се подреждат в мултикукър на слоеве, без да се харчи време за смесване и моделиране. Ястието се оказва не по -малко вкусно, но сервирането е по -оригинално.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Зеле - 600 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Ориз - 100 гр.
• Кайма - 200 гр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Зеленчуците се приготвят: лукът се нарязва на ситно, морковите и зелето се нарязват. Ястието ще бъде по -вкусно, ако всички зеленчуци се нарязват на много тънки ивици.
2. Парчета лук и моркови се задушават в олио в режим "Печене" за 10 минути, зеленчуците се осоляват и пипер.
3. След това върху термично обработения лук и моркови сложете каймата в отделен слой, сол и черен пипер, отгоре - суров ориз.
4. Готовото количество зеле се разпределя върху ориза, изравнява се, добавят се сол и черен пипер, а отгоре се изсипва заквасена сметана и се добавя вода, така че всички слоеве да бъдат покрити с нея.
5. Бухалките от мързеливо зеле се държат в бавна готварска печка в режим „задушаване“ за около 40 минути и след това се сервират. Можете да допълвате ястието със зелеви рулца със заквасена сметана и пресни билки.

Мързеливи пълнени зелеви рулца в мултикукър Polaris

За тази рецепта се препоръчва да се вземе дългозърнест ориз и свинска кайма: те вървят добре заедно, а ястието се оказва по-сочно и вкусно. Детайлите на аромата могат да бъдат коригирани чрез добавяне на още заквасена сметана или доматено пюре.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Зеле - 800 гр.
• Свинска кайма - 500 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Ориз - 0,5 супени лъжици.
• Вода - 50 мл
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Доматена паста - 2 супени лъжици. л.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Зелето се нарязва на ситно, лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите се нарязват като за готвене на корейски.
2. Оризът се измива, смесва се с кайма и нарязани зеленчуци. Масата трябва да се докара на вкус, като се добави желаното количество сол и любимите ви подправки.
3. Изсипете масло в купата за мултикукър, разпределете получената маса, изравнете я.
4. Поставете няколко лаврови листа отгоре.
5. Отделно комбинирайте заквасена сметана, вода и доматено пюре, добавете малко сол и добавете малко подправки, разбъркайте и разпределете върху смес от кайма, зеленчуци и ориз.
6. Мързеливите зелеви кифлички се приготвят в режим "печене" за около час, след което се смесват и избледняват в същия режим за още половин час. Ястието се сервира горещо със сос и пресни билки.

Проста рецепта за мързеливи зелеви рулца без ориз в бавна готварска печка

За тези, които не обичат ориза или не искат да го използват, но искат да опитат вкусни мързеливи зелеви кифлички, можете да готвите това ястие без зърнени храни. В този случай се приема по -малко маслена кайма - най -добра е смес от пилешко и говеждо месо.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Кайма (пилешко и говеждо) - 700 гр.
• Зеле - 500 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Вода - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправка Хмели -сунели - на вкус.

Процес на готвене:

1. Зелето е много ситно нарязано, можете да го настържете: колкото по -малки са парчетата, толкова по -меко и сочно ще бъде ястието, това е особено важно за зелевите рулца, които се готвят без ориз.
2. Нарежете морковите възможно най -ситно, направете същото с лука, но можете да ги прекарате и през месомелачка.
3. Към каймата добавете половин лук, нарязано зеле, вкарайте яйце и смесете подправките със сол и черен пипер.
4. От готовата маса детайлите се оформят под формата на котлети.
5. Отделно смесете пастата и заквасената сметана с вода, подправете и сол.
6. На дъното на мултикукър с растително масло разпределете морковите и втората част от лука, внимателно поставете зелеви рулца отгоре под формата на котлети и залейте всичко с сос. Поддържаме ястието в режим „задушаване“ за около 40 минути.
7. Ако искате по -диетична версия на ястието, можете да задържите заготовките в бавна готварска печка за около 40 минути.
8. Ястието се сервира с билки, заквасена сметана и, заливайки с получения сос от доматено пюре и заквасена сметана.

Бързи мързеливи пълнени зелеви ролки в тенджера под налягане на мултикукър

Рецептата е подходяща за тези, които нямат сериозни готварски умения и нямат на разположение твърде много свободно време, но искат да готвят вкусно, полезно и за предпочитане необичайно ястие.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Зеле - 1 кг
• Кайма - 500 гр.
• Ориз - 0,5 супени лъжици.
• Луковица лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Бульон от месо - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Доматена паста - 1 супена лъжица. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Масло на вкус.
• Заквасена сметана - за сервиране.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Лукът с пресни моркови се нарязва по всеки удобен начин - настърган или нарязан, задушен във всяко, за предпочитане растително масло.
2. Каймата се осолява, пипер и се задушава за около 5-7 минути отделно.
3. Зелето се нарязва много ситно.
4. На дъното на купата за мултикукър налейте малко олио, всеки зеленчук, сложете половината от приготвеното зеле, последвано от слой лук и моркови, доматено пюре и един дафинов лист. Сол и черен пипер всичко. Следващият слой е кайма, върху нея се разстила измит ориз и се покрива с втората част от зелето. Всички се заливат с бульон и се добавя парче масло.
5. Купата на мултикукър се затваря и се готви в режим "зеленчуци" за 15 минути. В края на работата на устройството съдържанието на купата се разбърква и се сервира горещо със заквасена сметана или билки.