Цариградско грозде без готвене със захар за зимата - 7 рецепти за пюре от цариградско грозде

Цариградско грозде е едно от най -здравословните летни плодове, които трябва да се подготвят за зимата. Смята се, че тъмното цариградско грозде има повече витамин Р и пектин, отколкото светлите плодове. Освен това, по съдържание на витамин С, цариградско грозде се нарежда на второ място след касис, а калоричното съдържание на плодовете е само 40 kcal на 100 g продукт. С добавянето на захар, цариградско грозде запазва всичките си полезни свойства, което ви позволява да се насладите на вкуса му през зимата.

Пюре от цариградско грозде със захар без готвене за зимата

При приготвянето на прясно "сладко", когато плодовете просто се смилат със захар без допълнителна обработка, е важно да се вземе по -голям обем захар от цариградско грозде, така че заготовките да се задържат по -дълго и да не се развалят. Резултатът е най -натуралният продукт, който запазва всички хранителни вещества и микроелементи.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 4

• 
  Сортирайте цариградското грозде, отстранете развалените плодове, откъснете опашките и резниците от останалите. Удобно е да премахвате ненужните части с ножица за нокти, но този вид работа ще отнеме търпение и време.
• 
  Сгънете приготвеното цариградско грозде в подходящ съд и изплакнете добре, като запазите целостта на плодовете.
• 
  Леко изсушените плодове се пасират с пасатор или преса за приготвяне на картофено пюре. Масата трябва да бъде възможно най -хомогенна.
• 
  Покрийте масата от цариградско грозде със захар, разбъркайте и оставете да се разтварят захарните зърна за 5 минути.
• 
  Прехвърлете готовата маса в подходящи стерилизирани буркани, оставяйки около 1 см свободно място отгоре. Покрийте останалото пространство със захар, за да направите така наречената „сладка възглавница“, която предпазва пюрето от проникването на микроби и въздух, а също така абсорбира излишната течност. Затворете бурканите с капаци и съхранявайте на студено място. Добър апетит!

Как да готвя цариградско грозде през месомелачка, без да готвя?

Без термична обработка плодовете запазват всички предимства и вкус, а захарта им позволява да останат свежи възможно най -дълго и е отличен консервант. Приготвянето на такъв десерт за зимата е лесно и просто и дори неопитна домакиня може да се справи.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Гранулирана захар - 1,2 кг

Процес на готвене:

1. Сортирайте цариградско грозде, отстранете развалените или намачкани плодове, изплакнете и разстелете върху хартиена кърпа, за да изсъхне.
2. Настържете цариградско грозде с помощта на месомелачка и го прехвърлете в съд с подходящ обем.
3. Покрийте настърганото зрънце със захар, разбъркайте добре и оставете за половин час, така че захарните зърна да се разтворят и да се смесят със сока от горски плодове.
4. Стерилизирайте буркани с подходящ размер, сложете в него настъргано цариградско грозде, като отгоре оставите около сантиметър. Добавете захар в празното място, за да запечатате суровото сладко и да предотвратите ферментацията му.
5. Сервирайте цариградско грозде, настъргано със захар, за да препечете с масло или да го използвате за печене. Наслади се!

Как да приготвим цариградско грозде през блендер без готвене?

Яркият вкус на цариградско грозде перфектно се допълва от портокали и банани. Те придават тропическо докосване и аромат на настърганото зрънце.А изобилието от витамини и микроелементи, които присъстват в цитрусовите плодове и бананите, прави такава зимна подготовка не само невероятно вкусна, но и максимално полезна.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Портокал - 1 бр.
• Банан - 2 бр.
• Гранулирана захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги нарежете на пръстени, изберете филето от портокалите, като премахнете кожата и филмите.
2. Извадете опашките от цариградско грозде и го подсушете.
3. Поставете плодовете и плодовете в блендер и разбийте до гладкост.
4. Добавете захар към пюрето, разбъркайте и оставете за 30 минути, за да се разтвори захарта.
5. Подредете пюре от плодове и ягоди в стерилизирани буркани, затворете плътно и оставете на хладно място за зимата. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за желе от цариградско грозде за зимата без готвене

Тази опция за събиране на цариградско грозде за зимата не изисква специални готварски умения и ви позволява да запазите здравословно и вкусно лакомство за вашето семейство. Може да се използва като съставка за печене, да се добавя към зърнени храни и млечни десерти.

Време за готвене: 45 минути - за готвене, 3 дни - за инфузия.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Газирана вода - 0,5 л

Процес на готвене:

1. Изплакнете плодовете, отстранете дръжките и опашките и ги подсушете с хартиени кърпи.
2. В термоустойчив съд с подходящ обем комбинирайте приготвеното цариградско грозде, необходимия обем вода и захар, разбъркайте всичко добре и оставете за един ден, като покриете плодовете с памучна кърпа.
3. След един ден оставете съдържанието на тигана да заври и веднага го изключете, като не го оставяте да се свари. Повторете процедурата няколко пъти.
4. Пригответе стъклен съд за съхранение на желе и го стерилизирайте.
5. Подредете желето в буркани и ги запечатайте плътно. Съхранявайте желе от цариградско грозде на хладно място, сервирайте с кифлички или сладолед.

Вкусна рецепта за цариградско грозде и портокал за зимата

За да приготвите такава заготовка за зимата, можете да използвате цариградско грозде от всякакъв цвят, но ако вземете само зелени плодове, тогава в комбинация с оранжево, сладкото ще се окаже смарагдово зелено с пръски от ярко оранжево. Ярко лято и много ароматно!

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Портокал - 1 бр.
• Гранулирана захар - 1 кг

Процес на готвене:

1. Сортирайте цариградското грозде, отстранете опашките, измийте и подсушете с хартиени кърпи.
2. Нарежете портокала на парчета, отстранете семената и оставете кората. Колкото по -голям е плодът, толкова по -ярка ще бъде цитрусовата нотка в парчето.
3. С помощта на месомелачка завъртете цариградско грозде и резенчета портокал.
4. Добавете захар към масата от цариградско грозде и портокал и разбъркайте всичко добре. Оставете сместа за няколко часа, за да се разтворят захарните зърна.
5. Изсипете масата в подготвени стерилизирани контейнери за консервиране. За да запазите заготовката по -дълго, можете да поставите бурканите в микровълновата за 2 минути. Контейнери от корк и съхранявайте на хладно място.
6. По -добре е бързо да ядете отворени буркани с настъргано цариградско грозде, тъй като сладкото без кипене в отворена форма не може да се съхранява дълго време.

Пасирано цариградско грозде със захар за замразяване

Царевицата със захар може не само да се консервира, но и да се постави в торбички за фризер. През зимата те могат да се приготвят с компоти и желе, да се добавят към каша или сладолед, а също така да се използват като пълнеж за баница.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Цариградско грозде - 400 гр.
• Гранулирана захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Подредете плодовете, оставете само узрели и цели, изплакнете ги, отстранете опашките и подсушете. За да направите това, използвайте хартиени кърпи.
2. Смелете плодовете с пасатор или месомелачка, за да получите най -хомогенното пюре.
3. Добавете определеното количество захар към ягодовата маса.Ако сортът цариградско грозде е много сладък, може да се използва по -малко захар.
4. Оставете сместа за половин час, за да се разтворят захарните зърна.
5. Наредете настърганите плодове в торби или контейнери, внимателно ги затворете или увийте и ги поставете във фризера. Заготовката може да се размрази преди употреба или да се добави замразена.

Сурово сладко от цариградско грозде с лимон за дълго съхранение

Лимонът придава сладко сладко от цариградско грозде с нотка на киселост и свежест, а също така прави такъв десерт по -полезен, благодарение на изобилието от витамини и микроелементи в плодове и лимон. Такова сладко се приготвя просто и задържа максимум полезни вещества.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 12.

Съставки:

• Цариградско грозде - 3 кг
• Гранулирана захар - 3 кг.
• Портокал - 3 бр.
• Лимон - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Отстранете кората от лимона и смилайте плодовете, така че да не останат семена или прегради в парчетата.
2. Нарежете портокала на филийки и проверете дали няма семена.
3. Смелете цитрусовите плодове и плодовете с месомелачка, ако е необходимо, доведете до пюре с блендер.
4. Добавете захар към плодовата и ягодовата маса и отново разбийте добре.
5. Стерилизирайте контейнери, подходящи за конфитюр, разстелете сместа, затворете плътно с капаци и съхранявайте на хладно място.