Компот от малини-8 рецепти стъпка по стъпка за зимата

За приготвяне на малинов компот обикновено се избират зрели и сочни плодове. За да запазите компота по -дълго, трябва да избягвате попадането на гнили и повредени малини в здравословната напитка. През зимата, когато няма достъп до много полезни продукти, такива заготовки ще бъдат много полезни.

Компот от малини в 3-литров буркан за зимата

Малините са много полезни за човешкото тяло. Той има противовъзпалителни и стягащи свойства, съдържа витамини от групи А, В и С, както и протеини и пектини.

Време за готвене –1 ч. 5 мин.

Време за готвене - 1 час.

Порции в контейнер - 1.

• 
  За приготвяне на компот се нуждаем от 3-литров буркан. Проверяваме го за чипове и пукнатини. Ако няма такива, изплакнете буркана с топла вода. Избираме капак за буркана и го стерилизираме заедно с буркана във фурната.
• 
  Сортираме малините. Ние се освобождаваме от изгнили и развалени плодове. Измиваме плодовете в топла вода. Най -удобният начин да направите това е с гевгир. Оставяме чисти плодове за известно време, така че излишната течност да е стъкло.
• 
  Поставете малините в чист, стерилизиран буркан. Изсипете лимонената киселина върху плодовете. Включваме печката. Изсипете вода в тенджера и я поставете на горелката.
• 
  Изсипете захар във водата. Разбъркайте и изчакайте сиропът да заври. Гответе още 3 минути.
• 
  Изсипете плодове и лимонена киселина в буркан с горещ сироп. Навиваме контейнера с капак. Буркана с компот трябва да се охлади. Обърнете буркана с капака надолу и покрийте с топло одеяло или одеяло.

Добър апетит!

Компот от малини без стерилизация за зимата

За по -дълго съхранение бурканите се съхраняват най -добре на хладно място, като изба или килер. Компотът трябва да се влива поне един ден, за да стане по -богат и ароматен.

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Вода - 3 литра.
• Малини - 300 гр.
• Захар - 250 гр.

Процес на готвене:

1. Сортираме малините. Ние се освобождаваме от изгнили и развалени плодове. Премахваме дръжките. Изсипете плодовете в гевгир и ги изплакнете с хладка вода. Оставяме за известно време, така че чашите да имат излишна течност.
2. Приготвяне на цял буркан. Сложете малко сода за хляб върху гъба и почистете буркана. Изплакнете обилно контейнера с вода. Стерилизираме буркана за около 20 минути и капака в отделен контейнер.
3. Когато бурканът е готов, сложете малините в него. Пълним плодовете със захар.
4. Сега трябва да кипнем вода в чайник или на котлона в тенджера. Напълнете буркана с преварена вода до средата. Покрийте с капак. Оставяме за 3 минути. През това време буркана ще се загрее напълно и ще бъде възможно да се долее останалата половина от течността.
5. Навиваме буркана с помощта на шевна машина. Обърнете контейнера с главата надолу. Увиваме буркана с одеяло и го оставяме за известно време, така че компотът да се влива.

Добър апетит!

Прост и вкусен компот от малина и мента за зимата

За навиване на компот може да се използва всякакъв вид мента. По желание го заменете с маточина и добавете цитрусови плодове към компота. Може да са лимони или портокали - зависи от личните предпочитания.

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 30 мин.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Малини - 400 гр.
• Вода - 2,5 литра.
• Мента - 20 гр.
• Лимон - 20 гр.
• Захар - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Подреждаме плодовете: ако има развалени или изгнили, ги изхвърляме. Измиваме останалите плодове под течаща хладка вода. За тази цел използваме гевгир. Оставяме чистите плодове в гевгир, така че излишната вода да е стъклена.
2. Измиваме ментата и лимона. Попиваме ги с хартиена кърпа. Отрежете няколко резенчета лимон.
3. Стерилизирайте цял чист буркан и капак. Слагаме тенджера с вода върху горелката. Включваме оборудването и изчакваме водата да заври (това може да стане в електрическа кана).
4. Изсипете малини в стерилизиран буркан, добавете мента и лимон. Напълнете с вряла вода и покрийте с капак. Оставяме буркана за 10 минути.
5. След известно време, когато бурканът се затопли, изсипете захар в него и го навийте на руло. Обърнете контейнера с компота с главата надолу и го увийте добре с одеяло. Оставяме за два дни.

Добър апетит!

Компот от малини с портокал за зимата

Можете да приготвите компот от тези плодове, които са в градината. Това може да бъде смес от малини, цариградско грозде или касис. Свикнали сме и с традиционните компоти от череши и ягоди. Какво ще стане, ако добавите тропическа нотка към напитката и добавите портокал към нея?

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Малини - 150 гр.
• Оранжево - ¼ бр.
• Захар - 150 гр.

Процес на готвене:

1. За начало плодовете трябва да бъдат подредени, тъй като понякога се срещат изгнили или червеи. Изсипете вода в дълбок съд и поставете в него малини. Измиваме плодовете и внимателно източваме водата в мивката. Прехвърлете плодовете в суха купа.
2. Почистваме буркана за бъдещия компот със сода. Първо проверяваме контейнера за пукнатини и други повреди. Стерилизираме чисти контейнери. Слагаме малините в буркана.
3. Изплакнете портокала и го избършете с кухненска кърпа. Нуждаем се само от една четвърт от плодовете. Отделете го от целия портокал и го нарежете на по -малки парченца.
4. Изсипете резенчетата портокал в буркана. Налейте вода в електрическа кана или тенджера. Доведете до кипене по някой от тези начини и напълнете съдържанието на буркана с течност. Покрийте буркана с капак и го оставете да се запари.
5. Изсипете настоящата течност в тенджера, така че малините и парчетата портокал да останат в буркана. Слагаме тенджерата с запарката на печката и включваме техниката. Изсипете захар в тенджера. Сварете сиропа, като разбърквате захарта. Когато се разтвори, изключете котлона и изсипете сиропа в буркана. Навиваме буркана и го обръщаме с капака надолу. Увиваме го в одеяло и оставяме напитката да се насити и да се охлади.

Добър апетит!

Компот от малини с лимонена киселина за зимата

От малини можете да приготвите богата и ароматна напитка, богата на витамини и с полезни свойства. Компотът от малини ще се превърне в незаменим лек при настинки и други сезонни заболявания.

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Малини - 500 гр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
• Мента - 1-2 клона.
• Вода - 2-3 литра.

Процес на готвене:

1. Внимателно изследваме малините. Дори ако малината е градинска, тя може да съдържа червеи. Отърваме се от развалени плодове. Премахваме дръжките, ако има такива. Изсипете малините в купа със студена вода и изплакнете плодовете.
2. Изсипете малините в гевгир. Слагаме го в мивката и го оставяме за няколко минути, за да се отцеди излишната течност.
3. Подготвяме контейнери за бъдещия компот. Кутията трябва да бъде 2 или 3 литра, за да може напитката да се съхранява по -дълго. Проверяваме буркана за пукнатини и стружки. Ако те не са там, почистваме контейнера със сода. Изплакваме обилно и стерилизираме по всеки удобен начин (15-20 минути). Заедно с буркана изпращаме капака за стерилизация.
4. Изсипете сушените малини в готовия буркан, така че да заеме една четвърт от контейнера. Напълнете малините с чаша захар. Ако искате компотът да е по -сладък, можете да добавите още захар.
5. Измиваме ментата под течаща хладка вода. Разстелете клонките върху хартиена кърпа и подсушете леко ментата. Добавете в буркана. След това изпращаме лимонена киселина.
6. Сега трябва да заври вода. Това може да стане с тенджера и котлон. Въпреки това е по -бързо да заври вода в електрическа кана, ако имате такава. Напълнете съставките в буркана с вряла вода до гърлото на контейнера.
7. Завиваме буркана. Проверяваме дали напитката изтича през капака. За да направите това, обърнете буркана настрани. След това го слагаме с капака надолу и го покриваме с одеяло. Когато компотът се охлади, съхранявайте шевовете на хладно място.

Добър апетит!

Как да приготвим компот от малини с череши в буркани?

В тази рецепта ментата се добавя към череши и малини. Факт е, че малините "обичат" много това ароматно растение. Резултатът е не само здравословна, но и много вкусна напитка.

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 30 мин.

Порции в контейнер - 2.

Съставки:

• Вода - 2,5 литра.
• Череши - 3 супени лъжици.
• Малини - 1 супена лъжица.
• Захар - 200 гр.
• Мента - 1 клон.

Процес на готвене:

1. Дори ако плодовете за компот се събират във вашата градина и има увереност в тяхната чистота, определено трябва да ги преразгледате отново. Сортираме плодовете и изплакваме с хладка вода. След това ги изсипваме в гевгир и даваме време за изтичане на излишната вода.
2. Сега нека стерилизираме консервите и капаците. Всеки счита за необходимо да го направи по свой начин. Почистваме бурканите и капаците с гъба и сода. След това ги изплакнете обилно с гореща вода. Слагаме водата да заври. Когато врящата вода е готова, изсипете я в буркани и я оставете за 15 минути. Изсипете не повече от две чаши вряла вода във всеки буркан. Поставете капаците в отделен съд и ги напълнете с останалата преварена вода.
3. Изсушете бурканите и капаците. За да направите това, поставете чиста кухненска кърпа на работния плот и поставете бурканите върху нея с гърлото надолу, поставете капаците до нея.
4. Слагаме тенджера с вода на печката. Включваме техниката. Чакаме течността да заври. Ако водата е твърда, оставете я след кипене в продължение на 15 минути, за да се утаи котлен камък.
5. Изплакнете клончето мента и го подсушете с хартиена кърпа. Добавете го към преварена вода. Когато се образува утайка, извадете ментата с лъжица.
6. Сложете плодовете в готови буркани. Напълваме всяка порция с една чаша захар. Напълнете с вряла вода, така че буркана да е наполовина пълен. Покриваме контейнера с капаци.
7. Слагаме тенджера с друга порция вода върху горелката. Оставете течността да заври. Изсипете вода в буркани до гърлото. Покриваме с капаци и навиваме консервите. Обърнете ги с капаци и ги увийте в топло одеяло. Оставяме за 24 часа. След това го съхраняваме на хладно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от малини и касис

Тази рецепта е предназначена за приготвяне на компот за 1,5-литров буркан. Тази опция е удобна за малко семейство. Ако трябва да навиете компота в 3 -литров буркан, удвоете порциите на съставките.

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 30 мин.

Порции в контейнер - 2.

Съставки:

• Малини - 150 гр.
• Червено френско грозде - 150 гр.
• Захар - 150 гр.

Процес на готвене:

1. За да може компотът да оцелее и да стои по -дълго, трябва да бъдете много внимателни при стерилизирането на консерви и капаци. Този процес може да се извърши по различни начини. Ще стерилизираме буркана и капака във фурната, което ще отнеме 15-20 минути.
2. Докато контейнерът се обработва, нека се погрижим за горските плодове. Разглеждаме ги и премахваме развалените. Измиваме малини и касис в хладка вода. Изсипете в гевгир, така че излишната течност да е стъкло. Малините могат да се накисват в подсолена вода. В плодовете често могат да се намерят малки червеи. След няколко минути те ще изплуват на повърхността на водата.
3. Изсипваме плодове в буркана, така че да запълнят 1/3 от контейнера. Изсипваме захар в бурканите, като предварително я разделихме наполовина.
4. Поставяме буркана със съдържанието върху кърпа или държач. Кипваме вода на котлона в тенджера или с помощта на електрическа кана. Изсипете вряла вода в буркани. Правим това внимателно, за да не се напука буркана. Покриваме контейнерите с капаци и навиваме.
5. Извиваме банките малко. Това трябва да се направи, за да се провери дали капаците са плътно затворени. Също така след тази процедура захарта няма да залепне за дъното на кутиите.Поставяме контейнера с компота с капаци на пода и го увиваме с одеяло. Напитката ще се влее и ще придобие по -наситен цвят.

Добър апетит!

Ароматен компот от малини с ябълки за зимата

За да приготвите вкусен компот за зимата, трябва внимателно да обмислите избора на съставките и тяхната обработка: малини и ябълки трябва да са пресни. Трябва да сортираме горските плодове и да отрежем гниенето от ябълките.

Време за готвене -1 час.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 2.

Съставки:

• Ябълка - 1 кг.
• Малини - 400 гр.
• Вода - 5,5 литра.
• Захар - 750 гр.
• Лимонена киселина - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. За приготвянето на напитка за зимата избираме плътни и кисели ябълки. Нарежете ги на четвъртинки, за да улесните изрязването на сърцевината. Премахваме опашките и изгниваме. Ако желаете, четвъртинките могат да бъдат нарязани на две филийки.
2. Ревизия на малини. Отърваме се от развалени и изгнили плодове. Премахваме дръжките. Изсипете вода в дълбока купа и добавете малко сол към нея. Изсипете малини в контейнер и изчакайте няколко минути. Ако вътре в плодовете има малки червеи, те ще се появят на повърхността. След това изплакваме плодовете с хладка вода и ги поставяме върху хартиени кърпи. Чакаме да се абсорбира излишната влага.
3. Подготвяме контейнера за бъдещата напитка. Стерилизираме буркани и капаци по начина, по който сте свикнали. След това сложете ябълки и малини в сухи буркани.
4. Слагаме тенджера с вода на включената печка. Когато водата заври, я изсипете в буркани с горски плодове и ябълки. Оставяме контейнерите за 2 минути под затворени капаци.
5. След няколко минути отново включете котлона. Изсипете течност от консерви в тенджера, където сварихме вода. В този случай малините и ябълките трябва да останат в контейнерите. Изсипете захар и лимонена киселина в течността. Сварете сиропа, докато заври и го разбъркайте с лъжица.
6. Изсипете готовия сироп обратно в бурканите и навийте капаците. Проверяваме херметичността на консервите и капаците, като ги завъртаме отстрани. След това поставяме контейнерите с главата надолу на всяко удобно място и ги покриваме с одеяло.
7. След един ден напитка от малини и ябълки ще се влее. Банките могат да се съхраняват на хладно място преди зимата.

Добър апетит!