Пълнени гъби на фурна със сирене-10 рецепти стъпка по стъпка

Шампиньоните със сирене са отлично обилно ястие, подходящо за обяд, вечеря, за празнична трапеза. Творческите готвачи са измислили много рецепти за пълнени шампиньони и ние споделяме с вас 10 най -добри рецепти за пълнени гъби във фурната със сирене стъпка по стъпка със снимка. Не пропускайте да опитате най -добрите!

Печени пълнени гъби във фурна със сирене и чесън

Порции - 5

Време за готвене - 30 минути

Апетитните и ароматни гъби, пълнени с чесън и сирене, ще бъдат чудесни както топли, така и студени. Това предястие се приготвя много лесно и бързо, най -важното е да изберете правилните гъби за пълнене.

• 
  Първо пригответе гъбите. Те трябва да се изплакнат обилно с течаща вода и след това краката да се отрежат възможно най -близо до основата на капачката. Поставете всяка шапка в съд за печене. Опитайте се да подредите гъбите много плътно една към друга, тъй като те ще се свият много по време на печене. Не забравяйте да поставите малко парче масло във всяка шапка - за сочност.
• 
  След това трябва да приготвите пълнежа за гъбите. За да направите това, настържете избраното сирене на ситно ренде, което няма да тече (сулугуни или пармезан е идеалният избор). След това прекарайте чесъна през преса за чесън. Смесете сиренето с чесън и след това добавете майонеза към съставките. Разбъркайте старателно сместа.
• 
  Напълнете плътно капачките на шампиньоните със смес от сирене, чесън и майонеза, така че отгоре да има коричка. След това започнете да печете ястието. Фурната трябва да се загрее до 180 градуса и да се постави матрицата с гъби за 20-25 минути.
• 
  Готовите шампиньони ще бъдат красиви, румени и много сочни. Можете да ги сервирате веднага или да оставите гъбите да се охладят напълно за начало - те са много вкусни, когато са студени!

Проста и вкусна рецепта за пълнени гъби със сирене

Най -простата, но много вкусна рецепта, която е подходяща за фурната и дори за печене на скара в скарата. Ще отделите минимум време за това ястие, след като сте получили чудесно допълнение към всеки набор от ястия.

Съставки:

• Шампиньони - 0,5 кг.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Смес от провансалски билки на вкус.
• Масло - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете и измийте шампиньоните под течаща вода. Краката трябва да бъдат отстранени, като се отрежат до самия корен. В резултат на това трябва да останат само кухите капачки.
2. Сиренето трябва да бъде настъргано на средно ренде или нарязано на малки кубчета. Смесете го със смес от провансалски билки, а можете да добавите и към плънката и други подправки.
3. Поставете капачките на шампиньоните във форма за печене или разстелете фолиото върху лист за печене и разстелете шампиньоните върху фолиото. Извадете маслото от хладилника и нарежете на парчета според броя на капачките.
4. Първо сложете парче масло във всяка капачка, а след това сложете същото количество сирене и пълнеж от подправки във всяка гъба. Готовият полуфабрикат ще трябва да бъде поставен във вече загрята фурна, така че включете фурната, за да се загрее на 180-190 градуса.
5. Когато фурната е предварително загрята, поставете гъбите вътре за 20 минути. През това време те просто трябва да достигнат готовност. Извадете готовото ястие от фурната и сервирайте горещо или студено на голяма чиния.

Как да се пекат гъби, пълнени със сирена бутчета?

Тази рецепта е, така да се каже, без отпадъци. Пълнежът с гъби ще използва краката, които обикновено се изхвърлят. Рецептата е проста, вкусна, а ястието е доста задоволително и нискокалорично.

Съставки:

• Шампиньони - 0,5 кг.
• Сирене сулугуни - 50 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Смлян пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. За начало вземете големите кралски гъби с големи шапки. Те трябва да се измият старателно в течаща вода, след това да се почистят от филма и да се отрежат краката, като се доближат до основата колкото е възможно повече.
2. Изсушете гъбите и ги поставете върху фолиото върху лист за печене или в съд за печене. След това започнете да приготвяте пълнежа. За да направите това, нарязайте сиренето на произволни парчета и го поставете заедно с гъбените бутчета в чопъра на пасатора. Смелете съставките, така че да са повече или по -малко хомогенни и добавете смлян пипер.
3. Включете фурната на 180-190 градуса и започнете да пълните гъбите. Набийте еднакво количество пълнеж в шапките на гъбите, като плънкате плътно със смес от сирене и бутчета.
4. Поставете формата с детайла в гореща фурна и маркирайте за 25 минути. След това време извадете готовото ястие от фурната и сервирайте директно във формата, или като поставите предястието върху голям съд.

Добър апетит!

Вкусни шампиньони, печени с пиле и сирене

Много удовлетворяващо ястие, което просто изумява със своя невероятен вкус и аромат! Апетитният пълнеж от пилешко филе с подправки, пържени в тиган, добре ще допълни вкуса на гъбите и ще направи ястието подхранващо.

Съставки:

• Големи шампиньони - 0,5 кг.
• Бял лук - 1 бр.
• Пилешко филе - 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Подправки на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да приготвите пълнежа с гъби. За да направите това, вземете пилешко филе и го изплакнете обилно в течаща вода. Изсушете пилешкото месо с хартиена кърпа и оставете настрана.
2. След това обелете един лук и също го изплакнете във вода. Нарежете лука на ситно с остър нож. След това изсипете малко растително масло в удобен тиган и потопете лука там.
3. Запържете лука на слаб огън и в същото време нарязайте на ситно пилешкото филе. Добавете пилето към запържения тиган с лук и продължете да пържите съставките, като увеличите топлината под тигана. Подправете със сол и подправки на вкус.
4. Изплакнете шампиньоните и отстранете краката, като ги изрежете до корена. След това донесете пилето в тиган до омекване и започнете да пълните гъбите. Набийте плънката плътно във всяка гъба.
5. Включете фурната на 180-200 градуса, така че да е предварително загрята до момента, в който детайлът е готов. Настържете твърдото сирене на средно или фино ренде и поръсете обилно всяка шапка със сирене.
6. Във вече гореща фурна поставете огнеупорната форма с детайла за 25 минути. През това време гъбите ще имат време да се сварят и сиренето ще покафенее. Извадете предястието от фурната и сервирайте веднага или охладете преди сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта за гъби с кайма и сирене

Всяка кайма е идеална за пълнене на шампиньони. Особено вкусно е да пълните гъбите с кайма и сирене. Благодарение на комбинацията от месо и гъби, ястието ще бъде много задоволително и може да служи не само като предястие, но и като основно ястие на масата.

Съставки:

• Големи шампиньони - 0,5 кг.
• Кайма - 0,3 кг.
• Бял лук - 1 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Копър и магданоз - ½ куп.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер на вкус.
• Зехтин - за пържене.

Процес на готвене:

1. Вземете най -прясното смляно говеждо месо и го пригответе за пълнежа. За да направите това, ще трябва да запържите каймата заедно с лука и подправките. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож, след това сложете малко зехтин в тигана и потопете лука в него.
2. На слаб огън трябва да задушите лука, като го разбърквате редовно и не го оставяте да изгори. Когато лукът е прозрачен, добавете към него каймата и увеличете котлона, тъй като каймата ще пусне много течност.
3. На умерен огън задушете телешкото мляно и лука, като разбърквате сместа редовно в тигана. Добавете сол и смлян черен пипер, след това нарязайте билките и ги добавете и в тавата за кайма.
4. Продължете да пържите пълнежа, докато каймата е напълно сварена, след което пригответе гъбите. Те трябва да бъдат почистени от филми, измити и освободени от краката. Поставете капачките на гъбите във огнеупорна форма, като ги поставите плътно една до друга.
5. Включете фурната на 180-200 градуса и след това започнете да пълните гъбите. Поставете същото количество кайма във всяка капачка, като плътно напълнете капачките. След това настържете сиренето на ситно ренде и поръсете каймата със сирене върху капачките, така че при печене да се образува апетитна коричка.
6. Поставете формата с гъби във фурната за 25 минути. След като изтече определеното време, извадете готовото ястие от фурната и го сервирайте с различни гарнитури - ориз, салата или картофи.

Добър апетит!

Как да готвя гъби, пълнени с шунка и сирене?

Прост и бърз вариант за закуска, когато гостите са почти на прага. Буквално ви трябват около четиридесет минути, за да бъде ястието напълно готово - не толкова дълго за обяд. Богатият аромат на гъби и шунка със сирене ще изпълни кухнята ви с аромат и незабавно ще изведе всички на масата!

Съставки:

• Шампиньони - 0,4 кг.
• Шунка (всяка) - 150 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Бял лук - 1 бр.
• Масло - за пържене.
• Смлян пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо обелете гъбите от филмите, изплакнете ги в течаща вода и отстранете бутчетата, като ги отрежете в самата основа. След това изстържете малко всяка шапка с лъжица, за да образувате по -голяма вдлъбнатина.
2. Подредете шапките на гъбите в огнеупорна форма, притискайки ги плътно една към друга и се погрижете за пълнежа. Нарежете шунката на много малки кубчета и също така нарежете бутчетата, които сте отстранили от гъбите. Обелете лука и изплакнете, след което го нарежете на ситно с нож.
3. Сложете малко олио в тиган и потопете лука и бутчетата шампион в него. Запържете лука на крака на умерен огън, докато лукът стане прозрачен. След това сложете шунката в тигана и поръсете съставките със смлян пипер. Разбъркайте всичко заедно и запържете, докато сместа от шунка и лук стане хрупкава.
4. Включете фурната на 180 градуса и настържете твърдото сирене на средно или фино ренде. След това започнете да разпределяте пълнежа върху капачките на гъбите, като пълните всяка гъба плътно с кайма. В края поръсете гъбите със сирене и изпратете ястието със съда във фурната за двадесет минути.
5. Шампиньоните са готови, когато сиренето стане кафяво. Извадете съда от фурната и сервирайте директно във формата за печене или като поставите гъбите върху съда.

Печени пълнени гъби във фурна със сирене и заквасена сметана

Това предястие се оказва много нежно, благодарение на заквасената сметана в пълнежа. Това апетитно ястие ще се впише идеално във всяко обядно или празнично меню, а освен това се приготвя много бързо и лесно.

Съставки:

• Големи шампиньони - 10 бр.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Бял лук - 1 бр.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете гъбите в течаща вода, след това извадете бутчетата, но не ги изхвърляйте.Подредете гъбите в огнеупорен съд с прореза нагоре и започнете да приготвяте пълнежа за гъбите.
2. Лукът, билките и бутчетата шампион се нарязват на ситно. След това изсипете маслото в тигана и поставете сместа от лук, билки и бутчета шампион там. Запържете съставките на слаб огън до златисто кафяво и след това добавете заквасената сметана.
3. Посолете пълнежа и го оставете да къкри само за няколко минути. След това изключете котлона и започнете да пълните. Включете фурната на 180 градуса и настържете сиренето на ситно ренде. Напълнете гъбите с пълнежа, като го поставите плътно в капачките. След това поръсете гъбите със сиренето.
4. Поставете формата с гъби в предварително загрята фурна и маркирайте за двадесет минути. След определеното време извадете готовото ястие от фурната и сервирайте горещо направо във формата.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за гъби шампиньони, печени с домат и сирене

Друг апетитен вариант за печени на фурна шампиньони, който определено трябва да опитате. Това просто и вкусно ястие няма да остави никого безразличен и перфектно ще се впише във всяко обедно меню. Опитай!

Съставки:

• Големи шампиньони - 15 бр.
• Майонеза - 3-4 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Домат - 1 бр.
• Масло за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете гъбите от филми и изплакнете в течаща вода. Нарежете краката и ги оставете настрана. Подредете капачките с гъби в съд за печене и започнете да приготвяте плънката.
2. Гъбените бутчета се нарязват на ситно и се слагат да се запържат в тиган с малко олио. Нарежете домата на кръгчета, в зависимост от броя на капачките във формата. Настържете сиренето на средно ренде.
3. Комбинирайте пържените бутчета от шампион с майонеза и настъргано сирене, разбъркайте. Поставете резен домат във всяка капачка и след това напълнете капачките с майонеза, бутчета и пълнеж от сирене.
4. Включете фурната да се загрее до 180 градуса и изчакайте да загрее. Поставете формата с гъби в гореща фурна за двадесет минути, след което извадете готовото ястие.
5. Оставете гъбите леко да се охладят, след това ги поставете върху чиния и сервирайте с различни салати и гарнитури.

Проста рецепта за гъби, пълнени с бекон и сирене

Ароматът на пържен бекон и сирене с гъби ще изпълни не само вашата кухня, но и цялата къща. Това просто, но много задоволително предястие е идеално за лека храна по повод празник или романтична вечеря.

Съставки:

• Шампиньони - 0,4 кг.
• Бекон - 150 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Зехтин - за пържене.
• Смлян пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо почистете гъбите, след това ги изплакнете в течаща вода и отстранете бутчетата, като ги отрежете в самата основа. След това изстържете леко с лъжица вътрешността на всяка шапка, за да образувате по -голяма вдлъбнатина.
2. Подредете капачките с гъби в тавичка за печене, притискайки гъбите плътно една към друга и започнете да приготвяте плънката. Беконът се нарязва на филийки, а бутчетата, които сте отстранили от гъбите, се нарязват на ситно.
3. Изсипете малко зехтин в тиган и потопете гъбните бутчета в него. Запържете гъбените бутчета до златисто кафяво. След това ги поставете в чиния и започнете да пържите бекона до хрупкавост.
4. Включете фурната на 180 градуса и настържете твърдото сирене на средно или фино ренде. След това започнете да излагате пържените бутчета от шампион над капачките от шампион, като плънкате плътно всяка гъба. След това поставете навита лента бекон във всяка гъба. В края поръсете гъбите със сирене и изпратете ястието със съда във фурната за двадесет минути.
5. Шампиньоните са готови, когато сиренето стане кафяво. Извадете съда от фурната и сервирайте директно във формата за печене или като поставите гъбите върху съда.

Гъби шампиньони, пълнени със сирене

Деликатен пълнеж със сирене и апетитни шапки от шампион са идеалната комбинация за лека вечеря или романтична вечер с вино. Приготвянето на тази шикозна закуска няма да ви отнеме много време, а резултатът ще бъде просто отличен.

Съставки:

• Големи шампиньони (кралски) - 0,5 кг.
• Извара - 200 гр.
• Пресни зеленчуци - ½ китка.
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Зехтин - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Изплакнете гъбите в течаща вода, след това отстранете филмите и изрежете краката до самия корен. Можете да изхвърлите краката - те не са необходими. Поставете гъбите в найлонов плик и добавете соевия сос със зехтин.
2. Разклатете добре торбата с гъби, за да се смеси всичко. Оставете го настрана за малко, така че гъбите да са леко мариновани и пригответе плънката.
3. Комбинирайте извара с ситно нарязани билки и подправки по ваш избор. След това оставете напълнената купа настрана и извадете гъбите от торбата. Поставете капачките на гъбите върху лист за печене или в съд за печене и ги изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, буквално за петнадесет минути, за да се сварят гъбите.
4. Оставете готовите шампиньони да изстинат, излейте сока от тях (който ще се появи в вдлъбнатината на капачките по време на печене) и напълнете всяка капачка със сирене и билки. Можете да използвате сладкарска спринцовка за това, тогава формата на сиренето във всяка гъба ще бъде много красиво проектирана.
5. Сервирайте готовото ястие върху красива чиния, като поставите гъбите (по избор) върху възглавница от листа от маруля.