Лодки с тиквички, пълнени с фурна - 6 стъпка по стъпка рецепти

Сезонът на тиквичките е времето, когато от този прекрасен зеленчук могат да се приготвят огромен брой вкусни и здравословни ястия. Едно от тях са препарирани лодки. Предлагаме ви 6 рецепти за това ястие.

Лодки от тиквички с кайма, изпечени във фурната

Пулпът се получава от тиквичките, които се пържат с лук и чесън. Каймата се пържи, смесва се със сирене, билки, зеленчуци и се слага в "лодки". Отгоре се поставят домати, всичко се поръсва със сирене и се пече 30-40 минути.

• 
  Първо измийте тиквичките под течаща вода, подсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарежете наполовина. С помощта на чаена лъжичка отстранете пулпата от всяка половина. Оставете слой от около 8-10 мм по краищата. Намажете лист за печене с растително масло, сложете тиквичките върху него, обелете. Загрейте фурната до 180 ° C и изпратете зеленчуците там за 15-20 минути.
• 
  По това време подготвяме пълнежа, с който ще пълним тиквичките. Обелете лука с чесън и нарежете на ситно. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете зеленчуците в него до омекване, като разбърквате от време на време.
• 
  Нарежете останалата пулпа от тиквички на малки кубчета и ги изпратете към лука с чесън. Смесете всичко и гответе още 5 минути. След това преместваме пържените зеленчуци в отделен контейнер.
• 
  Изпращаме кайма в същия тиган. Добавете още малко растително масло и запържете за около 10 минути, като го разбиете с лъжица. Оставете каймата леко да се охлади. По това време настържете сиренето на едро ренде, а зелените на ситно. Сега вземаме подходящ контейнер, изпращаме каймата, пържените тиквички с лук и чесън, настърганото сирене и билките. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
• 
  Поставете „лодките“ от тиквички върху лист за печене, добавете леко сол и ги напълнете с пълнежа. Отгоре сложете нарязани домати, поръсете ги със сол и черен пипер. Загрейте фурната до 180 ° C и печете пълнените тиквички за 30-40 минути.
• 
  Поръсете готовите тиквички с настъргано сирене и сложете във фурната за 1-2 минути, докато се разтопи. Сложете готовите „лодки“ на чиния за сервиране, поръсете с пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Пълнени тиквички с пиле във фурната

Ситно нарязаното пилешко филе се смесва с домат, билки, чесън, пулп от тиквички и кисело мляко. Полученият пълнеж се разпределя в лодки и всичко се пече 20 минути. След това тиквичките се поръсват със сирене и се пекат още 10 минути.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 3.

Съставки:

• Тиквички - 3 бр.
• Пилешко филе - 200 гр.
• Домати - 1 бр.
• Копър - 20 гр.
• Магданоз - 20 гр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Кисело мляко - 200 гр.
• Холандско сирене - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Като начало изплакваме старателно тиквичките под течаща вода и ги нарязваме на две части. С лъжица извадете пулпата от тях, която ще отиде по -навътре в пълнежа.
2. Измиваме и пилешкото филе, подсушаваме го върху хартиена кърпа и го нарязваме на много малки кубчета.
3. Нарежете измития домат на същите кубчета като пилешкото филе.
4. Измитият магданоз, копърът и обеленият чесън се нарязват на ситно с нож.
5. Изпращаме киселото мляко в отделен контейнер (може да се замени с нискомаслена заквасена сметана), добавяме към него нарязани билки с чесън и разбъркваме добре.
6. Отделно смесете пилешкото филе, домата и нарязаната пулп от тиквички. Добавете сол с черен пипер на вкус и кисело мляко с чесън и билки. Разбъркайте всичко старателно.
7. Намажете лист за печене с растително масло и върху него сложете тиквичките. Пълним ги с получения пълнеж. Загрейте фурната до 200^ОC и печете лодките за 20-25 минути.
8. След това време ги изваждаме от фурната, поръсваме с настъргано на едро ренде холандско сирене, след което печем още 10 минути, докато сиренето покафенее.
9. Изваждаме готовото ястие от фурната, поставяме го в чинии и го сервираме на масата. Ако желаете, можете да украсите лодките с пресни билки. Добър апетит!

Пълнени лодки от тиквички със зеленчуци във фурната

Домати, моркови, карфиол, чушки и пулп от тиквички се пържат в тиган. Полученият пълнеж се поставя в лодките и всичко се пече 30-35 минути. Оказва се много вкусно и леко ястие.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 25 минути

Порции - 6.

Съставки:

• Тиквички - 4 бр.
• Домат - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Карфиол - 150 гр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 2 скилидки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Като начало изплакваме старателно тиквичките под течаща вода и ги подсушаваме върху хартиена кърпа. След това ги разрежете наполовина и използвайте чаена лъжичка, за да отстраните пулпата от тях.
2. Измиваме морковите, обелваме и нарязваме на малки кубчета. Извадете дръжката със семена от чушката и я нарежете по същия начин като морковите.
3. Обелете и нарежете лука на ситно. Измиваме добре зелето под течаща вода, подсушаваме го и го разглобяваме на съцветия.
4. Измиваме домата и отстраняваме кората от него. За да направите това, направете кръстообразни разрези върху него и го напълнете с вряла вода. Изваждаме го след минута и го потапяме в ледена вода. След това отстранете кожата с нож. Нарязваме на ситно пулпата на тиквичките.
5. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете в него моркови, чушки, карфиол и лук. Счукаме обеления чесън с преса и го изпращаме в тигана със зеленчуци. След 5 минути добавете нарязания домат и пулпата от тиквички към останалите съставки. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете да къкри за 5-10 минути, докато цялата течност се изпари.
6. Посолете малко лодките и ги напълнете с готовия пълнеж. Намажете формата за печене с малко количество растително масло, сложете там тиквичките и печете във фурната на 180^ОC за 30-35 минути. По желание в края на готвенето можете да добавите заквасена сметана към лодките и да поръсите със сирене. Сложете готовото ястие върху чинии и сервирайте. Добър апетит!

Как да готвя лодки за скуош с кайма и ориз?

Свареният ориз се смесва с кайма, пържени моркови с лук и подправки. Пълнежът се поставя в тиквичките и всичко се пече 55 минути. 10 минути преди готвене поръсете всичко със сирене. Оказва се много вкусно и лесно за приготвяне ястие.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции - 3.

Съставки:

• Тиквички - 3 бр.
• Свинска кайма - 450 гр.
• Ориз - 100 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър - 5 клона.
• Смлян сладък червен пипер - 1 щипка.
• Вода - 250 мл.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете ориза добре под течаща вода. След това го сварете за около 8-10 минути, след което го прехвърлете в отделен съд и го оставете да се охлади напълно.
2. Обелете лука и го нарежете на четвъртинки.
3. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
4. Сега загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете нарязания лук и моркови в него до омекване. След това прехвърляме зеленчуците в отделен съд и охлаждаме.
5. Изпращаме охладен ориз, пържени зеленчуци и свинска кайма в подходяща купа. Добавете нарязан копър, червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Изсипваме и 150 мл студена вода, за да направим пълнежа ни сочен. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
6. Измиваме тиквичките под течаща вода, подсушаваме ги върху хартиена кърпа и ги нарязваме на две равни части. Извадете пулпата с чаена лъжичка.
7. Пълним лодките си с пълнеж от кайма и ги поставяме върху лист за печене, където наливаме 100 мл вода. Покриваме тиквичките с фолио и изпращаме до предварително загряти до 180^ООт фурната за 45 мин. След това време махнете фолиото, поръсете всичко с настъргано сирене и го изпратете да се пече още 10 минути. Разпределяме готовото ястие върху чинии и сервираме със заквасена сметана и любимите ви сосове. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пълнени лодки от тиквички с гъби

Каймата се смесва с каша от мозък, пържен лук с гъби и подправки. Пълнежът се поставя в лодки, всичко се залива отгоре с майонеза, върху която се излагат домати и сирене. Тиквичките се пекат 40 минути и се сервират.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции - 3.

Съставки:

• Тиквички - 3 бр.
• Пилешка кайма - 400 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Шампиньони - 250 гр.
• Домати - 2-3 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Майонеза на вкус.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Като начало изплакваме тиквичките добре под течаща вода, подсушаваме ги върху хартиена кърпа и ги разрязваме наполовина. След това използвайте чаена лъжичка, за да извадите пулпата. Дебелината на стената на зеленчуковия мозък трябва да остане приблизително 1 cm.
2. Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете тиквичките върху него. Загрейте фурната и печете 15 минути на 180^ОВ. Това ще направи тиквичките по -нежни и сочни.
3. По това време преместваме каймата в дълбока купа.
4. Добавете към него част от пулпата от тиквички, която настъргваме на едро ренде.
5. Обелете и нарежете лука на ситно. Запържете го в растително масло заедно с гъбите до омекване и го изпратете в контейнера за кайма.
6. Сега добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
7. Поръсете тиквичките с малко сол и черен пипер и сложете плънката в тях.
8. Изстискайте майонезата отгоре и добавете нарязаните домати.
9. Настържете твърдото сирене на ренде и го поръсете с тиквички.
10. Загрейте фурната до 200^ОC и изпратете нашите лодки там да се пекат за 40 минути. Разпределяме готовото ястие върху чинии, поръсваме с пресни билки и сервираме. Добър апетит!

Пълнени тиквички "Лодочки" с извара

Пулпът се взема от тиквичките и в тях се поставя пълнежа от извара, яйца, копър, чесън и сол. Поръсете всичко със сирене и печете 40 минути. Оказва се много вкусно ястие с богат вкус.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Извара - 150 гр.
• Яйца - 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Копър на вкус.
• Чесън - 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Като начало изплакваме старателно тиквичките под течаща вода и ги подсушаваме върху хартиена кърпа. След това ги нарежете на две равни части и извадете пулпата с чаена лъжичка.
2. Сега да преминем към подготовката на пълнежа. За целта изпращаме извара, разбито яйце, сол на вкус и ситно нарязан копър в подходящ съд. Разбъркайте всичко старателно, докато се получи хомогенна маса.
3. Покрийте листа за печене с фолио или пергаментова хартия и поставете лодките за скуош върху него.
4. Готовият пълнеж се разпределя равномерно върху тиквичките и се поръсва всичко с твърдо сирене, настъргано на едро ренде (можете да използвате и сулугуни или сирене фета).
5. Загрейте фурната до 160^ОC и изпратете там лист за печене с лодки за 40 минути. След 20 минути температурата се повишава до 180^ОC, за да покафенява сиренето. Сложете готовото ястие върху чинии, украсете със ситно нарязани билки и сервирайте. Добър апетит!