Апетитните патладжани вървят добре с всякакъв вид месо. Такова горещо ястие ще се превърне в ярка и удовлетворяваща идея за вашата домашна маса. Приготвянето на лакомство е бързо. Възползвайте се от селекция от 10 стъпка по стъпка рецепти с подробно описание на процеса!
- Патладжан зеленчукова яхния с месо, изпечено във фурната
- Патладжан зеленчукова яхния с месо в тиган
- Яхния с патладжан, месо, тиквички и картофи
- Патладжан с месо, домати и чушка
- Китайски патладжан с месо - най -вкусната рецепта
- Сочни патладжани с месо и картофи, задушени в казан
- Стъпка по стъпка рецепта за готвене на патладжан с месо и зеле
- Патладжан, пълнен с кайма
- Патладжан, печен с пиле и тиквички във фурната
- Яхния от патладжан с месо и зеленчуци в бавна готварска печка
Патладжан зеленчукова яхния с месо, изпечено във фурната
Вкусното рагу за фурна е лесно за приготвяне с патладжан и месо. Можете да сервирате горещо ястие за обяд, вечеря или празнична трапеза. Отлично кулинарно решение за голяма компания или семейство!
- Патладжан 1 PCS.
- Тиквички 1 PCS.
- Домат 3 PCS.
- Месо 300 gr.
- Пармезан (или друго твърдо сирене) 100 gr.
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
- Растително масло за печене
-
Изплакнете обилно патладжаните с тиквички. Нарежете зеленчуците на тънки филийки. Не е необходимо да белите младите плодове.
-
Прехвърляме зеленчуците в дълбока купа, поръсваме ги със сол, разбъркваме и оставяме за 10 минути.
-
Нарязваме и размразеното месо на тънки филийки. Те могат да бъдат победени.
-
Поставете патладжана и тиквичките върху намазнена тава за печене. Печем продукта за 10 минути при температура 200 градуса.
-
Прехвърлете изпечените филийки в топлоустойчива форма.
-
След това слагаме месото. Поръсете го с черен пипер.
-
След това наредете тънки филийки домати, поръсете ги с настъргано сирене.
-
Гответе ястието за 30-40 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
-
Апетитно ястие от месо и зеленчуци е готово. Разделете и сервирайте!
Патладжан зеленчукова яхния с месо в тиган
Лесен и бърз начин за приготвяне на патладжан с месо е в тиган. Такова лакомство ще излезе сочно, вкусно и ароматно. Вземете вашата идея за домашен обяд или вечеря.
Време за готвене: 40 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 4
Съставки:
- Месо - 300 гр.
- Патладжан - 2 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Домати - 3 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Зелените - 1 китка.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Масло - 1 супена лъжица. л.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Размразете и изплакнете месото, след което го нарежете на малки парченца.
- Измиваме зеленчуците и също ги нарязваме на дребно с нож.
- Запържете лука в тиган със зеленчуци и масло. Веднага сложете месото тук.
- Запържете продуктите до зачервяване и добавете към тях моркови.
- Изпращаме патладжани до общата маса.
- Поръсете заготовката с ароматни подправки на вкус и оставете да къкри за около 10-15 минути.
- Смелете доматите и също ги сложете в тигана със съдържанието.
- Изстискайте скилидките чесън тук и добавете сол. Варете ястието за още 5-10 минути на слаб огън.
- Преди да сервирате, украсете яхнията с пресни ароматни билки. Готов!
Яхния с патладжан, месо, тиквички и картофи
Обилните домашни яхнии могат да бъдат направени с патладжан, тиквички, картофи и месо. Ястието е лесно за приготвяне, дори начинаещите могат да се справят с него. Опитайте интересна рецепта за вкусен обяд.
Време за готвене: 50 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 4
Съставки:
- Говеждо месо - 0,4 кг.
- Патладжан - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Картофи - 5 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Вода - 150 мл.
- Растително масло - 1,5 супени лъжици. л.
- Зелените - за декорация.
Процес на готвене:
- Разделете месото на малки парченца, които след това запържваме в растително масло до ярък руж.
- След това добавяме моркови и лукови пръчици тук.
- Изпращаме и резени тиквички и патладжан тук.
- След 5-7 минути добавете съдържанието на чушката.
- Обелваме картофите, нарязваме ги на средни парчета и ги слагаме в общ съд.
- След това посолете и поръсете съдържанието с подправки. Напълнете с вода и оставете да къкри на тих огън за около 30 минути.
- Украсяваме готовото ястие с ароматни билки и го поставяме върху чиниите. Готов!
Патладжан с месо, домати и чушка
Разнообразни патладжани могат да се приготвят вкусно с месо, чушки и домати. Хранително лакомство ще разнообрази обичайното ви обедно меню. Да вземат под внимание!
Време за готвене: 40 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 4
Съставки:
- Свинско месо - 0,5 кг.
- Патладжан - 2 бр.
- Домати - 2 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Нарежете лука на ситно. Запържете зеленчука в тиган до омекване.
- След това поставете малки парчета свинско месо. Готвим около 5 минути.
- Допълваме съдържанието с патладжани, които предварително нарязваме на кубчета. Ще изчакаме още 10-15 минути.
- По това време доматите се смилат.
- Ние правим същото с чушката.
- Разстиламе зеленчуците в общата маса, посоляваме ги и поръсваме с подправки. Тук също натискаме чесъна. Разбъркайте и оставете ястието да къкри още 5-7 минути.
- Патладжаните със зеленчуци и месо са готови. Разделете лакомството на порции и сервирайте!
Китайски патладжан с месо - най -вкусната рецепта
Невероятно вкусен вариант за готвене на патладжан с месо - по китайската рецепта. Ястието ще ви зарадва с богатия си вкус и аромат. Чудесна идея за семеен обяд или вечеря!
Време за готвене: 35 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции - 4
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр.
- Патладжан - 3 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- Чесън - 4 скилидки.
- Яйце - 2 бр.
- Соев сос - 150 мл.
- Доматена паста - 1 супена лъжица. л.
- Нишесте - 1,5 супени лъжици. л.
- Оцет - 1 супена лъжица л.
- Захар - 1 чаена лъжичка
- Вода - 1 супена лъжица.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Свинското месо се нарязва на тънки ивици, добавя се белтъкът и половината соев сос. Разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.
- След това оваляйте месото в нишесте, прехвърлете в тиган, предварително загрят с масло, и запържете до зачервяване.
- Нарязваме малки чушки и моркови. Запържете зеленчуците отделно до омекване.
- Нарежете патладжана на ивици, запържете го в нишесте и малко соев сос.
- За соса в студена вода, разредете доматеното пюре, останалия соев сос, захарта и оцета.
- Загрейте соса в тиган и сложете всички съставки в него. Разбъркайте внимателно и оставете да къкри още 3 минути.
- Изваждаме лакомството от огъня, поставяме го в чинии и овкусяваме. Готов!
Сочни патладжани с месо и картофи, задушени в казан
Сочно и питателно ястие от патладжан, картофи и месо. За готвене се използва казан, който ви позволява да запазите всички хранителни свойства и аромати на съставките. Използвайте идеята за голяма семейна вечеря.
Време за готвене: 55 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции - 4
Съставки:
- Говеждо месо - 600 гр.
- Патладжан - 2 бр.
- Картофи - 4 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Домати - 3 бр.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Зелените на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Измийте патладжаните и ги нарежете на средни парчета. Поръсете ги със сол, разбъркайте и оставете за 15 минути.
- По това време загряваме казана с масло. Запържете в него месо, картофи и моркови. Гответе на среден огън за около 20 минути.
- След това добавете лука и тънките парченца чушка. Омесете и оставете да къкри още 7 минути.
- Разстиламе парченцата патладжан и тиквички. Поръсете ястието със сол и подправки и добавете дафинов лист. Разбъркайте внимателно и гответе, покрито за 15-20 минути.
- 5 минути преди готвене, добавете нарязани домати към масата.
- Прехвърляме готовото лакомство от казана в порционни чинии, добавяме пресни билки и сервираме. Опитай!
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на патладжан с месо и зеле
Интересно и вкусно е да задушавате патладжани със зеле и месо. Това просто и бързо ястие ще разнообрази домашното ви меню. Сервирайте за обяд или вечеря, зарадвайте близките си.
Време за готвене: 25 минути
Време за готвене: 10 минути
Порции - 2
Съставки:
- Патладжан - 1 бр.
- Бяло зеле - 250 гр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Кайма - 200 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Изплакнете обилно патладжана, отстранете дръжката. След това нарежете зеленчука на малки кубчета.
- Загрейте тиган с масло и наредете филийките патладжан. Гответе за 5-7 минути.
- След това добавете нарязан лук и настъргани моркови.
- Нарежете на ситно бялото зеле в общата маса. Оставете да къкри за 15 минути.
- Сложете размразената кайма на парчета. Поръсете съдържанието със сол и черен пипер.
- Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути и разбърквайте ястието периодично.
- Сочните патладжани с месо и зеле са готови. Разстелете в чинии и опитайте!
Патладжан, пълнен с кайма
Популярно и обичано ястие е пълнен патладжан. Приготвянето му изобщо не е трудно. Почерпката ще служи като питателна закуска или оригинално предястие за празничната трапеза. Опитай!
Време за готвене: 50 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 4
Съставки:
- Патладжан - 0,5 кг.
- Кайма - 300 гр.
- Домати - 3 бр.
- Луковица лук - 2 бр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за печене.
- Зелените - за декорация.
Процес на готвене:
- Измиваме патладжаните, освобождаваме се от дръжките и ги нарязваме на две дълги части.
- Внимателно извадете пулпата от половинките (тя също ще ви бъде полезна). Това може да стане с обикновена супена лъжица.
- Поръсете зеленчуците със сол, оставете за 20 минути, след което изплакнете под вода.
- Също така оставяме пулпата във вода за 20 минути.
- След известно време изцедете пулпата и смилайте.
- Обелете лука и го нарежете на малки парченца с нож.
- Същото правим и със скилидки чесън.
- Нарежете доматите на кубчета.
- Първо запържете лука в тиган с олио.
- След това добавете кайма към лука. Разбъркайте и пържете още 5-10 минути.
- След това изложете пулпата от патладжан.
- Тук изпращаме и домати. Посолете, поръсете черен пипер и оставете да къкри за около 5 минути.
- Настържете твърдото сирене.
- Напълнете половинките патладжан с плънка с кайма. Поставете продукта върху лист за печене с пергамент.
- Поръсете закуската със сирене и я изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути.
- Украсете готовото ястие с пресни билки и сервирайте. Можете да опитате!
Патладжан, печен с пиле и тиквички във фурната
Здравословна и питателна идея с горещ патладжан - с тиквички и пиле във фурната. Това печено ястие е идеално за голямо семейство или компания. Използвайте проста рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене: 40 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 4
Съставки:
- Пилешки гърди - 1 бр.
- Патладжан - 2 бр.
- Тиквички - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Зелен лук - 0,5 връзки.
- Чесън - 2 скилидки.
- Магданоз - за декорация.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Размразете и изплакнете пилешките гърди.
- Нарежете продукта на малки кубчета. Изпращаме ги в тигана с масло.
- Изсипете малко вода и оставете пилето да къкри за около 15 минути.
- Измиваме и нарязваме на ситно патладжаните.
- Ние правим същото с тиквички.
- Изпращаме зеленчуци към месото и продължаваме да готвим.
- Допълваме масата със ситно нарязан пипер.
- Тук сложете нарязан зелен лук. Задушете съдържанието на умерен огън.
- След това изпращаме настъргани моркови.
- Нарежете доматите на кубчета, обелете чесъна и го нарежете.
- Прехвърляме подготвените зеленчуци в общ тиган. Посолете ястието, разбъркайте и оставете на слаб огън за 10 минути.
- В края поръсете заготовката с пресен магданоз за аромат.
- Разделете горещото лакомство на порции и сервирайте. Опитай!
Яхния от патладжан с месо и зеленчуци в бавна готварска печка
Яхнията, която е с ярък вкус, може да се приготви с месо, патладжан и други зеленчуци. Можете да реализирате кулинарна идея в мултикукър. Това сериозно ще ви спести време и усилия.
Време за готвене: 1 час
Време за готвене: 40 минути
Порции - 4
Съставки:
- Свинско - 300 гр.
- Патладжан - 1 бр.
- Домати - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Вода - 100 мл.
- Растително масло - 30 мл.
Процес на готвене:
- Свинското месо се нарязва на средни кубчета. Поръсете филийките с подправки на вкус.
- След това нека приготвим зеленчуците. Измиваме ги и ги нарязваме по подходящ за вас начин. Морковите могат да бъдат настъргани.
- Изсипете масло в купата за мултикукър и изпратете месото. Готвим го в режим пържене.
- Допълваме продукта с лук и патладжан.
- След това сложете морковите. Посолете съдържанието и добавете подправки.
- Затворете слоевете с домати, изсипете малко вода и включете режима "къкри" за 40 минути.
- След известно време вкусната яхния ще бъде напълно готова. Поставете ястието и сервирайте!