Evde alabalık nasıl tuzlanır - 8 hızlı ve lezzetli tarif

Alabalıkları evde hızlı ve lezzetli bir şekilde tuzlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için deniz veya nehir, taze donmuş, çiğ veya soğutulmuş balığa ihtiyacınız var. Ana şey, yüksek kalitede olmasıdır! Bu yemek tek başına servis edilebilir veya salatalarda, sandviçlerde, tartletlerde ve süslemelerde kullanılabilir. Kesinlikle şenlikli masanızı süsleyecek ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Kendin dene!

Tuz ve şeker ile evde alabalık nasıl tuzlanır

Tuzlu ve şekerli alabalık, evde yapması kolay, gerçek bir kraliyet lezzetidir. Klasik versiyonda kaba tuz ve şeker kullandığınızdan emin olun. Gerçekten de, yemeğin tadı mutfak inceliklerine bağlıdır. Mükemmel alabalık, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek! Misafirler memnun kalacak!

Porsiyon: 6-8

Pişirme süresi: 48 saat

• 
  Balıklar soğuk suda yıkanmalı, sonra içleri temizlenmeli ve başı kesilmelidir. Şimdi kuyruğundan bir bıçakla balığı 2 parçaya bölerek omurga, kaburga ve diğer küçük kemiklerden kurtulun. Bundan sonra, pişirmeyi daha rahat hale getirmek için 2 parçaya daha bölünebilen iki fileto dilimimiz olmalıdır.
• 
  Tuzlama için bir karışım hazırlayalım. Bunu yapmak için derin bir kap alın ve içine şeker ve tuzu karıştırın. Oranın 2: 1 olması zorunludur.
• 
  Bir parça alabalık alıp hazırlanan karışımla ovuyoruz. Bunu tüm parçalarla yapıyoruz.
• 
  Şimdi biraz pişirme kağıdına ihtiyacımız var. Üzerine tuz ve şeker karışımı serpin ve üzerine bir parça alabalık koyun, ölçekleri küçültün. Sonra bu parçanın üzerine bir tane daha koyduk, şimdi terazi yukarı. Kağıdı bir zarfa katlıyoruz. Bir kaba aktarın ve 2 gün soğutun.
• 
  Balıktan ekstra tuz tabakasını çıkarırız ve filetoyu birkaç şerit halinde keseriz.

Afiyet olsun!

Dereotu ile tuzlu alabalık için hızlı ve lezzetli bir tarif

Dereotu ile alabalık, lezzetli bir ev yapımı yemek için harika bir tarif. Birkaç basit adım lezzetli bir balık hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Sadece sağlıklı bir akşam yemeği değil, aynı zamanda şenlikli bir şölen için gerçek bir incelik olacak. Böyle bir yemek her ev hanımı tarafından hazırlanmalıdır!

Porsiyon: 6-8

Pişirme süresi: 24 saat

İçindekiler:

• Alabalık (fileto) -1 kg.
• Tuz (deniz tuzu) - 250 gr.
• Şeker - 125 gr.
• Dereotu - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Alabalık hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için yıkarız, keskin bir bıçakla kafasını keseriz, göbeği keseriz ve içini çıkarırız. Alabalığı ikiye bölün, kemikleri çıkarın.
2. Dereotu yıkayıp bıçakla ince ince kıyıyoruz.
3. Şimdi derin bir kap alıp içine tuz ve şekeri karıştırıyoruz.
4. Onlara dereotu ekleyin. karıştırıyoruz.
5. Şimdi bir tuzlama formuna ihtiyacımız var. Üzerine pişirme kağıdı koyun. Tuz karışımının yarısını doldurun ve yüzeye yayın. Ardından alabalığı derisi aşağı gelecek şekilde yayın. Ve kalan karışımla üzerini doldurun. Kağıtla örtün.
6. Formu bir gün buzdolabına koyduk.
7. Filetoları çıkarıp kesiyoruz.

Afiyet olsun!

Evde votka ile alabalık tuzlama

Evde votka ile alabalık, İskandinav tuzlama yöntemidir.Bu tarif deneyimle test edilmiştir, bununla birlikte balıkların yüksek kalitede olduğu, mükemmel tadı olduğu ve tam olarak dağılmadığı ortaya çıkmıştır. Böyle bir yemeği pişirmek gerçek bir zevktir ve onu yemek daha da keyiflidir!

Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 12 saat

İçindekiler:

• Alabalık - 0,5 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1.5 yemek kaşığı. ben
• Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
• votka - 50 ml.
• Biber, yeşillik - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Alabalık hazırlayın: Omurga ve diğer kemikleri çıkarın, karnı temizleyin, 2 yarıya kesin ve balığı durulayın.
2. Ardından tuzlamak için bir karışım yapalım. İsterseniz tuz, şeker ve en sevdiğiniz baharatları ve otları karıştırın.
3. Şimdi alabalığın her yarısını zeytinyağıyla ovalayın.
4. Votkanın ½ kısmını tuzlama kabına dökün. Fileto deri tarafı aşağı gelecek şekilde koyun. Votkanın geri kalanını doldurun.
5. Kalıbı streç film ile sarıyoruz ki balığa hava girmesin, üzerini gevşek bir havlu ile kapatabilirsiniz. Ve 12 saat soğukta bekletin.

Afiyet olsun!

Konyak ve limon ile alabalık nasıl tuzlanır?

Konyaklı alabalık, votka bazlı tuzlamaya harika bir alternatiftir. Bu yöntem yemeğe özel bir tat ve aroma verir. Balıklar çok yumuşak ve orta derecede tuzludur. Böyle bir yemek kesinlikle evinizi memnun edecek ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak!

Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 24 saat

İçindekiler:

• Alabalık (fileto) - 400 gr.
• Limon - ½ adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
• tuz - 1 yemek kaşığı ben.
• Konyak - 30 ml.
• Dereotu - 3 dal

Pişirme işlemi:

1. Hazırlanan alabalık filetosu, kemikleri ve bağırsakları temizlenmiş, durulanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır.
2. Bir tuzlama kabına (derin kase veya tencere) aktarıyoruz.
3. Yarım limonun suyunu sıkın.
4. Filetoya limon suyu ve ardından brendi dökün.
5. Dereotu yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
6. Şeker ve tuzu karıştırın. Ve balıkları bu karışımla dolduruyoruz.
7. Dereotu ile üstüne uykuya dalıyoruz.
8. Her şeyi streç film ile kaplıyoruz.
9. Filetoyu bir gün buzdolabına koyduk.

Afiyet olsun!

Limonlu alabalık tuzlamak için hızlı ve lezzetli bir tarif

Limonlu alabalık, tuzlamanın hızlı ve çok basit bir yoludur. Evde pişirilen balıklar çok daha sağlıklı ve hatta bazen satın alınandan daha lezzetli oluyor! Kendiniz deneyin, kesinlikle tekrarlamak isteyeceksiniz!

Porsiyon: 6-8

Pişirme süresi: 24 saat

İçindekiler:

• Alabalık - 1 adet.
• Limon - 0,5 adet.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı ben.
• tuz - 1 yemek kaşığı ben.
• şeker - 0,5 yemek kaşığı. ben.
• Maydanoz - 1 demet
• zevkinize biber

Pişirme işlemi:

1. Alabalıkları temizliyoruz, başını, kuyruğunu kesiyoruz, pulları ve kemikleri çıkarıyoruz. Balıkları boşaltmak.
2. Şimdi streç filmi alın ve iki kat halinde katlayın.
3. Alabalığı folyoya aktarıyoruz ve balığın içini ve dışını toz biberle kaplıyoruz.
4. Şimdi limonun suyunu sıkıyoruz
5. Zeytinyağı ile karıştırın.
6. Alabalığı elde edilen karışımla yağlayın.
7. Son olarak balığı tuz ve şekerle ovun.
8. Balığı hava girmesin diye streç film ile sarıyoruz.
9. 24 saat soğuğa koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Bitkisel yağ ile alabalık nasıl tuzlanır

Bitkisel yağlı alabalık, evde pişirmesi kolay, yumuşak ve sulu balıklar için bir reçetedir. Ana şey, alabalığın yüksek kalitede olduğundan emin olmaktır! Bu yemek şenlikli salatalar, sandviçler ve tartlets için mükemmel bir üstür! Misafirlerinizi şaşırtın! Deli olacaklar!

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: 12 saat

İçindekiler:

• Alabalık - 1 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
• Sebze yağı

Pişirme işlemi:

1. Alabalık karkası kemik, deri, baş ve yüzgeçlerden temizlenmelidir.
2. Balıkları durulayın ve kurulayın.
3. Şimdi alabalığı birkaç dilime kesmelisin.
4. Tuz ve şekeri karıştırın.
5. Alabalıkları katmanlar halinde plastik bir kaba koyacağız. Her katman tuz ve şekerle yağlanmalı ve yağ serpilmelidir.
6. Kabı kapatıyoruz, plastik bir torbaya koyuyoruz ve 12 saat soğuğa koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Festival masası için ballı tuzlu alabalık

Ballı alabalık, enfes bir deniz ürünü inceliği için bir reçetedir. Balık filetosu gerçekten iştah açıcı ve çok sulu çıkıyor ve bal özel bir keskin tat veriyor. Böyle bir yemek hazırlamak her ev hanımının hayalidir! Onunla öğle veya akşam yemeği, herhangi bir restorandan daha fazlasını memnun edecek!

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: saat 6

İçindekiler:

• Alabalık - 1 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Ürünleri hazırlayalım. Alabalıkların soyulması, omurların, kemiklerin çıkarılması, baş ve yüzgeçlerin çıkarılması gerekir. Balıkları 2 parçaya böldük.
2. Tuz ve balı karıştırın.
3. Hazırlanan karışımla alabalıkların her iki tarafını da yağlayın.
4. Alabalığı üzerine hava gelmesin diye tülbent sarıyoruz. 6 saat soğuğa koyduk.

Afiyet olsun!

Portakallı alabalık tuzlamak için basit ve lezzetli bir tarif

Portakallı alabalık, evde yapması kolay balık turşusu için en iyi tariftir. Balık, hoş narenciye notaları ile çok lezzetli, yumuşak ve yumuşak olacak. Bu yemek ailenize unutulmaz bir akşam yemeği verecek!

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: 24 saat

İçindekiler:

• Alabalık - 1 kg.
• Tuz - 90 gr.
• Şeker - 30 gr.
• Turuncu - ½ adet.

Pişirme işlemi:

1. Alabalık filetosu hazırlanıyor. Bunu yapmak için, balıktan kemikleri çıkarın, baş ve yüzgeçleri kesin ve temizleyin.
2. Portakal suyunu sıkın.
3. Filetoları her iki tarafta meyve suyuyla kaplıyoruz.
4. Şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
5. Balığı elde edilen karışımla ovuyoruz.
6. Filetoyu streç filme sarıyoruz ve 24 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun!