Ginger cake - isang klasikong recipe sa bahay

Ang isang mabangong, honey-caramel na may lasa na cake na "Ryzhik" ay mahaba at lubusang naganap sa mga paboritong dessert. Hindi mahirap lutuin ito sa bahay, pumili mula sa iba't ibang mga recipe ng isa na angkop para sa iyo.

Ang klasikong recipe para sa honey cake na "luya" na may tagapag-ingat

Ang isang magandang-maganda na cake ay magpapainit sa iyo sa isang araw ng taglamig at ipaalala sa iyo ang namumulaklak na tag-init kasama ang aroma ng honey.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 12

• 
  Ibuhos ang kalahati ng asukal sa isang malalim na mangkok, gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at itakda sa pag-init sa isang paliguan sa tubig. Paghaluin ng mabuti ang halo upang ang asukal ay ganap na matunaw sa natunaw na mantikilya. Alisin ang mangkok mula sa kalan, magdagdag ng baking soda at honey, pukawin at itabi.
• 
  Talunin nang maayos ang kalahati ng asukal at itlog sa isang hiwalay na mangkok at idagdag sa honey mass. Paghaluin ang lahat hanggang makinis at ilagay ang mangkok sa isang paliguan sa tubig.
• 
  Magdagdag ng 2 tasa ng harina sa mga bahagi sa isang mangkok at ihalo nang lubusan sa isang kutsara o spatula, nang hindi humihinto sa pag-init.
• 
  Alisin ang mangkok mula sa paliguan ng tubig at masahin ang malambot na nababanat na kuwarta, idagdag ang natitirang harina. Balot namin ang kuwarta sa plastik na balot at ilagay ito sa ref sa loob ng 30-40 minuto.
• 
  Magsimula na tayong maghanda ng cream. Pagsamahin ang itlog, asukal, harina sa isang kasirola at gilingin ng lubusan. Ibuhos ang gatas sa halo at ilagay sa kalan.
• 
  Lutuin ang cream sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang makapal na halo mula sa init at cool.
• 
  Magdagdag ng malambot na mantikilya sa pinalamig na masa. Talunin ang cream gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa medyo maputi at malambot na siksik na masa.
• 
  Hatiin ang natitirang at pinalamig na kuwarta sa pito hanggang walong bahagi at igulong ang bawat isa sa isang manipis na layer. Ginagawa namin ito sa isang may harang na mesa o kaagad sa baking paper, na kailangan ding i-harina o grasa ng kaunting langis. Gamit ang magagamit na bilog na hugis, gupitin ang pinagsama na kuwarta upang ang lahat ng mga cake ay pareho ang laki.
• 
  Inihurno namin ang mga layer ng cake ng halos 5 minuto hanggang sa light brown sa oven, na pinainit hanggang 180 degree.
• 
  Grasa ang natapos na cake na may handa na cream at palamutihan ng mga mumo mula sa inihurnong at tinadtad na mga basang kuwarta para sa mga cake. Hayaang magbabad ang cake sa cream sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras. Handa na ang cake. Mag-enjoy!

Paano gumawa ng Ryzhik cake na may kulay-gatas sa bahay?

Madaling maghanda ng cake na may pinong cream ay magpapasaya sa iyo, matutuwa ka sa pang-araw-araw na buhay at sa panahon ng holiday.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain - 12

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit

• Honey - 3 tablespoons
• Flour - 2.5 tbsp. + para sa isang dosis
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 1 kutsara.
• Mantikilya - 150 gr.

Para sa cream

• Sour cream na may taba ng nilalaman na hindi bababa sa 20% - 600 gr.
• Powdered sugar - 150 gr.
• Sariwang lemon juice - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan.Maglagay ng isang malalim na mangkok sa itaas, kung saan ibinubuhos namin ang asukal, honey at mantikilya.
2. Siguraduhin na ang tubig na kumukulo ay hindi hawakan ang ilalim ng mangkok. Pukawin ang halo sa isang mangkok hanggang makinis.
3. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog at soda nang masinsinan sa isang taong magaling makisama. Ang halo ay magpaputi nang bahagyang maputi at mabula.
4. Pinalo ng malumanay ang mga itlog, sa maliliit na bahagi, idagdag sa masa na may pulot. Ginagawa namin ito nang mabilis, masigla ang pagpapakilos sa bawat paghahatid upang maiwasan ang pag-curdling ng mga itlog.
5. Nagsisimula kaming unti-unting ibuhos ang sifted harina sa mangkok, maingat na masahin ang bawat bahagi upang ang masa ay walang bukol. Ang resulta ay isang makapal, ngunit hindi matigas na kuwarta.
6. Nagwiwisik kami ng harina sa mesa nang sagana, nagkakalat ng kuwarta at nagsimulang kolektahin ang kuwarta ng kuwarta gamit ang aming mga kamay. Ang resulta ay isang medyo malambot na kuwarta na humahawak ng hugis nang maayos. Maaari itong tumagal ng tungkol sa isang baso ng harina para sa isang dosis.
7. Ginagawa namin ang kuwarta sa anyo ng isang makapal na sausage at hinati ito sa siyam na bahagi. Igulong ang mga bola mula sa kuwarta, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng tuwalya upang hindi sila matuyo.
8. I-roll ang bawat bola ng kuwarta na manipis hangga't maaari sa baking paper. Ito ay kanais-nais na ang kapal ng pagbuo ay hindi hihigit sa 5 mm. Paggamit ng angkop na hugis ng bilog bilang isang template, putulin ang labis na kuwarta upang makakuha ng pantay, bilog na tinapay.
9. Ilipat ang papel na may crust at putulin ang labis na kuwarta sa isang baking sheet at maghurno sa oven. Baking mode - 200 degree, oras - 2 minuto. Sa gayon, inihurno namin ang lahat ng mga layer ng cake.
10. Gamit ang isang blender, ginagawa namin ang mga trimmings ng kuwarta na inihurnong kasama ang mga cake sa mga mumo, na kung saan ay palamutihan namin ang cake, at itabi ito sa ngayon.
11. Sa isang naaangkop na lalagyan, talunin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng pulbos na asukal sa mga bahagi sa dalawa o tatlong mga hakbang. Ang whipped cream ay medyo runny. Ibuhos ang sariwang kinatas na lemon juice sa cream at pukawin ng kutsara.
12. Kinokolekta namin ang cake, pinahiran ang mga cake ng cream at isinalansan ito sa isa't isa. Hindi kinakailangan na pindutin nang malakas ang mga cake. Grasa ng grasa ang tuktok na cake at balutan nang maayos ang mga gilid.
13. Pinalamutian namin ang cake ng mga lutong mumo at hinayaan itong magluto at magbabad sa cream sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isa't kalahating hanggang dalawang oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Gupitin ang well-frozen cake sa mga bahagi at ihatid sa tsaa. Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng cake na "Ryzhik" na may condensadong gatas at mantikilya

Ang masarap na panghimagas na ibinabad sa masarap na cream para sa isang kaaya-ayang pag-inom ng tsaa kasama ang pamilya at mga kaibigan

Oras ng pagluluto: 3 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Mga Paghahain - 12

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 1 kutsara.
• Flour - 3 tbsp.
• Honey - 3 tablespoons
• Mantikilya - 100 gr.
• Baking soda - 2 tsp

Para sa cream

• Mantikilya - 250 gr.
• Mabilis na gatas - 1 lata

Para sa syrup

• Tubig - 1 kutsara.
• Asukal - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga itlog at kalahating baso ng asukal at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam.
2. Maglagay ng mantikilya sa mga hiwa sa isang kasirola o iba pang maginhawang kasirola, idagdag ang natitirang asukal at ilagay sa kalan sa isang maliit na apoy. Pinapainit namin ang aming halo hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw at magdagdag ng honey. Siguraduhin na patuloy na pukawin, pagpapatakbo ng isang spatula sa ilalim ng lalagyan upang ang masa ay hindi masunog at ang mga cake ay hindi magkaroon ng isang hindi kasiya-siyang mapait na aftertaste. Kapag nagsimulang kumulo ang pinaghalong, ibuhos ang soda sa isang kasirola. Ang masa ay magsisimulang pakuluan at taasan ang dami. Nang hindi tumitigil sa pagpapakilos, painitin ang halo sa mababang init ng halos isa pang minuto, alisin mula sa kalan at palamig hanggang mainit.
3. Magdagdag ng mga itlog na binugbog ng asukal sa pinalamig na halo ng honey, ihalo ang lahat hanggang makinis at ilagay sa isang maliit na apoy.
4. Paunang salain ang harina at simulang magdagdag ng mga bahagi sa kawali, mahusay na pagmamasa. Sa gayon, ipinakikilala namin ang dalawang baso ng harina sa kuwarta. Alisin ang kawali mula sa kalan, hayaang tumayo ito ng 8-10 minuto at ihalo ang natitirang harina sa kuwarta. Maaari mong gawin ito sa iyong mga kamay sa mesa, pagdaragdag ng harina sa maliliit na bahagi. Tatagal ito ng isa pang baso. Ang kuwarta ay dapat na malambot at crinkly.
5. Hatiin ang kuwarta sa 8-10 piraso.Upang matiyak na ang lahat ng mga cake ay pareho sa kapal, maaari mong gamitin ang isang sukat sa kusina kapag naghahati.
6. Igulong ang kuwarta sa isang layer hanggang sa 5 mm ang kapal. Ginagawa namin ito sa pergamino na sinablig ng harina. Gupitin ang mga cake sa nais na laki gamit ang anumang naaangkop na hugis ng bilog (plate o takip ng kasirola). Pinuputok namin ang kuwarta gamit ang isang tinidor at ipinapadala ito sa oven. Iwanan ang putol ng labis na kuwarta sa pergamino. Maghurno ng mga cake sa 180 degree para sa halos 5 minuto hanggang sa light golden brown.
7. Kumuha tayo ng cream. Upang gawin ito, talunin ang mantikilya, pinalambot sa temperatura ng kuwarto, na may isang taong magaling makisama. Maingat na condensado ang gatas, magdagdag ng mga bahagi sa mantikilya at talunin hanggang makinis at mag-atas. Nagluluto kami ng syrup mula sa tubig at asukal, kung saan ibinabad namin ang bawat cake sa isang gilid gamit ang isang culinary brush.
8. Kinokolekta namin ang cake. Sa isang patag na pinggan, itabi ang mga cake sa tuktok ng bawat isa, pahid sa kanila ng cream. Huwag kalimutan ang tungkol sa tuktok na cake at mga gilid.
9. Ang mga piraso ng cake na nakuha sa panahon ng pruning ay inilalagay sa isang baking sheet at pinatuyong sa oven sa temperatura na 120-130 degrees. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa mga mumo gamit ang isang gilingan ng karne, blender o rolling pin. Budburan ang tuktok na cake at mga gilid na may maraming mga mumo. Hayaang magbabad ang cake ng dalawang oras sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng 3-4 na oras. Handa na ang isang mabangong matamis na panghimagas. Bon Appetit!

Paano makagawa ng isang masarap na cake ng Ryzhik na may sariling pinakuluang gatas na mag-isa?

Ang mayaman na caramel aroma ng pastry na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magagalak sa mga kaibigan na may kamangha-manghang lasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit

• Flour - 450 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 100 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Mantikilya - 70 gr.
• Soda - 5 gr.
• Asin - 2 gr.

Para sa cream

• Pinakuluang gatas na condicated - 360 gr.
• Sour cream na 20% fat - 700 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghahanda ng kuwarta para sa mga cake. Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na malalim na mangkok at talunin ito ng isang palis hanggang sa lumitaw ang makinis at magaan na bula.
2. Maglagay ng mantikilya, honey sa isang kasirola at ilagay sa daluyan ng init. Natunaw na mantikilya at pulot. Patuloy kaming gumalaw sa isang palo, pag-iwas sa pagkasunog. Magdagdag ng asin at soda. Ang proseso ng extinguishing soda na may pulot ay magsisimula sa aktibong pagbuo ng mga bula at isang pagtaas ng masa sa dami.
3. Alisin ang stewpan mula sa init. Idagdag ang mga binugbog na itlog, masiglang pag-whisk upang maiwasan ang pagkulot ng mga itlog. Ibuhos ang asukal at lutuin ang halo hanggang sa tuluyan itong matunaw, hindi nakakalimutang gumalaw.
4. Ibuhos ang nakahandang timpla sa isang maginhawang malalim na mangkok at simulan ang pagpapakilos sa harina. Ginagawa namin ito nang paunti-unti, pagbuhos at pagpapakilos nang maayos sa bawat bahagi ng harina na may kutsara. Tinitiyak namin na walang mga bugal. Ilipat ang natapos na kuwarta sa isang plastic bag at ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto. Kung maaari, hayaang magpahinga ang kuwarta sa ref sa loob ng 3-4 na oras.
5. Binuksan namin ang oven upang magpainit ng hanggang sa 170 degree at alisin ang pinalamig na kuwarta mula sa ref. Hinahati namin ito sa 8-10 na bahagi. Budburan ng harina ang mesa upang ang kuwarta ay hindi dumikit, at igulong ang bawat bahagi sa isang layer hanggang sa 3 mm na makapal. Gupitin ang parehong pantay na mga bilog mula sa pinagsama na kuwarta. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isang plato na may diameter na 20-22 cm.
6. Inililipat namin ang cut cake sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, prick ito ng isang tinidor at itakda ito upang maghurno sa loob ng 5-7 minuto. Ang cake ay dapat na gaanong kayumanggi. Mahalaga na huwag labis na ibunyag ang cake, kaya nakatuon kami sa aming oven at alagaan ang proseso ng pagluluto sa hurno. Ginagawa rin namin ang pareho sa natitirang pagsubok. Pagsamahin ang mga piraso ng kuwarta, ilunsad at iluto ang mga ito nang hindi pinuputol ang mga ito sa temperatura na 110-120 degrees. Gilingin muna ang crust na ito gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay sa isang blender sa mga mumo at gamitin upang iwisik ang cake.
7. Upang maihanda ang cream, talunin ang sour cream at pinakuluang gatas na may condens na may blender hanggang sa makinis.
8. Inilalagay namin ang mga cake sa isang stack sa tuktok ng bawat isa, pinahid ang bawat isa sa cream. Dahan-dahang grasa ang tuktok na tinapay at mga gilid ng cake.
9. Palamutihan ang cake na may lutong mga mumo at ilagay ito sa ref sa loob ng 4 na oras. Gupitin ang frozen na cake sa magagandang bahagi at ituring ang iyong sarili dito!

Isang simple at mabilis na resipe para sa cake na "luya" sa isang kawali

Ang panghimagas na ito, na minamahal ng maraming henerasyon, ay maaaring ihanda sa kawalan ng isang oven at punan ang bahay ng mga aroma ng init at tag-init.

Oras ng pagluluto: 2 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit

• Flour - 2 kutsara.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 2 tablespoons
• Asukal - 1 kutsara.
• Mantikilya - 40-50 gr.
• Soda - 1 tsp

Para sa cream

• Sour cream na 20% fat - 500-600 gr.
• Asukal - 3-4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Gumiling itlog na may asukal sa anumang maginhawang ulam. Pagkatapos ay magdagdag ng honey, soft butter at ilagay sa mababang init. Habang pinupukaw, painitin ang halo hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw. Inaalis namin mula sa apoy. Huwag pakuluan!
2. Inililipat namin ang matamis na masa sa isang malalim na mangkok at nagdagdag ng suka na slaked soda at harina. Nagmasa kami ng kuwarta. Ito ay malambot at masunurin.
3. Hatiin ang kuwarta sa 10-12 na piraso at igulong ang bawat piraso sa isang medyo manipis na cake. Bago paikutin, siguraduhing alikabok ang lamesa ng harina upang ang masa ay hindi dumikit. Gupitin ang cake at ilipat ito sa kawali.
4. Maghurno ng 2 minuto sa bawat panig hanggang sa light brown. Maginhawa na gumamit ng isang pancake pan para sa pagluluto sa hurno. Maingat na baligtarin upang hindi masira ang cake.
5. Pinuputol namin ang mga natapos na cake at hayaan silang cool na maayos. Sa parehong oras, ihanda ang cream, pagpapakilos nang mabuti ang kulay-gatas at asukal. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
6. Pinahiran namin ang natapos na mga cake ng cream sa rate ng 2 kutsarang bawat cake at inilalagay ang mga ito sa isa't isa. Hindi mo kailangang pindutin nang husto. Ang mga cake ay babad sa cream at magpapalap ng cake. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gilid at nangungunang cake. Pinalamutian namin ayon sa aming pagnanasa at imahinasyon. Maaari kang gumawa ng mga mumo mula sa mga scrap ng cake, o gumamit ng mga sariwang berry at prutas. Pinalamig namin ang cake nang isa at kalahati hanggang dalawang oras sa ref at inaanyayahan ang lahat na tsaa. Bon Appetit!

Ang pinong at hindi kapani-paniwalang masarap na cake na Ryzhik sa isang paliguan sa tubig

Ang maselan at mabangong cake ay magagalak sa mga mahilig sa pastry at kailangang pumunta para sa anumang kadahilanan.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asukal - 1 kutsara.
• Flour - 3 tbsp.
• Honey - 4 na kutsara
• Mantikilya - 100 gr.
• Baking soda - 1 kutsara
• Asin - sa dulo ng kutsilyo
• Vanillin - tikman

Para sa cream

• Mantikilya - 250 gr.
• Mabilis na gatas - 1 lata

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga kinakailangang pinggan. Kumuha kami ng isang kasirola, ibinuhos ang tubig dito at itinatakda upang magpainit sa apoy. Maglagay ng isang malalim na mangkok sa itaas, kung saan masahin namin ang kuwarta para sa mga cake. Mahalaga na ang ilalim ng mangkok ay hindi makipag-ugnay sa tubig at ang mga sangkap ng aming kuwarta ay pinainit ng singaw ng kumukulong tubig. Kapag ang tubig ay kumukulo, maglagay ng mantikilya, pulot, asukal sa isang mangkok at simulan ang pagpapakilos hanggang mabuo ang isang homogenous na pare-pareho.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok o ladle at talunin ito hanggang sa makinis. Mas mahusay na gawin ito sa isang palis o panghalo. Dahan-dahan at maingat na ibuhos ang mga binugbog na itlog sa isang mangkok na nakatayo sa isang paliguan ng tubig at masiglang ihalo.
3. Idagdag ang baking soda sa mangkok. Bilang isang resulta ng pakikipag-ugnayan ng honey at soda, nagsisimula ang bula na aktibong bumuo, ang halo ay nagdaragdag sa dami. Pag-init, pagpapakilos, hanggang sa ang pagbuo ng bula ay tumitigil na maging aktibo, at alisin ang mangkok mula sa paliguan ng tubig.
4. Idagdag sa mga bahagi ang harina, dating sifted at halo-halong may banilya, sa halo. Masahin ang bawat idinagdag na bahagi ng harina na may kutsara.
5. Pinamasa namin ang kuwarta sa nais na estado gamit ang aming mga kamay sa isang mesa na sinabugan ng harina. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay, ngunit maging medyo plastik.
6. Ibalot ang natapos na kuwarta sa plastik na balot at ipadala ito sa malamig sa loob ng 1 oras.
7. Hinahati namin ang natitirang kuwarta sa walong bahagi, kung saan bumubuo kami ng mga bola at nagsisimulang ilabas ang mga cake. Mahusay na gawin ito kaagad sa isang floured sheet ng pergamino o baking paper. Igulong ang kuwarta sa isang layer na kalahating sentimetrong makapal at gumamit ng isang plato o isang angkop na sukat na takip mula sa kawali upang gupitin ang pantay na bilog na cake.
8. Hindi namin tinatanggal ang labis na kuwarta mula sa papel, ngunit ilipat ito sa isang baking sheet kasama ang cake.Inilalagay namin sa oven sa loob ng 5 minuto sa temperatura ng pagluluto sa hurno ng 170-180 degrees hanggang sa makuha ang isang kaaya-ayang kulay-kayumanggi kulay na kayumanggi. Inaalis namin kaagad ang natapos na cake mula sa papel at inilagay ito sa cool. Ginagawa rin namin ang pareho sa natitirang pagsubok.
9. Magsimula na tayong maghanda ng cream. Ang mantikilya at condensadong gatas ay dapat na alisin sa ref nang maaga upang mag-init sila sa temperatura ng kuwarto. Una, ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis ng halos 4 minuto hanggang sa makuha ang isang malambot na maramihan. Pagkatapos ibuhos ang condensada na gatas sa maliliit na bahagi at talunin para sa halos 8 minuto pa hanggang sa isang homogenous na mahangin na estado.
10. Nagsisimula kaming mangolekta ng cake. Ilagay ang cake sa isang patag na plato at coat ito ng cream. Ginagawa namin ang pareho sa lahat ng mga cake. Huwag kalimutan na grasa ang tuktok na tinapay at mga gilid ng aming cake.
11. Upang palamutihan ang cake, gumagamit kami ng mumo, na ginagawa namin mula sa mga scrap ng kuwarta na inihurnong kasama ng mga cake. Gilingin ang mga pinagputulan sa isang blender o may isang rolling pin at iwiwisik nang malaya sa mga gilid at tuktok ng cake. Ilagay ang nakolekta at pinalamutian na cake sa ref sa loob ng 2-3 oras. Handa na ang dessert!

Isang simple at mabilis na resipe para sa paggawa ng cake na "Ryzhik" nang hindi pinagsama ang mga cake

Isang mabilis at madaling resipe para sa paggawa ng isang dessert para sa mga walang oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit

• Flour - 150 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Honey - 150 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Soda - 5 gr.

Para sa cream

• Asukal - 75 gr.
• Sour cream na 20% fat - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang honey sa isang kasirola at tunawin ito sa katamtamang init. Napakahalaga na pukawin ang pulot sa lahat ng oras sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang kutsara o spatula sa ilalim ng kasirola upang hindi ito masunog. Kapag ang honey ay nagsimulang kumulo, ilagay ang soda dito. Papatayin ng honey ang soda at mag-caramelize. Painitin ang halo para sa isa pang minuto at alisin mula sa init.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at matalo nang mahusay sa isang taong magaling makisama o blender. Ang masa ay dapat na tumaas sa dami at medyo magaan.
3. Ibuhos ang maligamgam na pulot sa mga binugbog na itlog at ihalo nang maayos sa isang spatula upang mapanatili ang malambot na istraktura ng mga binugbog na itlog.
4. Ipinakilala namin ang sifted na harina sa pinaghalong honey-egg at masahin nang maayos hanggang makinis. Dapat walang mga bugal sa kuwarta.
5. Upang maghurno ng biskwit, gumagamit kami ng isang split form na may diameter na 20-22 cm. Takpan ang ilalim ng form ng pergamino at ibuhos ang kuwarta. Inihurno namin ang biskwit sa oven sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto. Mahalagang huwag buksan ang oven sa unang 20-25 minuto, kung hindi man ay maaaring mahulog ang biskwit.
6. Matapos ang paglipas ng oras ng pagluluto sa hurno, inilabas namin ang biskwit mula sa oven at suriin ang kahandaang ito gamit ang isang palito o tuhog. Ang toothpick na tinanggal mula sa biskwit ay dapat na tuyo. Palamigin ang pagluluto sa hurno nang hindi inaalis sa labas ng amag.
7. Upang maihanda ang cream, talunin ang kulay-gatas na may asukal, makamit ang kumpletong paglusaw ng mga kristal. Kung nais, magdagdag ng isang makapal sa cream o palamig.
8. Kinukuha namin ang cooled biscuit mula sa amag at pinutol ito sa tatlong cake.
9. Kinokolekta namin ang cake sa isang patag na plato, masaganang sandwiching ang mga cake na may kulay-gatas. Ang sponge cake ay magbabad nang maayos sa cream, at ang natapos na cake ay hindi matuyo.
10. Palamutihan ang cake sa pamamagitan ng pagwiwisik ng kakaw o tsokolate chips. Ipinapadala namin ang nakolektang dessert sa loob ng apat na oras upang maipasok sa ref, at pagkatapos ay i-cut at ihain. Tulungan mo sarili mo!

Paano magluto tOrt "Ryzhik" sa isang multicooker sa bahay?

Ang pamamaraang ito ng paggawa ng paboritong dessert ng lahat mula sa mga magagamit na produkto ay tumatagal ng napakakaunting oras, at ang resulta ay magdudulot ng kagalakan at kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Para sa cake

• Honey - 3 tablespoons
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Flour - 1.5 tbsp.
• Asukal - 1 kutsara.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Soda - 0.5 tsp
• Vanillin - tikman

Para sa cream

• Sour cream - 400 gr.
• Powdered sugar - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa isang malakas na bula. Paghaluin ang pinalo na itlog sa pulot. Ang honey ay dapat na likido, natunaw, ngunit hindi mainit. Pukawin ang lahat nang marahan hanggang makinis.
2. Salain ang harina kasama ang baking soda at baking powder at masahin ang kuwarta.
3. Pahiran ng langis ang mangkok na multicooker at iwisik ang harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang mangkok.Naghurno kami ng 40 minuto sa mode na "Baking". Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, payagan ang biskwit na palamig sa mangkok nang hindi inaalis ang takip.
4. Inilabas namin ang biskwit at pinutol sa 5 cake. Gumagamit kami ng isang blender upang buksan ang isang cake na hinawakan ang ilalim ng mangkok sa isang mumo para sa dekorasyon ng cake.
5. Ihanda ang cream sa pamamagitan ng whisking sour cream na may pulbos na asukal. Idagdag namin ang pulbos sa dalawa o tatlong mga hakbang. Lubricate ang mga cake ng cream, ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa, balutan ng mabuti ang tuktok at mga gilid ng cake.
6. Budburan ang cake nang masagana sa mga mumo at ilagay ito sa lamig sa loob ng tatlo hanggang apat na oras upang ito ay mababad nang mabuti sa cream at lumapot. Pinutol namin ang natapos na dessert sa magagandang bahagi at naghahatid. Mag-enjoy!