Klasikong Greek Salad - 10 Mga Hakbang na Hakbang

Ang klasikong Greek salad ay may maraming mga pagpipilian, at bawat isa sa kanila ay naglalaman ng mga sariwang gulay at halaman, at ang pagbibihis ay gawa sa langis ng oliba. Ang mga maanghang na halamang gamot, higit sa lahat isang halo ng Italyano, ay hindi rin napapansin ang mga sangkap. Ang pinakamahalagang panuntunan sa paghahanda ng salad na ito ay ang paggamit ng mga sariwang de-kalidad na produkto, ngunit kailangan mong timplahin ito ng tama bago maghatid.

Klasikong Greek salad na may fetax

Ang paggamit ng fetax cheese sa resipe ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lambing, dahil ang keso na ito ay malambot at kaaya-aya sa panlasa. Gayunpaman, dapat tandaan na ito ay napaka maalat at kasama ang katotohanang ito, ang asin ay dapat na maingat na maidagdag upang hindi maitaas ang asin.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4.

• 
  Gupitin ang mga pipino at kamatis sa mga hiwa. Ang tradisyonal na Greek salad ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking hiwa ng mga gulay. At mas mahusay din na alisin ang labis na katas na may mga binhi mula sa kamatis, kung hindi man, sa hinaharap, ang salad ay may panganib na maging lugaw.
• 
  Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang malaking mangkok at magdagdag ng mga pitted olibo sa kanila.
• 
  Maghanda ng isang ulam para sa paghahatid ng salad - dapat itong malawak, ngunit hindi malalim. Ilagay dito ang mga hugasan na buong dahon ng litsugas.
• 
  Ipamahagi ang mga hiwa ng gulay na may mga olibo sa mga dahon.
• 
  Gupitin ang keso ng fetax sa mga cube na halos 2x2 cm. Inirerekumenda na paunang mabasa ang kutsilyo sa malamig na tubig upang hindi dumikit ang keso dito.
• 
  Dahan-dahang ikalat ang mga cube ng keso nang pantay-pantay sa mga gulay at olibo. Walang kaso na pukawin, upang hindi masahin ang keso.
• 
  Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, pisilin ang katas mula sa kalahati ng lemon sa isang hiwalay na maliit na lalagyan. Ibuhos ito sa loob ng 100 ML ng langis ng oliba. Mahusay na gamitin ang hindi nilinis na langis ng oliba.
• 
  Ibuhos ang mga damo sa isang halo ng langis at lemon juice: oregano, basil at rosemary, pukawin ang dressing.
• 
  Budburan ang salad ng isang maliit na paminta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asin, at pagkatapos ay ibuhos ito ng dressing ng oliba-lemon. Nang walang pagpapakilos ng mga sangkap, ihain ang pinggan.

Bon Appetit!

Ang resipe para sa isang klasikong Greek salad na may feta cheese

Ang Greek salad na may feta cheese, hindi katulad ng mga "kapatid" nito na may feta, ay maaaring ihalo, dahil ang feta cheese ay isang matigas na keso at hindi gaanong madaling kapitan. Ngunit maaari mo lamang ihalo ang mga sangkap bago ihatid.

Mga sangkap:

• Lettuce - 50 g.
• Mga sariwang pipino - 1 pc.
• Mga kamatis ng cherry - 7 mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga Olibo - 100 g.
• Keso ni Bryndza - 100 g.
• Langis ng oliba at balsamic suka - bawat 50 ML.
• Isang kurot ng asin at paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at punitin ito, at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan para sa pagluluto.
2. Gupitin ang pipino sa malalaking piraso at ipadala sa salad.
3. Hatiin ang mga kamatis ng seresa sa kalahati o kapat at pagsamahin sa salad at pipino.
4. Pepper (mas mabuti dilaw o kahel), alisan ng balat ng mga binhi at tangkay, tumaga sa mga cube at ilagay sa isang karaniwang lalagyan.
5. Ilagay ang keso nang direkta sa garapon sa freezer sa loob ng ilang minuto upang mas mahusay itong gupitin.Para sa parehong layunin, palamig o magbasa-basa ng isang kutsilyo na may tubig at gupitin ang mga keso sa mga bar. Ilatag ito sa natitirang mga sangkap.
6. Ibuhos ang buong olibo sa salad o i-cut sa kalahati.
7. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng balsamic suka at langis ng oliba. Maaari mong palitan ang suka ng lemon juice. Magdagdag ng pampalasa at asin sa panlasa. Ang salad ay maaaring ibuhos kaagad sa pagbibihis at ihain, o ang paglalagay ng damit ay maaaring mailagay sa tabi ng ulam at mga inanyayahang panauhin na gamitin ito ayon sa ninanais.

Bon Appetit!

Masarap na Greek Chicken Salad Recipe

Sa resipe na ito, ang pinakuluang manok ay isang karagdagang sangkap, at ang honey ay isa sa mga bahagi ng dressing. Samakatuwid, ang salad ay naging lubos na kasiya-siya at maanghang.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 400 g.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga pipino - 1 pc.
• Pulang sibuyas - 1 pc.
• Feta cheese - 150 g.
• Mga Olibo - 150 g.
• Lettuce - 50 g.
• Asin at paminta para lumasa.

Para sa refueling:

• Langis ng oliba - 50 ML.
• Lemon juice - 50 ML.
• Honey - 1 kutsara. l.
• Oregano (oregano) - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa tubig sa loob ng 40 minuto. Palamig at gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang lalagyan kung saan ihahalo ang mga bahagi ng salad.
2. Gupitin ang pipino at mga kamatis sa mga cube na humigit-kumulang sa parehong laki. Maipapayo na kumuha ng mga siksik na gulay na may isang minimum na halaga ng likidong sangkap o upang matanggal ang mga ito ng labis na katas. Ilagay ang tinadtad na gulay kasama ang manok.
3. Balatan ang pulang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing na may matalim na kutsilyo. Maaari kang kumuha ng regular na mga sibuyas, ngunit ang pula ay mas organiko sa Greek salad. Magdagdag ng mga sibuyas sa iba pang mga sangkap.
4. Gupitin ang keso ng feta (o fetaxa) sa mga cube na halos pareho ang laki ng mga gulay.
5. Punitin ang hinugasan na dahon ng litsugas at ipadala ito sa isang lalagyan kasama ang lahat ng mga sangkap.
6. Pigain ang katas mula sa limon sa isang magkakahiwalay na lalagyan, ibuhos ang langis ng oliba, magdagdag ng isang kutsarang honey. Ibuhos ang pinatuyong oregano at ihalo ang lahat.
7. Timplahan ang salad ng kaunting asin at paminta, ibuhos ang dressing at ihalo ang lahat nang maingat, sinusubukan na hindi durugin ang keso. Maaari mong palamutihan ang ulam ng mga halaman kapag naghahain.

Bon Appetit!

Klasikong Greek salad na may mga crouton

Sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng mga crouton mula sa grocery store o gawin ang iyong sarili mula sa isang tinapay. Kailangan mong idagdag ang mga ito sa salad bago ihain o kahit sa isang hiwalay na mangkok.

Mga sangkap:

• Mga Crouton - 200 g, o isang tinapay - 0.5 mga PC.
• Mga kamatis ng cherry - 8 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Feta - 200 g.
• Mga Olibo - 100 g.
• Asin at paminta.

Para sa refueling:

• Lemon - 0.5 mga PC.
• Langis ng oliba - 100 ML.
• Oregano at iba pang pampalasa upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga crouton - kung sakaling hindi ka gumagamit ng mga handa na. Upang magawa ito, gupitin ang tinapay sa mga cube, na dating natanggal ang tinapay. Ilagay ito sa isang baking sheet at ambon na may langis ng halaman. Patuyuin sa oven ng halos 5-7 minuto sa 200 degree. Maaari ka ring magluto ng mga crouton sa isang kawali, ang pangunahing bagay ay hindi upang magbigay ng maraming langis. Kung kukuha ka ng mga nakahandang crackers, pumili ng isang produkto nang walang binibigkas na panlabas na panlasa.
2. Hatiin ang mga kamatis ng cherry sa mga kalahati at ilagay sa isang mangkok ng salad.
3. Pagsamahin ang mga pipino, gupitin sa mga bar, na may mga kamatis.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Maaari mo agad itong ipadala sa mga gulay o paunang ibabad sa isang halo ng suka at tubig upang matanggal ang kapaitan. Upang magbabad, ihalo ang suka sa tubig sa pantay na bahagi at ibuhos ang sibuyas sa kalahating oras. Pagkatapos banlaw.
5. Ibuhos ang pitted olives sa pinaghalong gulay.
6. I-chop ang keso ng feta sa mga cube at idagdag sa mga gulay at olibo.
7. Ihanda ang pagbibihis ng langis ng oliba, katas ng kalahating lemon at oregano. Maaari mo ring gamitin ang isang halo ng mga Italyano na halamang gamot.
8. Pukawin ang mga sangkap sa mangkok ng salad nang banayad, sinusubukan na panatilihing buo ang mga piraso ng keso, ibuhos ang pagbibihis at iwisik ang mga crackers bago ihain.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa Greek salad na may Chinese cabbage

Ang resipe na ito ay gumagamit ng Intsik na repolyo sa halip na tradisyonal na mga dahon ng litsugas.Kailangan mong pumili ng mga sariwang tinidor na may manipis na malutong na dahon, at pagkatapos ang ulam ay hindi magiging mas mababa sa lasa sa isa na gumagamit ng klasikong hanay ng mga produkto.

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 300 g.
• Feta cheese o iba pang inasnan na keso - 200 g.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Mga pipino - 3 mga PC.
• Mga Olibo - 1 lata.
• Puti o pula na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng oliba - 50 ML.
• Lemon juice - 50 ML.
• Panimpla at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang Peking repolyo sa ilalim ng tubig, kalugin, paghiwalayin ang bahagi ng mga magaspang na dahon, at i-chop ang manipis na berdeng mga dahon sa malalaking piraso. Maaari mong punitin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay, tulad ng litsugas.
2. Sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang repolyo at mga diced na pipino at kamatis.
3. Payat na gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, idagdag sa mga gulay sa isang mangkok ng salad. Kung hindi mo gusto ang mga sibuyas, maaari mong gamitin ang mga berdeng balahibo. Gayundin, upang mabawasan ang mapait na lasa, maaari mong paunang ibabad ang mga singsing ng sibuyas sa isang halo ng tubig at suka (1: 1).
4. Ibuhos ang mga olibo buo o gupitin sa mga singsing sa salad.
5. Gupitin ang keso sa mga cube. Kung ito ay napakalambot, maaari mong idagdag ito sa salad pagkatapos pukawin ang natitirang mga sangkap. Pinapayagan ang mas mahirap na mga marka na ihalo kasama ng iba pang mga produkto.
6. Ibuhos ang dressing na ginawa mula sa lemon juice at langis ng oliba sa nakahandang salad. Timplahan ng anumang pampalasa sa panlasa. Ang Provencal herbs, basil at oregano ay magkakasuwato sa salad.

Bon Appetit!

Klasikong Greek salad na may dahon ng litsugas

Maaaring magamit ang regular na litsugas o litsugas sa resipe na ito. Maaari mong ihalo ang mga inirekumendang damo sa Romano salad para sa isang mas maliwanag na lasa.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng litsugas - 200 g.
• Feta cheese o feta cheese - 150 g.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga Olibo - 100 g.
• Pulang sibuyas - 1 pc.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Para sa refueling:

• Langis ng oliba - 50 ML.
• Lemon juice o balsamic suka - 50 ML.
• Basil at oregano - 0.5 tsp bawat isa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga dahon ng litsugas at gupitin sa pamamagitan ng kamay. Kung hindi mo gusto ang malalaking gulay sa iyong pampagana, i-chop ang mga dahon sa magaspang na piraso. Iwanan ang ilan sa mga dahon ng salad na buo at takpan ang ilalim ng pinggan sa kanila, kung saan ang natapos na salad ay ilalagay.
2. Gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa mga piraso. Ang mga binhi at katas ng kamatis ay maaaring alisin o maiiwan gamit ang sapal.
3. I-chop ang paminta sa mga piraso. Ang paminta ay maaaring makuha sa iba't ibang mga kulay, pagkatapos ang salad ay magiging makulay.
4. Gawin ang sibuyas sa mga piraso o kalahating singsing na may isang matalim na kutsilyo.
5. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at litsugas sa isang malalim na mangkok, idagdag ang mga olibo sa kanila at idagdag ang keso na pinutol sa mga cube o piraso. Timplahan ng asin at paminta.
6. Sa isang kasirola o baso, ihalo ang langis ng oliba na may lemon juice o balsamic suka, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo ang lahat.
7. Ilagay ang pinaghalong gulay na may keso sa isang pinggan na may litsugas at ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad sa isang patak. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang mga berdeng dahon.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa Greek salad na may sirtaki cheese

Ang keso ng Sirtaki ay magdaragdag ng isang masarap na creamy na lasa sa Greek salad. Ngunit dapat tandaan na ang sirtaki ay napakalambot at crumbly, kaya ang perpektong hugis ng mga cube ng keso para sa salad ay malamang na hindi makamit.

Mga sangkap:

• Sirtaki na keso - 200 g.
• Mga sariwang kamatis - 4 na mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga Olibo - 100 g.
• Langis ng oliba - 60 ppm
• Lemon juice - 40 ML.
• Asin, paminta, oregano tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso at ilabas ang mga binhi kasama ang likidong likido. Gupitin ang nababanat na sapal sa mga piraso o bar.
2. Gupitin ang mga sariwa at malakas na pipino sa mga cube. Kung ang mga gulay ay malaki at bahagyang lumago, dapat mo munang alisan ng balat at alisin ang mga binhi.
3. Balatan at gupitin ang paminta sa mga piraso o stick.
4. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ang mga pulang sibuyas ay hindi kailangang gawing prereated, at kung gumagamit ka ng regular na mga sibuyas, dapat mong alisin ang kapaitan sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa isang halo ng suka at tubig (1: 1).
5. Pagsamahin ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok ng salad. Idagdag ang mga pitted olibo.Maaari silang mapalitan ng mga olibo o caper ayon sa ninanais.
6. Hatiin ang keso ng sirtaki sa mga piraso ng libreng form. Kung nais mong makakuha ng mas makinis na mga cube, hawakan ang keso sa freezer ng 10 minuto bago maghiwa. Ikalat ang mga cube ng keso sa halaman ng gulay at huwag pukawin.
7. I-ambon ang salad na may halong langis ng oliba at lemon juice, panahon na may asin at mga pampalasa.

Bon Appetit!

Klasikong Greek salad na may mozzarella cheese

Ang Mozzarella ay napupunta nang maayos sa mga gulay, at hindi kailanman marami dito, upang maaari mong ligtas na madagdagan ang dami ng inirekumenda sa resipe. Ginagamit din ang linga ng linga sa ulam na ito, na maaaring magamit nang hilaw o gaanong toast.

Mga sangkap:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga dahon ng litsugas - 100 g.
• Langis ng oliba - 70 ML.
• Lemon juice - 2 tbsp. l.
• Mga linga ng linga - 50 g.
• Asin, paminta, balanoy, oregano tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at pilasin ang mga dahon ng litsugas. Maaari kang mag-iwan ng ilang mga dahon upang palamutihan ang ulam, takpan ang ilalim ng plato.
2. Ang mga kamatis ay dapat na kumuha ng malakas, hindi labis na hinog. Kailangan nilang i-cut sa mga cube at ilatag ng isang punit na salad. Maaari mo ring gamitin ang halved cherry Tomates.
3. Idagdag ang mga diced cucumber sa mga gulay. Gawin ang pareho sa mga peppers ng kampanilya.
4. Tumaga ang sibuyas sa mga cube, kalahating singsing o singsing - ayon sa gusto mo - at ibuhos ito sa isang lalagyan na may iba pang mga sangkap. Pinapayagan ang pagpipilian ng isang salad na walang mga sibuyas, pati na rin ang pagpapalit ng pula ng tradisyunal na mga sibuyas o berdeng mga sibuyas.
5. Alisin ang mozzarella mula sa brine, tuyo ng kaunti at hatiin sa maliliit na piraso.
6. Gumawa ng dressing ng salad na may dalawang sangkap: lemon juice at langis ng oliba. Ibuhos ang halo sa salad, magdagdag ng asin, balanoy, oregano, paminta at pukawin.
7. Pagprito ng mga linga ng linga sa isang tuyong kawali ng 1-2 minuto o gumamit ng hilaw. Budburan ang mga ito sa ibabaw ng salad.
8. Ikalat ang mga hiwa ng mozzarella sa ibabaw ng salad at banayad na pukawin.

Bon Appetit!

Masarap na Greek Shrimp Salad

Inirerekumenda na gumamit ng mga king prawn sa resipe na ito - hindi lamang sila nagdaragdag ng kabusugan sa salad, ngunit din ay pinalamutian ito.

Mga sangkap:

• Mga prawn ng hari - 200 g.
• Isang kutsarang mantikilya at isang sibuyas ng bawang - para sa pagprito ng hipon.
• Mga kamatis ng cherry - 6 na mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1-2 mga PC. magkakaibang kulay.
• Feta cheese - 150 g.
• Langis ng oliba - 50 ML.
• Balsamic suka - 50 ML.
• Paghahalo ng paminta - ¼ tsp
• Asin, oregano tikman.
• Mga olibo o olibo - 100 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan at patuyuin ang peeled shrimp. Painitin ang isang kutsarang langis ng halaman sa isang kawali, durugin ang isang sibuyas ng bawang dito. Ilagay ang mga hipon sa kawali, iprito sa katamtamang lakas, pagkatapos bawasan ang init at hawakan ang mga ito sa isang bukas na kawali sa loob ng ilang minuto. Palamig sa pamamagitan ng paglalagay sa isang plato.
2. Ihanda ang pagbibihis: ihalo ang lemon juice, balsamic suka, idagdag ang mga tuyong halaman sa panlasa. Hindi kinakailangan na gumamit ng oregano at basil, maaari mong gamitin ang isang halo ng Provencal herbs.
3. Gupitin ang lahat ng gulay sa mga cube o piraso. Mahusay na kumuha ng mga multi-kulay na peppers - magdaragdag ito ng liwanag sa salad. Paghaluin ang mga gulay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga olibo o olibo na pinutol sa mga singsing sa kanila.
4. Ilagay ang cooled king prawns na may mga gulay at banayad na paghalo.
5. Gupitin ang keso ng feta sa mga cube o piraso, kumalat sa salad. Gumalaw kung ihain kaagad.
6. Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa ibabaw ng salad. Maaari mong palamutihan ito ng mga halaman, mga linga, o mga pine nut.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa Greek salad na walang mga olibo

Ang mga olibo ay hindi ginagamit sa resipe na ito, ngunit madaling mapapalitan sila ng mga caper. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga pampalasa, tulad ng pagpapalit ng oregano at basil ng salad mix.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng litsugas - 100 g.
• Feta cheese o feta cheese - 150 g.
• Mga caper - 100 g.
• Mga kamatis at pipino - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng oliba - 50 ML.
• Lemon juice - 2 tbsp. l.
• Paghalong sa panimpla para sa salad ng gulay - ½ tsp.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.
• Dill, perehil o cilantro.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga dahon ng litsugas sa iyong mga kamay o isang kutsilyo at ilagay sa isang malawak na lalagyan.
2. Gupitin ang mga kamatis at pipino sa mga bar o piraso at pagsamahin sa mga dahon ng litsugas.
3. Gupitin ang sibuyas sa singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig, hugasan ang mga singsing sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at matuyo. Idagdag sa iba pang mga produkto.
4. Gupitin ang mga caper sa malalaking bilog at ipadala din ito sa mangkok ng salad.
5. Paghaluin ang langis ng oliba na may lemon juice, magdagdag ng isang halo ng mga pampalasa para sa salad ng gulay, tinadtad na dill at perehil o cilantro, ihalo ang lahat. Ang pagpipiliang dressing na ito ay nagbibigay ng isang mas mayaman, mas malinaw na lasa sa salad.
6. Timplahan ang mga tinadtad na gulay ng lutong sarsa at pukawin.
7. Gumuho ang keso ng feta o keso ng feta sa tuktok ng salad o gupitin sa mga cube. Gumalaw ayon sa ninanais.

Bon Appetit!