Lasing na cherry cake - 8 mga recipe sa bahay

Maraming mga lutong bahay na mga recipe ng cake na napakapopular. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling lasa. Ang cake na "Drunken Cherry" ay magkakasama na pinagsasama ang mahangin na mga biskwit na cake, pinong cream at seresa na binabad sa matapang na alkohol, na nagbibigay sa dessert ng isang orihinal na panlasa. Ayon sa 8 mga recipe na nakolekta sa artikulo, makakakuha ka ng magagaling na cake.

Ang klasikong recipe para sa cake na "Drunken cherry" ng panahon ng Sobyet

Ang "Drunken Cherry" ay may ganoong pangalan dahil ang pagpuno nito ay naglalaman ng mga seresa na babad sa malakas na alkohol. Mabango at makatas ang cake.

Oras ng pagluluto: 2 araw.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 8.

• 
  Una kailangan mong ihanda ang "lasing na seresa". Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa. Mag-iwan ng ilang mga seresa na may mga binhi para sa dekorasyon.
• 
  Ilagay ang mga pitted cherry sa isang garapon at pitted cherry sa isa pa. Ibuhos ang kognac sa mga berry at umalis sa loob ng 1-2 araw.
• 
  Pagsamahin ang harina, asukal, baking pulbos, baking soda at kakaw. Ayain ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan.
• 
  Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang langis ng gulay at gatas sa kanila, pukawin. Magdagdag ng tuyong sangkap, ihalo hanggang makinis. Pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig sa isang manipis na stream at ihalo ang kuwarta nang mabilis.
• 
  Takpan ang baking dish na may pergamino papel, ilatag ang kuwarta at ipadala ito sa oven na ininit hanggang sa 190 degree. Maghurno ng biskwit sa loob ng 1.5 oras. Palamigin ang sponge cake nang bahagya, alisin mula sa amag at ilagay sa isang wire rack.
• 
  Kapag ang biskwit ay ganap na lumamig, kinakailangan na gumawa ng isang "kahon" mula rito. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang tuktok ng sponge cake na may lapad na 1.5 sent sentimo.
• 
  Pagkatapos, i-core ang biskwit, naiwan ang mga gilid na 1-1.5 sentimetro ang kapal.
• 
  Ilipat ang sapal sa isang mangkok at durugin ito sa mga mumo.
• 
  Itapon ang mga pitted cherry sa isang salaan, iwanan ang likido.
• 
  Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang panghalo.
• 
  Hiwalay, ihalo ang 2/3 ng cherry brandy sa condensadong gatas. Idagdag ang halo na ito sa whipped butter, magdagdag ng kakaw at pukawin.
• 
  Paghaluin ang mga mumo ng biskwit na may mga seresa at cream.
• 
  Punan ang batayan ng biskwit sa nagresultang masa.
• 
  Takpan ang tuktok ng cake ng dati nang pinutol na tuktok at bahagyang pindutin.
• 
  Ihanda ang icing. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, idagdag ito sa pulbos na asukal at pukawin. Pagkatapos ay idagdag ang 1/3 ng cherry at cocoa cognac at pukawin. Susunod, magdagdag ng almirol, ihalo muli ang glaze.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang mapait na tsokolate, pinaghiwa-hiwalay. Patuloy na pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Alisin ang pagyelo mula sa init at pabayaan ang cool na bahagyang.
• 
  Takpan ang cake na may tsokolate icing, palamutihan ng buong mga seresa, hayaan itong gumawa ng kaunti. Pagkatapos ay masisiyahan ka sa mahusay na paggamot na ito.

Bon Appetit!

"Drunk cherry" cake ayon sa resipe ng lola ni Emma

Ang Drunken Cherry cake ay maganda, makatas at napaka masarap. Bagaman ang paghahanda nito ay tumatagal ng mahabang mahabang panahon, ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong inaasahan.

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• Mga itlog ng manok - 9 mga PC.
• Asukal - 180 gr.
• Trigo harina - 130 gr.
• Cocoa - 80 gr.
• Para sa cream:
• Mantikilya - 300 gr.
• Mabilis na gatas - 400 ML.
• Para sa pagpuno:
• Pitted cherry - 2.5 tbsp
• Cognac - 0.5 tbsp.
• Asukal - 2 tablespoons
• Para sa glaze:
• Cream - 180 ML.
• Mapait na tsokolate - 150 gr.
• Mantikilya - 25 gr.
• Asukal - 25 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Isang araw bago ihanda ang cake, ilagay ang mga seresa sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at ibuhos sa konyak, pukawin at iwanan ang temperatura ng kuwarto.
2. Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Talunin ang mga puti hanggang sa bumuo ang isang malambot na bula, dahan-dahang magdagdag ng 90 gramo ng asukal, pukawin at itabi. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga egg yolks ng natitirang asukal.
3. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng kakaw at pukawin. Idagdag ang kalahati ng mass ng protina sa mga pinalo na yolks, ihalo ang mga ito sa mabagal na paggalaw. Pagkatapos ay idagdag ang harina at kakaw sa isang mangkok, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga whipped egg puti sa kuwarta at pukawin.
4. Takpan ang form ng baking paper, ilagay ang kuwarta dito. Maghurno ng sponge cake sa 180 degrees sa loob ng 50-60 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog.
5. Alisin ang bahagyang pinalamig na biskwit mula sa amag, ilagay sa wire rack at ganap na palamig.
6. Pagkatapos ng isang araw, itapon ang mga seresa sa isang colander, kolektahin ang natitirang cognac.
7. Para sa cream, talunin ang mantikilya sa isang taong magaling makisama, dahan-dahang magdagdag ng condensadong gatas dito at dalhin ang cream hanggang sa makinis.
8. Mula sa cooled biscuit, putulin ang tuktok na 1.5 sentimetro na kapal. Gupitin ang laman, iniiwan ang mga gilid na 1.5 sentimetro ang kapal. Punoin ang ilalim at panig ng biskwit na may konyak, na nanatili pagkatapos ng seresa.
9. Sa isang mangkok ng cream, magdagdag ng mga seresa at biskwit na pulp, pukawin. Ilagay ang nagresultang masa sa isang base ng biskwit at takpan ang cut top. Ilagay ang cake sa ref.
10. Simulang gawin ang icing. Ibuhos ang cream sa isang kasirola, idagdag ang asukal dito at initin ang halo na ito. Magdagdag ng madilim na tsokolate sa mainit na cream at paghalo ng isang spatula hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya at pakinisin ang glaze.
11. Alisin ang cake sa palamigan at takpan ito ng tsokolate icing. Budburan ang mga gilid ng cake ng mga tsokolate o biskwit na mumo. Ilagay ang cake sa ref para sa pagbabad sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ihain ang Drunken Cherry cake sa maligaya na mesa.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng cake na "Drunken cherry" sa tsokolate

Isang kamangha-manghang cake na palamutihan ang iyong maligaya na mesa. Salamat sa espesyal na pamamaraan ng pagpupulong at pagpapabinhi, ang "Drunken Cherry" ay makatas at mahalimuyak. At ang kombinasyon ng mga seresa at tsokolate ay isang lasa na napatunayan sa mga nakaraang taon.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• Trigo harina - 2 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 10 mga PC.
• Asukal - 2.5 kutsara.
• Kakao - 50 gr.
• Para sa cream:
• Kakao - 50 gr.
• Mantikilya - 600 gr.
• Gatas - 6 na kutsara
• Asukal - 3 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Para sa pagpuno:
• Mga seresa - 2.5 kutsara
• Cognac - 1.5 tbsp.
• Para sa glaze:
• Chocolate - 100 gr.
• Vanilla sugar - 20 gr.
• Gatas - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang mabuo ang isang homogenous na makapal na masa. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa mesa, magpatuloy na matalo hanggang sa lumamig ang itlog. Susunod, idagdag ang sifted na harina at kakaw, ihalo ang mga sangkap sa isang spatula gamit ang banayad, mabagal na paggalaw. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at ihurno ang sponge cake sa 180 degrees sa loob ng 50-60 minuto.
2. Para sa cream, ihalo ang kakaw na may kaunting asukal, ibuhos ng gatas at ilagay sa apoy ang halo. Painitin ito hanggang sa matunaw ang asukal at pakuluan ang cream. Alisin ang kawali mula sa init, palamig ang cream. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal, pinalambot na mantikilya at itlog. Talunin ang cream hanggang sa ang lahat ng asukal ay ganap na matunaw.
3. Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa, ilagay ang mga berry sa isang garapon, punan ng cognac at iwanan upang mahawa sa loob ng 2 araw. Bago ihanda ang cake, ilagay ang mga seresa sa isang salaan, ibuhos ang konyak sa isang hiwalay na lalagyan.
4. Gupitin ang natapos na biskwit sa kalahati, gupitin ang pulp mula sa bawat kalahati, naiwan ang mga dingding na 1-1.5 sentimetro ang kapal.
5. Paghaluin ang sapal ng biskwit na may ½ bahagi ng seresa at 1/3 ng cream.
6. Lubricate ang mga halves ng biskwit na may cream at ilagay sa kanila ang isang masa ng biskwit, seresa at cream. Tiklupin ang mga halves ng cake upang ang pagpuno ay mananatili sa loob.
7. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng gatas at vanilla sugar. Ibuhos ang tsokolate sa cake at ilagay ito sa ref para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang cake na may tsaa o kape.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng lutong bahay na cherry cake na may kulay-gatas?

Ang pangunahing sangkap ng panghimagas na ito ay isang cherry na babad sa malakas na alkohol; mas mahusay na ihanda ito ng ilang araw bago gawin ang cake. Ito ay salamat sa sangkap na ito na ang panghimagas ay may isang kagiliw-giliw na pangalan at kaaya-aya na mga tala ng kapaitan sa panlasa.

Oras ng pagluluto: 4-5 na oras.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 8-10.

Mga sangkap:

• Para sa biskwit:
• Mga itlog ng manok - 9 mga PC.
• Asukal - 375 gr.
• Flour - 375 gr.
• Cocoa - 3 tablespoons
• Vanilla sugar - tikman.
• Langis ng halaman - para sa pagpapadulas ng amag.
• Para sa cream:
• Maasim na cream 20% - 450 ML.
• Asukal - 400 gr.
• Naglagay ng mga seresa sa alkohol - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito hanggang sa isang puti, matatag na mga form ng bula. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang regular at vanilla sugar, patuloy na matalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks nang paisa-isa, pukawin.
2. Pagkatapos nito magdagdag ng sifted na harina at kakaw, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula na may mabagal na paggalaw sa isang direksyon.
3. Takpan ang isang baking dish na may pergamino at grasa na may langis, ilagay ang kuwarta sa loob nito. Maghurno ng sponge cake sa 180 degrees sa loob ng 40-60 minuto.
4. Palamig ang natapos na biskwit, gupitin ang isang layer na 1-1.5 sentimetro ang lapad mula rito. Gupitin ang laman mula sa nakakaraming, iniiwan ang mga gilid ng 1 sentimeter na makapal.
5. Talunin ang sour cream na may asukal hanggang sa makuha ang isang homogenous na makapal na cream. Pagkatapos ihalo ang cream sa pulp ng biscuit at ilan sa mga cherry na puno ng alkohol. Ilagay ang nagresultang masa sa karamihan ng base ng biskwit.
6. Ilagay ang dati nang gupit na piraso ng biskwit sa lugar, palamutihan ang cake ayon sa gusto mo, at palamigin para sa pagbabad. Maaari mong gamitin ang mga natitirang seresa, cream, o mga biskwit mumo para sa dekorasyon.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa "Drunken cherry" sa isang mabagal na kusinilya

Kahanga-hangang cake para sa isang tasa ng mabangong kape. Ang cake na "Drunken Cherry" ay naglalaman ng isang masarap na pagpuno ng mga alkohol na seresa sa loob ng biskwit. Hindi mahalaga kung wala kang oven. Ang isang sponge cake para sa panghimagas na ito ay maaaring lutong sa isang mabagal na kusinilya.

Oras ng pagluluto: 4-5 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mga seresa sa alkohol - 1 l.
• Flour - 2 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 8 mga PC.
• Asukal - 1 kutsara.
• Sour cream - 4 na kutsara
• Cocoa - 4 na kutsara
• Mantikilya - 250 gr.
• Kondenadong gatas - 500 ML.
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Chocolate glaze - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Haluin ang mga puti kasama ang asukal nang hiwalay.
2. Paghaluin ang mga yolks na may sour cream at vanilla sugar.
3. Pagkatapos pagsamahin ang dalawang masa na ito at unti-unting idagdag ang sifted harina at kakaw.
4. Grasa ang multicooker mangkok na may mantikilya at iwisik ang harina. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok.
5. Maghurno ng sponge cake sa loob ng 70 minuto. Tiyaking hayaan ang natapos na biskwit na cool na kumpleto.
6. Gupitin ang isang layer na 1-1.5 sentimetro ang kapal mula sa cooled biscuit. Alisin ang sapal mula sa natitirang bahagi, iwanan ang mga dingding na 1-1.5 sentimetro ang kapal. Punoin ang ilalim at panig ng cake na may syrup na naglalaman ng mga seresa.
7. Ihanda ang pagpuno para sa cake. Whisk lumambot na mantikilya at condensada gatas. Paghaluin ang nagresultang cream na may mga seresa at mga mumo ng biskwit.
8. Ilagay ang pagpuno sa base ng biskwit, takpan ito ng hiwa na bahagi. Ibuhos ang icing sa cake at palamutihan ng mga seresa. Ilagay ang dessert sa ref sa loob ng ilang oras upang magbabad. Pagkatapos ay maaari mong gamutin ang iyong mga mahal sa buhay sa masarap na cake.

Bon Appetit!

Lasing na cherry cake na may tagapag-ingat sa bahay

Ito ay isa sa mga pinaka masarap na panghimog na panghimagas. Chocolate sponge cake na puno ng pinong custard cream na may mga mumo ng biskwit at mga cherry na pinahiran ng alkohol. Ang mga berry na bumubuo sa cake ay nagbigay ng ganitong pangalan - "Drunken cherry".

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Upang magbabad mga seresa:
• Mga seresa - 2.5 kutsara
• Asukal - 2 tablespoons
• Cognac - 0.5 tbsp.
• Para sa biskwit:
• Mga itlog ng manok - 9 mga PC.
• Asukal - 180 gr.
• Flour - 130 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Cocoa - 80 gr.
• Langis ng halaman - para sa pagpapadulas ng amag.
• Para sa cream:
• Gatas - 1 l.
• Asukal - 320 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Flour - 120 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Para sa glaze:
• Cream - 180 ML.
• Asukal - 30 gr.
• Mapait na tsokolate - 150 gr.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Isang araw bago gawin ang cake, ihalo ang mga pitted cherry na may asukal at konyak. Takpan ang mangkok ng cling film at palamigin sa isang araw.
2. Masahin ang kuwarta ng biskwit. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Haluin ang mga puti hanggang puti, pagkatapos ay idagdag ang 90 gramo ng asukal at ipagpatuloy ang paghagupit hanggang sa malulutong na tuktok.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga yolks sa natitirang asukal hanggang sa maputi.
4. Halo-haluin ang harina, baking powder at kakaw.
5. Ilagay ang kalahati ng masa ng protina sa mga pinalo na yolks, dahan-dahang ihalo ang mga ito sa isang pabilog na paggalaw sa isang direksyon.
6. Pagkatapos ihalo ang masa ng protina-yolk sa mga tuyong sangkap. Kapag makinis ang timpla, idagdag dito ang pangalawang kalahati ng mga protina. Ang kuwarta ay dapat na makapal at dumadaloy.
7. Takpan ang ilalim ng hulma ng baking paper, grasa ang mga gilid ng langis ng halaman. Ibuhos ang kuwarta sa hulma.
8. Maghurno ng sponge cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 60 minuto. Palamig ang natapos na biskwit nang kaunti sa form. Pagkatapos ay ilabas ito at ilagay ito sa isang wire rack hanggang sa ganap itong lumamig.
9. Ihanda ang cream. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Ilagay ang kasirola sa apoy, painitin ang mga nilalaman nito hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ihalo sa harina. Idagdag ang kalahati ng mainit na gatas nang paunti-unti sa mangkok at ihalo agad ang mga sangkap sa isang taong maghahalo.
10. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola sa natitirang mainit na gatas at igulo ang cream sa mababang init hanggang sa makapal.
11. Alisin ang cream mula sa init, idagdag ang mantikilya at vanilla sugar dito. pukawin Hayaan ang cream na ganap na cool.
12. Gupitin ang cooled biscuit sa dalawang bahagi. Gupitin ang laman mula sa mga cake nang hindi nasisira ang mga dingding ng baking dish.
13. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga seresa. Maaari itong magamit upang ibabad ang mga cake mula sa loob. Ito ay magiging mas juicier at mas mabango ang mga ito.
14. Ipunin ang pagpuno ng cake. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tagapag-alaga, mga seresa, at mga mumo ng biskwit. Ilagay ang pagpuno sa isang base ng biskwit.
15. Takpan ang cake sa iba pang kalahati ng biskwit.
16. Ito ay nananatiling upang lutuin ang tsokolate icing. Ibuhos ang cream sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Ilagay ang kawali sa apoy, painitin ang mga nilalaman nito hanggang sa matunaw ang asukal. Chop ang tsokolate sa isang mangkok, ibuhos ito ng mainit na cream at pukawin hanggang makinis.
17. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa glaze, pukawin hanggang makinis.
18. Ibuhos ang icing sa cake at palamutihan ayon sa gusto mo. Ilagay ang cake sa ref para sa pagbabad ng ilang oras, pagkatapos ihain kasama ng tsaa.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na resipe para sa cake na "Drunken cherry" nang walang pagdaragdag ng alkohol

Naglalaman ang Drunk Cherry cake ng alak, kaya't ang ilang mga ina ay natatakot na ihanda ito para sa mga pagdiriwang ng mga bata. Ipapakita namin sa iyo kung paano ihanda ang kamangha-manghang dessert nang walang paggamit ng alkohol at may pantay na masarap na lasa.

Oras ng pagluluto: 5-6 na oras.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 3 tbsp.
• Cocoa - 6 na kutsara
• Asukal - 2 kutsara.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Tubig - 1 kutsara.
• Gatas - 1.5 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mga seresa - 150 gr.
• Mantikilya - 180 gr.
• Kondenadong gatas - 100 ML.
• Para sa glaze:
• Cocoa - 3 tablespoons
• Asukal - 4 na kutsara
• Gatas - 100 ML.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang salaan.
2. Salain din ang kakaw upang maiwasan ang mga bugal. Magdagdag ng asukal at baking pulbos.
3. Haluin nang hiwalay ang mga itlog at gatas.
4. Paghaluin ang mga maramihang sangkap sa gatas at halo ng itlog. Pagkatapos ay ibuhos sa isang baso ng kumukulong tubig at mabilis na pukawin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas.
5. Takpan ang hulma ng pergamino at ilagay ang kuwarta dito. Maghurno ng sponge cake sa 180 degree sa loob ng 60 minuto.
6. Kapag ang biskwit ay ganap na cool, gupitin ang isang 1-1.5 sentimeter na makapal na takip mula dito. Gumamit ng isang maliit na kutsara o kamay upang alisin ang sapal mula sa mas malaking bahagi, na iniiwan ang mga pader na 1 sentimeter na makapal.
7. Ang mga seresa para sa cake ay angkop sa parehong sariwa at frozen. Ang pangunahing bagay ay na ito ay pitted. Paghaluin ang mga seresa at juice mula dito sa mga mumo ng biskwit.
8. Whisk pinalambot na mantikilya at condensada ng gatas sa isang hiwalay na mangkok.
9. Pagkatapos, pagsamahin ang mga seresa, mga mumo ng biskwit at buttercream. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa isang base ng biskwit. Ilagay ang cut cap sa itaas at ilagay ang cake sa ref.
10. Ihanda ang icing. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa apoy, idagdag ang asukal at kakaw, lutuin ang halo hanggang lumapot. Pagkatapos alisin ang glaze mula sa init, magdagdag ng mantikilya dito, ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang icing sa cake at palamutihan ayon sa gusto mo. Ang bersyon na ito ng cake na "Drunken Cherry" ay mag-aapela sa mga bata at matatanda.

Bon Appetit!

Ang pinong at mahangin na cake na "Drunk cherry" na may cream

Ang paghahanda ng Drunk Cherry cake ay isang mahaba at matrabahong proseso. Ngunit salamat sa mga pagsisikap na ito, makakakuha ka ng isang masarap na panghimagas na matutunaw sa iyong bibig, na nag-iiwan ng isang kaaya-ayang aftertaste.

Oras ng pagluluto: 8 ocloc'k.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 6-8.

Mga sangkap:

• Pitted cherry - 500 gr.
• Vodka - 200 ML.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Cocoa - 2 tablespoons
• Flour - 12 tablespoons
• Asukal - 3 kutsara.
• Gatas - 1 kutsara.
• Cream - 300 ML.
• Puting tsokolate - 100 gr.
• Itim na tsokolate - 100 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• Mga coconut flakes - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga seresa sa isang mangkok at takpan ng vodka, umalis sa loob ng 6 na oras. Sa halip na vodka, maaari kang gumamit ng cognac o ibang malakas na alkohol.
2. Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Talunin ang mga pula ng baso ng asukal. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang light foam mass.
3. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti ng isang basong asukal.
4. Una, maingat na ihalo ang mga whipped whites at yolks, pagkatapos ay salain ang harina at kakaw, masahin ang kuwarta ng biskwit.
5. Takpan ang hulma ng pergamino at ilagay ang kuwarta dito.
6. Maghurno ng biskwit sa 200 degree sa 40-60 minuto. Ganap na cool ang natapos na biskwit.
7. Gamit ang isang maliit na kutsara, alisin ang sapal mula sa crust, iwanan ang mga dingding na 1 sentimeter na makapal. Punoin ang loob ng base ng syrup kung saan ang mga seresa ay na-adobo.
8. Whisk ang cream hanggang sa isang matatag na puting foam. Pagsamahin ang mga ito ng mga seresa at mga mumo ng biskwit. Magsisilbi itong pagpuno para sa cake. Kung ang masa ay tila tuyo sa iyo, magdagdag ng isang kutsarang gatas dito.
9. Ilagay ang pagpuno sa isang base ng biskwit, iakma ito.
10. Natunaw ang puti at madilim na tsokolate sa isang paliguan sa tubig, idagdag ang pinalambot na mantikilya at pukawin. Ibuhos ang halo na ito sa cake, palamutihan ng mga seresa at niyog. Ang cake ay maaaring ihatid nang direkta sa mesa o maaari mo itong bigyan ng ilang oras upang magbabad.

Bon Appetit!