Klasikong malamig na beetroot - 8 sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

Sa tag-araw, hindi mo talaga nais na kumain ng mabibigat na mainit na pagkain, kung kaya't patok na patok ang mga malamig na sopas. Upang sa mainit na panahon mayroon kang pagkakataon na magluto ng masarap na malamig na beetroot, pumili kami ng 8 mahusay na mga recipe.

Klasikong malamig na beetroot sa kefir

Sa maraming mga pamilya, kaugalian na maghanda ng malamig na mga sopas sa tag-init. Ang proseso ng pagluluto beetroot ay simple at prangka, mangangailangan ito ng mga magagamit na sangkap, na ang ilan ay matatagpuan sa iyong hardin.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4-6.

• 
  Magbalat ng pinakuluang patatas, beets at itlog.
• 
  Gupitin ang mga patatas, beet, itlog at pipino sa maliliit na cube. Maglagay ng mga gulay sa isang mangkok o kasirola.
• 
  Pinong gupitin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
• 
  Magdagdag ng mga damo sa natitirang mga sangkap.
• 
  Magdagdag ng kefir asin at tubig sa mga gulay, ihalo. Itago ang beetroot sa ref bago ihatid.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na beetroot na may sausage?

Ang malamig na beetroot na may sausage ay isang nakabubusog at nakakapreskong pinggan na madalas na hinahain sa mainit na araw. Ibuhos ang naturang sopas ng beetroot na may sabaw ng gulay, mineral na tubig o kvass.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4-6.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 2 mga PC.
• Pinakuluang beet - 2 mga PC.
• Pipino - 2 mga PC.
• Pinakuluang itlog ng manok - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 5 gr.
• Dill - 5 gr.
• Pinakuluang sausage - 150 gr.
• Sour cream - 100 ML.
• Mineral na tubig - 1 litro.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang makagawa ng beetroot. Hugasan ang mga sariwang gulay at halaman, alisan ng balat ang pinakuluang gulay at isang itlog.
2. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang lahat ng iba pang mga sangkap sa mga cube.
3. Pinong gupitin ang dill at berdeng mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo.
4. Season sa panlasa.
5. Magdagdag ng sour cream at mineral na tubig huling, pukawin. Palamigin ang beetroot bago ihain.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa malamig na beetroot na may mga tuktok

Sa tag-araw, kapag ang mga gulay ay nagsisimula pa lamang mahinog, ang mga pinggan mula sa kanila ay masarap. Subukan lamang ang malamig na beetroot mula sa mga batang beet, at mauunawaan mo na hindi ka pa nakakain ng mas mahusay.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Beets - 100 gr.
• Tuktok - 15 gr.
• Mga karot - 20 gr.
• Pipino - 50 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 15 gr.
• Dill - 10 gr.
• Talaan ng suka - 1 tsp.
• Asin sa panlasa.
• Asukal sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga tuktok ng beet at gupitin sa maliliit na cube.
2. Pinong gupitin ang dill at berdeng mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo.
3. Hard-pinakuluang itlog at gupitin sa mga cube.
4. Peel at rehas na bakal ang mga karot sa isang magaspang na track.
5. Pakuluan ang beets hanggang malambot at maggiling sa isang magaspang na kudkuran.
6. Gupitin ang mga pipino sa mga cube.
7. Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, magdagdag ng asin at asukal, ibuhos sa purified na tubig. Ilagay ang beetroot sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng suka.
8. Pagkatapos kumukulo, alisin ang sopas mula sa init at cool. Ihain ang pinalamig na beetroot na may kulay-gatas.

Bon Appetit!

Cold beetroot sa kvass - isang klasikong recipe

Ang malamig na beetroot na sopas na may kvass ay isang krus sa pagitan ng borscht at okroshka. Ito ay isang medyo simple ngunit kasiya-siyang ulam na nagtatanggal ng uhaw at pumupuno ng enerhiya nang napakahusay sa tag-init.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6-8.

Mga sangkap:

• Beets - 3-5 mga PC.
• Kvass - 500 ML.
• Tubig - 1.5 liters.
• Lemon juice - 1 kutsara
• Asukal - 1 tsp
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga gulay - 200 gr.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Ham - 100 gr.
• Mint - 3-4 mga sanga.
• Sour cream - 1 kutsara
• Mustasa - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang 2-3 beet tubers, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, punan ng kvass at iwanan ng 1.5 oras sa isang cool na lugar.
2. Lutuin ang natitirang beet hanggang malambot. Pagkatapos alisin ang mga beets mula sa kawali, magdagdag ng lemon juice, asin at asukal sa sabaw, ihalo at palamigin.
3. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang sa malambot. Matigas na pakuluan ang mga itlog.
4. Gupitin ang mga pinakuluang beet, patatas, ham, pipino at itlog na puti. Mash ang yolk sa isang tinidor at ihalo ito sa sour cream at mustasa.
5. Tumaga ng mga gulay at kuskusin ng asin hanggang sa lumitaw ang juice.
6. Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, idagdag ang bigat ng itlog, ibuhos sa pilit na kvass at sabaw ng beetroot, ihalo. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman.
7. Ibuhos ang pinalamig na beetroot sa mga mangkok at ihatid.

Bon Appetit!

Masarap na malamig na beetroot na sopas na may sabaw ng karne

Para sa malamig na beetroot, pinakamahusay na gumamit ng sabaw na batay sa manok o pabo sa halip na isang mataba na sabaw. Ang maganda at malusog na sopas na ito ay magkasya na ganap sa iyong menu sa tag-init.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Beets - 3 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Dibdib ng manok - 400 gr.
• Pipino - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 20 gr.
• Dill - 10 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang beets, patatas at itlog hanggang lumambot.
2. Ibuhos ang dibdib ng manok ng tubig, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos alisin ang karne mula sa kawali, salain ang sabaw at palamig.
3. Peel at rehas na bakal ang beets.
4. Gupitin ang mga patatas at pipino sa mga cube.
5. Gupitin nang pino ang mga gulay.
6. Peel ang mga itlog at gupitin sa 4 na piraso.
7. Tagain din ang karne ng manok na pino.
8. Sa isang kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, ibuhos ang pinalamig na sabaw, magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Ikalat ang sopas sa mga mangkok, magdagdag ng sour cream at ihatid.

Bon Appetit!

Paano magluto ng isang masarap na malamig na ginaw na may isang itlog?

Mainit sa labas, hindi alam kung ano ang lutuin para sa tanghalian, upang ito ay madali ngunit nagbibigay-kasiyahan? Lutuin ang masarap na malamig na beetroot na ito na may itlog at karne. Hindi lamang ito nagre-refresh, ngunit napakasisiya din.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Lean baboy - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Mga sariwang pipino - 4 na mga PC.
• Adobo na pipino - 0.5-1 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Asukal - 1 kutsara
• Lemon juice - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang baboy hanggang malambot, tiyaking alisin ang foam mula sa ibabaw ng sabaw. Alisin ang karne mula sa sabaw, salain at palamig ang sabaw mismo.
2. Pakuluan ang mga patatas at beets at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
3. Mag rehas din ng adobo na pipino at mga sariwang pipino.
4. Gupitin ang karne sa mga cube.
5. Ilagay ang beets, patatas, pipino at karne sa isang kasirola, ibuhos ang pinalamig na sabaw, magdagdag ng asin, asukal at lemon juice.
6. Ibuhos ang beetroot sa mga mangkok, magdagdag ng sour cream at ilagay ang kalahating isang pinakuluang itlog sa bawat paghahatid.

Bon Appetit!

Malamig na beetroot na may sorrel sa bahay

Ang sariwa at maasim na beetroot na may sorrel, sa pamamagitan ng paraan, ay magagamit sa isang mainit na araw ng tag-init. Ito ang sorrel na gumagawa ng sopas na napakasagana at masarap. Bukod dito, ang ulam ay inihanda nang napakabilis.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4-6.

Mga sangkap:

• Beets - 5 mga PC.
• Pinakuluang sausage - 350 gr.
• Mga pipino - 3 mga PC.
• Dill - 0.5 bungkos.
• Sorrel - 150 gr.
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Sour cream - 400 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang sorrel at gupitin ang manipis na piraso.
2. Ibuhos ang isang basong tubig sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng sorrel at lutuin ng 2 minuto.
3. Banlawan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Ilipat ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng asin at mag-iwan ng ilang sandali upang hayaang katas ng mga pipino.
4. Gupitin ang sausage sa maliliit na cube.
5. Hugasan ang dill at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
6. Pakuluan ang beets hanggang malambot at gupitin sa manipis na piraso.
7. Gupitin ang mga pinakuluang itlog sa mga cube o gilingin sa isang magaspang na kudkuran.
8. Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, magdagdag ng sour cream at ibuhos sa natitirang tubig mula sa kumukulo ng beets. Idagdag ang dami ng tubig sa iyong paghuhusga upang makuha ng beetroot ang density na kailangan mo. Asin ang beetroot upang tikman at ihatid.

Bon Appetit!

Mabilis at masarap na beetroot na sopas na may mga adobo na beet

Isang napaka-masarap at mabilis na bersyon ng beetroot, para sa mga ayaw mag-aksaya ng oras sa pagluluto ng mga beet. Bilang karagdagan, ang mga adobo na beet ay magdaragdag ng kaunting asim sa iyong unang kurso.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4-6.

Mga sangkap:

• Mga adobo na beet - 100 gr.
• Pipino - 1 pc.
• Pinakuluang itlog - 1 pc.
• Sour cream - 2-3 tablespoons
• Tubig - 300 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga gulay - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang mga adobo na beet sa isang magaspang na kudkuran.
2. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube.
3. Hugasan ang pipino at gupitin sa mga cube.
4. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
5. Ilipat ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang malaking mangkok o kasirola. Ibuhos sa malamig na pinakuluang tubig, asin at panahon upang tikman.
6. Magdagdag ng kulay-gatas sa beetroot bago ihain.

Bon Appetit!