Green Lentil Soup - 5 Simple at Masarap na Mga Recipe

Ang mga berdeng lentil ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mabusog at naghahatid ng maraming mga nutrisyon sa katawan. Ang lentil na sopas ay maaaring ihanda kapwa may karne at sa isang istilong vegetarian: ito ay naging pantay na masarap at kasiya-siya.

Lean green lentil na sopas na walang karne

Ang sopas ng lentil na walang karne ay inihanda nang simple mula sa karaniwang mga sangkap. Mag-aapela ito sa parehong mga bata at matatanda, mas mahusay na ihatid ito sa isang sariwang flatbread o bawang tinapay.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Pagbukud-bukurin ang mga legume, banlawan at takpan ng malamig na malinis na tubig. Pakuluan at lutuin ng halos 20 minuto.
• 
  Gupitin ang peeled patatas sa mga cube, i-chop ang mga karot, sibuyas at kintsay sa anumang maginhawang paraan.
• 
  Sa isang kawali na may mantikilya, brown muna ang mga sibuyas, at pagkatapos ang mga karot na may kintsay. Magluto ng mga gulay ng halos 5 minuto.
• 
  Sa isa pang kawali o sa isang kasirola, iprito nang kaunti ang mga patatas, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga lentil. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang pagprito sa sopas.
• 
  Ibuhos ang toyo at lemon juice sa isang kasirola, magdagdag ng bawang, asin at paminta. Lutuin ang sopas para sa isa pang 20 minuto sa mababang init. Palamutihan ng tinadtad na perehil bago ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng berdeng lentil na sopas na may karne?

Ang sopas ayon sa resipe na ito ay inihanda na may mga kamatis na napanatili sa kanilang sariling katas, kaya't ang lasa ay mas maliwanag at mas mayaman. Ang karne ay napakahusay sa mga lentil, at ang mga damo ay magdaragdag ng mga kasiya-siyang lasa nito.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Karne ng baka - 700 gr.
• Asin - 1 kurot
• Ground black pepper - tikman.
• Tangkay ng kintsay - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 ngipin
• Pinatuyong rosemary - 1 tsp
• Pinatuyong oregano - 1 tsp
• Meat sabaw - 6 tbsp.
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 400 gr.
• Lentil - 1 kutsara.
• Tinadtad na mga gulay - 4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa manipis na piraso at iprito sa langis ng halos 10 minuto. Pagkatapos nito, ilipat sa isang kasirola o kasirola na may makapal na ilalim.
2. Gumiling ng gulay at iprito ito. Upang magawa ito, kumulo ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya sa loob ng 8 minuto.
3. Magdagdag ng pagprito sa karne, magdagdag ng mga kamatis at sabaw, ihalo nang mabuti at kumulo sa ilalim ng takip na may mababang init ng halos isang oras.
4. Hugasan ang mga lentil at idagdag sa sopas. Magluto ng higit sa 40 minuto pa. Panghuli, magdagdag ng asin at paminta sa lupa, oregano at rosemary.
5. Ihain nang mainit ang mga tinadtad na halaman at tinapay.

Homemade green lentil puree sopas

Ang puree sopas ay isang mahusay na paraan upang mapakain ang buong pamilya ng isang masarap at malusog na pagkain. Para sa isang mas matinding lasa at aroma, ang resipe na ito ay gumagamit ng iba't ibang pampalasa (turmeric, curry), herbs at sariwang luya.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 litro.
• Mga berdeng lentil - 250 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - ½ pc.
• Root ng kintsay - ¼ mga PC.
• Tomato - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Mantikilya - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Coriander - ½ tsp
• Turmeric - ½ tsp
• Curry - ½ tsp
• Sariwang gadgad na luya - 2 tsp
• Spicy herbs (oregano, basil) - tikman.
• Sour cream - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga lentil at pakuluan ng halos kalahating oras upang mapahina ang mga beans.
2. Idagdag ang hiniwang patatas at mantikilya sa mga lentil. Magluto para sa isa pang 10 minuto.
3. Magdagdag ng gadgad na luya, kulantro, curry, turmerik sa pinainit na langis at iprito ito sa isang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at kintsay sa kanila. Magluto ng 5 minuto, pagpapakilos.
4. Magdagdag ng makinis na tinadtad na kamatis at mga halaman sa pagprito, kumulo sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay ilipat sa mga lentil na may patatas.
5. Linisin ang sopas na may isang blender ng pagsasawsaw, pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta at kulay-gatas sa panlasa. Pakuluan muli at ihain sa mga malalim na mangkok o isang toasted na tinapay, kung saan unang natanggal ang mumo.

Masarap na berdeng lentil na sopas na may mga kabute

Ang magaan na sopas na lentil na ito na may mga kabute ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang spiciness salamat sa sili ng sili sa komposisyon nito. Ang langis ng oliba at lemon ay nagdaragdag ng isang lasa ng Mediterranean dito. Masarap at madaling maghanda.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 125 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Maliit na mga sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin
• Gulay sabaw - 1.5 l
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Bay leaf - 1 pc.
• Sariwang ground black pepper - upang tikman.
• Dagat asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga peeled na sibuyas, sili at bawang ay makinis na tinadtad.
2. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa mga kabute, at sila ay pinutol ng maliit na piraso, ang perehil ay tinadtad ng gunting o, mas karaniwan, gamit ang isang kutsilyo.
3. Sa isang kawali na may makapal na ilalim, igisa ang mga sibuyas at bawang sa langis hanggang sa ang mga gulay ay translucent, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng paminta at kabute.
4. Ibuhos ang mainit na sabaw sa isang kasirola at lutuin na may mababang init sa ilalim ng takip ng mga 5 minuto.
5. Ang juice ay pinisil mula sa lemon.
6. Ang mga lentil ay hugasan, ilagay sa isang kasirola na may iba pang mga sangkap, mga dahon ng bay ay idinagdag at pinakuluan ng kalahating oras. Sa huli, kailangan mong dalhin ang ulam upang tikman ang asin, lemon juice at itim na paminta.
7. Hinahain ang sopas ng lentil na may mga kabute, pinalamutian ng mga tinadtad na halaman at mga crouton ng bawang.

Paano gumawa ng berdeng lentil na sopas sa isang mabagal na kusinilya?

Maaari ka ring magluto ng sopas na may berdeng lentil sa isang mabagal na kusinilya. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga tadyang ng baboy, na madaling maghanda sa isang mabagal na kusinilya at hindi nangangailangan ng paggamit ng mga karagdagang kasanayan sa pagluluto upang magustuhan ng sambahayan ang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 1 kg.
• Mga berdeng lentil - 1 kutsara.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 2.5 l
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Bay leaf sa panlasa.
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga tadyang ng tubig, magdagdag ng kaunting asin, mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice, i-on ang aparato sa mode na "sopas" sa loob ng 1.5 oras o gamitin ang "stewing" mode sa loob ng 2 oras.
2. Pagkatapos ng isang oras mula sa simula ng pagluluto, ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot sa mangkok ng aparato.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga cubes ng patatas sa sopas, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
4. Magdagdag ng mga lentil sa sopas at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 30-40 minuto, panahon na may pampalasa at asin, batay sa iyong sariling mga kagustuhan.
5. Ihain ang sopas ng mainit na may mga tinapay na itim o tinapay.