Makatas baboy na inihurnong sa foil sa oven - 9 pinaka masarap na mga recipe

Kung hindi ka nagpaplano ng isang buffet table, ngunit isang ganap na maligaya na mesa na may malamig na mga pampagana, salad at panghimagas, pagkatapos sa senaryong ito, ang baboy na inihurnong sa foil sa oven ay magiging isang tunay na ulam na ulam. Ang kakayahang lutuin ito ay isang tagapagpahiwatig ng kasanayan ng isang tunay na espesyalista sa pagluluto.

Isang sunud-sunod na resipe para sa makatas na baboy na inihurnong sa foil sa oven

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari kang magluto ng makatas at masarap na baboy na inihurnong sa foil para sa isang maligaya na mesa at para sa pang-araw-araw na mga sandwich. Ang sikreto ng pagiging masarap nito ay ang paunang pag-marinating ng karne sa brine.

Oras ng pagluluto - 5 oras.

Mga Paghahain - 7

• 
  Para sa pagbe-bake sa foil, kumuha ng bahagi ng leeg, isang chop o isang piraso ng ham. Hugasan ang karne ng malamig na tubig at tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng maraming mga patayong pagbawas sa isang piraso ng karne upang maalat ito sa brine.
• 
  Ilagay ang nakahandang karne sa isang malalim na lalagyan at ganap na punan ito ng pinalamig na asim, pinakuluang sa rate ng 1 litro ng tubig - 1 kutsara. l. asin Takpan ang lalagyan ng takip o palara at ilagay sa ref para sa marinating ng 3 oras.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang karne mula sa brine at tuyo ito muli gamit ang isang tuwalya. Maglagay ng sarsa, honey at tuyong pampalasa sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang tinadtad na bawang at ihalo nang mabuti ang lahat. Huwag na idagdag ang mustasa. Parutan ang isang piraso ng karne gamit ang mabangong halo na ito.
• 
  Ikalat ang mustasa sa tuktok na bahagi ng karne upang makakuha ng isang magandang lutong tinapay.
• 
  Ilagay ang nakahandang karne sa isang greased baking sheet o sa isang baking dish. Mahigpit na takpan ang karne ng isang piraso ng foil.
• 
  Ilagay ang karne para sa litson sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang karne para sa kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kutsilyo. Ang natapos na karne ay magkakaroon ng malinaw na katas. Kung hindi pa handa, ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto pa. Pagkatapos alisin ang foil, i-on ang grill o convection mode sa oven, o dagdagan lamang ang temperatura at maghurno ng karne para sa isa pang 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay hawakan ang karne ng ilang minuto sa naka-off na oven at maaari mo itong ihain sa mesa.

Bon Appetit!

Baboy baboy sa foil

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng masarap na pinakuluang baboy gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang sikreto ng ulam na ito ay ang karne ay inatsara ng mga pampalasa sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay lutong at itago sa ref ng 24 na oras. Ang nasabing karne ay magiging malambot, makatas at may isang napaka-siksik na pagkakayari.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 1 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Itim at pula na peppers - ½ tsp bawat isa.
• Basil - 1 tsp
• Mustasa - 1 kutsara l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda muna ang lahat ng kinakailangang sangkap.
2. Banlawan ang isang piraso ng karne na may malamig na tubig at matuyo nang lubusan upang walang ganap na likido sa ibabaw.
3. Balatan ang bawang at i-chop ito sa mga pahaba na hiwa.
4. Paghaluin ang mga tuyong pampalasa (peppers at basil) sa isang hiwalay na tasa. Igulong nang maayos ang mga hiwa ng bawang sa pinaghalong ito.
5. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, i-chop ang karne sa buong ibabaw at ilagay ang bawang sa mga hiwa na ito.
6. Ikalat ang mustasa sa karne, iwisik ang natitirang pampalasa at ilagay sa isang lalagyan na may masikip na takip.
7. Palamigin ang maruming karne sa loob ng 12 oras.
8. Pagkatapos ng oras na ito, balutin nang mahigpit ang karne sa foil at ilagay sa isang baking dish.
9. Lutuin ang karne sa 180 degree sa 1.5 oras. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 160 degree at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 15-20 minuto.
10. Iwanan ang inihurnong karne sa naka-off na oven nang maraming oras.
11. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang piraso ng malinis na foil at ilagay ito sa ref sa loob ng 24 na oras.

Ang masarap mong pinakuluang baboy ay handa na. Kumain sa iyong kalusugan!

Makatas na baboy na inihurnong may patatas

Bagaman ngayon halos imposibleng sorpresahin ang sinumang may karne at patatas, ang ulam na ito ay in demand pa at napaka masarap. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng baboy sa foil, gupitin kasama ang patatas at berdeng mga sibuyas. Ang ulam ay inihanda nang simple at mabilis.

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Patatas - 9 mga PC.
• Itim na paminta, peluka at kumin - 1 tsp bawat isa.
• Langis ng mirasol - 150 ML.
• Mga berdeng sibuyas - 2 mga bungkos.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang patatas, banlawan ng malamig na tubig at gupitin hanggang sa 1.5 cm makapal at matuyo ng tuwalya.
2. Hugasan ang piraso ng karne, patuyuin din ito at gupitin sa daluyan na mga cube.
3. Ilagay ang karne sa isang mangkok, timplahan ng asin, panahon at paghalo ng mabuti.
4. Pumila ng isang baking dish o baking sheet na may isang malaking piraso ng foil na may isang "margin" sa paligid ng mga gilid.
5. Ilagay ang tinadtad na patatas sa foil, pagkatapos ay ang spiced meat at iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas.
6. Ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng mirasol sa karne at ihalo muli nang mabuti ang lahat.
7. Balot ng mahigpit ang foil.
8. Maghurno ng karne at patatas sa 180 degree sa 1.5 oras.
9. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, suriin ang karne para sa kahanda.
10. Para sa isang masarap na ginintuang crust, buksan ang tuktok ng foil bago matapos ang pagluluto sa hurno at panatilihin ang ulam sa oven ng isa pang 15 minuto.
11. Paglingkuran ng mga atsara, kamatis o kabute.

Bon Appetit!

Ang baboy na inihurnong sa oven na may keso at mga kamatis

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng baboy sa foil kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis at keso. Makakakuha ka ng isang hiwalay na masarap at makatas na ulam, at maaari mo itong ihain sa pinakuluang patatas. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 150 g.
• Mga sariwang kamatis - 2 mga PC.
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baboy na may malamig na tubig, tuyo at gupitin ang mga hibla sa mga piraso hanggang sa 2 sentimetro ang kapal.
2. Budburan ng asin at pampalasa sa panlasa.
3. Banayad na talunin ang karne gamit ang martilyo sa magkabilang panig.
4. Pumila ng isang baking tray na may isang piraso ng foil, na nakaharap ang matte na bahagi.
5. Ilagay ang mga sirang piraso ng karne sa foil sa isang pantay na layer.
6. Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa manipis na singsing o kalahating singsing.
7. Ikalat ang tinadtad na sibuyas sa karne.
8. Hugasan ang mga kamatis, i-cut sa mga bilog at ilagay sa tuktok ng mga sibuyas.
9. Budburan ang mga kamatis na may asin at pampalasa o makinis na tinadtad na halaman.
10. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang mga kamatis kasama nito.
11. Mahigpit na takpan ang karne ng pangalawang piraso ng foil.
12. Maghurno ng pinggan sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
13. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang foil sa itaas at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng isa pang 20 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Handa na ang ulam. Kumain sa iyong kalusugan!

Ang baboy na inihurnong sa oven na may mustasa

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng masarap na pinakuluang baboy na inatsara at inihurnong may mustasa. Lubhang nilalasap nito ang karne, lumilikha ng isang maanghang na tinapay at pinipigilan ang pagdaloy ng katas.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 1 kg.
• Mga binhi ng mustasa - 2 tbsp l.
• Talaan ng mustasa at paprika - 1 tsp bawat isa.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara l.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang hiwalay na maliit na lalagyan, idagdag ang lamesa ng mustasa at paprika dito sa dami na nakalagay sa resipe, magdagdag ng asin at itim na paminta at ilagay ang bawang na tinadtad sa isang bawang. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Maaari mong baguhin ang dami ng mga pampalasa ayon sa gusto mo.
2. Ilagay ang piraso ng karne na iyong napili para sa litson sa isang mangkok at kuskusin ito sa lahat ng panig ng lutong aromatikong pampalasang i-paste.
3. Ikalat ang butil ng mustasa sa ibabaw ng mga pampalasa.
4. Mahigpit na takpan ang mangkok ng cling film at ilagay sa isang malamig na marinating na lugar nang maraming oras, mas mabuti sa magdamag.
5. Pagkatapos ng oras na ito, takpan ang isang baking sheet o isang espesyal na form na may isang piraso ng foil at maingat, upang hindi maabala ang layer ng mustasa, ilipat ang marino na karne dito.
6. Balot nang mahigpit at kumpleto sa foil ang karne.
7. Painitin ang oven sa 250 °. Maglagay ng baking sheet na may karne dito at lutuin ito ng 20 minuto. Mahusay na maghurno ng karne sa mode na "ilalim ng init, walang kombeksyon".
8. Pagkatapos bawasan ang temperatura ng oven sa 170 ° at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 1.5 na oras. Patayin ang oven, hayaang "magpahinga" ang karne sa loob ng 30 minuto at maaaring ihain nang mainit.
9. Ang pinalamig na karne ay perpekto para sa mga sandwich.

Kumain sa iyong kalusugan!

Nagluto ang bawang ng resipe ng baboy

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng baboy na may bawang sa isang atsara ng sariwang lemon juice, paprika at langis ng halaman. Bilang karagdagan, pinatikim namin ang gayong karne sa thyme at rosemary. Ang baboy ay magiging malambot at makatas at hindi kailangang ma-marate muna.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Lemon - 1 pc.
• Paprika - 2 tsp
• Langis ng mirasol - 4 tbsp. l.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne (mas mabuti na carbonate) ng malamig na tubig at blot lahat ng likido mula sa ibabaw ng isang tuwalya upang ito ay tuyo.
2. Peel ang bawang at gupitin sa mga pahaba na hiwa.
3. Kuskusin ang isang piraso ng karne sa lahat ng panig na may asin (mga 6 malalaking kurot).
4. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang buong ibabaw ng karne at ilagay ang mga hiwa ng bawang sa kanila, iyon ay, i-plug ang mga ito, na magpapahalimuyak sa karne.
5. Sa isang tasa, pagsamahin ang katas ng isang limon, langis ng mirasol, ground matamis na paprika at itim na paminta.
6. Kuskusin ang karne sa nagresultang timpla. Siya ang magbibigay ng katas at karamdaman ng karne.
7. Ilagay ang nakahandang karne sa isang baking dish na may linya na may isang piraso ng foil.
8. Pinong gupitin ang mga dahon ng thyme at rosemary at iwisik ang karne.
9. Balot ng mahigpit ang foil.
10. Inihaw na baboy sa 190 ° sa loob ng 1 oras.
11. Pagkatapos buksan ang palara, alisin ang thyme at rosemary, kung hindi man ay masusunog sila, at ipagpatuloy ang pagluluto sa 240 ° para sa isa pang 10 minuto hanggang ang karne ay ginintuang kayumanggi.
12. Gupitin ang lutong baboy na may bawang sa mga piraso at ihain sa isang sariwang gulay na salad at anumang bahagi ng pinggan.

Bon Appetit!

Mga steak ng baboy sa oven

Narito ang isa pang resipe para sa baboy na inihurnong sa foil - steak. Ang sikreto ng kanilang sarap at juiciness ay nakasalalay sa tamang pagpili ng karne. Dalhin para sa ulam na "marmol" na karne mula sa leeg ng bangkay.

Mga sangkap:

• Puno ng leeg ng baboy - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Langis ng mirasol (oliba) - 50 ML.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Asin, matamis na paprika, at itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang piraso ng baboy na pinili para sa pagluluto sa malamig na tubig at alisin ang lahat ng kahalumigmigan mula sa ibabaw gamit ang isang tuwalya.
2. Gupitin ang karne sa mga nakahalang piraso na may kapal na hindi bababa sa 2-3 sentimetro.
3. Budburan ang bawat piraso ng asin at itim na paminta, pagkatapos ay kumalat sa mantikilya at iwisik ang matamis na paprika sa itaas.
4. Iwanan ang karne sa isang cutting board nang kalahating oras upang ma-marinate.
5. Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.
6. Nililinis namin ang bawang at gupitin sa mga pahaba na hiwa.
7. Painitin ang oven sa 220 degree.
8. Gupitin ang palara sa malalaking mga parisukat na piraso upang maginhawa upang balutin ang karne.
9. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa mga piraso ng foil.
10. Ilagay ang mga nakahandang piraso ng karne sa sibuyas.
11. Pinalamanan namin ang karne ng mga sibuyas ng bawang. Maaari mong ibuhos ang isang maliit na serbesa sa mga steak para sa isang espesyal na lasa.
12. Balutin nang mahigpit ang foil gamit ang isang sobre sa bawat steak.
13. Inilalagay namin ang mga piraso sa isang baking sheet at ipinapadala ito sa mainit na oven.
14. Naghurno kami ng mga steak sa loob ng 40 minuto.
15. Pagkatapos ay ibuka namin ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
16. Handa na ang mga steak.

Kumain sa iyong kalusugan!

Makatas na resipe ng babab kebab

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng isang nakakabaliw na masarap, mabango at makatas na shish kebab sa isang ordinaryong oven sa bahay. Idagdag dito ang ilang patak ng likidong usok at ito ay magiging "tulad ng kalikasan."

Mga sangkap:

• Baboy - 0.6 kg.
• Mga sibuyas sa turnip - 2 mga PC.
• Tomato paste at langis ng halaman - 2 tsp bawat isa.
• Asin at pampalasa para sa litson at tuyo na adjika sa panlasa.
• Liquid usok - 2-3 patak.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baboy na may malamig na tubig (mas mabuti ang bahagi ng leeg), tuyo ng isang tuwalya sa kusina at gupitin sa malalaking piraso, tulad ng para sa isang shish kebab.
2. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok, idagdag ang mga pampalasa ng kebab at paghalo ng mabuti.
3. Peel ang sibuyas, i-chop sa manipis na kalahating singsing at i-mash gamit ang iyong mga kamay upang maibigay nito ang katas nito.
4. Asin nang kaunti ang karne at idagdag ang dry adjika. Ilagay dito ang nakahandang sibuyas, tomato paste at langis ng gulay.
5. Pukawin muli ang karne at ilagay sa ref para sa marinating ng 3 oras.
6. Pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang inatsara na karne sa isang piraso ng foil, magdagdag ng isang pares ng patak ng likidong usok dito at ilagay ito sa isang baking sheet. Balot ng mahigpit ang foil.
7. Painitin ang oven hanggang sa 200 °.
8. Maghurno ng kebab sa temperatura na ito sa kalahating oras.
9. Pagkatapos buksan ang foil sa itaas, bawasan ang temperatura ng oven sa 180 ° at magpatuloy na maghurno ng kebab para sa isa pang kalahating oras.
10. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin sa karne ayon sa gusto mo at pukawin.
11. Handa na ang kebab. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay at sariwang halaman.

Bon Appetit!

Recipe para sa baboy na inihurnong sa foil na may mga gulay

Ang iyong pansin ay binigyan ng isang resipe para sa masarap na masarap at magandang inihurnong baboy na may mga gulay. Ang recipe na ito ay may pangalan - "akordyon baboy". Maaari mong ihanda ang gayong ulam kapwa para sa maligaya na mesa at para sa pang-araw-araw na menu.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 0.5 kg.
• Mga matamis na peppers at kamatis - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 200 g.
• Asin, bawang at pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang ulam na ito, kunin lamang ang meat tenderloin, banlawan ito ng tubig at patuyuin ito ng isang tuwalya.
2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng malalim na pagbawas sa karne tuwing 1.5 cm at huwag dalhin ang hiwa sa base ng piraso.
3. Makakakuha ka ng isang magandang "akordyon" ng magkatulad na mga piraso ng karne na matatagpuan sa isang pangkaraniwang base.
4. Ilagay ang karne sa isang piraso ng foil at direkta sa isang baking sheet.
5. Budburan ito ng asin, pampalasa at bawang na tinadtad sa isang bawang.
6. Ang Provencal herbs, oregano, thyme at rosemary ay magbibigay sa gayong karne ng isang kamangha-manghang aroma. Grate na rin ang karne ng mga pampalasa.
7. Banlawan ang mga gulay (mga kamatis at peppers) ng tubig, alisin ang mga tangkay at buto ng paminta at tagain: mga kamatis - wala sa manipis na singsing, paminta - sa mga hiwa.
8. Gupitin ang matapang na keso sa mga piraso alinsunod sa laki ng hiwa. Ang mga mahilig sa keso ay maaaring gawing makapal ang mga chunks ng keso.
9. Pagkatapos ay bumuo ng isang magandang akurdyon. Upang magawa ito, ilagay ang mga nakahandang gulay at keso sa mga hiwa ng karne sa isang mahigpit na pagkakasunud-sunod: paminta, keso, kamatis.
10. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa karne at balutin nang mahigpit ang mga gilid ng palara.
11. Maghurno ng karne sa 200 degree para sa 1 oras.
12. Hawakan ang karne sa naka-off na oven para sa isa pang 30 minuto at alisin ito mula sa foil. Ilipat ito sa ulam nang kumpleto sa isang piraso upang makita ng lahat ang iyong kagandahan.

Masiyahan sa iyong pagkain!