Pickled Cauliflower - 8 Mga Instant na Resipe

Ang cauliflower na inatsara ng mga pampalasa, suka at gulay ay isang masarap at madaling maghanda ng meryenda na pinapanatili rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay. Mahalagang pumili ng mga batang inflorescent at lutuin ang mga ito nang mabilis upang ang repolyo ay malambot at malutong.

Instant na adobo na cauliflower

Isang madali at mabilis na resipe para sa paggawa ng masarap na adobo na gulay. Ang nasabing repolyo na may peppers at karot ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng meryenda, pati na rin sa pagsasama sa iba pang mga atsara para sa isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 20 minuto para sa pagluluto, 24 na oras para sa pag-aatsara.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

• 
  Hugasan ang cauliflower, tuyo at disassemble sa mga inflorescence. Kung kinakailangan, ang pinakamalaking sa kanila ay maaaring i-cut sa mas maliit na mga piraso.
• 
  Alisin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin sa manipis na piraso, i-chop ang mga karot tulad ng pagluluto ng mga Korean carrots.
• 
  Ilagay ang mga inflorescence ng repolyo sa kumukulo, ngunit hindi inasnan ang tubig at lutuin ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw sa isa pang lalagyan upang maihanda ang isang atsara sa batayan nito.
• 
  Upang magawa ito, idagdag ang mga sangkap sa tinukoy na proporsyon bawat litro at pakuluan ng 2 minuto. Ang suka at gulay na langis ay dapat idagdag sa dulo ng pagluluto at pagkatapos ay ihalo na rin.
• 
  Ilagay ang repolyo sa isang handa na lalagyan, iwisik ito ng mga hiwa ng paminta at karot, at pagkatapos ibuhos ang nakahandang pag-atsara. Payagan ang mga garapon na cool, at pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar. Ang repolyo ay magiging handa sa halos isang araw. Bon Appetit!

Ang istilong Koreano ay adobo na cauliflower

Ayon sa resipe na ito, ang repolyo ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng suka ng mansanas at mga pampalasa, na ginagawang mas mabango at masarap, at ang turmerik ay nagbibigay ng mga adobo na inflorescent na isang maliwanag at pampagana ng lilim.

Oras ng pagluluto: 20 minuto para sa pagluluto, 24 na oras para sa pag-aatsara.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 1 kg
• Mga karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Tubig - 1 litro.
• Apple cider suka 6% - 100 ML.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng mirasol - 50 ML
• Magaspang na asin - 2.5 tbsp l.
• Granulated asukal - 3 tbsp. l.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
• Turmeric - 1 tsp
• Carnation - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at pinatuyo namin ang repolyo gamit ang isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay i-disassemble ito sa maliliit na inflorescence.
2. Alisin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin sa mga cube, i-chop ang mga karot sa isang kudkuran upang maging tulad ng para sa pagluluto sa Korean.
3. Sa isang kasirola na may kumukulong tubig, idagdag ang kinakailangang dami ng asin at asukal, pati na rin ang tinukoy na pampalasa at pampalasa. Matapos matunaw ang asin at asukal, magdagdag ng langis at suka sa pag-atsara.
4. Ilipat ang mga piraso ng repolyo sa kumukulong likido at lutuin sa ilalim ng talukap ng halos isang minuto.
5. Patayin ang apoy, magdagdag ng paminta at karot sa pag-atsara at iwanan sa isang lalagyan hanggang sa ganap silang malamig. Inililipat namin ang mga cooled na gulay sa isang lalagyan ng baso kasama ang pag-atsara at ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang araw. Bon Appetit!

Instant beetroot cauliflower

Hindi pangkaraniwang mayamang kulay at kaaya-aya na lasa ng naturang isang pampagana ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na isang matalinong gourmet. Ang paghahanda ng cauliflower na may beets ay mabilis at madali na may ilang mga sangkap lamang.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 1 kg.
• Beets - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Bay leaf - 1 pc.
• Dill (buto) - tikman.
• Granulated asukal - 2 kutsara. l.
• Asin - 2 kutsara. l.
• Talaan ng suka 9% - 3 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang beets at gupitin sa maliliit na hiwa.
2. Hugasan ang repolyo, tuyo at disassemble sa magkakahiwalay na maliliit na inflorescence.
3. Ilagay ang peeled at hiniwang bawang, bay leaf at dill seed sa mga handa na isterilisadong garapon.
4. Itabi ang repolyo at beets sa itaas. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at iwanan na sakop ng 20 minuto.
5. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, painitin ng halos 1 minuto at ibuhos ang mga nakahandang gulay sa mga garapon na may nagresultang pag-atsara. Mahigpit na i-cork ang mga lalagyan, iwanan ang baligtad upang palamig sa ilalim ng isang kumot, at pagkatapos ay itago sa isang malamig na lugar.

Paano magluto ng adobo na cauliflower na may mga karot?

Ginagamit ang mga sariwang mainit na peppers para sa paghahanda na ito, na nagbibigay sa pag-atsara at gulay ng isang maanghang na lasa. Ang cabbage na ito ay maaaring ihain bilang isa sa mga elemento ng isang hanay na may mga atsara para sa isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mainit na paminta - 2 mga PC.
• Mustasa (butil) - 1 tsp
• Asin - 2 kutsara. l. para sa 1 litro ng tubig
• Granulated asukal - 3 tbsp. l. para sa 1 litro ng tubig
• Talaan ng suka 9% - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga dahon at hatiin, sa pamamagitan ng humigit-kumulang sa parehong laki, maliit na inflorescences.
2. Peel ang mga karot at gupitin ang kahit bilog.
3. Sa isang lalagyan na angkop para sa dami, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga tinadtad na gulay at iwanan upang mahawa sa loob ng 15 minuto.
4. Ilagay ang repolyo na may mga karot sa isterilisadong mga garapon, magdagdag ng isang piraso ng sili ng sili at mustasa doon.
5. Sa isang kasirola, sa kumukulong tubig, maghalo ang asukal at asin, ibuhos ang mga gulay na inihanda sa mga garapon na may nagresultang pag-atsara. I-sterilize sa isang malawak na kasirola sa loob ng 10-12 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinukoy na halaga ng suka sa bawat lalagyan. Mag-seal at mag-imbak ng malamig pagkatapos ng cool.

Adobo na cauliflower na may instant peppers

Ang nasabing isang pampagana ay mabuti bilang isang independiyenteng ulam o sa anyo ng isang salad, ang batayan kung saan maaaring ma-pickle ng repolyo na may paminta. Ang mga tinadtad na gulay (basil, perehil, cilantro) at tinadtad na berde o mga sibuyas ay idinagdag dito. Timplahan ng gayong salad sa anumang langis ng halaman na nababagay sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 20 minuto - pagluluto, 7 oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Tubig - 2 l
• Asin - 2 kutsara. l.
• Granulated asukal - 3 tbsp. l.
• Talaan ng suka 9% - 5 tbsp. l.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Basil - 1 bungkos.
• Bawang - 3 ngipin.
• Dill (buto) - 1 tsp
• Mga Clove - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang repolyo at hatiin ito sa maliliit na inflorescence.
2. Grind ang mga karot sa isang medium grater.
3. Ang mga binhi ng paminta ay tinanggal at pinutol upang ang mga malalaking cube ay nakuha.
4. Sa isang kasirola, painitin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang mga nakahandang pampalasa, asukal at asin dito, at ang panghuli ngunit hindi bababa sa, suka at tamang dami ng langis. Inililipat namin ang mga gulay sa pag-atsara at hinayaan itong pakuluan ng ilang minuto.
5. Iniwan namin ang lalagyan na may repolyo at paminta sa pag-atsara hanggang sa ganap itong lumamig, sa isang mainit na silid, at pagkatapos ay ilipat namin ito sa ref. Tumatagal ng 5-7 na oras bago magbabad ang mga gulay sa pag-atsara. Para sa pangmatagalang imbakan, mas mahusay na maglagay ng repolyo na may paminta sa mga garapon na salamin at isara nang mahigpit.

Isang mabilis na resipe para sa inatsara na cauliflower na may suka

Para sa pag-atsara, angkop ang mga sariwa at bata na inflorescent ng repolyo, na mabilis na ibabad sa pag-atsara at sa parehong oras ay mananatiling malutong.Ang coriander at allspice ay nagdaragdag ng lasa at lasa sa mga gulay.

Oras ng pagluluto: 20 minuto - pagluluto, 12 oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin

Para sa pag-atsara:

• Tubig - 500 ML
• Talaan ng suka 9% - 2.5 tbsp. l.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara. l.
• Granulated asukal - 1.5 tbsp. l.
• Asin - 1 kutsara l.
• Coriander (butil) - 0.5 tsp
• Mustasa (binhi) - 0.5 tsp
• Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Carnation - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, blanc ang buong repolyo, at pagkatapos ay disassemble ito sa mas maliit na mga piraso at panatilihin sa tubig na kumukulo ng hindi hihigit sa isang minuto. Patuyuin at palamig ang repolyo.
2. Alisin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin sa manipis na piraso. Gawin ang pareho sa mga karot. Balatan ang bawang at gupitin.
3. Sa isang kasirola ng kumukulong tubig, pagsamahin ang mga sangkap ng pag-atsara at lutuin sa mababang init sa loob ng ilang minuto upang ganap na mabuo ang lasa ng pampalasa. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka at alisin ang atsara mula sa init.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok na inihanda para sa marinating at takpan ng mainit na pag-atsara. Hayaang palamig sila sa loob ng bahay, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar para sa karagdagang marinating.
5. Ihain ang adobo na cauliflower bilang meryenda o upang umakma sa mga maiinit na pinggan tulad ng inihurnong patatas o karne.

Paano maghanda ng cauliflower para sa taglamig sa mga garapon?

Isang madali at mabilis na paraan upang maghanda ng adobo na repolyo para sa taglamig. Mahalaga na huwag balutin ang mga garapon ng mga blangko pagkatapos na sila ay selyadong at cool, dahil sa kasong ito ang repolyo ay magiging malambot at hihinto sa crunching.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 800 gr.
• Mga karot - 50 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Itim na mga peppercorn - 15 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 9 mga PC.
• Mustasa (binhi) - 1 tsp

Para sa pag-atsara:

• Tubig - 750 ML
• Granulated asukal - 50 gr.
• Asin - 35 gr.
• Talaan ng suka 9% - 40 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga dahon at hatiin sa mga inflorescence na pantay ang laki.
2. Blanch ito sa tubig na kumukulo ng halos 10-20 segundo.
3. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga hiwa, ang bawang sa mga hiwa.
4. Maglagay ng mga piraso ng karot at bawang sa mga handa na isterilisadong lalagyan para sa paghahanda, ilagay ang mga inflorescent ng repolyo sa itaas at ibuhos ang mga pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at hayaang tumayo nang halos 5 minuto sa ilalim ng mga takip.
5. Ibuhos ang nagresultang pagbubuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal at suka, ibuhos ang atsara sa repolyo at mahigpit na mai-seal. Iwanan ang mga garapon sa silid hanggang sa ganap na lumamig, at pagkatapos ay ilipat sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Paano magluto ng masarap na adobo na repolyo na may kintsay?

Ang ugat ng kintsay ay isang malusog na pagkain na maayos kapag adobo sa cauliflower. Ang ulam na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral at sa parehong oras ay may isang maliwanag na lasa.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 9 kg
• Kintsay (ugat) - 600 gr.
• Kintsay (mga gulay) - 500 gr.
• Asin - 250 gr.

Para sa pag-atsara:

• Talaan ng suka 6% - 1.7 l
• Langis ng gulay - 0.3 l
• Honey - 100 gr.
• Mga gisantes ng Allspice - 5-6 pcs.
• Mga dahon ng bay - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang repolyo at hatiin ito sa mga inflorescence. Kung sila ay naging malaki, gupitin sa mga piraso ng tungkol sa 5 cm ang haba.
2. Peel ang ugat ng kintsay at gupitin sa manipis na mga cube.
3. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok ng isang angkop na sukat, iwisik ang asin at iwanan upang tumakbo ang katas sa loob ng 6 na oras sa isang mainit na silid.
4. Ibuhos ang nagresultang katas sa isang hiwalay na lalagyan, maghalo ng tubig, magdagdag ng suka, langis ng halaman, honey at pampalasa, dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos, mga 10 minuto sa mababang init.
5. Ilagay ang handa na ugat ng kintsay at tinadtad na mga gulay sa repolyo, ihalo at punan ang nagresultang pag-atsara. Pinapanatili namin ang lalagyan na may repolyo sa pag-atsara nang halos 6 na oras sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilipat ito sa malamig, kung saan tatagal ng halos 2 linggo hanggang sa ito ay ganap na maluto. Bon Appetit!