Bruschetta - 10 sunud-sunod na mga resipe na lutong bahay

Ang Bruschetta ay isang toasted slice ng tinapay na puno ng iba't ibang mga pagpuno - mula sa mga isda at pagkaing-dagat hanggang sa mga kamatis at mga itlog na tinadtad. Ang pampagana ng Mediterranean na ito ay perpekto para sa agahan o bilang isang meryenda. Ang iba't ibang mga posibleng pagpuno ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda nang eksakto ang bruschetta na angkop sa panlasa ng bawat isa.

Klasikong bruschetta na may abukado at salmon

Ang Bruschetta na may abukado at salmon ay isang tanyag na pampagana na malusog din dahil naglalaman ito ng mga amino acid at langis, bitamina at trace element. Sa halip na salmon, maaari kang gumamit ng iba pang pulang isda.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

• 
  Patuyuin ang ciabatta sa isang kawali o grill nang hindi nagdaragdag ng langis.
• 
  Gupitin ang abukado sa dalawa, alisin ang sapal at mash ito sa isang tinidor hanggang sa katas.
• 
  Magdagdag ng lemon juice, isang maliit na langis ng oliba at sariwang ground black pepper sa masa sa abukado.
• 
  Ikalat ang nagresultang avocado paste sa mga hiwa ng rolyo.
• 
  Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa tuktok ng masa at palamutihan ng dill.

Bruschetta na may salmon at cream cheese

Ang kombinasyon ng gaanong inasnan na pulang isda na may cream keso ay nagbibigay ng isang hindi mailalarawan na sensasyon ng lasa, at upang gawing mas kawili-wili at maliwanag ang ulam, dapat mong gamitin ang mga caper o pino ang tinadtad na mga olibo kapag naghahain.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baguette - 4 na hiwa
• Cream na keso (mascarpone o philadium) - upang tikman.
• Banayad na inasnan na salmon - 4 na hiwa.
• Rucola sa panlasa.
• Mga capers upang tikman.
• Mga berdeng olibo upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hiwa ng baguette ay maaaring gamitin sariwa o kayumanggi sa isang kawali na hindi langis para sa isang magaan na malutong na tinapay.
2. Ikalat ang keso sa bawat piraso ng tinapay. Ang kapal ng layer ng keso ay dapat mapili alinsunod sa iyong sariling panlasa: kung nais mo ng isang creamier shade sa ulam, kumuha ng higit na keso. Kung nais mong higit na madama ang lasa ng isda, kumalat ng isang manipis na layer ng keso.
3. Pagbukud-bukurin ang arugula at i-chop ng magaspang.
4. Maglagay ng isang hiwa ng isda sa tinapay na may keso, ikalat ang rucola sa itaas.
5. Budburan ng bruschetta na may mga caper o pino ang tinadtad na berdeng mga olibo. Paglingkuran kaagad!

Isang simple at mabilis na resipe para sa bruschetta na may mga kamatis na pinatuyo ng araw

Ang mga kamatis na pinatuyo sa araw ay may isang maanghang na lasa, at kasama ng keso ng kambing, nagbibigay sila ng hindi kapani-paniwalang epekto sa panlasa. Ang ulam na ito ay napakaangkop para sa isang istilong pang-Mediteranyo sa party, piknik o buffet table.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Dagdag na Virgin oil ng oliba - 8 tablespoons
• Bawang - 1 ngipin
• Malambot na keso ng kambing - 75 gr.
• Mga kamatis na pinatuyo ng araw - 125 gr.
• Sariwang balanoy - 8 dahon.
• Baguette - 12 hiwa
• Tinadtad na perehil - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Grasa ang mga hiwa ng baguette na may langis ng oliba sa magkabilang panig at matuyo sa oven sa 180 degree sa 5 minuto hanggang sa maging ginto ang tinapay.
2. Sa isang panig, lagyan ng karne ang mga hiwa ng baguette na may bawang at ikalat ang keso ng kambing sa kanila ng isang manipis na layer.
3. Ayusin ang mga kamatis na pinatuyo ng araw sa bruschetta, dalawa para sa isang hiwa ng tinapay.
4. Budburan ng tinadtad na perehil sa itaas at palamutihan ng mga dahon ng balanoy.
5. Budburan ng bruschetta ng langis ng oliba bago ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng kamatis at mozzarella bruschetta?

Ang kombinasyon ng mga kamatis at mozzarella, na kung saan ay klasiko para sa mga Italyano, ay kahawig ng isang caprese salad, ngunit hinahain ito sa tinapay at sinamahan ng mga olibo. Ang nasabing isang pampagana ay angkop para sa isang gamutin sa isang palakaibigang kumpanya o likas na likas.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baguette - 4 na hiwa
• Tomato - 1 pc.
• Mozzarella - 1 malaking scoop
• Naglagay ng mga olibo - 10 mga PC.
• Sariwang balanoy - 2 sprigs.
• Langis ng oliba - 3 tablespoons
• Mantikilya - 1 kutsara
• Tomato paste - 1 tsp
• Pesto sauce - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ang baguette ay pinutol nang pahilig sa mga piraso ng katamtamang kapal, ang mga hiwa ay inilalagay sa isang baking sheet at inihurnong, iwisik ng langis ng oliba, sa loob ng 5-7 minuto.
2. Palambutin ang mantikilya at ihalo nang maayos sa pesto.
3. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking cube, gupitin ang berdeng mga olibo nang pino. Pagsamahin ang mga hiwa ng kamatis at oliba na may tomato paste.
4. Gupitin ang mozzarella cheese sa manipis na mga hiwa.
5. Ikalat ang isang manipis na layer ng mantikilya at pesto sa mga hiwa ng tinapay. Sa tuktok ng langis, ilagay ang mga cubes ng kamatis na may mga olibo, isang hiwa ng mozzarella keso at init sa oven para sa isa pang 2-3 minuto, buksan ang grill mode. Palamutihan ng basil kapag naghahain.

Bruschetta pampagana na may salmon at curd cheese

Ang isang malutong na hiwa ng baguette na may gaanong inasnan na isda at dalawang uri ng keso ay kinumpleto ng isang manipis na hiniwang berdeng sibuyas - anong mas mahusay na paraan upang umakma sa iyong umaga sa kape o meryenda sa tanghalian? Maliwanag, masarap at mangyaring lahat ng miyembro ng sambahayan!

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Cream na keso (Philadelphia) - 100 gr.
• Curd cheese (Ricotta) - 100 gr.
• Homemade mayonnaise - 1 kutsara
• Bawang -1 ngipin.
• Tinadtad berdeng mga sibuyas - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Baguette - 16 na hiwa
• Banayad na inasnan na salmon - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang dalawang uri ng keso sa isang blender, magdagdag ng isang kutsarang mayonesa, tinadtad na bawang, isang maliit na asin, paminta at tinadtad na berdeng mga sibuyas. Mag-iwan ng ilang mga sibuyas upang palamutihan ang bruschettas.
2. Gupitin ang baguette sa medyo manipis na mga hiwa, ambonin ng langis at lutuin sa oven na may daluyan ng init ng halos 8 minuto hanggang sa medyo ma-brown ang mga ito. Ilabas ang mga ito at umalis upang cool.
3. Ikalat ang pinaghalong keso sa bawat piraso ng tinapay.
4. Ikalat ang mga hiwa ng isda sa kumalat.
5. Budburan ang bruschetta ng mga berdeng sibuyas bago ihain. Mag-enjoy!

Bruschetta na may mga hipon sa maligaya na mesa

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Peeled shrimps - 500 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 250 gr.
• Langis ng oliba - 3 tablespoons
• Balsamic suka - 1 kutsara
• Baguette - 1 pc.
• Feta cheese - 100 gr.
• Basil - 1 bungkos.
• Bawang - 3 ngipin.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang hipon sa inasnan na tubig. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido.
2. Hatiin ang mga kamatis na cherry sa kalahati, i-chop ang bawang, at pagsamahin ang pagkaing-dagat, mga kamatis, balanoy at bawang sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng suka at langis sa pagpuno ng bruschetta at ihalo na rin.
4. Sa isang tuyong kawali, painitin ang mga hiwa-hiwang hiwa ng tinapay. Maaari mong hawakan ang mga ito ng ilang minuto hanggang sa maging malutong at mapula-pula.
5. Ilagay ang hipon na may mga kamatis, keso ng feta sa mga piraso ng baguette, tumaga sa tuktok ng pagpuno at ihatid.

Hakbang na hakbang-hakbang para sa tuna bruschetta

Ang Bruschetta na may keso, itlog at mga tuna chunks ay isang madaling resipe para sa madalas na paggamit. Ang mga nasabing produkto ay madaling matagpuan sa tindahan, at mas madali ang paggawa ng isang mabangong bruschetta.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Canned tuna - 150 gr.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Parsley - 5 mga sanga.
• Bawang - 2 ngipin
• Asin - 0.5 tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Sour cream - 4 na kutsara
• Baguette - 6 na hiwa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baguette sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na 1.5 cm, at hawakan ng isang minuto sa bawat panig sa isang mabilis na walang langis. Kuskusin ang tinapay na may 1 sibuyas ng bawang.
2. Para sa pagpuno, mash ang tuna na may isang tinidor at ihalo sa tinadtad na pangalawang sibuyas ng bawang.
3. Grate itlog at keso. Kung nais mo ang isang mas maselan na texture - sa isang mahusay na kudkuran, kung gusto mo ng mas malaking praksyon - sa isang magaspang.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa mga halaman, sour cream, asin at paminta.
5. Ipamahagi ang pagpuno sa bawat hiwa, palamutihan ng mga halaman sa itaas at iwisik ang sariwang ground pepper.

Paano magluto ng bruschetta na may inihaw na baka sa bahay?

Ang Bruschetta na may mabangong inihaw na karne ng baka ay isang ulam na karapat-dapat hindi lamang sa isang hapag-kainan ng pamilya, kundi pati na rin isang pagdiriwang kasama ang maraming mga panauhin at magagandang sarap. Kung nais mong sorpresahin ang mga inanyayahang panauhin sa isang orihinal at madaling ihanda na pampagana, dapat mong subukan ang bruschetta alinsunod sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Inihaw na baka - 800 gr.
• Ciabatta - 1 pc.
• Rucola - 100 gr.
• Pulang sibuyas - 1 pc.
• Cherry tomato - 12 pcs.
• Langis ng oliba - 100 ML
• Timog na tikman.
• Rosemary tikman.
• Bawang - 1 ngipin
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Asin ang karne, magdagdag ng paminta at ambon na may langis. Iprito ang inihaw na baka hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng bawang, tim at rosemary. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa oven para sa isa pang 10 minuto upang lutuin hanggang malambot. Alisin ang inihaw na baka mula sa oven at magpahinga.
2. Gupitin ang ciabatta sa mga piraso, ambonin ng langis ng oliba at tuyo sa isang tuyong kawali o grill.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, magdagdag ng isang maliit na asin at itabi sa loob ng 5 minuto.
4. Balutin ang mga kamatis ng seresa sa foil gamit ang thyme at rosemary, ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto o sunugin sa isang burner.
5. Gupitin ang karne nang napaka manipis, maayos na ilatag sa mga hiwa ng ciabatta, ilagay ang mga sibuyas, kamatis at arugula sa itaas. Maghatid ng mainit.

Bruschetta na may piniritong itlog para sa agahan

Ang isa sa mga pinakatanyag na almusal - bruschetta na may tinadtad na itlog - mabilis na nag-recharge ng katawan. Ang meryenda na ito ay gumagamit ng buong butil na tinapay at bacon, pati na rin ang pinakamataas na kalidad na langis ng oliba. Ang ulam ay handa at mabilis at madali.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Buong tinapay na butil - 2 hiwa.
• Tomato - 1 pc.
• Bacon (hiwa) - 50 gr.
• Parsley - 2 sprigs.
• Dagdag na birhen na langis ng oliba - 2.5 tablespoons
• Suka - 0.5 tsp
• Sariwang ground black pepper - 1 kurot.
• Dagat asin - ¼ tsp
• Itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang kamatis sa kalahati, alisin ang mga binhi, ilagay sa foil, ambon na may langis, timplahan ng asin at paminta at maghurno sa loob ng 15 minuto.
2. Sa tubig na may pagdaragdag ng suka, maghanda ng isang itlog na itlog: basagin ang itlog sa isang funnel ng kumukulong tubig, lutuin sa mababang init ng 2-3 minuto at alisin ang natapos na produkto na may isang slotted spoon sa isang tuwalya ng papel.
3. Kayumanggi ang mga hiwa ng bacon sa mantikilya, ilagay sa isang maliit na tuwalya upang alisin ang labis na taba.
4. I-chop ang inihurnong kamatis sa isang purong masa.
5. Sa toasted na tinapay sa isang toaster, ilagay ang masa ng kamatis, nilatak na itlog, gupitin ito upang ang yolk ay magsimulang dumaloy. Nangunguna sa mga inihaw na hiwa ng bacon at tinadtad na perehil. Bon Appetit!

Masarap na bruschetta na may alimango at abukado

Ang isang kakaibang kumbinasyon ng karne ng alimango at abukado ay mapabilib kahit na matukoy ang mga panlasa at itatakda ang kalagayan para sa isang partido sa tag-init ng Caribbean o Mediterranean. Ang mga panauhin ay hindi magagawang punitin ang kanilang sarili mula sa isang masarap na meryenda na inihanda, nga pala, sa loob ng ilang minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Tinapay - 2 hiwa
• Avocado - 1 pc.
• Karne ng alimango upang tikman.
• Bawang - 2 ngipin
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Lemon juice sa panlasa.
• Dill - ¼ bungkos.
• Basil - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Budburan ng magaan ang tinapay ng mantikilya at hawakan sa oven hanggang sa gaanong kulay, pagkatapos ay kuskusin ng bawang sa magkabilang panig.
2. Pinong gupitin ang dill at ilagay sa isang slice ng tinapay.
3. Hatiin ang abukado sa mga piraso, alisin ang balat at gupitin sa napaka manipis na mga hiwa. Upang maiwasan ang pagdidilim ng produkto, iwisik ito ng lemon juice.
4. Ilagay ang mga hiwa ng abukado sa tuktok ng dill.
5. I-disassemble ang crab meat sa mga hibla at ipamahagi sa bruschetta. Palamutihan ng basil at maghatid. Bon Appetit!