Grote compote para sa taglamig - 10 mga recipe sa isang 3-litro na garapon

Upang maghanda ng compote mula sa mga ubas, maaari kang kumuha ng anuman sa mga pagkakaiba-iba nito, ngunit ang inumin ay lalabas lalo na mabango, bilang panuntunan, mula sa mga lokal na barayti. Samakatuwid, kung nais mong makakuha ng isang tunay na malusog na compote, piliin ang mga ubas na lumaki sa lugar ng paninirahan: sa ganitong paraan garantisadong magkaroon ng mas maraming bitamina, lasa at aroma.

Grote compote sa isang 3-litro garapon para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Isang simpleng resipe para sa paghahanda ng isang maliwanag na inumin ng ubas para sa taglamig: kakailanganin mo lamang ang tubig, asukal at iyong paboritong uri ng ubas. Mahalaga na ang mga berry ay hindi kulubot o sira, upang hindi masira ang lasa ng inumin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 2-3 lata.

• 
  Banlawan ang mga bungkos ng ubas, alisin ang mga nasirang berry, at alisin ang natitira mula sa sangay at matuyo ng kaunti, ilagay ang mga ito sa isang napkin.
• 
  I-sterilize ang mga garapon sa pamamagitan ng singaw o sa oven, banlawan ang mga takip ng tubig na kumukulo o ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
• 
  Maglagay ng mga berry sa isang garapon upang tumagal sila ng hanggang isang-katlo ng garapon. Itaas sa asukal, magdagdag ng isang maliit na sariwang mint, isang cinnamon stick at ilang mga sibuyas.
• 
  Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga garapon at mahigpit na selyo.
• 
  Iwanan ang mga blangko upang palamig sa init, takpan ang mga ito ng isang kumot, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa malamig. Sa ilalim ng wastong kondisyon ng pag-iimbak, ang nasabing inumin ay maaaring maubos sa buong taon.

Isabella ubas compote para sa taglamig

Ang mga ubas ng Isabella ay lubhang popular sa gitnang Russia at Belarus dahil sa kanilang hindi mapagpanggap na paglilinang at kamangha-manghang maliwanag na aroma. Ang compote mula sa naturang mga ubas ay naging mayaman sa tag-init na may mga pampalasang shade na katangian ng iba't ibang ito.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Mga ubas ng Isabella - 500 gr.
• Granulated asukal - 5 tbsp. l.
• Tubig - 1.5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga bungkos ng ubas at banlawan.
2. Alisin ang mga berry mula sa mga sanga at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
3. Pakuluan ang tubig at ilagay ang mga berry dito, at pagkatapos ay pakuluan muli at magdagdag ng asukal.
4. Kapag natutunaw ang asukal, alisin mula sa init at ibuhos sa mga nakahandang garapon.
5. Itabi ang handa na pag-compote ng ubas sa lamig. Paghatid ng pinalamig.

Masarap na compote ng ubas na may mga twigs sa 3 litro na garapon

Ang ilang mga tao ay gusto ang hitsura ng buong mga bungkos ng ubas sa isang garapon ng compote. Ang gayong inumin ay madaling ihanda, ngunit mahalagang maingat na suriin ang mga sanga na may mga ubas upang mai-save ang mga ito mula sa sira o lutong na mga berry bago ang pangangalaga, na maaaring makasira sa parehong hitsura at lasa ng compote.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 2 lata.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 1 kg
• Tubig - 1 l
• Granulated asukal - 35 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga bungkos ng ubas, alisin ang pangit o nasirang berry, ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang tubig.
2. Ayusin ang mga sanga sa isterilisadong mga garapon sa itaas.
3. Sa isang kasirola, ihanda ang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal at tubig at kumukulo ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang syrup sa mga sanga ng ubas, takpan at isteriliser sa isang malawak na kasirola sa kalahating oras na may isang daluyan ng pigsa ng tubig.
5. Isara nang mahigpit ang compote, na pinakamahusay na nakaimbak sa lamig. Kaya't tatayo ito ng halos isang taon.

Paano maghanda ng isang masarap na compote ng ubas na may lemon para sa taglamig?

Ang compote ng ubas na may lemon ay mahusay para sa pagsusubo ng uhaw, dahil mayroon itong kaaya-aya na nakakapreskong lasa na may kaunting asim. Pinaghahain itong pinalamig sa isang matangkad na baso na may dayami.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 100 gr.
• Granulated asukal - 1 kutsara. l.
• Lemon - 30 gr.
• Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Tanggalin ang mga ubas mula sa mga sanga, iwanan ang malalaki at magagandang berry, at itapon ang mga nagkalat o nasira.
2. Gupitin ang lemon sa mga hiwa.
3. Ilagay ang mga ubas at lemon wedges sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan.
4. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng asukal. Kung ang mga ubas ay maasim, maaari kang magdagdag ng kaunti pang granulated na asukal. Pakuluan ang inumin sa mababang init hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal, mga 5 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na compote sa isang isterilisadong lalagyan ng baso at agad na selyohan. Iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar at pagkatapos ay ilipat sa malamig.

Ang compote ng Isabella na ubas na may kahel para sa taglamig

Isang orihinal na resipe para sa compote ng ubas, ang lasa nito ay kinumpleto ng orange at pampalasa. Ang resulta ay isang mabangong inumin na may isang paputok na lasa na sorpresa kahit isang gourmet. Ginagawang mas kapaki-pakinabang ng green tea.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 200 gr.
• Orange - 1 pc.
• Green tea - 1 kutsara. l.
• Mga Clove - 2 mga PC.
• Kanela (stick) - 1 pc.
• Tubig - 1 l
• Asukal - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa compote na ito, kailangan mong kumuha ng mga ubas ng Isabella. Ang mga berry ay maaaring alisin mula sa sangay, o maaari mong i-roll up ang mga ito sa mga bungkos.
2. Pag-init ng tubig sa isang kasirola, at sa sandaling kumukulo ito, magdagdag ng pampalasa, magluto ng 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng tsaa.
3. Hugasan ang kahel at gupitin sa mga hiwa kasama ang alisan ng balat.
4. Ilagay ang mga berry na may mga hiwa ng kahel sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarang asukal at masahin nang kaunti sa isang kutsarang kahoy upang mapalabas ng prutas ang katas.
5. Ibuhos ang maanghang na pagbubuhos ng tsaa sa mga ubas na may kahel at ihalo nang lubusan. Ibuhos sa mga nakahandang garapon at takpan ng takip. I-sterilize ang mga garapon na may compote sa isang malawak na kasirola sa loob ng 10-15 minuto sa isang mababang pigsa ng tubig at pagkatapos ay selyuhan. Hindi kapani-paniwalang masarap na compote na may kakaibang lasa ay handa na!

Ang ubas at apple compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang klasikong bersyon ng compote ng ubas na may mga mansanas. Kung nais mo ang inumin na magkaroon ng isang mas nakakapreskong lasa, dapat kang pumili ng mga maasim na mansanas na sinamahan ng mga matamis na ubas.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 2 mga bungkos.
• Apple - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Tubig - 2 - 2.5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga ubas at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang matuyo.
2. Gupitin ang mga hugasan na mansanas sa mga hiwa, alisin ang mga binhi at core.
3. Ilagay ang mga berry at tinadtad na mga hiwa ng mansanas sa mga nakahandang garapon upang ang lalagyan ay puno ng 2/3.
4. Idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal sa bawat garapon, ibuhos ang kumukulong tubig sa itaas at agad na gumulong.
5. Mas mahusay na itabi ang naturang compote sa lamig, at ihain kasama ang yelo at isang dayami, na pinalamutian ng isang slice ng sariwang mansanas.

Malusog na compote ng ubas nang walang asukal sa mga garapon

Ang isang inuming ubas para sa taglamig ay maaaring ihanda nang walang asukal, dahil ang mga berry ay naglalaman ng maraming fructose. Mas mahusay na pumili ng mga matamis na ubas, at dapat mo ring magkaroon ng kamalayan na ang mga berry ay nagiging mas matamis kapag ang puno ng ubas ay tumatanggap ng maximum na dami ng sikat ng araw.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Mga matamis na ubas - 3 mga sanga.
• Tubig - 2.5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga ubas nang hindi inaalis ang mga ito mula sa mga sanga, alisin ang mga sirang o kalut-kalot na berry, matuyo nang bahagya, ilagay ang mga ito sa mga twalya ng papel nang ilang sandali.
2. Tiklupin ang mga bungkos sa mga nakahandang garapon, sinusubukan na ipamahagi ang mga ito nang mahigpit sa loob ng lalagyan, nang hindi pinipilit upang ang mga berry ay hindi sumabog. Ang dami ng mga ubas ay dapat na maabot ang leeg ng garapon.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga ubas, takpan ng takip.
4. Ilagay ang mga garapon ng berry sa isang malawak na kasirola na may kumukulong tubig upang maabot nito ang mga hanger ng mga garapon, at isteriliser ang mga blangko sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay isara nang mahigpit.
5. Ang isang compote ng ubas na walang asukal ay nakaimbak sa isang madilim na lugar, kung saan ang isang mababang temperatura ay pinananatili sa buong taon.

Ubas at perote compote nang walang isterilisasyon sa bahay

Sa mga peras sa compote na ubas ng iba't ibang "kishmish" ay maayos: ito ay katamtamang matamis, hindi naglalaman ng mga binhi at mahusay na naka-kahong, pinapanatili ang lasa nito, na sa ganitong resipe ay perpektong kinumpleto ng aroma ng peras.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 l
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Mga ubas - 2-3 mga sanga.
• Peras - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan, pangunahing at gupitin ang mga peras.
2. Banlawan ang mga ubas at alisin ang mga berry mula sa mga sanga, o maaari mong iwanan ang mga ito sa mga bungkos. Kung nakatagpo ka ng kunot o sira, mas mabuti na huwag mong gamitin ang mga ito.
3. Maglagay ng mga prutas sa mga garapon, alternating ubas at hiwa ng peras, ibuhos ang kumukulong tubig at tumayo ng mga 20-25 minuto.
4. Alisan ng tubig ang mga garapon sa isang angkop na lalagyan na repraktibo, magdagdag ng asukal at pakuluan.
5. Ibuhos ang mga prutas at berry sa mga garapon na may resulta na mabangong syrup at kaagad na isara nang mahigpit. Matapos lumamig ang compote, maaari itong itago sa isang silid kung saan ang hangin ay patuloy na pinapanatili ng cool.

Kishmish ubas compote para sa taglamig sa isang 3 litro garapon

Upang maghanda ng compote, mas mahusay na kumuha ng bahagyang hindi hinog na mga ubas: pinapanatili nito ang isang bahagyang asim, at ang mga berry ay hindi sumabog sa ilalim ng impluwensiya ng kumukulong tubig at magmukhang nakakainam sa inumin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l
• Asukal - 300 gr.
• Kishmish grapes - 0.5 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga sanga ng ubas, paghiwalayin ang mga berry.
2. Ilagay ang mga ubas sa isang garapon. Maaari itong mapunan mula isang isang-kapat hanggang kalahati ng lalagyan.
3. Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang asukal at lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal.
4. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga berry at agad na isara nang mahigpit.
5. Ang nasabing compote ay nakaimbak sa lamig, at hinahain ng mga ice cubes at isang dayami sa isang matangkad na baso.

Masarap na asul na ubas na compote sa bahay

Ang asul na ubas ng ubas ay tumatagal ng isang mayaman, buhay na buhay na kulay, at ang lasa nito ay kahawig ng natural na katas. Kung ang mga ubas ay masyadong matamis, maaari kang maglagay ng isang slice ng lemon sa garapon o magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng mint.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 maaari.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 700 gr.
• Tubig - 2 l
• Granulated asukal - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga ubas at matuyo nang bahagya, alisin ang mga berry mula sa mga sanga at ilagay ito sa isang garapon upang tumagal sila ng hanggang isang-katlo ng kabuuang dami ng garapon.
2. Pakuluan ang malinis na sinala na tubig sa isang kasirola.
3. Inihanda ang mga berry sa isang garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan na sakop ng 15 minuto.
4. Patuyuin ang nagresultang mabangong likido pabalik sa kasirola at idagdag ang asukal dito. Init ang compote hanggang sa matunaw ang asukal, ihalo nang lubusan.
5. Ibuhos ang syrup ng asukal sa mga berry at agad na mahigpit na selyo. Maglipat sa isang bodega ng alak o ibang cool na lugar, ang mga workpiece ay maaari lamang matapos ang compote ay ganap na lumamig sa isang mainit na silid. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa susunod na araw.