Bird cherry compote para sa taglamig - 6 na mga recipe para sa isang tatlong litro na garapon

Ang isang kayamanan ng mga acid at kapaki-pakinabang na microelement ay nakapaloob sa maliwanag na berry ng bird cherry - naghahanda kami ng isang inuming bitamina na ikagagalak sa amin sa buong mahaba at malamig na taglamig. Ang paggawa ng compote sa bahay ay napaka-simple, at bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahusay na kahalili sa binili ng soda at mga juice.

Ang bird cherry compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang bird cherry compote ay may hindi kapani-paniwalang magandang kulay ng amber, kaaya-aya na aroma at kamangha-manghang lasa. Gayunpaman, hanggang sa ganap na ihanda ang inumin na ito, kakailanganin mong maghintay ng hindi bababa sa 30 araw, at hindi ito nagkakahalaga ng pag-iimbak nito nang mas mahaba sa 5-6 na buwan, dahil pagkalipas ng anim na buwan ang mga binhi sa mga berry ay nagsisimulang maglabas ng isang sangkap tulad ng hydrocyanic acid, na nakakaapekto sa katawan ng tao ...

Mga bahagi - 3 l.

• 
  Inayos namin ang bird cherry at tinatanggal ang lahat ng mga nasirang berry, speck at twigs.
• 
  Paglipat sa isang colander o salaan at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
• 
  Upang maihanda ang syrup, ibuhos ang isa at kalahating litro ng tubig sa isang kasirola at ibuhos ang isang baso ng asukal - na may patuloy na pagpapakilos, pakuluan at lutuin hanggang ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw. Huwag kalimutan na alisin ang umuusbong na bula.
• 
  Sa pangalawang kasirola, pakuluan ang tubig, idagdag ang bird cherry at pakuluan ng halos 2-3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa syrup ng asukal.
• 
  Iniwan namin ang mga berry sa isang matamis na likido nang hindi bababa sa 5 oras upang magbabad. Matapos ang oras ay lumipas, ilatag ang bird cherry sa mga sterile garapon (pagpuno ng tungkol sa 1/3), dalhin muli ang syrup at ibuhos ito sa isang lalagyan hanggang sa "balikat". Igulong ang compote, baligtarin at balutin ito ng isang tuwalya hanggang sa ganap na lumamig.

Red compote ng cherry na may mga binhi

Isang napaka-simple at mabilis, ngunit sa parehong oras napaka masarap na resipe para sa isang malusog na compote na may mga red bird cherry berry. Ang inumin na ito ay tiyak na mangyaring kapwa matatanda at ang pinakamaliit, kahit na ito ay ganap na hindi pagluluto sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi - 3 lata ng tatlong litro.

Mga sangkap:

• Bird cherry - 1.2 kg.
• Granulated asukal - 1.4 kg.
• Citric acid - ¾ tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, inihahanda namin ang syrup: para dito, inilalagay namin ang dalawang kaldero sa kalan, kung saan una naming ibinuhos ang 3.5 litro ng purified water - pakuluan at ibuhos ang 700 gramo ng granulated na asukal sa bawat lalagyan.
2. Pukawin ang mga kristal na asukal at pakuluan muli.
3. Habang kumukulo ang matamis na pagpuno, naglalagay kami ng 400 gramo ng mga berry sa isterilis at tuyong garapon nang direkta sa mga sanga.
4. Ibuhos ¼ kutsarita ng lemon sa bawat isa sa tatlong garapon.
5. Punan ang mga berry ng mainit na syrup sa itaas.
6. Gamit ang isang espesyal na makina, igulong ang lalagyan na may paunang isterilisadong mga takip.
7. Upang suriin ang higpit, inilalagay namin ang mga lata sa mga takip at takpan ng isang makapal na tuwalya para sa isang araw hanggang sa ganap silang malamig.
8. Inimbak namin ang inuming bitamina sa isang cool na lugar, wala sa direktang sikat ng araw. Mag-enjoy!

Bird cherry at currant compote para sa taglamig

Ang parehong bird cherry at currant ay tila nilikha mula sa mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Kapag naghahanda ng mga compote mula sa mga berry na ito, sa taglamig nakakakuha ka ng isang inuming bitamina na sumusuporta sa immune system.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi - 2 lata ng tatlong litro.

Mga sangkap:

• Bird cherry - 800 gr.
• Currant - 300 gr.
• Granulated asukal - 1.5 tbsp.
• Tubig - 2.5 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, lubusan naming banlaw ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang colander, na pinapayagan ang labis na likido na maubos. Naglagay kami ng 400 gramo ng bird cherry at 150 gramo ng itim na kurant sa isterilisadong dalawang tatlong litro na garapon.
2. Punan ang lalagyan sa itaas ng kumukulong tubig, takpan ng takip at iwanan upang magbabad sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
3. Ibuhos ang asukal sa mga garapon sa pantay na sukat, at muling punan ng kumukulong tubig.
4. Kaagad naming pinagsama ang inumin gamit ang isang espesyal na makina at baligtarin ito. Takpan ng tuwalya at iwanan ito sa mesa ng isang araw hanggang sa ganap itong lumamig.
5. Pagkatapos ng 24 na oras, alisin ang compote sa isang cool, madilim na lugar.

Paano maghanda ng isang masarap na compote mula sa bird cherry at mansanas?

Napakadali upang mapanatili ang lasa ng tag-init - naghahanda kami ng isang bitamina compote mula sa mga mansanas sa bansa at bird cherry. Napakadaling magluto at mapanatili ang gayong inumin sa loob ng maraming buwan at tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi - 2 lata ng tatlong litro.

Mga sangkap:

• Bird cherry - 250 gr.
• Granulated asukal - 400 gr.
• Mga mansanas - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nating hugasan ang mga berry at ilagay ito sa ilalim ng isang sterile jar (na may pagkalkula ng 120-140 gramo bawat tatlong litro). Hinahugas din namin ang mga mansanas ng tubig, pinatuyo at pinutol ito sa malalaking sapat na hiwa, naaalala na alisin ang kapsula ng binhi, at ipadala ang mga ito pagkatapos ng bird cherry.
2. Punan ang mga nilalaman ng mga lata ng tubig na kumukulo, takpan ng takip (takip, hindi malapit) at iwanan upang magbabad sa loob ng 10-15 minuto.
3. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang berry tubig at pakuluan muli.
4. Magdagdag ng 400 gramo ng granulated sugar sa likido at lutuin na may patuloy na pagpapakilos ng halos 2 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Ibuhos ang mga garapon na may mainit na syrup, paikutin at baligtarin. Hayaang cool ito sa ilalim ng kumot sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay ilagay ito sa bodega ng alak.

Simpleng compote ng bird cherry at gooseberry para sa taglamig

Ang isang inumin na ginawa batay sa mga gooseberry at bird cherry ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din hanggang sa punto ng kabaliwan. Naglalaman ang compote na ito ng maraming sangkap na makakatulong sa katawan na labanan ang mga virus at suportahan din ang malusog na pantunaw.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

• Gooseberry - 150-200 gr.
• Bird cherry - 200-300 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Tubig - 2-2.3 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan nating mabuti ang mga hindi hinog na gooseberry, putulin ang mga buntot, prick gamit ang isang tinidor o isang palito at ilagay ito sa ilalim ng isang tatlong litro na garapon.
2. Hinahugas din namin ang cherry ng ibon, na-peeled mula sa mga twigs at dahon, at blanc sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto - ipinapadala namin ito pagkatapos ng gooseberry. Inirerekumenda na punan ang mga garapon na hindi hihigit sa ¼ na bahagi.
3. Pakuluan natin ang syrup. Upang maihanda ito, paghaluin ang tubig at granulated na asukal sa rate na 100 gramo bawat litro ng tubig. Magluto sa katamtamang init hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
4. Punan ang mga berry ng kumukulong syrup at isteriliser sa isang malaking kasirola, takpan ng isang tuyong takip sa itaas nang hindi bababa sa 30 minuto.
5. Igulong ang mga maiinit na garapon, baligtarin at takpan ng kumot hanggang sa ganap na lumamig. Nag-iimbak kami sa isang cool na lugar, halimbawa, sa isang cellar o basement.

Masarap na bird cherry at cherry compote para sa taglamig

Maghahanda kami ng isang prutas at berry compote mula sa mga produktong nakolekta sa aming hardin - tatanggihan ng iyong buong pamilya ang tindahan ng soda at mga juice. Ang isang inuming naka-kahong para sa taglamig ay madaling gamiting sa gitna ng mga sakit na viral - nagdaragdag ito ng kaligtasan sa sakit na hindi mas masahol kaysa sa mga additives sa pagkain.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

• Mga seresa - 100 gr.
• Bird cherry red - 100 gr.
• Rowan black-fruited - 100 gr.
• Mga mansanas - 100 gr.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Tubig - 2.5 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Maigi naming banlaw ang mga berry at mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pag-aayos ng mga dahon, twigs at specks - ilagay ito sa isang colander at bigyan ng kaunting oras upang maubos ang labis na likido.
2. Ibubuhos namin ang mga sangkap ng aming inumin sa isang malinis at pre-isterilisadong garapon.
3. Tulog na may 100 gramo ng granulated sugar.
4. Punan ang mga nilalaman ng lalagyan ng kumukulong tubig at isara ito sa isang takip ng naylon o igulong ang isang lata ng lata.
5. Ibalot ang mainit na garapon sa isang tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.
6. Nag-iimbak kami sa ref (kung sarado na may takip ng naylon) o sa bodega ng alak (kung pinagsama).