Ranetki compote para sa taglamig - 8 sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Para sa paghahanda ng compote, hindi ka makahanap ng mga mansanas na mas mahusay kaysa sa ranetki. Dagdag pa, hinog na sila malapit sa taglagas, na magbibigay-daan sa iyo na gugulin ang iyong oras. Ang mga mansanas ng paraiso ay hindi lamang makatas at mabango, kundi pati na rin ang tart, na hindi madalas makita. Ang kalidad na ito ay mahusay para sa pag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas, pampalasa at berry.

Ranetki compote para sa isang 3-litro garapon para sa taglamig

Walang labis na masarap na compote. Ang isang minimum na bahagi at ang kanilang perpektong naitugmang proporsyon ay ang susi sa matagumpay na pagluluto. At ang kawalan ng pangangalaga, pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mansanas, na lalong kapaki-pakinabang para sa iyong katawan sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 10.

• 
  Kapag naghahanda ng mga compote, mahalagang bigyang pansin ang paghahanda ng prutas. Samakatuwid, hinuhugasan natin nang lubusan ang mga naaning mga mansanas, sa anumang kaso ay hindi natin iniiwan ang dumi sa alisan ng balat.
• 
  Kahanay nito, isteriliser namin ang mga garapon. Maaari kang gumamit ng alinman sa isang microwave o isang oven, o sa pangkalahatan ay isteriliser sa kumukulong tubig. At pagkatapos lamang magsimula kaming punan ang mga ito. Ikinalat namin ang mga mansanas upang sakupin nila ang kaunti pa sa 1/3 ng kabuuang dami.
• 
  Matapos ang mga mansanas, magdagdag ng granulated sugar, habang hindi gumaganap ng anumang iba pang mga manipulasyon. Sa oras na ito, maglagay ng tubig sa isang maliit na apoy at pakuluan.
• 
  Pagkatapos ay pinupunan namin ang lahat ng mga nilalaman ng kumukulong tubig, sinusubukan na ibuhos ang tubig sa gitna ng garapon upang ang mga pader nito ay hindi masira.
• 
  Pinagsama namin ang mga puno ng lata na may isterilisadong takip gamit ang isang seaming wrench. Pagkatapos ay kalugin namin ang mga lata mula sa gilid hanggang sa gilid upang ang asukal ay maaaring matunaw. Sinusuri din namin ang higpit.
• 
  Iniwan namin ang mga garapon na may compote baligtad hanggang sa ganap na cool ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. At pagkatapos lamang namin ipadala ang mga lata para sa pag-iimbak sa isang cool, madilim na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ranetki compote nang walang isterilisasyon sa isang 2-litro na garapon

Kung nagsisimula kang maghanda ng compote sa kauna-unahang pagkakataon, maaari kang pumili ng isang mas maliit na dami. Papayagan ka nitong mag-eksperimento at tikman ang iyong nilikha nang hindi isinasalin ang mga produkto sa alisan ng tubig.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0.5 kg.
• Tubig - 2 litro.
• Granulated asukal - 2.5 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang mga mansanas. Hugasan nating hugasan ang mga prutas at itapon ito sa isang colander upang matanggal ang labis na tubig.
2. Pagkatapos ay tinusok namin ang lahat ng mga mansanas ng isang tinidor o iba pang matulis na bagay nang sabay-sabay sa maraming mga lugar upang ang balat ng ranetki ay hindi sumabog sa mismong compote.
3. Magsimula tayo sa paggawa ng matamis na syrup. Punan ang isang kasirola ng tubig at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng asukal, paghalo ng mabuti at lutuin ng 5 minuto sa isang medyo mababang init.
4. Inilalagay namin ang mga mansanas sa isang isterilisadong garapon nang mahigpit hangga't maaari sa bawat isa at pinunan ng mainit na syrup, pinupunan ang garapon sa leeg. Iwanan ang form na ito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang syrup, pakuluan ng 2 minuto at bumalik sa garapon.
5. I-roll up namin ang compote gamit ang isang isterilisadong takip, palamig ito at ipadala ito sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na compote mula sa ranetki at blackberry para sa taglamig

Compote, na kung saan ay doble na kapaki-pakinabang, dahil tiyak na hindi mo na magtaltalan tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng chokeberry. Imposibleng banggitin ang matamis at maasim na lasa na may isang tart aftertaste na iniiwan ng abo ng bundok, kaya mas mainam na kumuha ng mga prutas ng mansanas na hinog at bilang kaibig-ibig hangga't maaari. Sa kasong ito, makakamit mo ang balanse.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 10-15 minuto

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 500 gr.
• Rowan itim - 100-150 gr.
• Tubig - 1 litro.
• Granulated asukal - 300-350 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Maingat naming hinuhugasan ang mga mansanas na may rowan at tiyaking matuyo ito. Inaalis din namin ang mga rowan berry mula sa mga bungkos, sinusubukan na huwag baguhin ang labis sa kanila.
2. Isterilisado namin kaagad ang mga garapon sa anumang naaangkop na paraan kaagad, upang masimulan naming punan ang mga ito sa paglaon.
3. Pinupuno namin ang mga sterile garapon ng lahat ng kinakailangang mga sangkap, alternating pagitan ng isang layer ng mansanas at isang layer ng abo ng bundok. Humigit-kumulang, dapat silang sakupin ang maximum na ½ bahagi ng kabuuang dami.
4. Naglalagay kami ng isang litro ng tubig sa apoy at dinala ito. Pagkatapos ay agad na ibuhos ang mga mansanas at abo ng bundok kasama nito, pagbuhos ng kumukulong tubig sa gitna ng garapon. Takpan ang compote ng takip at iwanan sa loob ng 10-15 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig pabalik sa kawali, matunaw ang granulated na asukal dito at dalhin muli ang mga nilalaman. Mahalaga na huwag mag-overexpose ng sobra.
6. Ibuhos ang syrup ng asukal sa mga garapon at igulong ito sa mga isterilisadong takip. Iwanan ang compote upang palamig sa temperatura ng kuwarto sa pamamagitan ng pag-urong ng garapon. Humigit-kumulang na tatagal ng 8 oras. Pagkatapos ay ipadala namin ito para sa pag-iimbak sa isang cool, madilim na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang homemade compote mula sa paraiso na mga mansanas at mga plum para sa taglamig

Ang mga sangkap sa compote mismo ay napakatamis na hindi sila nangangailangan ng maraming karagdagang mga pampatamis. Ang nasabing isang masarap at masustansyang compote ay nangangailangan ng isang minimum na oras ng pagluluto, at siya namang nagbibigay kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 10-15 minuto

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 500 gr.
• Mga plum - 500 gr.
• Granulated asukal - 300-400 gr.
• Tubig - 2.5-2.8 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming hinuhugasan ang mga makalangit na mansanas o ranetki, tinatanggal ang mga buntot at tuyo kung nais. Sa proseso, ipinapayong tingnan ang mga mansanas upang maiwasan ang mga bulok na prutas na makapasok sa compote.
2. Naghuhugas din kami at pinatuyo nang maayos ang mga plum. Kung kinakailangan, maaari mong ibabad ang mga ito ng halos 15 minuto sa malamig na tubig.
3. At kahanay nito, makikipag-ugnayan kami sa paghahanda ng matamis na syrup. Upang gawin ito, matunaw ang granulated sugar sa kinakailangang dami ng tubig at dalhin ang likido sa isang pigsa, at pagkatapos ay pakuluan namin ng dalawang minuto.
4. Ilagay ang mga nakahandang mansanas na may mga plum sa ilalim ng garapon, punan ito ng syrup ng asukal at magpatuloy sa isterilisasyon. Sa una, tinatakpan namin ang ilalim ng kawali ng isang tuwalya, pinunan ang maligamgam na tubig at inilalagay ang mga puno ng garapon, sa form na ito ay pinapakulo namin ang mga ito sa loob ng 15-20 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, tinatanggal namin ang mga lata na may mga plum at mansanas sa ibabaw ng trabaho, igulong ang mga takip at iwanan ang mga ito hanggang baligtad hanggang sa ganap silang malamig, balot ng isang kumot.

Bon Appetit!

Ang compost ng winter ranetki na may citric acid

Para sa mga mahilig sa maasim, sulit na pumili ng pabor sa partikular na resipe na ito. Ang sitriko acid ay pinakamahusay na umaangkop sa mga naturang paghahanda, na tumutulong hindi lamang upang palabnawin ang lasa ng compote, ngunit upang pahabain ang buhay nito, dahil walang mangyayari sa pag-iingat sa mahabang panahon. Sa parehong oras, ang kalidad ng compote at pagiging kapaki-pakinabang nito ay hindi mabawasan kahit kaunti.

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Tubig - 2 litro.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Citric acid - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Mahusay nating hinuhugasan ang mga mansanas, inaalis ang lahat ng mga buntot at siguraduhing matuyo ang mga prutas upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi mananatili. Maaari mo ring gamitin ang mga twalya ng papel upang mai-blot ang mga mansanas.
2. Pagkatapos ay inilalagay namin ang tubig sa isang tahimik na apoy at dinala ito.Kahanay nito, nagsisimula kaming isteriliser ang mga lata, upang sumunod ang yugto sa yugto.
3. Habang ang mga garapon ay isterilisado, ibinaba namin ang colander na may mga mansanas sa kumukulong tubig at pinaputok ito sa loob ng 5-7 minuto, kung minsan ay itinaas ang colander. Mas mahusay na taasan ang apoy sa paunang average.
4. Pagkatapos pinupunan namin ang mga isterilisadong garapon ng mansanas, habang ang lahat ng mga sangkap ay naka-scalded lamang. Sakupin namin ang halos isang katlo ng kabuuang dami, ngunit kaunti pa ang maaaring magawa kung ninanais.
5. Kasunod sa mga mansanas, ibuhos ang asukal sa asukal, sitriko acid at punan ang buong nilalaman ng kumukulong tubig, punan ang mga garapon sa leeg.
6. Isinasara namin ang mga lata na may compote na may isang isterilisadong takip at suriin kung may mga pagtulo. Upang mas mahusay na matunaw ang asukal, igulong ang garapon mula sa gilid hanggang sa gilid na may isang tuwalya sa ilalim nito.
7. Pagkatapos ay ibabaliktad natin ang compote at iwanan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto, habang binabalot namin ang garapon sa isang kumot o isang mainit na tuwalya upang ang proseso ng paglamig ay unti-unting nagaganap. Nakumpleto nito ang paghahanda, at maaari kang maghintay nang may kapayapaan ng isip para sa taglamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang homemade compote mula sa ranetki at seresa sa isang 3-litro na garapon

Makipagkumpitensya sa isang nagre-refresh na epekto at isang kaaya-ayang lasa ng paglamig salamat sa mga dahon ng mint. Ang mga sangkap tulad ng ranetki na mansanas at seresa ay sumipsip ng mabuti ng mga aroma at sa gayon ay naging mas kawili-wili sa panlasa. Ang nasabing isang inuming bitamina ay tiyak na hindi magiging kalabisan.

Oras ng pagluluto: 55-60 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Mga seresa - 300 gr.
• Mint leaf - 3 mga PC.
• Tubig - 3 litro.
• Granulated asukal - 4 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin nang mabuti ang mga makalangit na mansanas, tuyo at gupitin, at inaalis ang core gamit ang isang buntot.
2. Pagkatapos ay lubusan naming banlaw ang mga seresa; kung kinakailangan, maaari silang ibabad sa maximum na 10-15 minuto.
3. Ibuhos ang tatlong litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan ito.
4. Pagkatapos lamang nito ay isawsaw namin ang mga durog na mansanas at naghanda ng mga seresa dito. Pakuluan namin ang mga nilalaman ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar, magdagdag ng ilang mga dahon ng mint at iwanan ang compote upang maglagay ng 5-10 minuto, patayin ang init.
5. Ibuhos ang natapos na compote sa isang lubusan na hugasan at isterilisadong garapon, mahigpit na selyohan ito ng takip at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Ang natapos na compote ay maaaring maimbak ng mahabang panahon kung bibigyan ng mga komportableng kondisyon.

Bon gana at matagumpay na paghahanda!

Masarap na compote ng mansanas at peras sa bahay

Ang mga matamis na peras na may matamis na mansanas ay sumisipsip ng syrup ng asukal at magiging caramelized. Ang prutas ay lalambot nang bahagya at kumuha ng isang kaaya-ayang pagkakayari. Ang mga bata ay magagalak sa mga naturang blangko.

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Ranetki -500 gr.
• Mga peras - 500 gr.
• Tubig - 2.5-3 liters.
• Granulated asukal - 350-400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng prutas. Lubos naming hinuhugasan ang mga mansanas, pinuputol ang mga buntot at pinuputol ito sa mga hiwa kung nais. Sa variant na ito gagamitin namin ang mga ito sa kanilang kabuuan.
2. Tiyaking gupitin ang hugasan na mga peras sa isang pares ng mga piraso upang makapasa sila sa garapon nang walang anumang mga problema.
3. Naglalagay kami ng tubig sa apoy at kinulayan ito. At kahanay nito, pinupuno namin ang garapon ng mga prutas, sumakop sa halos 1/3 ng bahagi. Pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig sa mga mansanas at peras at iwanan upang magpainit ng 10-15 minuto.
4. Pagkatapos ay inalis namin ang tubig mula sa mga lata at natutunaw dito ang granulated sugar. Pakuluan ang syrup at patayin ito.
5. Punan muli ang prutas ng handa nang kumukulong syrup at sa oras na ito igulong ang mga garapon gamit ang mga takip. Dahan-dahang palamig ang compote sa pamamagitan ng balot nito sa isang kumot, at pagkatapos ay ipadala ito sa pantry para iimbak.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano maghanda ng compote mula sa ranetki na may kanela para sa taglamig?

Ang isa sa pinakamadaling paraan upang pag-iba-ibahin ang compote, upang gawing mas mabango, maanghang at tunay na tag-init ay pagdaragdag ng mga pampalasa. Sa aming kaso, ito ay magiging ground cinnamon. Dadalhin lamang ng mga mansanas ang pinakamahusay mula rito at magiging iyong paboritong kaselanan, at ang compote mismo ay makakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang magandang kulay ng mainit-init na mabuhanging kulay.

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 6-8.

Mga sangkap:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Tubig - 1 litro.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga nakolekta na mansanas nang maikling panahon sa malamig na tubig, pagkatapos ay banlawan nang lubusan, binabago ang tubig nang maraming beses. At inilalagay namin ang mga ito sa mga isterilisadong garapon.
2. Ang mga mansanas ay dapat na sakupin ng hindi hihigit sa 1/3 ng kabuuang dami. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at umalis, natakpan ng takip, para sa mga 10-15 minuto.
3. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang mga tubig mula sa mga garapon at matunaw ang asukal sa loob nito. Pakuluan sa mababang init at magdagdag ng isang maliit na kanela. Pinagsama namin ang lahat nang maayos, namamahagi nang pantay-pantay sa mga maramihang sangkap sa buong dami.
4. Literal na ibinalik namin agad ang kumukulong pag-atsara sa mga garapon sa mga mansanas, gamit ang isang espesyal na hugis-kono na aparato upang walang mahulog sa labas ng mga dingding.
5. Sa yugtong ito, sa wakas ay pinagsama namin ang mga lata na may isterilisadong takip at suriin kung may mga pagtagas. Kung ang likido ay hindi dumadaloy sa labas ng kahit saan, pagkatapos ay iniiwan namin ang mga ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto, na tinatakpan sila ng isang bagay na mainit.
6. Ipinadala namin ang cooled compote para sa pag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar upang maghintay sa mga pakpak.

Nais ka naming matagumpay na paghahanda at bon gana!