Bean sopas - 10 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang bean sopas ay isang tanyag na unang kurso na madaling ihanda at ginagawang madali upang pakainin ang buong pamilya. Ang sopas ay maaaring ihanda pareho sa batayan ng sabaw ng karne o karne, at sa sandalan na bersyon - para sa mga sumusunod sa isang mabilis o diyeta. Kung gumagamit ka ng de-latang beans, ang ulam ay naging mas mabilis, at ang lasa ay nananatiling maliwanag at kaaya-aya.

Klasikong sopas na bean na may karne

Ang sopas ng bean ay isang masarap at mayamang unang kurso na magpapadali sa pagpapakain kahit ng isang malaking pamilya, na gumagamit ng kakaunti ng mga pamilyar na sangkap at kaunting oras. Ang resipe ay angkop kahit para sa abalang mga maybahay, kung gumagamit ka ng de-latang beans sa halip na ordinaryong pinatuyong beans.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Gupitin ang karne sa mga bahagi - sa maliliit na piraso - at, pagbuhos ng tubig, ihanda ang sabaw. Kumulo ng halos 2 oras sa mababang init, regular na pag-sketch.
• 
  Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes na proporsyon sa beans. Idagdag sa sabaw ng karne.
• 
  Pakuluan nang hiwalay ang mga presoak na beans nang hindi nagdaragdag ng asin sa kalahating oras. Kung gumagamit ng de-latang beans para sa ulam, buksan ang garapon.
• 
  Maghanda ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot: tumaga o mag-rehas ng gulay at iprito ng isang maliit na langis upang makakuha sila ng isang ginintuang kulay.
• 
  Magdagdag ng pagprito at beans sa sopas, ihalo na rin. Magdagdag ng mga bay dahon, ilang mga bawang at panahon upang tikman, hindi nakakalimutan ang asin at paminta sa lupa. Magluto ng higit sa 5 minuto, pagkatapos maghatid ng mainit, dekorasyon ng mga tinadtad na halaman. Bon Appetit!

Canned Red Bean Soup

Ang sopas na ginawa mula sa naka-kahong pulang beans ay naging napaka-pampagana ng hitsura, at ang kasaganaan ng mga pampalasa at mabangong halamang-gamot ay gumagawa ng lasa lalo na maliwanag at kaaya-aya. Sa resipe na ito, kasama ang pamantayan ng mga ugat na gulay - patatas at karot - ginagamit din ang root celery, na ginagawang mas kasiya-siya ang ulam.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Canned red beans - 1 lata.
• Karne ng baka - 250 gr.
• Sariwang rosemary - 1 pc.
• Parsley - 2 sprigs.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
• Kintsay (ugat) - 100 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Tomato paste - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Granulated bawang - 1 tsp
• Nutmeg - ¼ tsp
• Ground fenugreek - 1 tsp
• Pinatuyong cilantro - 1 tsp
• Pinatuyong perehil - 1 tsp
• Mga sariwang gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa sabaw, mas mahusay na gumamit ng karne sa buto: sa ganitong paraan ang sabaw ay mas mayaman at mas maraming lasa. Alisin ang buto, at gupitin ang karne sa mga bahagi at ilagay sa alinman sa isang kasirola na may sopas, o direkta sa bawat plato. Ibuhos ang karne ng baka na may malinis na sinala na tubig at lutuin sa mababang init ng halos 2 oras, regular na tinatanggal ang bula
2. 20 minuto bago lutuin ang sabaw, kailangan mong ilagay dito ang bawang, pampalasa at halaman.
3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga kalahating bilog o cubes at ilagay ito sa sabaw, pagkatapos ay gawin ang pareho sa ugat ng kintsay, idagdag ang beans. Magluto ng 10 minuto.
4. Maghanda ng pagprito mula sa sibuyas at karot, idagdag ito ng tomato paste at ilagay sa sopas. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
5. Timplahan ang sopas upang tikman, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at paminta, takpan at lutuin ng halos 5 minuto, at pagkatapos ay umalis upang mababad sa mga aroma para sa isa pang 15 minuto. Paglilingkod na sinablig ng makinis na tinadtad na halaman.

Paano gumawa ng isang masarap na sopas ng bean ng manok?

Ang sopas na bean ayon sa resipe na ito ay naging mas banayad sa plano sa pagdidiyeta dahil sa karne ng manok na ginamit sa pagluluto. Mahusay na timplahin ang gayong unang kurso na may tinadtad na cilantro: nagbibigay ito sa sopas ng isang mas mayamang lasa at nais mong subukan kahit isang plato.

Oras ng pagluluto: 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Mga pulang beans - 200 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Sariwang tinadtad na cilantro - tikman.
• Manok (dibdib) - ½ pc.
• Ground oregano - tikman.
• Masarap tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang mga beans nang maaga sa tubig at iwanan upang magbabad sa loob ng 1.5 oras, at pagkatapos ay lutuin hanggang malambot sa mababang init ng halos isang oras.
2. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga bahagi - sa maliliit na cube o manipis na hiwa, magdagdag ng tubig at lutuin ng halos 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, na naaalala rin na alisin ang bula.
3. Gupitin ang peeled at hugasan na patatas sa mga cube at idagdag sa sabaw ng manok.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang beans sa sopas.
5. Maghanda ng pagprito mula sa gadgad na mga karot at maliliit na cube ng sibuyas, ihalo ito sa tomato paste at ilipat sa iba pang mga sangkap sa sabaw. Nakatikim kami ng ulam na may asin, nagdagdag ng pampalasa at paminta. Magluto ng halos 5-7 minuto pa at pagkatapos maghatid, pinalamutian ng tinadtad na cilantro.

Lean Bean Soup na walang Meat

Ang mga beans ay isang kumpletong produkto para sa mga sumuko ng karne o, sa ilang kadahilanan, ay hindi makakain nito. Naglalaman ang bean protein ng mahahalagang elemento upang mapanatili ang kalusugan at nagbibigay-daan sa iyong pakiramdam na mabilis na mabusog. Kung magdagdag ka ng sariwa o pinatuyong halaman sa pinggan, ito ay magiging mas mabango at nakaka-bibig.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 150 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Kintsay (ugat) - 100 gr.
• Parsley (dahon) - ½ bungkos.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Pinatuyong mint - 1 kurot.
• Pinatuyong malasang - 1 kurot.
• Ground sweet paprika - tikman.
• Ground chili pepper - tikman.
• Trigo harina - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga beans ay dapat itago sa cool na tubig nang hindi bababa sa 8 oras, at pagkatapos punan ang beans ng sariwang tubig at lutuin ng halos isang oras upang ang mga beans ay maging malambot, ngunit hindi pinakuluan.
2. Peel ang kintsay at karot at gupitin sa mga cube o cubes.
3. Maghanda ng pagprito mula sa tinadtad na mga sibuyas at karot: itago ang mga ito sa isang kawali na may langis ng halaman, at pagkatapos ay idagdag ang mga peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis. Magdagdag ng kintsay at karot doon at lutuin nang magkakasama nang mga 6 minuto.
4. Timplahan ang sarsa ng asin at paminta, idagdag ang paprika at mainit na paminta kung nais, pagkatapos ay takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Ilipat ang dressing ng gulay sa halos lutong beans, magdagdag ng asin at halamang gamot, magluto para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos, kung ninanais, palaputin nang kaunti ang sopas na may harina. Ihain ang lutong ulam na may mga halaman at tinapay na rye.

Canned Bean Soup sa Tomato Sauce

Isang madaling resipe para sa isang masarap at mayamang sopas na bean na may sarsa ng kamatis. Mabilis itong naghahanda, simple at naaangkop kahit para sa mga walang karanasan na lutuin. Pinakamainam na ihain ito sa mga crouton ng bawang at gadgad na keso.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 6 mga PC.
• Canned beans sa kamatis na sarsa - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga sariwang gulay - para sa paghahatid.
• Meat o sabaw ng kabute - 2 l

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay hugasan at alisan ng balat.
2. Ang patatas ay pinutol ng malaki, kahit na mga cube.
3. Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad upang makagawa ng magagandang piraso, at pagkatapos ay pinirito sa langis ng gulay hanggang kayumanggi.
4. Ang mga cube ng patatas ay ibinuhos sa kumukulong sabaw, pinakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang piniritong mga karot at mga sibuyas. Ang lahat ng sama-sama maghanda para sa isa pang 5 minuto.
5. Ang mga beans na may sarsa ay inililipat sa sopas, halo-halong mabuti, pagkatapos ay kailangan mong suriin kung mayroong sapat na asin at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Timplahan ang sopas at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Kapag naghahain, iwiwisik ang bawat paghahatid ng sariwang tinadtad na damo at toast ng bawang na may gadgad na keso.

Masarap na pinausukang sopas na bean

Ang lasa at aroma ng mga pinausukang karne ay perpektong kinumpleto ng mga pinggan na may mga legume, at, sa partikular, sopas na may beans. Ang aroma ng pinausukang karne ay ginagawang mas pampagana ang sabaw, at ang mga beans ay nababad sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 200 g
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Usok na karne - 300 gr.
• Usok na sausage - 200 gr.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Tinadtad na mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad namin ang beans sa malinis na tubig sa loob ng maraming oras, at pagkatapos ay i-renew namin ang tubig at lutuin ang beans nang halos 40 minuto sa mababang init.
2. Iprito ang peeled at tinadtad na mga sibuyas na may karot, magdagdag ng ilang kutsarang tomato paste at kumulo sa loob ng 3 minuto.
3. Sa isang kasirola, painitin ang tubig, gupitin ang mga pinausukang karne sa mga bahagi at maingat na ilagay ito sa kumukulong tubig, pakuluan ng ilang minuto.
4. Magdagdag ng mga beans at inihaw na mga karot at mga sibuyas sa sabaw, ihalo ang lahat, tikman ang asin at tikman.
5. Ihain ang sopas na mainit, pinalamutian ng mga halaman, na may tuyong tinapay na may bawang.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng bean sopas na may mga kabute

Ang mga kabute ay mahusay na sumasama sa mga beans, lalo na kung gumagamit ka ng mga kabute sa kagubatan upang maghanda ng gayong sopas - boletus, boletus at iba pa. Ang isang mabangong chowder na may beans ay naging kasiya-siya at masarap. Kapag naghahain, maaari kang maglagay ng isang kutsarang sour cream sa sopas.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Canned beans - 1 lata.
• Mga kabute (kagubatan, champignon) - 200 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mantikilya - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ay pinutol ng mga hiwa at luto sa mainit na mantikilya sa loob ng 15 minuto hanggang sa ma-brown ang mga ito.
2. Ang mga peeled na sibuyas, pinutol sa maliliit na cube, ay inililipat sa mga kabute at pinirito sa loob ng 5 minuto pa.
3. Ang mga pritong kabute ay inililipat sa isang kasirola na may kumukulong tubig, pinakuluan ng isang minuto at idinagdag dito ang mga de-latang beans.
4. Ang sopas ay nadala sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang angkop na halaga ng asin at paminta at pagkatapos ay kumulo para sa isa pang 5 minuto.
5. Naghahain ng mga maiinit na crouton na may gadgad na keso at kulay-gatas na may sopas na bean at kabute.

Paano gumawa ng mashed bean sopas sa bahay?

Makapal at mayamang sopas na gawa sa beans ay magpapainit sa iyo sa malamig na panahon at magbibigay sa iyo ng lakas. Upang gawing mas maliwanag ang ulam sa panlasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sarsa ng Tabasco dito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Canned beans - 2 lata.
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 1 lata.
• Matamis na pulang paminta - 1 pc.
• Matamis na orange na paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tabasco sauce - tikman.
• Isang halo ng mga ground peppers upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Matigas na keso - tikman.
• Croutons - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga binhi ay tinanggal mula sa paminta, ang gulay ay pinutol sa mga piraso, sibuyas at bawang - kasing liit hangga't maaari.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay pinirito sa isang kawali na may karagdagan na langis.
3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola na angkop na sukat, magdagdag ng mga kamatis at lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto.
4. Ang gulay na fry ay inililipat sa isang kasirola na may mga kamatis, pagkatapos ay idinagdag ang isang lata ng beans, pampalasa at asin. Ang lahat ay handa nang magkasama sa halos kalahating oras.
5. Purée ang mass ng gulay na may isang hand blender, ilagay ang mga nilalaman ng pangalawang garapon ng beans sa katas. Budburan ng mga crouton at gadgad na keso upang tikman kapag naghahain.

Isang simple at masarap na resipe para sa bean sopas na may mga bola-bola

Gustung-gusto ng mga bata ang mga bola-bola sa bean sopas, bukod sa, tulad ng isang unang kurso ay pandiyeta, kahit na naglalaman ito ng karne. Kabilang sa mga sangkap para sa resipe na ito ay ang zucchini, na nagbibigay ng sopas ng isang sariwa, pakiramdam ng tag-init.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 2 l
• Bay leaf - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Panimpla para sa sopas - tikman.
• Langis ng gulay - 1 tsp
• Batang zucchini - 1 pc.
• Minced beef - 200 gr.
• Maliit na puting beans - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumawa ng mga bola-bola na hindi hihigit sa 2 cm mula sa ground beef.
2. Marahas na rehas na bakal ang peeled at hugasan na mga karot, at gupitin ang zucchini sa mga cube. Pagprito ng gulay na may langis.
3. Magdagdag ng isang makinis na tinadtad na kamatis sa pagprito, kung saan kailangan mo munang alisin ang balat.
4. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa kumukulong tubig, pagkatapos ay maglagay ng isang buong sibuyas doon at dahan-dahang isawsaw ang mga bola-bola sa sabaw.
5. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang sibuyas, ilipat ang prito sa sopas, at pagkatapos ng 5-6 minuto - ang beans. Dalhin ang ulam sa panlasa at lutuin sa mababang init, natakpan, para sa mga 5 minuto. Ihain nang mainit sa mga crackers ng keso o isang slice ng brown na tinapay.

Paano magluto ng masarap na sopas ng bean sa isang mabagal na kusinilya?

Upang magluto ng sopas na may beans sa isang mabagal na kusinilya, hindi mo kailangan ng mga espesyal na kasanayan o kaalaman sa pagluluto: kailangan mong kunin ang dami ng mga sangkap na tinukoy sa resipe at sundin ang teknolohiya ng pagluluto. Ito ay naging isang masarap at mayamang ulam na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans sa sarsa ng kamatis - 1 lata.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 6 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Pinatuyong basil - tikman.
• Ground paprika - tikman.
• Granulated bawang - tikman.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled at hugasan na patatas sa maliliit na cube, tinadtad ang sibuyas.
2. Maglagay ng mga sibuyas, karot at patatas sa isang lalagyan na multicooker at lutuin sa mode na "Baking" nang maraming minuto.
3. Magdagdag ng tomato paste at beans sa mga gulay, magdagdag ng tubig, pukawin.
4. Tapusin na may asin, pampalasa at sariwang ground pepper.
5. I-on ang mode na "Stew" at lutuin ang sopas sa loob ng 30 minuto. Paglingkuran ng tinapay o mga crouton ng keso.