Okroshka je obľúbené domáce jedlo do horúceho počasia. Pochúťka je obvykle pripravená zo sezónnej zeleniny, aromatických byliniek, klobásy a mäsa. Svetlý produkt má osvetľujúci účinok a podáva sa studený. Pozrite sa na výber 10 krok za krokom receptov na kvas pre vašu rodinnú večeru.
- Klasický recept na okroshku na kvase s klobásou
- Výživná okroshka s kvasom a majonézou
- Okroshka na kvase a kyslej smotane doma
- Ako uvariť vynikajúcu okroshku s kvasom a kefírom?
- Nakloňte sa okroshka na kvas bez klobásy
- Letná okroshka na kvase s klobásou a reďkovkou
- Jednoduchý a chutný recept na okroshku na kvase s kuracím mäsom
- Podrobný recept na varenie okroshky s horčicou
- Lahodná okroshka na kvase s údenou klobásou
- Ako variť okroshku na kvase s mäsom?
Klasický recept na okroshku na kvase s klobásou
Domáca okroshka na kvase podľa klasického receptu je jednoduché a chutné jedlo pre rodinný stôl. Je obzvlášť dôležité podávať jedlo v horúcom počasí. Pozrite sa na zaujímavý kulinársky nápad.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 6
- Kvass 1.5 l.
- Kyslá smotana chuť
- Zemiak 4 PCS.
- Kuracie vajce 6 PCS.
- Uhorka 3 PCS.
- Reďkovka 10 PCS.
- Varená klobása 400 gr.
- Kôpor 1 zväzok
- Zelená Cibuľa 1 zväzok
- Soľ chuť
-
Zelenú cibuľu a kôpor umyjeme. Jemne ich nakrájajte nožom.
-
Uhorky nakrájajte na malé kúsky.
-
Reďkovku nakrájame nadrobno.
-
Zemiaky uvaríme a vychladíme. Tiež ho rozdelíme na malé kocky.
-
Uvarenú klobásu nakrájame.
-
Uvarené vajíčka vychladíme a rozdrvíme.
-
Všetky suroviny ponoríme do spoločnej misky. Osolíme a premiešame.
-
Prípravok rozdelíme na porcie a podľa chuti pridáme kyslú smotanu.
-
Nalejte chladený kvas.
-
Jemne premiešajte klasickú okroshku a podávajte ju na stôl!
Výživná okroshka s kvasom a majonézou
Svetlou možnosťou výroby domácej okroshky je kvas a majonéza. Miska vás poteší svojou zaujímavou chuťou, vôňou a výživnými vlastnosťami. Podávame s rodinným jedlom s ražným chlebom.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Kvass - 1,5 l.
- Majonéza - 1 polievková lyžica.
- Zemiaky - 4 ks.
- Vajce - 4 ks.
- Čerstvá uhorka - 3 ks.
- Reďkovka - 6 ks.
- Varená klobása - 250 gr.
- Zelení podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky uvaríme, vychladíme a nakrájame na malé kocky.
- Potom rozdrvíme uvarené vajíčka.
- Uvarenú klobásu nakrájame.
- Vopred nakrájané uhorky nakrájame nadrobno.
- Mlieť čerstvé bylinky. Môžete použiť cibuľu a kôpor.
- Všetky ingrediencie posielame do spoločnej misky. Posielame sem aj nakrájanú reďkovku.
- Prípravok osolíme a pridáme majonézu.
- Potom nalejte chladený kvas, jemne premiešajte misku a položte ju na stôl. Pripravený!
Okroshka na kvase a kyslej smotane doma
Výživnú okroshku na domáci obed je možné pripraviť s kefírom a kyslou smotanou. Miska vás poteší zaujímavou chuťou a príjemnou vôňou. Pozrite sa na jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kvas - 2 litre.
- Kyslá smotana - 100 gr.
- Zemiaky - 5 ks.
- Vajce - 6 ks.
- Uhorka - 4 ks.
- Reďkovka - 12 ks.
- Varená klobása - 400 gr.
- Zelená cibuľa - 0,5 zväzku.
- Kôpor - 0,5 zväzku.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie vajcia uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť.
- To isté robíme so zemiakmi.
- Vychladnuté vajíčka najemno ošúpeme a rozdrvíme.
- Zemiaky nakrájame nadrobno na malé kocky.
- Uvarenú klobásu nakrájame.
- Potom nakrájame čerstvé uhorky.
- Reďkovku pomelieme nožom.
- Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
- Potom pokračujeme do kôpru.
- Všetky výrobky spojíme v spoločnej miske, osolíme a jemne premiešame.
- Obrobok rozložíme na porciované taniere a doplníme kyslou smotanou.
- Naplňte výrobok chladeným kvasom.
- Chutnú okroshku premiešajte a podávajte k stolu. Pripravený!
Ako uvariť vynikajúcu okroshku s kvasom a kefírom?
Lahodnú domácu okroshku je možné variť s kvasom a kefírom. Ľahko použiteľný výrobok vás poteší sviežou vôňou a výživnými vlastnosťami. Podávajte na večeru.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Kvass - 4 polievkové lyžice.
- Kefír -2 polievkové lyžice
- Zemiaky - 7 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Uhorka - 4 ks.
- Reďkovka - 5 ks.
- Varená klobása - 400 gr.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
- Zemiaky tiež uvaríme a necháme vychladnúť.
- Potom nakrájame uhorky a reďkovky. Zelenina môže byť strúhaná alebo jemne nasekaná.
- Uvarenú klobásu nakrájame na kocky.
- Vopred umytú zelenú cibuľu pomelieme.
- Všetky výrobky ponoríme do spoločnej panvice.
- Potom pridajte zemiaky. Dá sa krájať nožom alebo krájačom vajec.
- Všetky prísady osolíme a jemne premiešame.
- Obrobok rozložíme na porciované taniere.
- Naplňte misku chladeným kvasom a kefírom. Si môžete vyskúšať!
Nakloňte sa okroshka na kvas bez klobásy
Chutnú kvass okroshku je možné pripraviť bez pridania mäsa alebo klobásy. Tento chudý recept ocenia vegetariáni a vegáni. Všimnite si jednoduchého a chutného nápadu.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 10 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kvass - 4 lyžice.
- Zemiaky - 4 ks.
- Čerstvá uhorka - 4 ks.
- Reďkovka - 6 ks.
- Zelení podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky uvaríme, necháme úplne vychladnúť. Potom ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Umyté uhorky nakrájame na malé kocky alebo kocky.
- Reďkovky očistíme od kontaminácie a tiež ich nakrájame nožom, ako ostatné výrobky. Aby sa zelenina v miske cítila lepšie, nakrájame ju nie príliš najemno.
- Bylinky pomelieme podľa chuti. Môžete si vybrať zelenú cibuľu, kôpor a petržlen. Budú mať jasnú arómu.
- Všetky ingrediencie spojíme v spoločnej miske, osolíme, premiešame a zalejeme predchladeným kvasom. Pôstna okroshka je pripravená, môžete ju podávať na stôl!
Letná okroshka na kvase s klobásou a reďkovkou
Populárnou možnosťou výroby domácej okroshky na kvase je pridanie klobásy a chrumkavých reďkoviek. Potešte svoju rodinu voňavou a chladivou miskou, vhodnou na obed.
Čas varenia: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Kvas - 2 polievkové lyžice
- Kyslá smotana - 100 gr.
- Varená klobása - 140 gr.
- Vajce - 1 ks.
- Uhorka - 0,5 ks.
- Reďkovka - 1 ks.
- Zelení podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Vopred umytú zeleninu pomelieme a dáme do hlbokej misky. Posypeme soľou.
- Výrobok premiešajte, kým sa šťava neuvoľní.
- Reďkovku nakrájajte na malé kocky a dajte na zelenú.
- Kuracie vajce rozšľaháme v samostatnej miske.
- Potom zmes pošleme na jednu minútu do mikrovlnnej rúry, kým nezískame jemnú omeletu.
- Obrobok hnetieme rukami a vložíme do spoločnej misy. Pridajte k tomu kocky uhorky.
- Uvarenú klobásu nakrájame na kocky. Pripevňujeme ho k ostatným výrobkom.
- Všetky výrobky zalejeme kyslou smotanou.
- Potom ho naplňte chladeným kvasom.
- Okroshku jemne premiešajte a podávajte k stolu. Si môžete vyskúšať!
Jednoduchý a chutný recept na okroshku na kvase s kuracím mäsom
Výživnú a chutnú kvassovú okroshku je možné pripraviť s prídavkom kuracieho mäsa. Toto jedlo poteší vás a vašich blízkych v horúcom počasí. Podávame s obedom alebo ako desiatu!
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kvass - 4 polievkové lyžice.
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Reďkovka - 5 ks.
- Uhorka - 4 ks.
- Zemiaky - 1 ks.
- Vajce - 2 ks.
- Zelení - 1 zväzok.
- Horčica - 1 lyžička
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie prsia uvaríme a nakrájame na prúžky.
- Umytú reďkovku potrieme na strúhadle veľkými klinčekmi.
- To isté robíme s uhorkami.
- Nakrájanú zeleninu dajte do samostatnej misky a posypte soľou. Duste, kým sa šťava neuvoľní.
- Všetky ingrediencie spojíme v jednu veľkú misku.Dajte sem jemne nakrájané varené zemiaky a vajcia.
- Obsah jemne premiešajte, dajte na taniere a naplňte chladeným kvasom.
- Lahodná okroshka s kuracím mäsom je pripravená!
Podrobný recept na varenie okroshky s horčicou
Aby domáca okroshka vyšla voňavá a pikantná, varte ju s prídavkom horčice. Výživné jedlo bude jasným riešením pre rodinnú večeru. Všimnite si jednoduchý recept na kvas.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Kvas - 1,5 lyžice.
- Horčica - 1 lyžička
- Zemiaky - 1 ks.
- Vajce - 1 ks.
- Reďkovka - 4 ks.
- Uhorka - 2 ks.
- Varená klobása - 80 gr.
- Zelení podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Uvaríme zemiaky a vajíčka. Úplne ich vychladnite, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Potom rozdrvte vopred umyté reďkovky a uhorky.
- Uvarenú klobásu nakrájame na malé kocky.
- Všetky výrobky ponoríme do spoločnej misy. Doplníme ich posekanými bylinkami, soľou a horčicou.
- Naplňte misku chladeným kvasom, jemne premiešajte a podávajte. Pikantná okroshka s horčicou na kvase je pripravená!
Lahodná okroshka na kvase s údenou klobásou
Okroshka zaujímavej chuti a aromatickej látky sa získava pridaním údenej klobásy. Kvasový dresing dodá jedlu zvláštnu chuť. Pripravte si výrobok na letnú rodinnú večeru.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kvass - 4 polievkové lyžice.
- Údená klobása - 160 gr.
- Zemiaky - 3 ks.
- Reďkovka - 6 ks.
- Uhorka - 3 ks.
- Vajce - 2 ks.
- Zelení podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
- Kyslá smotana - na servírovanie.
Proces varenia:
- Najprv opláchnite čerstvú zeleninu.
- Zeleninu nakrájame nadrobno a hnetieme na tanieri, kým sa šťava neuvoľní a neobjaví sa jasná aróma.
- Pridajte sem jemne nakrájanú klobásu, reďkovky, uhorky, varené zemiaky a vajíčka.
- Podľa chuti osolíme a suroviny premiešame. Plníme ich chladeným kvasom.
- Nalejte okroshku s údenou klobásou na taniere a podávajte na stôl a pridajte lyžicu kyslej smotany. Pomôž si sám!
Ako variť okroshku na kvase s mäsom?
Neuveriteľne uspokojujúce a zaujímavé varenie okroshky sa získava na kvase s prídavkom mäsa. Vyskúšajte kulinársky nápad pre svoj rodinný stôl. Podávame s pečivom alebo varenými zemiakmi.
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kvas - 3 lyžice.
- Hovädzie mäso - 200 gr.
- Šunka - 200 gr.
- Vajcia - 5 ks.
- Uhorka - 2 ks.
- Zelení podľa chuti.
- Horčica - 2 lyžičky
- Kyslá smotana - 200 gr.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Predpranú zeleň nakrájame nadrobno a dáme do hlbokej misky.
- Dáme sem aj uvarené kuracie žĺtky a horčicu.
- Obrobok brúsime vidličkou.
- Potom ho naplňte kvasom a premiešajte. Toto bude obväz pre okroshku.
- Nakrájané bielkoviny a uhorky ponoríme do iného jedla.
- Potom pridajte kúsky vareného mäsa a šunku.
- Prípravok naplňte dresingom na kvas, podľa chuti osolte a pridajte kyslú smotanu.
- Misku jemne premiešajte a vychladnite.
- Domáca okroshka s mäsom je pripravená. Môžu byť porciované a podávané!