Zaujímavý spôsob marinovania kapusty doma je vo veľkých kusoch. Táto metóda vám umožní získať šťavnatý a chrumkavý produkt, ktorý sa stane vrcholom vášho stola. Pripravte si občerstvenie s osvedčenými receptami. Všimnite si 6 myšlienok s podrobným popisom postupu.
Nakladaná kapusta na veľké kusy v 3 litrovej nádobe
Kapustu je vhodné marinovať na veľké kusy v trojlitrovej nádobe. Dostanete veľké množstvo chutných a šťavnatých dobrôt. Vhodný na výdatné jedlo pri veľkom stole.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 10 minút
Porcie - 3 litre.
- Biela kapusta 1 Kg
- Mrkva 1 PCS.
- Voda 4 Čl.
- Soľ 60 gr.
- Kryštálový cukor 60 gr.
- Čierne korenie chuť
- bobkový list chuť
- Ocot 150 ml.
-
Hlávku kapusty umyjeme pod vodou. -
Potom zeleninu nakrájajte na veľké kúsky. -
Mrkvu ošúpeme a rozdelíme na tenké prúžky. -
Na marinádu uvarte vodu spolu so soľou a cukrom. Ponoríme sem aj korenie, zalejeme octom. Obsah niekoľko minút povarte a vyberte zo sporáka. -
Zeleninu pevne vložíme do pripravenej trojlitrovej nádoby. Jedlo naplňte horúcou marinádou. Nádobu uzatvoríme vekom, necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložíme do chladničky.
Nakladaná kapusta s instantným octom
Rýchlo a chutne môžete nakladať bielu kapustu na veľké kúsky. Takýto výrobok vás poteší svojou šťavnatosťou a svetlou prezentáciou. Pozrite sa na tento jednoduchý recept na stôl krok za krokom.
Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
Čas varenia: 2 hodiny
Porcie - 10
Zloženie:
- Biela kapusta - 1 kg.
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Ocot - 2,5 lyžice
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Hlávku kapusty umyjeme pod tečúcou vodou. Vrchné listy opatrne odstránime.
- Zeleninu nakrájame na veľké kúsky.
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame akýmkoľvek vhodným spôsobom. Možno rozdeliť na pásy alebo tenké kruhy.
- Varte vodu so soľou a cukrom, kým sa nerozpustia. Nalejte zeleninu s marinádou, pridajte k nej ocot a rastlinný olej.
- Necháme obrobok niekoľko hodín. Po chvíli hmotu premiešajte, ochlaďte v chladničke a podávajte. Pripravený!
Chrumkavá nakladaná kapusta s cviklou a kúskami cesnaku
Chrumkavá a aromatická nakladaná kapusta je vyrobená z cesnaku a repy. Neuveriteľne chutná a svetlá pochúťka sa môže podávať ako samostatné občerstvenie alebo ako doplnok k iným jedlám.
Čas varenia: 3 dni
Čas varenia: 2 dni
Porcie - 8
Zloženie:
- Biela kapusta - 2 kg.
- Repa - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 1 ks.
- Voda - 6 lyžíc.
- Soľ - 60 gr.
- Cukor - 120 gr.
- Čierne korenie podľa chuti.
- Bobkový list - 2 ks.
- Ocot - 2,5 lyžice
Proces varenia:
- Pripravíme si potrebnú zeleninu. Musia byť dôkladne opláchnuté pod vodou a vyčistené.
- Potom každú ingredienciu nakrájame na malé kúsky. Výsledné produkty dáme do spoločnej misky a premiešame.
- Varte vodu so soľou, cukrom, bobkovými listami a čiernym korením. Tu pridajte ocot a nalejte pripravenú zeleninu s výslednou marinádou.
- Obsah prikryjeme tanierom a obrobok necháme dva alebo tri dni pri izbovej teplote.
- Po dvoch dňoch bude kapusta s repou a cesnakom pripravená.Ochlaďte maškrtu a podávajte!
Ako lahodne marinovať kapustu s mrkvou na veľké kusy?
Chrumkavú a lahodnú nakladanú kapustu je možné pripraviť z mrkvy. Zelenina sa perfektne dopĺňa. Hotovú pochúťku podávajte ako studené predjedlo.
Čas varenia: 4 hodiny 30 minút
Čas varenia: 4 hodiny
Porcie - 10
Zloženie:
- Biela kapusta - 1 kg.
- Mrkva - 1 ks.
- Voda - 3 lyžice.
- Soľ - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Ocot - 2,5 lyžice
Proces varenia:
- Vhodnú kapustu umyjeme pod tečúcou vodou a potom nakrájame na rovnako veľké kúsky.
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame akýmkoľvek vhodným spôsobom. Možno strúhať alebo nakrájať na prúžky.
- Varte vodu a rozpustite v nej soľ a cukor.
- Zeleninu zalejeme horúcou marinádou, premiešame a prikryjeme záťažou. Necháme obrobok 3-4 hodiny.
- Po chvíli premiešajte nakladanú hmotu. Pochúťka je pripravená, môžete ju ochutnať alebo vložiť do chladničky.
Chrumkavé kúsky kapusty marinované s maslom a cesnakom
Dajte svojej nakladanej kapuste zvláštnu arómu a chuť. Pripravte si pochúťku s cesnakovou príchuťou. Toto predjedlo je možné podávať s rodinným obedom alebo večerou spolu s hlavnými chodmi.
Čas varenia: 3 hodiny 30 minút
Čas varenia: 3 hodiny
Porcie - 8
Zloženie:
- Biela kapusta - 1 kg.
- Mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 5 strúčikov.
- Voda - 3 lyžice.
- Soľ - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 100 ml.
Proces varenia:
- Vyberte si vhodnú kapustu a opláchnite ju pod tečúcou vodou. Potom zeleninu rozdelíme na malé štvorcové kúsky.
- Cesnak ošúpeme a potom nakrájame na malé kúsky.
- Mrkvu zbavíme šupky, prejdeme hrubým alebo stredným strúhadlom.
- Varíme potrebné množstvo vody so soľou a cukrom. Po rozpustení suchých prísad tu nalejte rastlinný olej.
- Nalejte horúcu tekutinu do zeleninovej hmoty. Dôkladne premiešajte výrobky a trvajte na izbovej teplote 2-3 hodiny. Potom je pochúťka pripravená na podávanie!
Nakladaná pikantná kapusta s instantnými kúskami
Priaznivci slaného občerstvenia ocenia jednoduchý a rýchly recept na výrobu pikantnej nakladanej kapusty. Zber zeleniny na kúsky vám umožní získať neuveriteľne šťavnatý a chrumkavý produkt. Skús to!
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Biela kapusta - 0,5 ks.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Semená kôpru - 1 lyžička
- Čierne korenie - 3 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Soľ - 1 polievková lyžica
- Cukor - 1 lyžička
- Ocot - 30 ml.
- Voda - 2 lyžice.
Proces varenia:
- Odmeriame polovicu kapusty a potom ju opatrne opláchneme pod tečúcou vodou.
- Strúčiky cesnaku ošúpeme a rozdelíme na niekoľko častí.
- Umytú kapustu nakrájame na veľké kúsky.
- Vložte pripravenú zeleninu tesne do sklenenej nádoby alebo inej vhodnej nádoby.
- Varíme vodu so soľou a cukrom. Necháme na sporáku, kým sa suché prísady nerozpustia.
- K zelenine pridajte bobkový list, korenie a kôprové semienka. Obsah naplňte horúcou marinádou.
- Pridajte trochu octu.
- Obrobok zatvoríme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
- Pikantná nakladaná kapusta je pripravená. Vyhodnoťte výsledok!
