Citrónový koláč - 10 chutných receptov

Citrónový koláč, obľúbený v európskej kuchyni, má jasnú chuť a vôňu. Ľahká kyslosť dodáva pochúťke zvláštne čaro. Dezert bude skvelou príležitosťou na pozvanie hostí alebo zhromaždenie rodiny pri šálke čaju. Existuje mnoho variácií, ako sa jedlo pripravuje. Pozrite sa na výber 10 osvedčených receptov s podrobnými pokynmi.

Lahodný krehký koláč z pečiva s citrónovou náplňou

Neuveriteľne lahodný citrónový koláč je možné pripraviť z krehkého pečiva. Všimnite si domáceho receptu, ktorý nenechá nikoho ľahostajným. Podávame dezert s čajom alebo kávou.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

• 
  Pripravíme potrebné výrobky na výrobu koláča.
• 
  Citróny umyjeme a kôrou z nich odstránime kôru.
• 
  Na test oddeľte bielky od žĺtkov. Používame iba žĺtky. Šľahajte ich s cukrom asi 3 minúty do hladka.
• 
  K tomu pridáme kyslú smotanu, rozpustené maslo a trochu kôry. Šľaháme ďalej.
• 
  Do celkovej hmoty preosejeme múku s kypriacim práškom.
• 
  Výrobky miesime, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
• 
  Plech prikryjeme pergamenom a rozotrieme naň cesto.
• 
  Výrobok rozotrieme na tenký koláč.
• 
  Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
• 
  Pieskový výrobok nechajte trochu vychladnúť a rozdeľte ho na niekoľko častí.
• 
  Citróny, ktoré zostanú bez kôry, nakrájajte na tenké plátky. Kosti opatrne vyberieme.
• 
  Citróny a cukor posielame do mixéra. Metla.
• 
  Zmes doplníme zvyšnou kôrou. Opatrne premiešajte.
• 
  Každý koláč potrieme citrónovou plnkou.
• 
  Pripravené koláče dáme do koláča.
• 
  Pusinky pripravte oddelene. Cukor vyšľaháme s bielkom do tuha.
• 
  Pusinky pevne prikryte.
• 
  Varenie dobroty 15 minút pri 180 stupňoch.
• 
  Lahodný koláč z citrónového krehkého pečiva je pripravený. Rozdelíme na porcie a podávame.

---

Lahodný citrónový pusinkový koláč

Voňavý citrónový koláč je možné pripraviť z pusinky. Domáci dezert vás poteší svojou jasnou chuťou a vzhľadom. Podávajte ho so svojou rodinou pri šálke čaju alebo na slávnostnom stole.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 150 gr.
• Maslo - 120 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice
• Vajce - 2 ks.
• Kakao - 2 polievkové lyžice

Na plnenie:

• Citrón - 2 ks.
• Cukor - 200 gr.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Škrob - 3 polievkové lyžice
• Vajce - 4 ks.
• Soľ - 1 štipka
• Voda - 1 polievková lyžica.

Na pusinky:

• Vajce - 6 ks.
• Cukor - 6 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Zmäknuté kúsky masla dajte do hlbokej misky. Rozbijeme tu aj dve kuracie vajcia.
2. Výrobky pomelieme a doplníme preosiatou kakaovou múkou. Potom pridajte cukor a vypracujte do hladka.
3. Hotové cesto rozotrieme v tenkej vrstve na pekáč. Boky zatvoríme výrobkom o 2-3 cm.Pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov.
4. Najprv si pripravte citróny na plnku. Kôru odstraňujeme iba z jednej. Z dvoch plodov vytlačte šťavu.
5. Do malého hrnca nalejte cukor, naplňte ho šťavou, vodou a pridajte kôru. Obrobok dáme na sporák, zohrejeme a postupne sem dáme múku, škrob a maslo. Varte do hustej, homogénnej hmoty.
6. Extrahujte žĺtky zo štyroch vajec. Porazte ich so soľou a potom spojte s mierne vychladnutou hmotou z hrnca.
7. Základ koláča naplňte citrónovou plnkou.
8. Pripravíme si pusinku. Bielka oddelíme od žĺtkov a šľaháme s cukrom, kým nevznikne hustá hustá pena.
9. Zatvorte koláč s pusinkou. Odošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút.
10. Svetlý dezert z citrónovej pusinky je pripravený. Jemne ho vyberte z formy a podávajte.

Podrobný recept na výrobu citrónového koláča s kefírom

Na kefírové cesto je možné pripraviť jemný koláč s jasnou citrónovou náplňou. Doprajte sebe a svojim blízkym voňavú pochúťku, ktorá je ideálna k šálke ranného čaju alebo kávy.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Margarín - 200 gr.
• Citrón - 2 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Pripravíme si potrebné ingrediencie. Citróny umyjeme pod vodou a múku vopred preosejeme.
2. Zmäknutý margarín nakrájajte na kúsky. Pošleme to do hlbokej misy a zasypeme múkou.
3. Výrobky miesime rukami, až kým nie sú drobky. Hmotu doplníme práškom do pečiva.
4. Potom nalejte požadované množstvo kefíru.
5. Cesto miesime, kým nevznikne homogénna hustá hrudka.
6. Citróny prevlečieme mlynčekom na mäso alebo nakrájame nadrobno. Kosti odstránime rukami.
7. Plátky citrónu nalejte cukor a nechajte pôsobiť 10 minút.
8. Cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkajte ich a vložte do pekáča.
9. Citrónovú plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
10. Obrobok prikryjeme druhou vrstvou cesta.
11. Okraje pevne spojte a povrch potrite rozšľahaným vajíčkom. Pečieme 40 minút pri teplote 200 stupňov.
12. Hnedý citrónový koláč na kefírovom ceste je pripravený. Dezert ozdobte plátkami citrónu a podávajte.

Citrónový koláč s kysnutým cestom v rúre

Nadýchaný citrónový koláč je možné piecť s kvasnicovým cestom. Dezert vyjde s jasným rumencom a šťavnatou náplňou. Ideálne pre domáci čaj. Všimnite si jednoduchý osvedčený recept.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 180 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Vajce - 1 ks.
• Suché droždie - 1 lyžička
• Citrón - 1 ks.
• Voda - 120 ml.

Proces varenia:

1. Suché droždie rozpustite v teplej vode. Necháme ich 8-10 minút.
2. Maslo rozdelíme na kúsky a zasypeme ich preosiatou múkou.
3. Vymiešame maslo a múku. V hmote urobíme malú priehlbinu a vlejeme do nej vylúhované droždie.
4. Výrobky premiešajte rukami, kým sa nevytvorí hustá hrudka. Rozdelte ho na dve nerovnaké časti a dajte ich na teplé miesto na 20-30 minút.
5. Citrón pomelieme a premiešame s cukrom.
6. Väčšinu cesta rozvaľkajte a dajte na plech. Základom polejeme citrónovú plnku.
7. Plnku uzavrieme zvyšným cestom. Môžete z neho vystrihnúť vzory. Misku prikryjeme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 40 minút pri teplote 200 stupňov.
8. Ruddy kvasnicový koláč s citrónovou náplňou je pripravený. Možno podávať pri stole.

Ako upiecť citrónový strúhaný koláč?

Jasne strúhaný koláč je možné pripraviť s citrónovou náplňou. Šťavnatý dezert vás poteší bohatou chuťou a príjemnou vôňou. Podávajte pochúťku k domácemu čaju alebo sviatočným jedlám.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 300 gr.
• Maslo - 100 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Soda - 0,5 lyžičky
• Ocot - 1 lyžička
• Citrón - 2 ks.
• Škrob - 60 gr.
• Voda - 50 ml.

Proces varenia:

1. Na strúhadle utrite kúsok masla. Vložte ingredienciu do veľkej misy.
2. Tu nalejte preosiatu múku. Pridajte polovicu cukru.
3. Kuracie vajce rozbijeme na hmotu.
4. Mierne premiešajte obsah a doplňte ho sódou, hasenou octom.
5. Cesto miesime rukami do hladka. Obrobok rozdelíme na dve časti. Menšiu časť dáme do mrazničky.
6. Väčšinu rozvaľkáme na tenkú vrstvu.
7. Základ položte do zapekacej misy.
8. Odstráňte kôru z jedného citrónu pomocou strúhadla.
9. Kôru posielame do misy mixéra. Tiež sem dáme plátky citrónu, škrob, vodu a zvyšný cukor. Šľahajte do hladka.
10. Náplň distribuujeme na základňu koláča.
11. Zmrazený kus cesta potrieme. Plnku posypeme hoblinami. Misku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
12. Svetlý domáci dezert s citrónovou náplňou je pripravený. Rozdelíme na porcie a podávame.

Podrobný recept na výrobu citrónového koláča na lístkovom cestíčku

Domáci koláč z citrónového lístkového koláča je rýchly a ľahký spôsob, ako potešiť svoju rodinu lahodnou pochúťkou. Pochúťka je chrumkavá a jemná. Podávame s čajom.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Lístkové cesto - 0,5 kg.
• Citrón - 2 ks.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné výrobky na výrobu koláča.
2. Citróny opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Kosti opatrne vyberieme.
3. Citrus prenesieme do hrnca a na miernom ohni dusíme 20 minút.
4. Potom do produktu pridajte cukor.
5. Zalejeme vodou a ďalej dusíme na ohni.
6. Lístkové cesto po celom obvode zľahka prekrojíme. Je to nevyhnutné, aby sa hotový výrobok pri rezaní nedrobil.
7. Cesto dáme na plech s pergamenom a pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
8. Citrónovú náplň udržujte v ohni, kým nezískate homogénny cukrový sirup.
9. Vyberte ružové lístkové cesto z rúry.
10. Hotový základ zalejeme sirupom. Udusené plátky citrónu rozložte na povrch. Lahôdku dávame na uvarenie.
11. Jednoduchý citrónový koláč na lístkovom cestíčku je hotový. Rozdelíme na porcie a podávame.

Domáci koláč z citrónovej kôry

Voňavý domáci koláč je možné pripraviť z citrónovej kôry. Pochúťka bude šťavnatá a svetlej chuti. Skvelé riešenie pre váš rodinný čajový večierok!

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 150 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Maslo - 80 gr.
• Citrón - 1 ks.
• Vanilín podľa chuti.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Maslo nakrájame na malé kúsky. Vložíme ich do hlbokej misy.
2. Výrobok naplníme cukrom.
3. Suroviny premiešajte mixérom dohladka.
4. Rozbijeme tu aj kuracie vajcia.
5. Znova porazte hmotu.
6. Citrón rozdelíme na polovice. Z jedného vytlačte do cesta trochu šťavy.
7. Odstráňte kôru z druhej polovice. Tiež to pridáme k celkovej hmotnosti.
8. Pokračujeme v šľahaní obsahu.
9. Pridajte prášok do pečiva a vanilín podľa chuti.
10. Ďalej preosejeme múku.
11. Metličkou cesto miesime, kým sa všetky hrudky nepolámu.
12. Polotovar jemne nalejte do pekáča. Pečieme asi 30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
13. Ruddy koláč s citrónovou kôrou je pripravený. Podávajte k stolu!

Ako uvariť chutný citrónovo -pomarančový koláč?

Myšlienka voňavého a šťavnatého koláča na váš rodinný stôl - s citrónom a pomarančom. Jasná citrusová pochúťka bude skvelou príležitosťou na stretnutie vašej rodiny pri šálke čaju.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Múka - 200 gr.
• Maslo - 100 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice
• Vajce - 1 ks.
• Voda - 2 polievkové lyžice

Na plnenie:

• Citrón - 1 ks.
• Oranžová - 3 ks.
• Vajce - 4 ks.
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Škrob - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 60 gr.

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné produkty. Citrón a pomaranče opláchnite pod vodou.
2. Nalejte cukor do zmäknutého masla. Výrobky usilovne miesime.
3. Posielame sem aj vaječný žĺtok a vodu. Premiešame.
4. Múku preosejte do hmoty a obrobok hnette na hladkú a plnú hrudku.
5. Kus cesta opatrne rozložte na pekáč a chyťte ho po stranách. Základ dáme na 30 minút do chladničky.
6. Odstráňte kôru z jedného pomaranča a citrónu.
7. Z citrusových plodov vytlačte šťavu.Jeden pomaranč si nechajte na ozdobu.
8. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuha.
9. Do zmesi nalejte citrusovú šťavu a pridajte kôru.
10. Pridajte škrob a rozpustené maslo. Šľahajte do hladka.
11. Náplň nalejeme do formy s podkladom.
12. Obrobok pečieme 35 minút pri teplote 180 stupňov.
13. Ozdobu si pripravte počas pečenia. Pomaranč rozdelíme na plátky.
14. Z každého rezu odstráňte kosti a film.
15. Do panvice dajte trochu pomarančovej šťavy. Podľa chuti môžete pridať cukor.
16. Plátky citrusov ponorte do vriacej tekutiny. Dusíme ich asi 3 minúty.
17. Vyprážané kliny dáme na povrch hotového koláča a naplníme ich sirupom z panvice.
18. Pripravený. Podávajte, citrónovo-pomarančový dezert, na stôl.

Voňavý citrónový koláč s jablkami v rúre

Šťavnatý domáci koláč je možné pripraviť z jabĺk a citrónu. Voňavá a stredne sladká pochúťka nenechá nikoho ľahostajným. Pozrite sa na zaujímavý recept na čajový večierok.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 3 lyžice.
• Vajce - 2 ks.
• Maslo - 200 gr.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Citrón - 3 ks.
• Jablko - 4 ks.
• Citrónová kôra - 1 polievková lyžica
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Škrob - 80 gr.
• Soľ - 1 štipka
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Maslo rozpustíme a zmiešame s polovicou cukru, soľou, kyslou smotanou a vajíčkami. Metla.
2. K tomu pridajte prášok do pečiva a citrónovú kôru. Preosiať múku.
3. Cesto zamiesime rukami a rozdelíme na dve časti. Jeden by mal byť menší, dajte ho do mrazničky.
4. Citróny pomelieme a zmiešame so zvyšným cukrom a škrobom.
5. Jablko nakrájame nadrobno. Opatrne odstráňte jadro.
6. Rozvaľkajte veľkú hrudku cesta a položte ho na pekáč. Základ posypeme krupicou. Potom dajte jablká a citrónovú hmotu.
7. Plnku naplníme strúhaným cestom, ktoré ležalo v mrazničke. Dezert pečieme 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.
8. Svetlý koláč s citrónovou a jablkovou náplňou je pripravený. Rozdelíme na porcie a podávame.

Jednoduchý a chutný recept na chudý citrónový koláč

Potešiť svojich blízkych chudým citrónovým koláčom je jednoduché. Všimnite si jednoduchý recept, ktorý používa iba bylinné prísady. Vhodné aj pre vegánske menu.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 2,5 lyžice.
• Cukor - 120 gr.
• Voda - 300 ml.
• Soľ - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 170 ml.

Na plnenie:

• Citrón - 3 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Škrob - 60 gr.
• Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Cukor a soľ rozpustite vo vode. Pridajte k tomu rastlinný olej. Zmes vyšľaháme dohladka.
2. Tekutú zmes naplňte múkou. Miesime, kým nevznikne homogénne cesto. Oddelíme malý kúsok od všeobecnej kómy a dáme do mrazničky.
3. Citróny pomelieme a zmiešame s cukrom, škrobom a muškátovým orieškom. Náplň je pripravená.
4. Väčšinu cesta rozvaľkajte a rozotrite do pekáča. Na základ natrieme citrónovú plnku.
5. Navrch potrieme mrazený kus cesta. Lahôdku pečieme 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.
6. Lean Lemon Pie je pripravený. Rozdelíme na porcie a podávame.