Brownie - 10 domácich receptov na čokoládové brownies

Čokoládový koláčik pochádza z americkej kuchyne. V závislosti od spôsobu prípravy môže vyzerať ako koláč alebo koláč. Lahôdka sa podáva spolu s čajom, kávou a inými nápojmi. Všimnite si 10 rôznych receptov s fotografiami krok za krokom a podrobným popisom postupu.

Domáce klasické čokoládové sušienky

Svetlým dezertom pre domáci čaj je čokoládový koláč. Výrobok je možné pripraviť podľa klasického receptu s prídavkom kakaa a horkej čokolády. Potešte svoju rodinu a hostí lahodnou pochúťkou.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 6

• 
  Kusy tmavej čokolády dajte do hrnca spolu s maslom. Jedlo rozpustíme vo vodnom kúpeli.
• 
  Maslo a čokoláda by sa mali zmeniť na hladkú, homogénnu hmotu.
• 
  Do horúcej hmoty pridajte cukor a usilovne ju premiešajte.
• 
  Nechajte obsah vychladnúť a rozbite doň kuracie vajcia.
• 
  Porazte obrobok a postupne pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva.
• 
  Pridajte kakao a špachtľou vypracujte do hladka.
• 
  Nalejte pripravené cesto do formy potiahnutej fóliou.
• 
  Dezert pečieme 25 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
• 
  Hotový výrobok vyberieme z formy a prenesieme ho na rošt. Necháme vychladnúť
• 
  Klasický čokoládový koláč je pripravený. Rozdeľte ho na porcie a podávajte!

---

Brownie s tekutou čokoládovou náplňou vo vnútri

Urobte svoje domáce koláčiky ešte atraktívnejšími a chutnejšími s tekutou čokoládovou náplňou. Túto pochúťku si môžete ľahko vyrobiť doma. Ideálne je podávať ho so šálkou čaju alebo kávy.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Tmavá čokoláda - 200 gr.
• Maslo - 180 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Múka - 90 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Kuracie vajcia rozbite na malú misku, zalejte ich soľou, cukrom a šľahajte.
2. Tu nalejte vychladnuté rozpustené maslo.
3. Roztopte časť tmavej čokolády a dajte ju do masla a vajec.
4. Pridajte kakao a poriadne premiešajte.
5. Múku preosejeme do čokoládového polotovaru.
6. Cesto vymiesime dohladka a pridáme zvyšné kúsky čokolády. Práve oni sa stanú tekutou náplňou, pretože sa počas pečenia roztavia.
7. Zmes vylejeme do zapekacej misy.
8. Dáme misku do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút.
9. Čokoládové sušienky budú chrumkavé, ale vo vnútri stále tekuté. Rozdeľte ho na porcie a podávajte!

Domáce kakaové sušienky v rúre

Jednoduchý spôsob, ako si vyrobiť sušienky doma, je kakao. Dezert vás poteší bohatou čokoládovou chuťou a vzhľadom. Podávame s teplým čajom alebo kávou.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Kakao - 100 gr.
• Maslo - 100 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Múka - 120 gr.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Vanilín podľa chuti.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné produkty.Múku vopred preosejeme.
2. Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady: múku, soľ, cukor a kakao.
3. Pre chuť podľa chuti pridajte vanilín. Stačí jedno malé balenie.
4. Nalejte aj prášok do pečiva.
5. Začneme miešať obrobok.
6. Mali by ste získať homogénnu suchú zmes.
7. Rozpustite maslo oddelene.
8. Začneme naliať suchú zmes do oleja.
9. Výrobky usilovne miesime.
10. Do vychladnutej hmoty rozbijeme kuracie vajcia.
11. Miesime alebo šľaháme do hladka.
12. Cesto nalejeme do vhodnej zapekacej misy.
13. Hladký povrch dezertu.
14. Pečieme 25-30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Pripravenosť misky je možné skontrolovať drevenou špajľou alebo špáradlom.
15. Hotový dezert mierne vychladnite a rozdeľte na porcie.
16. Podávajte domáce kakaové sušienky!

PP koláčik doma

Slávne čokoládové sušienky je možné pripraviť podľa špeciálneho receptu na správnu výživu. Nízkokalorický dezert vás poteší svojou jasnou chuťou. Podávajte na raňajky so šálkou kávy.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Vyprážaný karob - 2,5 lyžice
• Karob peruánsky - 1 polievková lyžica
• Múka - 100 gr.
• Kokosový cukor - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 100 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Vanilkový extrakt - 1 lyžička
• Soľ - 1 štipka
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Proces varenia:

1. V spoločnej miske zmiešame preosiatu múku, dva druhy karobu, prášok do pečiva a soľ.
2. Metličkou premiešajte suchú zmes.
3. Samostatne zmiešajte kokosový cukor so zmäknutým maslom.
4. Výrobky rozomlejte alebo porazte, až kým nebudú hladké.
5. Najprv rozbite jedno vajce na zmes cukru a oleja. Šľaháme ďalej.
6. Pridajte vanilkový extrakt a ešte jedno vajíčko.
7. Znovu porazte jedlo.
8. Oba polotovary spojíme v spoločnej miske a opatrne premiešame.
9. Čokoládovú zmes dáme do zapekacej misy.
10. Varenie pochúťky 25 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
11. Zdravé a chutné koláčiky sú pripravené. Rozdeľte ho na porcie a doprajte si ho!

Podrobný recept na výrobu koláča s tvarohom

Jemné tvarohové koláčiky sa perfektne hodia k šálke čaju alebo kávy. Dezert sa môže podávať na slávnostný stôl, pretože sa ukazuje nielen neuveriteľne chutný, ale aj atraktívny.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Tmavá čokoláda - 200 gr.
• Maslo - 180 gr.
• Vajce - ks.
• Múka - 200 gr.
• Cukor - 0,5 lyžice.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na plnenie:

• Tvaroh - 350 gr.
• Cukor - 0,5 lyžice.
• Vajce - 2 ks.
• Vanilín podľa chuti.
• Čerešne podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné produkty. Múku je možné preosiať vopred.
2. Vajcia spojíme s cukrom a vyšľaháme dohladka.
3. V mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli rozpustite maslo a kúsky čokolády.
4. Čokoládovú zmes vlejeme do vajíčok s cukrom tenkým prúdom. Šľaháme ďalej.
5. Tu nalejte preosiatu múku a prášok do pečiva. Šľahajte do hladka.
6. Na plnenie rozdrvte tvaroh, cukor, vanilín a vajcia akýmkoľvek vhodným spôsobom.
7. Čokoládové a tvarohové hmoty by mali byť hladké a vodnaté.
8. Zapekaciu misu prikryjeme pergamenmi. Nalejte čokoládové cesto a tvarohovú náplň vo vrstvách. Dezert ozdobíme višňami a pečieme 50 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
9. Hotový dezert nechajte vychladnúť, potom ho rozdeľte na porcie a podávajte.

Ako uvariť chutný koláč z banánového koláča?

Čokoládové sušienky je možné pripraviť s pridaním banánu. Takže dezert bude jemnejší a chuťovo zaujímavejší. Pochúťka sa navyše môže pochváliť nízkym obsahom kalórií. Skús to!

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kakao - 1 polievková lyžica
• Banán - 2 ks.
• Mlieko - 100 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na glazúru:

• Maslo - 1 polievková lyžica
• Kakao - 4 lyžice
• Voda - 4 polievkové lyžice
• Cukor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme výrobky podľa zoznamu.
2. Jeden banán nakrájajte nadrobno a nakrájajte ho spolu s vajíčkami, mliekom, cukrom, múkou a práškom do pečiva.
3. Porazte výrobky do hladka.
4. Prípravu kakaa dopĺňame.
5. Pokračujeme v šľahaní, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
6. Druhý banán nakrájajte na tenké podlhovasté kúsky. Dali sme ich do formy s pergamenom.
7. Banán naplňte čokoládovým cestom.
8. Lahôdku pečieme 40 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
9. Hotové banánové koláčiky polejte polevou z masla, kakaa, cukru a vody. Rozdeľte dezert na kúsky a podávajte.

Domáce čokoládové sušienky s orieškami

Orechy budú výrazným doplnkom domáceho brownies. Použite osvedčený domáci recept. Hotový dezert môžete podávať na čaj s rodinou alebo na slávnostný stôl.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Tmavá čokoláda - 200 gr.
• Maslo - 150 gr.
• Oriešky - 200 gr.
• Vajce - 4 ks.
• Hnedý cukor - 1 polievková lyžica
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kakao - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Čokoládu a maslo nakrájame na kúsky. Roztopte jedlo do hladka vo vodnom kúpeli.
2. Vajcia rozšľaháme s kakaom a hnedým cukrom.
3. Vychladnutú čokoládu vlejeme do vaječnej zmesi. Hnetieme obrobok.
4. Orechy očistíme a pomelieme na stav drobnej drviny. Prísadu dáme do čokoládovej hmoty.
5. Sem posielame aj preosiatu múku. Miešajte, kým hrudky nezmiznú.
6. Čokoládové cesto s orieškami vylejeme do zapekacej misy. Varenie misky 30 minút pri teplote 160 stupňov.
7. Hotové sušienky nechajte vychladnúť, potom rozdeľte na porcie a podávajte.

Jemné čokoládové sušienky s višňami

Kombinácia čerešní a čokolády osloví nejedného mlsného jazýčka. Odporúčame pripraviť klasický koláč so svetlou bobuľovou náplňou. Podávajte dobrotu k čaju, potešte svojich blízkych alebo hostí.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Tmavá čokoláda - 180 gr.
• Maslo - 120 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Múka - 3,5 lyžice
• Cukor - 200 gr.
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Soda - ¼ lyžičky
• Soľ - 1 štipka

Na plnenie:

• Čerešne - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Tvaroh - 300 gr.
• Cukor - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Kúsky masla a čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli do hladka.
2. Do horúcej čokoládovej zmesi pridajte dva druhy cukru. Miešajte, kým sa suché produkty nerozpustia.
3. Vajcia rozšľaháme do hladka.
4. Vaječnú zmes vlejeme do čokoládovej zmesi. Pridajte k tomu preosiatu múku, prášok do pečiva, soľ a sódu.
5. Cesto vyšľaháme dohladka.
6. Na náplň vyšľaháme tvaroh s cukrom a vajíčkom.
7. Väčšinu čokoládového cesta nalejeme do zapekacej misy. Naplňte ho tvarohovou hmotou.
8. Višne rozložte rovnomerne po povrchu.
9. Naplňte plnku zvyšným cestom. Dezert pečieme 50 minút v rúre vyhriatej na 160 stupňov.
10. Čokoládové sušienky s jasnou čerešňovou náplňou sú pripravené. Rozdelíme na kúsky a podávame.

Malé čokoládové muffiny v silikónových formách

Brownie je obľúbený čokoládový dezert. Najčastejšie sa pečie vo veľkej forme, ale to nie je vôbec potrebné. Vyskúšajte jednoduchý recept na malé košíčky, ktoré je vhodné podávať s šálkou čaju.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 3

Zloženie:

• Tmavá čokoláda - 80 gr.
• Maslo - 60 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Múka - 50 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice

Proces varenia:

1. Kúsky tmavej čokolády rozpustíme s maslom. Môžete použiť vodný kúpeľ alebo multivark.
2. Vajcia a cukor skombinujte oddelene. Výrobky šľahajte do hladka a suchá prísada sa rozpustí.
3. Do vaječného polotovaru nalejte vopred vychladnutú zmes čokolády a masla.
4. Pridajte sem preosiatu múku a šľahajte dohladka.
5. Cesto nalejeme do foriem na muffiny.
6. Lahôdku pečieme 15 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.
7. Muffiny z čokoládových sušienok sú pripravené. Si môžete vyskúšať!

Jednoduchý a chutný recept na viacvrstvový koláč

Domáce čokoládové sušienky môžete variť nielen v rúre, ale aj v multivarke. Kulinársky nápad nevyžaduje neustále zapojenie sa do procesu. Podávajte lahodný dezert na raňajky alebo rodinný čaj.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 6

Zloženie:

• Kakao - 2,5 lyžice
• Maslo - 100 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Vanilkový cukor - podľa chuti.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Soda - 0,5 lyžičky
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Vo veľkej mise premiešajte suché potraviny: preosiatu múku, kakao, soľ, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
2. V ďalšej miske rozšľaháme vajíčka s pravidelným cukrom, vanilkou, mliekom a maslom. Posledná zložka sa môže vopred roztaviť a ochladiť.
3. Tekutú hmotu zmiešame so suchou. Porazte obrobok, až kým nebude hladký.
4. Nalejte cesto do misky multivarkára. Varte v režime pečenia asi 60 minút. Keď je výrobok pripravený, vyberte ho a nechajte vychladnúť.
5. Svetlý čokoládový koláč je pripravený. Rozdelíme na kúsky a podávame s čajom.