Pečené tekvicové plátky v rúre - 10 chutných receptov

Pre tých, ktorí sú milovníkmi tekvice, je tu obrovský výber jedál, ktoré je možné pripraviť z pečených kúskov, od aromatických polievok po svetlé a jemné dezerty. Plátky tekvice navyše obsahujú obrovské množstvo užitočných stopových prvkov a kyselín, ktoré sú pre ľudské telo veľmi dôležité.

Kusy tekvice s cukrom, pečené v rúre na plechu

Veľmi zaujímavý recept na pečenú tekvicu s kryštálovým cukrom, hotové jedlo má však nielen sladkú chuť, ale aj správne vybrané korenie je aj slané. Tekvicové kocky sa dajú jesť oddelene, alebo sa môžu podávať ako príloha k mäsu a hydine.

• 
  Základom jedla je tekvica, je veľmi dôležité vybrať „správne“ ovocie. Najlepšie sa hodia stredne veľké tekvice, ktoré nikdy nie sú prezreté. Zelenine odstráňte šupku, vykrojte semienko a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
• 
  Veľký plech na pečenie prikryte listom pergamenového papiera a vyložte tekvicové kocky do jednej vrstvy. V mikrovlnke rozpustíme maslo a zeleninu vymastíme.
• 
  Ďalším krokom je posypať obsah plechu trstinovým cukrom a rozhodnúť sa, ktoré jedlo pripravujeme: dezert alebo pikantné.
• 
  V prípade, že sa rozhodnete uvariť sladkú verziu, pridajte soľ, jednu čajovú lyžičku mletej škorice a muškátový oriešok. Ak voľba padla na korenie, kúsky štedro posypte soľou a zľahka dochuťte dvoma druhmi papriky podľa svojho vkusu.
• 
  Keď je tekvica ochutená korením, pošleme ju do rúry asi 45 minút pri teplote 180 stupňov. Počas procesu pečenia sa odporúča kocky niekoľkokrát premiešať. Dobrú chuť!

Tekvice pečené na kúsky vo fólii

Viete o tajomstve výroby jemnej a pikantnej tekvice zvnútra a chrumkavej navonok? Na vytvorenie takého zaujímavého jedla bude trvať veľmi málo času, korenia a kúskov tekvice. A aby ste získali zlatohnedú kôrku, musíte fóliu otvoriť päť minút pred varením.

Čas varenia - 45 minút

Čas varenia - 10 min.

Časti – 3.

Zloženie:

• Tekvica - 500 gr.
• Citrón - ½ ks.
• Cilantro - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Cesnak - 2 zuby
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Koriander (semená) - ½ lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Na voňavý dresing nakrájajte citrón na dve časti a z jednej vytlačte šťavu.
2. Zeleninu (koriander a petržlen) nasekajte čo najviac.
3. Strúčiky cesnaku ošúpeme, prejdeme lisom a spojíme s koriandrovými zrnami, posekanými bylinkami, soľou a čiernym korením.
4. Do výslednej zmesi nalejte citrónovú šťavu a olivový olej - všetko dobre premiešajte.
5. Svetlú tekvicu nakrájajte na dostatočne veľké kúsky a potrite voňavým dresingom s bylinkami a cesnakom.
6. Ochutené kúsky zabalíme do alobalu a pečieme asi 30-35 minút pri teplote 200 stupňov. Dobrú chuť!

Sladké tekvicové plátky s medom v rúre

Keď sú hostia na prahu a nie je čo liečiť, existuje východisko. Pripravujeme rýchly, ale veľmi chutný a originálny dezert: tekvicové plátky skaramelizované vďaka medu. Toto jedlo je vhodné na pitie čaju aj na slávnostný stôl.

Čas varenia - 1 hod. 15 min.

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 3.

Zloženie:

• Tekvica - 400 gr.
• Med - 2 polievkové lyžice
• Sezam - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Pomarančová kôra - 40 gr.

Proces varenia:

1. Zo šupky a osivovej časti olúpeme svetlú tekvicu strednej veľkosti (odporúča sa tiež chodiť so škrabkou na zeleninu po vnútorných stenách zeleniny).
2. Dužinu nakrájajte na tenké plátky alebo kocky, ako sa vám páči.
3. V hlbokom tanieri zmiešajte rastlinný olej (môže byť nahradený olivovým olejom) a tekutý, nie kandizovaný med (nie je vhodné používať pohánkový med, pretože môže prerušiť chuť hlavnej zložky).
4. Pridajte kôru z jedného pomaranča do tej istej nádoby.
5. Tekvicové kúsky preneste do aromatického dresingu a dobre premiešajte, aby každý plátok obalil medovo-maslovú omáčku.
6. Zeleninu preložíme do zapekacej misy v jednej vrstve.
7. Kúsky pomaranča posielame do rúry na 180 stupňov asi 30-40 minút, kým nezmäknú. Pre chrumkavú kôrku môžete zapnúť režim „Cukráreň“ pár minút pred vypnutím. Kým sa tekvica pečie, na suchej panvici opražte sezamové semienka.
8. Horúce plátky opatrne preložíme na rovný tanier, posypeme opraženým sezamom a podávame. Dobrú chuť!

Tekvicové plátky s cesnakom v rúre

Pripravme si zaujímavé, aromatické a hlavne chutné jedlo z minimálneho množstva ingrediencií, ktoré v priebehu niekoľkých minút odletí zo stola - tekvica s cesnakom je možnosťou win -win, ktorú ocenia všetci milovníci tejto zeleniny .

Čas varenia - 55 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 6.

Zloženie:

• Tekvica (stredná) - 1 ks.
• Cesnak - 5-7 zubov.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravte zeleninu: hlavu cesnaku rozoberte na pažítku, ošúpte ju a tekvicu dôkladne umyte, osušte, odstráňte šupku a vykrojte časť, kde sú semienka.
2. Pomarančovú zeleninu nakrájajte na dostatočne veľké plátky.
3. Cesnak nakrájame na tenké pláty alebo prejdeme lisom.
4. Každý plátok tekvice nakrájame na dve časti, natrieme ho rastlinným olejom zo všetkých strán a vložíme do žiaruvzdornej formy, tiež naolejovanej.
5. Kúsky posypte plátkami cesnaku, soľou, korením podľa svojho vkusu a pošlite ich na 40 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
6. Po uplynutí času skontrolujeme pripravenosť špičkou noža - prepichneme ho a ak nôž ľahko vstúpi - vyberieme ho z rúry a užívame si. Dobrú chuť!

Ako chutne upiecť tekvicové plátky s jablkami?

Tekvica je všestranná zelenina, z ktorej sa dá urobiť všetko: od polievok po neobvyklé dezerty. Táto zelenina je navyše nabitá živinami, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú telu odstraňovať toxíny. Dnes pripravíme neobvyklé jedlo z pečenej tekvice s jablkami a medom.

Čas varenia - 1 lyžička

Čas varenia - 15 minút.

Porcie - 4.

Prísady:

• Tekvica - 400 gr.
• Jablká - 500 gr.
• Škorica - 1 lyžička
• Vlašské orechy - 40 gr.
• Tekutý med - 3-4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Pripravujeme výrobky: odvážime a odrežeme kus tekvice, ktorá má vhodnú hmotnosť, očistíme ju. Orechy tiež „oslobodíme“ z tvrdej škrupiny.
2. Jablká dôkladne opláchneme, zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky. Kus tekvice nakrájajte na tenké plátky asi 2 krát 2 centimetre.
3. Plech prikryjeme alobalom a pomarančové pláty poukladáme do jednej vrstvy, na vrch posypeme dvoma lyžicami vody, aby sa nespálili.
4. Odošleme do rúry na 20 minút pri teplote 200 stupňov. Po uplynutí času vyberte a posypte škoricou rovnomerne.
5. Potom nalejte kocky jablka na plech a vložte ich späť do rúry na ďalších 20 minút.
6. Upečenú tekvicu s jablkami vložíme do hlbokých porciovaných misiek, zalejeme medom a posypeme vlašskými orechmi. Dobrú chuť!

PP recept na tekvicu pečenú v rúre bez cukru

Tekvica je zelenina bohatá na vitamíny a kyseliny a môžete ju variť rôznymi spôsobmi: smažiť, variť a piecť. Avšak počas pečenia je zachované maximálne množstvo „užitočnosti“, navyše tento recept pochádza zo stravy tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu, pretože v hotovom jedle je iba 57 kalórií na 100 gramov.

Čas varenia - 35 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 3.

Zloženie:

• Tekvica - 300 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Olivový olej - 10 ml.
• Zeler (stonka) - 10 gr.
• Citrónová kôra - 10 gr.
• Koriander (semená) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Granulovaný cesnak - 5 gr.
• Kurkuma - 5 gr.
• Mleté čierne korenie - 2 gr.

Proces varenia:

1. Pripravujeme výrobky: tekvicu dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a olúpeme a ošúpeme. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov.
2. Očistenú mrkvu, tekvicu a zeler nakrájajte na veľké kúsky.
3. V mažiari alebo mlynčeku na kávu zmiešajte všetky koreniny a trochu citrónovej kôry.
4. Korenie rozdrvte mažiarom do hladka.
5. Do zmesi pridajte olivový olej - premiešajte a vzniknutou zálievkou natrite kúsky zeleniny.
6. Zeleninu pečte asi 20-25 minút, kým nezmäkne.
7. Podávajte horúce (aj v noci). Dobrú chuť!

Pečená tekvica v rúre so škoricou

Veľmi jednoduchý a rýchly tekvicový recept, ktorý vaši blízki určite ocenia - pečené tekvicové rezy s medom, škoricou a vlašskými orechmi. Zdravý dezert bez poškodenia postavy - jednoduché!

Čas varenia - 35 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 5.

Zloženie:

• Tekvica - 1 kg.
• Med - ½ lyžice.
• Mletá škorica - 2 polievkové lyžice
• Vlašské orechy (lúpané) - 100 gr.

Proces varenia:

1. Pomarančovú zeleninu poriadne umyjeme, osušíme a nakrájame na dve časti - jadrovník so semienkami vykrojíme.
2. Dužinu ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 1-1,5 centimetra.
3. Každý plátok nakrájame na ďalšie 3-4 kusy.
4. Zapneme rúru a zohrejeme ju na 170 stupňov.
5. Kocky vložte do hlbokej nádoby, posypte mletou škoricou a dobre premiešajte. Plech na pečenie prikryte listom pergamenu a vyložte tekvicu.
6. Pečieme 15-20 minút do zmäknutia. Odporúča sa rozložiť kusy tak, aby medzi nimi bola vzdialenosť: To sa robí tak, aby sa na vrchu a po stranách vytvorila kôra.
7. Jadrá vlašských orechov smažte niekoľko minút na suchej panvici.
8. Zbierame náš dezert. Kúsky tekvice preložíme do porciovaných misiek, posypeme orieškami a navrch nalejeme tenký prúd tekutého medu. Dobrú chuť!

Kúsky tekvice zapečené s provensálskymi bylinkami

Vôňa Francúzska nevyžaduje veľa! Stačí mať malú tekvicu, provensálske bylinky a pol hodinu voľného času. V dôsledku toho získame veľmi chutné a jemné jedlo bez poškodenia postavy.

Čas varenia - 50 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 2.

Zloženie:

• Tekvica - 700 gr.
• Olivový olej - 3 polievkové lyžice
• Provensálske bylinky - 3 gr.
• Cesnak - 1 zub
• Rozmarín - 1 vetvička.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Na prípravu tohto jedla je veľmi dôležité vybrať vhodnú tekvicu - zelenina by mala byť strednej veľkosti a v žiadnom prípade nie prezretá - to výrazne ovplyvňuje chuť.
2. Ovocie očistíme od hustej šupky, zbavíme stredu semien a nakrájame na malé kúsky.
3. Na prípravu voňavého dresingu skombinujte v hlbokom kontajneri tieto komponenty: vysokokvalitný olivový olej, jeden strúčik cesnaku, prešiel lisom, soľ a sušené bylinky z Provence.
4. Plátky tekvice zalejeme omáčkou a poriadne premiešame.
5. Chutné kocky rozložíme na plech, vopred pokrytý pergamenom a vložíme do rúry na 20-25 minút pri teplote 200 stupňov.Po uplynutí času vypnite ohrev, ale tekvicu nevyberajte - nechajte ešte asi 10 minút lúhovať.
6. Voňavé a chutné jedlo pripravené na servírovanie. Dobrú chuť!

Sladká kandizovaná tekvica doma

Pre všetkých, ktorí chcú zo svojej stravy vylúčiť škodlivé sladkosti, existuje riešenie. Varenie sladkého a zdravého kandizovaného ovocia z jasnej tekvice je skvelou alternatívou ku všetkým kupovaným pochúťkam.

Čas varenia - 3 dni.

Čas varenia - 30 minút.

Časti – 6.

Zloženie:

• Tekvica - 1 kg.
• Granulovaný cukor - 1 kg.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Práškový cukor - 100 gr.

Proces varenia:

1. V prvom rade pripravíme sirup: v hlbokej nádobe spojíme jeden kilogram kryštálového cukru a pohár filtrovanej vody.
2. Hlavnou zložkou je tekvica, dôkladne opláchnite a nechajte chvíľu uschnúť. Potom odstráňte kožu, odstráňte časť so semenami a odrežte kus s hmotnosťou 1 kilogram.
3. Zmes vody a cukru položte na sporák.
4. Sirup privedieme k varu na strednom ohni a ihneď stiahneme plameň - varíme do zhustnutia.
5. Dužinu oranžového ovocia nakrájajte na malé kúsky približne rovnakej veľkosti.
6. Tekvicové kocky opatrne nalejte do zahusteného sirupu a miešajte tak, aby horúca zmes pokryla celé ovocie.
7. Varte na miernom ohni asi 10 minút.
8. Po uplynutí času vyberte nádobu z ohňa a trvajte na tom, aby budúce kandizované ovocie bolo v sladkej náplni jeden deň.
9. Po 24 hodinách vypustite obsah panvice do cedníka.
10. Kúsky namočené v kryštálovom cukre dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte dva dni vo vypnutej rúre - osušte.
11. Po dvoch dňoch začnú tekvicové kocky pripomínať malé cukríky.
12. Kandizované ovocie stočíme do práškového cukru.
13. Hotový dezert skladujeme v sklenenej nádobe.Dobrú chuť!

Tekvica pečená s kúskami mäsa v rúre

Na prípravu chutnej a neobvyklej večere potrebujete veľmi málo: bravčové mäso, tekvicu a rúru. Pomarančová zelenina je ideálne kombinovaná s mäsom, dopĺňa a dodáva jej chuť, ale v žiadnom prípade neprerušuje. Súčasná príprava prílohy a hlavného jedla navyše výrazne šetrí čas strávený v kuchyni.

Čas varenia - 40 minút

Čas varenia - 10 min.

Časti – 4.

Zloženie:

• Bravčový krk - 560 gr.
• Tekvica - 650 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Majonéza - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 lyžička
• Červená paprika - ½ lyžičky
• Kmín - ½ lyžičky
• Mletý kardamom - ½ lyžičky
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Postarajme sa o tekvicu: umyjeme, osušíme, odstránime šupku, vyberieme semennú časť a nakrájame na tenké plátky.
2. Bravčové mäso nakrájajte na dostatočne veľké kúsky, posypte korením a pridajte niekoľko lyžíc majonézy - všetko dobre premiešajte.
3. Do nakladaného mäsa pridajte jednu cibuľu, nakrájanú na tenké polkruhy - znova premiešajte.
4. Zapekaciu misu prikryte alobalom a vyložte krk cibuľou a medzi kúsky mäsa vložte tekvicové plátky, ktoré musíte posypať malým množstvom olivového oleja.
5. Pečieme v rúre 30 minút pri teplote 180 stupňov (odporúča sa použiť režimy „Konvekcia“ a „Gril“).
6. Po vypnutí rúry nechajte misku ešte asi 10 minút lúhovať a podávajte so zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!