Vyprážaná platesa na panvici - 8 chutných receptov

Svetlé jedlo pre váš rodinný stôl je platesa vyprážaná na panvici. Chrumkavé ryby je možné variť na kúsky, celé, so zeleninou alebo omáčkami. Existuje veľa receptov, preto si vyberte ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Prekvapte svojich blízkych netriviálnym, výživným a neskutočne chutným výrobkom.

Platýs smažený na kúsky v múke na panvici

Rýchla a chutná možnosť varenia platesy je v múke na panvici. Výrobok bude vo vnútri šťavnatý a zvonku chrumkavý. Jasný kulinársky nápad ideálny na rodinný obed alebo večeru. Skús to!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2

• 
  Platýza umyjeme, očistíme od hlavy a plutiev a potom nakrájame na malé kúsky.
• 
  Nalejte múku na rovný tanier a premiešajte so soľou podľa chuti.
• 
  Každý kúsok poriadne rozvaľkajte v múke.
• 
  Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Ponoríme sem kúsky rýb.
• 
  Smažte výrobok z oboch strán do zlatohneda.
• 
  Platesa, vnútri ružová a šťavnatá, je pripravená. Poukladajte na taniere a podávajte s chlebom alebo s vašou obľúbenou prílohou.

Celé chrumkavé platesy na panvici

Chrumkavú platesu je možné variť celú na panvici. Svetlú pochúťku môžete podávať na večeru so zemiakmi a inou zeleninou. Pozrite sa na jednoduchý domáci recept na váš stôl.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Múka - 30 gr.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Platýza starostlivo umyjeme pod vodou.
2. Rybe opatrne odrežeme hlavu.
3. Vnútro vyberieme z jatočného tela. Znova opláchnite.
4. Na tanier nasypeme múku, soľ a korenie. Miesime.
5. Pripravené jatočné telá rozvaľkajte v suchej zmesi.
6. Panvicu predhrejte s rastlinným olejom a vložte sem rybu.
7. Smažíme obrobok, kým sa na každej strane nezačne jasne červenať.
8. Zlatá platesa je pripravená. Podávame s prílohou podľa chuti. Pre chuť môžeme pokvapkať citrónovou šťavou.

Šťavnaté filety platesy v cestíčku na panvici

Chcete potešiť svojich blízkych svetlým a výživným obedom? Filety platesy uvarte v chrumkavom cestíčku. Jednoduchý kulinársky nápad sa môže ľahko stať vašim špeciálnym jedlom, všimnite si to!

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Vajce - 1 ks.
• Majonéza - 30 gr.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Krupica - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme a očistíme. Odrezali sme hlavy.
2. Pomocou nožníc sa zbavíme plutiev a chvostov. Odstránime aj kožu.
3. Kuracie vajce rozbijeme na tanier a zalejeme majonézou. Pridajte soľ, korenie a nasekaný cesnak. Miesime.
4. Rybu dobre namočte v cestíčku.
5. Potom výrobok stočte do krupice s múkou.
6. Polotovary prenesieme na panvicu s rastlinným olejom. Varíme do zlatista na oboch stranách.
7. Šťavnaté platesy vnútri s chrumkavým cestom sú pripravené. Podávame s prílohou a čerstvou zeleninou.

Ako lahodne vysmažiť platesu s cibuľou?

Aromatickú a chrumkavú platesu môžete restovať na panvici s cibuľou.Pochúťka vás poteší svojou originálnou chuťou a výživnými vlastnosťami. Môžete podávať na večeru alebo ako občerstvenie.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Múka - 150 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Na varenie používame vopred vyčistenú kostru platesy.
2. Opatrne ho opláchnite pod vodou.
3. Cibuľu odstráňte z plevy a nakrájajte na pol krúžky.
4. Rybí výrobok nakrájajte na malé kúsky a potom ich rozvaľkajte v múke so soľou a korením.
5. Kusy prenesieme na panvicu s rastlinným olejom. Varíme ich do červena.
6. Rybu doplníme cibuľou a ďalej varíme, kým nezmäkne.
7. Chutná platesa s cibuľou je pripravená. Podávame s chlebom a čerstvou zeleninou!

Platesa vyprážaná na panvici bez múky

Platýza môžete vyprážať doma bez toho, aby ste sa museli múčiť. Ryby vyjdú nemenej chrumkavé a svetlé v chuti. Vyskúšajte jednoduchý recept na svoj výživný obed alebo večeru.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1

Zloženie:

• Platesa - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Petržlen podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Koriander - 1 lyžička
• Citrónová šťava - 1 lyžička
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Nasekanú a vopred umytú petržlenovú vňať.
3. Výrobky vložíme do hlbokej misy, naplníme ich lyžicou olivového oleja. Rozdrviť hmotu.
4. Pridajte sem koriander a znova premiešajte.
5. Umytú a ošúpanú platesu zalejeme zvyšným olejom a podľa chuti posypeme soľou.
6. Panvicu predhrejte a posypte ju hrubou soľou.
7. Rybu sem premiestnime a zalejeme citrónovou šťavou.
8. Výrobok opatrne natrite zmesou byliniek a cesnaku. Smažte do červena na oboch stranách.
9. Jasná chrumkavá platesa je pripravená. Podávame s prílohou a čerstvou zeleninou.

Jemná platesa dusená na kyslej smotane na panvici

Jemné a mäkké platesy na panvici je možné variť v kyslej smotane. Udusené ryby vyjdú neuveriteľne chutné a šťavnaté. Podávajte ho na domácom stole s prílohami podľa vlastného výberu.

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Kyslá smotana - 300 gr.
• Zelení - 1 zväzok.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Platýza najskôr očistite a opláchnite. Odstránime hlavu, plutvy a chvost.
2. Potom pripravený korpus nakrájame na porcie.
3. Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom a vložte do nej nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažíme do mäkka.
4. V tejto dobe premiešajte kyslú smotanu s nasekanými bylinkami.
5. Cibuľu doplníme kúskami ryby a zalejeme kyslou smotanou. Misku a korenie osolíme. Dusíme asi 25 minút na miernom ohni.
6. Hotové jedlo rozložíme na taniere a podávame. Pomôž si sám!

Grilovaná šťavnatá platesa

Potešte svojich blízkych chutným obedom so svetlou prezentáciou. Na panvici ugrilujeme platanu. Ryby budú šťavnaté, jemné a aromatické. Pozrite sa na jednoduchý a zaujímavý nápad.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 3

Zloženie:

• Platesa - 3 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Čierne korenie - 6 ks.
• Rozmarín podľa chuti.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Olivový olej - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme a odrežeme mu hlavy. Odstránime aj vnútornosti.
2. Na malý tanier nalejte olivový olej, pridajte cesnak, korenie a rozmarín. Výrobky miesime.
3. Rybu potrieme voňavou zmesou korenia a podľa chuti posypeme soľou. Posúvame obrobok na grilovaciu panvicu. Hnedá z oboch strán.
4. Na panvici uvaríme aj kúsky papriky.
5. Voňavú platesu položte na tanier s korením a podávajte. Skúste liečiť svojich blízkych!

Jednoduchý a chutný recept na platesy so zeleninou na panvici

Hotové jedlo na váš stôl je platesa vyprážaná so zeleninou.Výrobok vás poteší svojou šťavnatosťou, chuťou a korenistou arómou. Použite osvedčený recept!

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Platesa - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Paradajka - 2 ks.
• Bulharské korenie - 4 ks.
• Zelená cibuľa podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Nakrájajte paradajky a papriku. Dusíme ich na panvici s rastlinným olejom do mäkka. Soľ podľa chuti.
2. V tomto čase pripravíme platesa. Musí byť vyčistený a dôkladne opláchnutý zvnútra aj zvonka.
3. Potom rybu nakrájame na malé kúsky.
4. Smažte ich do červena so soľou, korením a nasekaným cesnakom. Je to nevyhnutné pre chuť.
5. Platýza spojte so zeleninou, podľa chuti posypte zelenou cibuľkou a podávajte. Si môžete vyskúšať!