Jedlá z platýze sú pre skutočných labužníkov. Ryby sa dajú ľahko piecť v rúre na mnoho spôsobov. Takýto výrobok je možné podávať na obed, večeru alebo na slávnostný stôl. Budete príjemne prekvapení jasnou chuťou a arómou pamlsku. Všimnite si tento výber 10 receptov krok za krokom.
- Celá platesa pečená v rúre
- Šťavnaté a jemné platesy vo fólii v rúre
- Ako chutné piecť platýze so zemiakmi?
- Jednoduchý a chutný recept na platesy so zeleninou v rúre
- Filety platesy pečené v rúre
- Mäkké a šťavnaté platesy v kyslej smotane v rúre
- Ako uvariť šťavu z citrónu v rúre?
- Jemné a lahodné platesy pečené v rukáve
- Ako uvariť šťavnaté platesy s cibuľou v rúre?
- Platesy s paradajkami a syrom v rúre
Celá platesa pečená v rúre
Originálny a neuveriteľne chutný nápad na domácu večeru - celé pečené platesy. Šťavnaté ryby môžete podávať s čerstvou zeleninou alebo bylinkami. Skús to!
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 2
- Platesa 2 PCS.
- Soľ chuť
- Mleté čierne korenie chuť
- Provensálske bylinky 1.5 lyžička
- Zeleninový olej 2 polievková lyžica
-
Rybu umyjeme a osušíme. Opatrne odrežte hlavu a odstráňte vnútornosti.
-
Pripravené jatočné telá vo vnútri dôkladne umyjeme.
-
Nožnicami opatrne odstrihnite chvosty a plutvy.
-
Prísadu potrite soľou a čiernym korením zvnútra aj zvonku.
-
Platýza preložíme na plech s fóliou. Natrieme ho rastlinným olejom a posypeme provensálskymi bylinkami.
-
Výrobok pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20-30 minút.
-
Celé pečené platesy, voňavé a šťavnaté, pripravené. Podávajte!
Šťavnaté a jemné platesy vo fólii v rúre
Aby bola upečená platesa šťavnatá a krehká, uvarte ju vo fólii. Toto jedlo bude skvelým nápadom na rodinný obed alebo večeru. Pozrite sa na tento jednoduchý recept.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Citrónová šťava - 1 lyžička
Proces varenia:
- Platýza umyjeme, zbavíme hlavy, chvosta a plutiev.
- Potom rybu rozdelíme na kúsky. Dá sa rozdeliť na dve časti.
- Podľa chuti si pripravte soľ a korenie. Miešame ich.
- Rybu opatrne potrieme suchou korenistou zmesou.
- Cibuľu rozdelíme na tenké pol krúžky.
- Paradajku nakrájajte na kolieska.
- Cibuľu dáme na plech s alobalom.
- Potom vložíme kúsok platesy. Zalejeme citrónovou šťavou.
- Na vrch poukladáme paradajky.
- Obrobok pevne zabaľte fóliou.
- To isté urobíme so zvyšnými ingredienciami.
- Lahôdku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
- Šťavnaté a mäkké platesy sú pripravené, podávajte ich k stolu!
Ako chutné piecť platýze so zemiakmi?
Jednoduché a chutné jedlo pre váš domáci stôl je pečená platesa so zemiakmi. Doprajte sebe a svojim blízkym voňavú pochúťku. Na to použite osvedčený recept.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Cibuľa žiarovky - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Mlieko - 1,5 lyžice.
- Zemiaky - 600 - 700 gr.
- Sójová omáčka - 100 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Rastlinný olej - 50 ml.
Proces varenia:
- Platýza umyjeme, odrežeme hlavy a chvosty, odstránime vnútornosti.
- Potom jatočné telá nakrájajte na malé kúsky a ponorte ich do veľkej misky s mliekom. Necháme 30 minút.
- Kusy vyberieme, osušíme papierovou utierkou, potom ich potrieme soľou a zalejeme sójovou omáčkou.
- Kúsky preložíme na vymastený plech.Vložte sem očistené zemiaky, posypte korením a pošlite ich do predhriatej rúry na 200 stupňov. Varíme asi 25 minút.
- Voňavé zemiaky s kúskami platesy sú pripravené. Podávajte!
Jednoduchý a chutný recept na platesy so zeleninou v rúre
Na svetlé a chutné domáce jedlo si môžete upiecť platesu so zeleninou. Miska vás poteší svojou výživovou hodnotou, šťavnatosťou a arómou. Všimnite si jednoduchého nápadu na varenie.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Mlieko - 1,5 lyžice.
- Soľ podľa chuti.
- Sójová omáčka - 100 ml.
- Cibuľa žiarovky - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Platýza svedomito umývame. Opatrne odrežte hlavu a plutvy.
- Potom jatočné telá nakrájame na porcie.
- Výrobok rozotrieme v nádobe s mliekom a sójovou omáčkou. Necháme 30 minút.
- Po chvíli marinádu opatrne scedíme. Kusy rýb vyhodíme do cedníka.
- Ďalej namočte kúsky papierovou utierkou.
- Všetky postupy menia chuť a farbu platesy.
- Cibuľu a mrkvu nakrájame na kolieska. Zeleninu posielame na plech pokrytý pergamenom. Posypte jedlo soľou.
- Kusy rýb položte na zeleninu. Misku pečieme 25 minút v rúre predhriatej na 220 stupňov.
- Platesa zapečená so zeleninou je pripravená. Pochúťku rozdelíme na porcie a podávame.
Filety platesy pečené v rúre
Jemné filety platesy je možné piecť v rúre. Toto jedlo vás poteší svojou chuťou a výživnými vlastnosťami. Podávajte na domácu večeru s čerstvou zeleninou a inými prílohami podľa chuti.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Cesnak - 1 strúčik.
- Soľ podľa chuti.
- Paprika - 0,5 lyžičky
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Rastlinný olej - 150 ml.
Proces varenia:
- Platýza umyjeme a očistíme. Výrobok očistíme od hlavy, chvosta, plutiev a pokožky. Používame iba filé.
- Marinádu pripravte v samostatnej miske. Posielame soľ a papriku do rastlinného oleja.
- Pridajte k tomu čierne mleté korenie.
- Do hmoty vytlačíme strúčiky cesnaku.
- Suroviny premiešame.
- Potom rybu potiahnite výslednou zmesou.
- Filet nechajte namočiť v korení 30 minút.
- Kusy preneste do pekáča s fóliou.
- Misku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
- Šťavnaté a voňavé platesy v rúre sú pripravené. Podávame s prílohou podľa chuti.
Mäkké a šťavnaté platesy v kyslej smotane v rúre
V rúre môžete uvariť šťavnaté a jemné platesy s prídavkom kyslej smotany. Pochúťka bude skvelým nápadom na výživný obed alebo večeru. Môžeme podávať aj so slávnostným stolom.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Kyslá smotana - 100 gr.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Pripravíme si potrebné ingrediencie.
- Platýza umyjeme a očistíme.
- Plutvy a chvosty rýb musia byť odrezané.
- Kôru opatrne odstráňte nožom.
- Jatočné telá posypeme soľou a čiernym korením.
- Pilne votrite korenie na povrch.
- Ďalej obrobok natrieme kyslou smotanou, posypeme nasekaným cesnakom a kôprom.
- Vložte rybu do rukávu na pečenie. Pečte 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
- Chutná platesa v kyslej smotane je pripravená. Podávajte ryby na stôl!
Ako uvariť šťavu z citrónu v rúre?
Rúru na šťavnaté platesy je možné variť s citrónom. Výrobok vás poteší svojou jasnou chuťou a príjemnou citrusovou arómou. Miska je ideálna na rodinný obed alebo večeru. Skús to!
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Citrón - 1 ks.
- Rastlinný olej - 1 lyžička
- Voda - 100 ml.
Proces varenia:
- Platýza umyjeme a odstránime z neho hlavu, chvost a plutvy.
- Vložte pripravené jatočné telo do formy potiahnutej rastlinným olejom.
- Výrobok posypte soľou a čiernym korením.
- Citrón nakrájajte na tenké kolieska. Rozložíme ich na ryby.
- Nalejte vodu na obrobok a vložte ho do rúry predhriatej na 200 stupňov. Varíme asi 30 minút.
- Hotové ryby presuňte z formy na porciované taniere.
- Voňavá platesa s citrónom je pripravená. Doplňte čerstvou zeleninou a podávajte!
Jemné a lahodné platesy pečené v rukáve
V rukáve je možné upiecť šťavnatú a chutnú platesu. Ryba je dobre nasýtená korením a poteší vás svetlou arómou. Takáto pochúťka je vhodná na večeru aj na slávnostný stôl.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 2
Zloženie:
- Platesa - 2 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Citrón - 1 ks.
- Zelení - na podanie.
Proces varenia:
- Platýza starostlivo očistíme a opláchneme pod vodou. Odstráňte hlavu, chvost a plutvy.
- Potom rybu opatrne potrieme soľou a korením. Možno použiť čierne korenie.
- Do jatočných tiel robíme malé rezy a vkladáme do nich tenké plátky polovice citrónu.
- Polotovary pošleme do rukávu na pečenie a vložíme ich na 30 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Po pripravenosti premiestnime platesa na porciované taniere a posypeme bylinkami. Upečený citrón je možné vymeniť za čerstvý a vytvoriť tak živú prezentáciu.
Ako uvariť šťavnaté platesy s cibuľou v rúre?
Voňavé a výživné platesy v rúre sa získajú pridaním cibule. Svetlý produkt sa stane vrcholom vášho domáceho stolu. Podávajte na obed, večeru alebo ako súčasť sviatočného menu.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Platesa - 4 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Cibuľa žiarovky - 2 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok.
- Sójová omáčka - 60 ml.
- Rastlinný olej - na pečenie.
Proces varenia:
- Najprv si pripravíme platesa.
- Ryby sa musia umyť, očistiť od vnútorností, hláv a plutiev.
- Produkt zalejte trochou sójovej omáčky.
- Obrobok necháme chvíľu nakysnúť.
- Zapekaciu misu pokryte rastlinným olejom.
- Cibuľu ošúpeme a zelenú opláchneme.
- Hlávku bielej cibule nakrájajte na tenké pol krúžky.
- Polovicu výrobku dajte do misky s maslom.
- Jatočné telá rýb rozložíme na cibuľu.
- Jatočné telá naplňte sójovou omáčkou, ktorá zostala na tanieri.
- Potom posypeme soľou a korením.
- Na rybu dajte zvyšnú cibuľu.
- Navrch posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
- Misku prikryte fóliou na pečenie.
- Dáme misku do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
- Hotovú platesu s cibuľou preneste na porciované taniere. Môžete slúžiť a liečiť sa!
Platesy s paradajkami a syrom v rúre
Môžete piecť platesy so syrom a paradajkami. Hotové jedlo vyjde neuveriteľne šťavnaté a chutné. Podávajte ho na rodinnom stole aj na slávnostnom stole. Prekvapte svojich blízkych alebo hostí.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Platesa - 3 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Paradajka - 2 ks.
- Tvrdý syr - 80 gr.
- Kyslá smotana - 120 gr.
- Cibuľa žiarovky - 2 ks.
- Kôpor podľa chuti.
- Rastlinný olej - na pečenie.
Proces varenia:
- Platýza umyjeme, očistíme od hlavy a plutiev a potom rozdelíme na veľké kúsky.
- Alobal položte na plech a nalejte naň rastlinný olej.
- Cibuľu rozdelíme na kolieska. Poukladáme ich na plech.
- Na cibuľu položte kúsok ryby, posypte soľou a korením.
- Kyslú smotanu premiešajte s nasekaným kôprom.
- Nalejte kysnutú smotanu na rybu.
- Potom vložíme kruh paradajok.
- Celé to posypeme strúhaným syrom.
- Rovnako postupujeme aj so zvyšnými surovinami. Misku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov. Potom platesu s paradajkami a syrom môžete podávať na stôl!